1. 猴頭菇可以當茶喝嗎

猴頭菇作為一種高蛋白，低脂肪，又富含較多礦物質(zhì)和維生素的一種菌類食品，對我們的人體是百益而無一害的。

如果經(jīng)常飲用猴頭菇泡發(fā)的水，不僅能達到降低膽固醇和甘油含量的效果，還能調(diào)節(jié)血液循環(huán)，提高食欲，保護腸胃。所以無論對于老年人還是養(yǎng)生人群，干猴頭菇泡水都是一種不錯的選擇。

雖然干猴頭菇可以泡水，但是一定要注意泡水的時候采用沸水，否則會造成營養(yǎng)成分的流失 。

2. 猴頭菇可以當茶喝嗎女生

能喝，做法如下

1、食材，12g猴頭菇，1g天麻，1g菊花，3g百合，2g半發(fā)酵茶，4g桔皮，5g冰糖，2g大麥，80g水。

2、將猴頭菇、百合與桔皮混合后打成糊狀，并加入水后燒開，制成混合液；

3、將天麻、菊花、半發(fā)酵茶、大麥與水放入鍋中熬煮20-30分鐘，待冷卻至常溫后過濾，得到溶液；

4、將混合液加入溶液中，并加入冰糖，攪拌均勻，即得成品。

3. 猴頭菇可以泡茶喝嗎?

食用猴頭菌需要提前用水浸泡，因為猴頭菌是日常生活中常見的真菌，用水浸泡猴頭菌能有效促進消化，促進體內(nèi)水分排出，從而達到健脾、補虛、抗癌的一定目的。此外，適量飲用猴頭菌浸泡過的水可以起到補腎固精的作用，對一些陽痿早泄患者有一定的改善和治療效果。還能在一定程度上滋養(yǎng)神經(jīng)，改善記憶，預防老年癡呆癥的發(fā)生。

4. 猴頭菇可不可以泡水喝

猴頭菇粉　　【材料】猴頭菇3個　　【詳細做法】　　

1、干的猴頭菇，洗凈后用溫水泡軟，待猴頭菇完全沒有硬芯后反復用清水沖洗，這樣可以去除猴頭菇本身的苦澀味道，沖洗完畢擠干水分，撕成小朵?！　?/p>

2、撕的更小一些，放在烤盤中，烤箱160度預熱5分鐘，入烤箱烤15--20分鐘，最后要多觀察，烤干即可，不要烤過頭了，烤干的猴頭菇，縮了很多啊?？靖傻暮镱^菇放入料理機，用超細研磨功能打成粉就可以了。直接泡水喝也超營養(yǎng)的哦。但我都是用它做餅干和點心啦。猴頭菇排骨湯　　【材料】豬大骨 (450克) 猴頭菇 (3朵) 蓮藕 (250克) 胡蘿卜 (80克) 姜片 (3片) 鹽 (適量)　　【詳細做法】　　1.先將猴頭菇用洗米水泡發(fā)，　　2.浸泡過的猴頭菇已經(jīng)變軟，用手檢查下還有沒有干硬的地方，有的話可以繼續(xù)再泡一陣，沒有就把猴頭菇中間的硬芯挖出來；　　3.用清水（溫水）反復揉洗猴頭菇，這時會看見水變成黃色，倒掉再用清水重新擠壓搓洗，重復三至四次，直到黃色褪盡；　　4.把猴頭菇放入大碗中，入蒸鍋蒸30分鐘以上，以水燒開后計算時間，這樣可以使得猴頭菇不發(fā)苦?！　?.猴頭菇入鍋蒸時，豬大骨入鍋焯水備用，胡蘿卜去皮切塊；蓮藕去皮切塊，放入加了醋的清水浸泡，防止變色；　　6.焯掉血水的豬大骨撈出放入湯鍋中，放入胡蘿卜，放入蓮藕和姜片；　　7.把猴子菇連湯一起倒入湯鍋中，大火燒開轉(zhuǎn)最小火煲90分鐘；猴頭菇素湯　　【材料】猴頭菇 (2個)姬松茸 (3個) 桂圓 (3個) 棗 (3個) 綠豆芽 (適量) 鹽 (適量)　　【詳細做法】　　1.取2個猴頭菇，大約30克?！　?.猴頭菇加水，泡發(fā)，擠干水份。　　3.換水，再浸泡、清洗。反復多次，以減少猴頭菇的苦味。　　4.用剪刀剪掉猴頭菇的老根，把泡發(fā)好的猴頭菇取出，撕成小朵?！　?.把姬松茸洗凈泡發(fā)好，紅棗、桂圓干洗凈?！　?.把所有食材放入電燉鍋，煮到猴頭菇軟爛如豆腐，加入綠豆芽略煮，加適量鹽，完成。猴頭菇面　　【材料】面筋 (適量) 猴頭菇 (適量)混合堅果油 (適量) 有機醬油 (2勺) 素蠔油 (3勺) 老抽 (1勺) 姜末 (適量) 八角 (適量)冰糖 (適量)　　【詳細做法】　　1.猴頭菇泡開，蒸熟，切碎后擠干水分?！　?.爆香八角和姜末，入面筋翻炒?！　?.炒勻后倒入猴頭菇?！　?.倒入調(diào)味汁翻炒，倒入半碗水小火鹵煮。　　5.煮至湯汁收干入味。猴頭菇豬肚湯　　【材料】豬肚 (200克) 猴頭菇 (2個) 蓮子 (20/30個)枸杞 (10克) 姜 (1塊) 胡椒粒 (5克) 料酒 (2勺) 鹽 (2勺)　　【詳細做法】　　1.猴頭菇用溫水泡發(fā)備用。　　2.將豬肚，猴頭菇，蓮子，姜片放入砂鍋中。　　3.加入適量的水，大火燒開，用中小火多一個半小時?！　?.胡椒粒壓碎，放入湯中。　　5.枸杞用水泡5分鐘，放入湯中?！　?.加入適量鹽和料酒，可出鍋黃芪猴頭菇雞湯　　【材料】猴頭菇2朵、黃芪2片、散養(yǎng)雞1只、蔥1棵、姜片、料酒1湯匙、油菜　　【詳細做法】　　1、 用淘米水將猴頭菇泡發(fā)6個小時?！　?、 將泡發(fā)好的猴頭菇用溫水反復沖洗干凈，擠干水分?！　?、 將散養(yǎng)雞斬成塊，蔥切段、姜切片?！　?、 鍋中加水燒開，加入料酒，將雞塊放入焯水至變色撈出用溫水沖凈浮沫。　　5、 將猴頭菇放入焯水1分鐘撈出，用溫水洗凈擠干，切成片狀?！　?、 砂鍋中加水燒熱，將雞肉、猴頭菇、黃芪、蔥段、姜片放入大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燉煮2個小時?！　?、 先撈出雞塊放在碗的底部，再撈出猴頭菌片蓋在上面；　　8、 湯中下入油菜心略煮片刻舀入湯盆內(nèi)即成?！　「鶕?jù)上面的

5. 猴頭菇可以當茶喝嗎百度百科

還不錯，猴頭菇植物飲品是一種蛋白質(zhì)含量較高、脂肪含量低的飲品，其中含有豐富的礦物質(zhì)以及維生素，可以補充營養(yǎng)。猴頭菇茶中含有17種氨基酸，還含有不飽和脂肪酸

6. 猴頭菇可以直接泡水喝嗎?

猴頭菇粉

　　【材料】猴頭菇3個

　　【詳細做法】

　　1、干的猴頭菇，洗凈后用溫水泡軟，待猴頭菇完全沒有硬芯后反復用清水沖洗，這樣可以去除猴頭菇本身的苦澀味道，沖洗完畢擠干水分，撕成小朵。

　　2、撕的更小一些，放在烤盤中，烤箱160度預熱5分鐘，入烤箱烤15--20分鐘，最后要多觀察，烤干即可，不要烤過頭了，烤干的猴頭菇，縮了很多啊?？靖傻暮镱^菇放入料理機，用超細研磨功能打成粉就可以了。直接泡水喝也超營養(yǎng)的哦。但我都是用它做餅干和點心啦。

猴頭菇排骨湯

　　【材料】豬大骨 (450克) 猴頭菇 (3朵) 蓮藕 (250克) 胡蘿卜 (80克) 姜片 (3片) 鹽 (適量)

　　【詳細做法】

　　1.先將猴頭菇用洗米水泡發(fā)，

　　2.浸泡過的猴頭菇已經(jīng)變軟，用手檢查下還有沒有干硬的地方，有的話可以繼續(xù)再泡一陣，沒有就把猴頭菇中間的硬芯挖出來；

　　3.用清水（溫水）反復揉洗猴頭菇，這時會看見水變成黃色，倒掉再用清水重新擠壓搓洗，重復三至四次，直到黃色褪盡；

　　4.把猴頭菇放入大碗中，入蒸鍋蒸30分鐘以上，以水燒開后計算時間，這樣可以使得猴頭菇不發(fā)苦。

　　5.猴頭菇入鍋蒸時，豬大骨入鍋焯水備用，胡蘿卜去皮切塊；蓮藕去皮切塊，放入加了醋的清水浸泡，防止變色；

　　6.焯掉血水的豬大骨撈出放入湯鍋中，放入胡蘿卜，放入蓮藕和姜片；

　　7.把猴子菇連湯一起倒入湯鍋中，大火燒開轉(zhuǎn)最小火煲90分鐘；

猴頭菇素湯

　　【材料】猴頭菇 (2個)姬松茸 (3個) 桂圓 (3個) 棗 (3個) 綠豆芽 (適量) 鹽 (適量)

　　【詳細做法】

　　1.取2個猴頭菇，大約30克。

　　2.猴頭菇加水，泡發(fā)，擠干水份。

　　3.換水，再浸泡、清洗。反復多次，以減少猴頭菇的苦味。

　　4.用剪刀剪掉猴頭菇的老根，把泡發(fā)好的猴頭菇取出，撕成小朵。

　　5.把姬松茸洗凈泡發(fā)好，紅棗、桂圓干洗凈。

　　6.把所有食材放入電燉鍋，煮到猴頭菇軟爛如豆腐，加入綠豆芽略煮，加適量鹽，完成。

猴頭菇面

　　【材料】面筋 (適量) 猴頭菇 (適量)混合堅果油 (適量) 有機醬油 (2勺) 素蠔油 (3勺) 老抽 (1勺) 姜末 (適量) 八角 (適量)冰糖 (適量)

　　【詳細做法】

　　1.猴頭菇泡開，蒸熟，切碎后擠干水分。

　　2.爆香八角和姜末，入面筋翻炒。

　　3.炒勻后倒入猴頭菇。

　　4.倒入調(diào)味汁翻炒，倒入半碗水小火鹵煮。

　　5.煮至湯汁收干入味。

猴頭菇豬肚湯

　　【材料】豬肚 (200克) 猴頭菇 (2個) 蓮子 (20/30個)枸杞 (10克) 姜 (1塊) 胡椒粒 (5克) 料酒 (2勺) 鹽 (2勺)

　　【詳細做法】

　　1.猴頭菇用溫水泡發(fā)備用。

　　2.將豬肚，猴頭菇，蓮子，姜片放入砂鍋中。

　　3.加入適量的水，大火燒開，用中小火多一個半小時。

　　4.胡椒粒壓碎，放入湯中。

　　5.枸杞用水泡5分鐘，放入湯中。

　　6.加入適量鹽和料酒，可出鍋

黃芪猴頭菇雞湯

　　【材料】猴頭菇2朵、黃芪2片、散養(yǎng)雞1只、蔥1棵、姜片、料酒1湯匙、油菜

　　【詳細做法】

　　1、 用淘米水將猴頭菇泡發(fā)6個小時。

　　2、 將泡發(fā)好的猴頭菇用溫水反復沖洗干凈，擠干水分。

　　3、 將散養(yǎng)雞斬成塊，蔥切段、姜切片。

　　4、 鍋中加水燒開，加入料酒，將雞塊放入焯水至變色撈出用溫水沖凈浮沫。

　　5、 將猴頭菇放入焯水1分鐘撈出，用溫水洗凈擠干，切成片狀。

　　6、 砂鍋中加水燒熱，將雞肉、猴頭菇、黃芪、蔥段、姜片放入大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燉煮2個小時。

　　7、 先撈出雞塊放在碗的底部，再撈出猴頭菌片蓋在上面；

　　8、 湯中下入油菜心略煮片刻舀入湯盆內(nèi)即成。

　　根據(jù)上面的飲食做法，可以總結為猴頭菇要煮的養(yǎng)胃，就要煮適合腸胃，結合面食、湯水溫和養(yǎng)胃的煮法，發(fā)揮的作用更明顯，需注意養(yǎng)胃要清淡。

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