1. 茶油煲米飯的做法

材料：白米兩杯、甜杏仁10g、甘草8片、茶油適量、大蒜適量、蔥花適量、豬肉絲100g、雞蛋兩顆、食鹽少許。

1.前一天先將白米洗掏干凈后，加入甜杏仁及甘草片，放入電飯鍋煮成白米飯，放冰箱冷藏備用。

2.炒鍋中放入苦茶油、大蒜，以小火慢煸。

3.待大蒜香氣開始出現(xiàn)，倒入蛋汁，將蛋汁翻炒到凝固后，再加入豬肉絲一起翻炒。

4.當(dāng)豬肉絲炒到九分熟，加入前一天煮好的白米飯。將白米飯與鍋內(nèi)所有配料翻炒均勻之后，再加入蔥花、食鹽適量，攪拌均勻即可關(guān)火。

5.美味又好吃的茶油炒飯的全部過程完成開吃了。

2. 茶油煲米飯的做法大全

　　山茶調(diào)和油的食用方法很多，下面給你介紹一些：　　煎、炒、烹、炸、涼拌、色拉 [茶油拌面]：空腹食用有利于呵護(hù)腸胃（腹瀉、絞腸痧）。 [苦茶油拌飯]：一瓢醬油一瓢苦茶油就是香噴噴的米飯。 [茶油涼拌生雞蛋]：取茶油一湯匙，涼拌生雞蛋1 ~ 2只，生飲有利于止咳及潤喉。 [茶油加姜絲炒雞肉]：有利于清肝潤肺、消紅褪腫。 [茶油爆炒淮山]：長期食用，有利于補(bǔ)氣、健脾。 [茶油擂茶]：生津止渴、提神，長期飲用，可預(yù)防和控制糖尿病。 [ 茶油清燉土雞湯]：有利于產(chǎn)婦坐月子時(shí)幫助恢復(fù)母體，促進(jìn)嬰兒正常發(fā)育的最佳補(bǔ)品。 [茶油素炒紅皮菜]：經(jīng)常食有利于預(yù)防糖尿病，孕婦產(chǎn)前抽筋，減少妊娠紋。 [茶油炒腰花、杜仲]：婦女產(chǎn)后坐月子食用有利于預(yù)防日后腰酸背痛。 [茶油燉蛋羹]：每日一小碗，有利于改善嬰幼兒體內(nèi)血液循環(huán)，能促進(jìn)大腦發(fā)育。

3. 茶油飯的做法大全

一、材料：煮熟雜糧飯300克，沙葛肉20克，炸腰果、松子15克，鹽1克，雞粉2克。

二、做法：1、雜糧飯入微波爐高火焗3分鐘，這樣的目的是讓雜糧飯更軟熟；沙葛肉切小粒；腰果、松子切碎備用。

2、熱鍋下少油，鍋一定要燒熱，否則會(huì)粘鍋；下入下飯翻炒10秒鐘，加入少許水從鍋起淋入，繼續(xù)翻炒，翻炒至水份蒸發(fā)，再依照開始的方法加入清水，重復(fù)3到5次，讓雜糧飯充分吸收水份，同時(shí)把熱量帶到米粒內(nèi)部，讓米粒更加軟熟；接著加入沙葛粒、腰果、松子繼續(xù)翻炒，炒至沙葛肉變軟；加入鹽、雞粉調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

4. 茶油煮飯?jiān)趺醋?/h2>

1、雞腿洗凈瀝干水分，放適量鹽手抓勻。

2、放適量熟茶油，繼續(xù)抓勻，腌至約30分鐘入味即可。

3、無水電飯鍋內(nèi)注入少許茶油，放入姜片墊底。

4、把腌好的雞腿放入電飯鍋中，按煮飯程序啟動(dòng)電飯鍋烹飪。

5、大概15-20分鐘熄電，繼續(xù)焗10分鐘。

5. 如何煲茶油飯

1.涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而山茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時(shí)還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點(diǎn)。

2.熱炒：用山茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。 平時(shí)可以用茶油炒菜，茶油內(nèi)含豐富的維生素A和維生素E，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，用茶油炒出來的菜清爽可口不油膩

6. 茶油煮飯有哪些功效

茶油通常是指茶籽壓榨而成的食用油，每天喝一勺茶油可以起到一定的補(bǔ)充營養(yǎng)、增加飽腹感、補(bǔ)充能量的功效。

1、補(bǔ)充營養(yǎng)：茶油中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素E、脂肪、鉀、鈣、磷等，每天喝一勺茶油通?？梢云鸬揭欢ǖ难a(bǔ)充營養(yǎng)的功效，有利于身體健康；

2、增加飽腹感：茶油中含有較多的脂肪，當(dāng)脂肪進(jìn)入十二指腸后，可在一定程度上刺激產(chǎn)生腸抑胃素，使胃的排空有所延遲，故每天喝一勺茶油可適當(dāng)增加飽腹感；

3、補(bǔ)充能量：茶油中含有大量脂肪，而脂肪為人體主要的能量來源之一，食用后可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量供機(jī)體消耗，維持正常的生理活動(dòng)，故每天喝一勺茶油可為機(jī)體補(bǔ)充一定的能量。

7. 茶油飯的作用與功效

江口米豆腐

江口米豆腐是貴州銅仁著名的風(fēng)味小吃之一，主要原料是梵凈山貢米、稻草灰或桐殼灰。首先將稻草灰或桐殼灰加入適量的水浸泡，使其變成堿水；然后將梵凈山貢米用堿水浸泡數(shù)小時(shí)后磨成漿，打熟芡，捏成個(gè)狀和條狀米豆腐，用大火蒸熟即成。 江口米豆腐嫩黃鮮亮，晶瑩剔透，可切成片、條、塊或制成蝦仁米豆腐，配以江口特制的油辣椒、醋辣椒、佐料，酸香麻辣，滑軟可口，涼吃熱煮均可

8. 茶油飯?jiān)趺醋霾藕贸?/h2>

小時(shí)候我喜歡脹氣或者消化不良，媽媽都會(huì)炒茶油飯給我吃，很稀奇的是吃完茶油飯就好了 就是這樣吃到了現(xiàn)在，感覺很好用也很好吃。茶油必須加熱都冒煙才可以放入姜片這樣炒出來的米飯比較香，就不會(huì)有很重的茶油味了。再放點(diǎn)香菇青菜，很好吃的

9. 茶油燜飯的做法

番茄燜飯是一道非常簡單易操作的家常菜，做法如下：番茄燜飯做法簡單，容易學(xué)會(huì)。只需要準(zhǔn)備好所需食材：米飯、西紅柿和適量的調(diào)味料，接著把米飯用清水洗凈、放入電飯煲中加水煮熟，同時(shí)把西紅柿洗凈切小塊備用。煮好的米飯倒入西紅柿塊中，加入鹽、味精、少量生抽等調(diào)味品，攪拌均勻后蓋上鍋蓋燜3-5分鐘即可。在這個(gè)基礎(chǔ)上，你還可以根據(jù)自己的口味添加一些適合的配菜，如雞肉丁、胡蘿卜丁、青豆等等，這樣做出來的番茄燜飯更加美味可口。同時(shí)，為了避免飯粒粘底，可以在燜飯前在鍋底涂一層油脂?？偟膩碚f，番茄燜飯是一道方便快捷，美味可口的家常菜肴，非常適合新手廚娘和大眾食客。

10. 茶油煲米飯的做法竅門

1、食材：糯米三分之二碗、野蔥一把、普通大米三分之一碗、蒿菜（社蒿）1大碗、煙熏豆腐干5塊、熟花生米半碗、臘肉1大碗

2、糯米提前用熱水泡三四個(gè)小時(shí)（冷水的話泡一晚上），淘洗干凈備用。

3、普通大米淘洗干凈備用。

4、鮮嫩的蒿菜，洗凈加鹽用手把苦水搓出來，然后放在鍋里焙干，切碎后盛放碗里備用。

5、鮮嫩野蔥洗凈切碎備用。

6、煙熏豆腐干、臘肉、胡蘿卜洗凈后切丁放碗里備用。熟花生米放碗里備用。

7、鍋里倒三分之一植物油，依次放入臘肉丁、蒿菜、煙熏豆腐干丁、胡羅卜丁、熟花生米、野蔥，加少許鹽和生抽炒均勻，炒好后盛出放一個(gè)大碗里備用。

8、干凈鍋里加一半冷水燒開，先放入淘洗干凈的大米，小火煮6分鐘左右，然后加泡洗干凈的糯米再煮4分鐘。共10分鐘。米熟透三分之二并且有白色米湯的時(shí)候加入炒好的臘肉丁、蒿菜、煙熏豆腐干丁、胡羅卜丁、熟花生米、野蔥，一起攪拌均勻，用筷子將米飯插一些孔（容易熟而且入味），繼續(xù)蓋上鍋蓋小火燜煮8分鐘即可。