1. 羊肚菌和茶油的做法視頻

糌粑

西藏傳統(tǒng)美食，當(dāng)?shù)厝艘蝗杖捅貍洹?/p>

牦牛肉

拉薩傳統(tǒng)美食，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

藏式酸菜湯

拉薩特色美食，酸爽可口、十分開(kāi)胃。

:藏雞蛋

西藏特產(chǎn)美食，味道香美、營(yíng)養(yǎng)豐富。

蟲(chóng)草魚(yú)肉丸

拉薩特色小吃，味道清香，非常好吃。

酥酪糕

藏族傳統(tǒng)糕點(diǎn)，香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。

青稞酒

藏族傳統(tǒng)美酒，到拉薩一定要品嘗一下。

腐奶渣粥

拉薩特色美食，味道可口、奶香四溢。

吹肺

拉薩特色美食，食而不膩、涼爽開(kāi)胃。

羊血腸

拉薩特色美食，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。

西藏酸奶厚重的層次感、純正干凈的口感，就像西藏的天空一樣純粹。

人參果飯被藏族同胞視為一種吉祥的食物，他們逢年過(guò)節(jié)首先就要進(jìn)食這種食物。

青稞酒是用青稞釀成的度數(shù)很低的酒，藏族群眾男女老少都喜歡喝，是喜慶過(guò)節(jié)必備之飲料，青藏人民最喜歡喝青稞酒，逢年過(guò)節(jié)、結(jié)婚、生孩子、迎送親友，必不可少。

藏式甜茶：大多數(shù)來(lái)西藏旅游的人都喝不慣油酥茶，但卻喜歡喝甜茶，特別是拉薩的甜茶，在藏區(qū)非常有名。

風(fēng)干牦牛肉：當(dāng)今風(fēng)干牦牛肉成了游客去藏區(qū)必點(diǎn)的美食。在西藏高寒地區(qū)，食品不易霉?fàn)€變質(zhì)，去水又保鮮，故時(shí)至今日，吃風(fēng)干牛肉之風(fēng)仍極盛行。

炸土豆：西藏由于地理位置與氣候條件的不同，土豆口感獨(dú)特，香味濃郁。拉薩的土豆即使用水直接煮熟口味便極佳，而油炸后更有層次感。

酥油：是從牛、羊奶中提煉而來(lái)。酥油具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。藏族群眾（特別是牧區(qū)群眾）日常的熱量除了肉外，便靠從酥油中攝取了。酥油的吃法很多，主要是打酥油茶喝。

麻森：在盤子里放上適量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎紅糖，攪混揉合，盛入一方形小木盒內(nèi)，用手塞滿、壓實(shí)，既可制成麻森方形糕，其味香甜可口。

拉薩還有生肉醬甜米粥，畚箕餅，奶渣點(diǎn)心等，也都很值得品嘗。

2. 油燜羊肚菌

羊肚菌肉包子一般蒸25分鐘左右就算熟了。

具體做法及食材：豬肉250克、干羊肚菌100克、面粉500克、酵母3克、蔥姜蒜適量、芹菜一棵、鹽少許、豆腐干3塊、生抽一勺、生粉少許、糖少許、料酒少許

做法：①面粉到倒入溫水再加入適量的酵母粉攪拌均勻靜置四分鐘，然后一起和成面團(tuán)，蓋保鮮膜發(fā)酵至原來(lái)兩倍大，檢驗(yàn)發(fā)酵是否成功，中間戳一個(gè)孔，不回縮為正常。

②再次揉面，把面團(tuán)揉光滑，用搟面棍排出空氣，揉成圓條。分成小份

③蒜白、蔥、芹菜洗干凈切成粒，用鹽抓洗靜置半小時(shí)，倒掉多余水分，羊肚菌泡發(fā)好切成粒塊，兩者混合；豆腐干切成粒狀備用。

④三七肥瘦肉用刀剁成肉糜，加入生抽，生粉，鹽，糖，料酒，蔥姜水，生粉和一個(gè)雞蛋攪拌均勻，最后加入豆腐干粒、蒜白、蔥沫粒和羊肚菌塊粒。和均勻放冰箱冷藏備用。

⑤切好的面團(tuán)搟成圓狀，中間后四邊薄，包入餡料，捏出自己喜歡的花邊包好收口。

⑥碟子底刷一層油，放入包好的肉包子。

⑦排好進(jìn)行二次發(fā)酵

⑧發(fā)酵十五分鐘，冷水上鍋蒸，大火蒸25分鐘分，蓋鍋燜5分鐘即可。

包子蒸熟了，掰開(kāi)一個(gè)，里面的餡料多汁嫩滑，可香可好吃了！

3. 羊肚菌和茶油的做法視頻大全

主料

羊肚菌  適量

裙帶菜  適量

胡蘿卜  適量

凍豆腐  適量

輔料

小蔥  適量

調(diào)料

茶油  適量

鹽  適量

水  適量

做法步驟

1.裙帶菜浸泡一下洗凈備用。

2.羊肚菌多沖洗一下提前浸泡，浸泡后的水沉淀備用。

3.小蔥洗凈切碎備用。

4.凍豆腐和胡蘿卜清洗干凈。

5.胡蘿卜切片備用。

6.裙帶菜也切大塊待用。

7.鍋預(yù)熱入油燒熱，放入裙帶菜和羊肚菌。

8.加入胡蘿卜和凍豆腐，倒入浸泡羊肚菌沉淀后的水。

9.中火煮沸轉(zhuǎn)小火慢燉至湯色濃稠。

10.加鹽調(diào)味，撒入蔥花出鍋。

4. 羊肚菌茶的功效與作用

您好，三萜類化合物是一類具有天然香氣和味道的化合物，常見(jiàn)于植物中。以下是一些含有三萜類化合物的食物：

1. 橙色蔬菜和水果，如胡蘿卜、南瓜、甜菜、柑橘等。

2. 芳香植物，如迷迭香、百里香、薄荷、蒔蘿等。

3. 菌類食物，如香菇、松茸、羊肚菌等。

4. 水果類食物，如橙子、檸檬、柚子、葡萄柚等。

5. 香料類食物，如姜、大蒜、洋蔥、芹菜、小茴香等。

6. 肉類食物，如牛肉、羊肉、豬肉等。

7. 魚(yú)類食物，如三文魚(yú)、鮭魚(yú)、金槍魚(yú)等。

8. 堅(jiān)果類食物，如核桃、杏仁、榛子等。

這些食物中的三萜類化合物具有抗氧化、抗炎、抗菌等多種生物活性，有助于保護(hù)身體健康。

5. 羊肚菌和茶油的做法視頻教程

主料：羊肚菌適量

裙帶菜適量

胡蘿卜適量

凍豆腐適量

輔料：小蔥適量

調(diào)料：茶油適量

鹽適量

水適量

做法：1.裙帶菜浸泡一下洗凈備用。

2.羊肚菌多沖洗一下提前浸泡，浸泡后的水沉淀備用。

3.小蔥洗凈切碎備用。

4.凍豆腐和胡蘿卜準(zhǔn)備就緒。

5.胡蘿卜切片備用。

6.裙帶菜也大塊待用。

7.鍋預(yù)熱入油燒熱，放入裙帶菜和羊肚菌。

8.加入胡蘿卜和凍豆腐，倒入浸泡羊肚菌沉淀后的水。

9.中火煮沸轉(zhuǎn)小火慢煮至湯色濃稠。

10.出鍋加鹽調(diào)味即可。

11.撒入蔥花就可以美美的享用啦。

6. 羊肚菌茶樹(shù)菇湯的做法

羊肚菌燉湯的做法

1、首先需要將羊肚菌用水進(jìn)行泡發(fā)，泡發(fā)羊肚菌也有一定的技巧，水要?jiǎng)倓傔m量，不能夠超過(guò)骨面太多，并且要泡發(fā)20分鐘。當(dāng)泡發(fā)的水變成酒紅色之后，就代表已經(jīng)泡好了。

2、將羊肚菌撈出之后仔細(xì)的進(jìn)行清洗，必要時(shí)將其剪開(kāi)，同時(shí)要將褶皺里面的泥土也要清洗干凈，不然將會(huì)帶來(lái)其他的病菌，反而起不到它的效果。

3、將買來(lái)的排骨剁成小塊并仔細(xì)的進(jìn)行清洗，再用開(kāi)水焯一下，打去浮沫，并且用生姜和蔥來(lái)進(jìn)行提味，最好再用枸杞水浸泡一下。以便能夠增加更多的營(yíng)養(yǎng)和更鮮的味道。

4、最后將所有的食材全部倒入鍋里面，再放一些提色增香的調(diào)料。開(kāi)大火進(jìn)行燉煮，大約有一個(gè)半小時(shí)就可以出鍋了。最后再往里面添加一些枸杞紅棗之類的，再加入適量的鹽就可以食用了。味道非常的鮮美，并且富有營(yíng)養(yǎng)

羊肚菌用來(lái)燉湯，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，尤其是在補(bǔ)腎養(yǎng)血方面，而且還有滋陰潤(rùn)燥的這種作用，對(duì)于腎虛體弱，產(chǎn)后體虛，以及身體虛弱抵抗力弱等都有非常不錯(cuò)的功效。對(duì)于女人而言，還具有美容養(yǎng)顏、潤(rùn)肌膚的作用。家中可以常備一些羊肚菌，用來(lái)熬湯，起到的保養(yǎng)效果，養(yǎng)生效果絕對(duì)要超出想象

7. 羊肚菌炒油菜的做法

鈣是小孩長(zhǎng)高所需的非常重要的營(yíng)養(yǎng)素，除奶制品外，也可以通過(guò)吃綠葉蔬菜獲得大量的鈣。常見(jiàn)富含鈣的蔬菜包括：薺菜、海帶、油菜、莧菜、裙帶菜、菜心、小白菜、羊肚菌、紅心蘿卜、茼蒿、生菜、菠菜等等。

8. 羊肚菌油菜

不可以，食用菌種雖然要屬于綠色通道《鮮活農(nóng)產(chǎn)品品種目錄》內(nèi)的項(xiàng)目，但是要達(dá)到貨車載重量的80%以上這種事顯然是不存在的，既然只是菌種完全可以帶上客車當(dāng)做行李拿回家。

高速公路免費(fèi)《鮮活農(nóng)產(chǎn)品品種目錄》：

白菜類： 大白菜、普通白菜（油菜、小青菜）、菜薹

甘藍(lán)類： 菜花、芥藍(lán)、西蘭花、結(jié)球甘藍(lán)

根菜類： 蘿卜、胡蘿卜、蕪菁

綠葉菜類： 芹菜、菠菜、萵筍、生菜、空心菜、香菜、茼蒿、茴香、莧菜、木耳菜

蔥蒜類： 洋蔥、大蔥、香蔥、蒜苗、蒜苔、韭菜、大蒜、生姜

茄果類 ：茄子、青椒、辣椒、西紅柿

豆類 ：扁豆、莢豆、豇豆、豌豆、四季豆、毛豆、蠶豆、豆芽、豌豆苗、四棱豆

瓜類 ：黃瓜、絲瓜、冬瓜、西葫蘆、苦瓜、南瓜、佛手瓜、蛇瓜、節(jié)瓜、瓠瓜

水生蔬菜 ：蓮藕、荸薺、水芹、茭白

新鮮食用菌 ：平菇、原菇、金針菇、滑菇、蘑菇、木耳（不含干木耳）

多年生和雜類蔬菜 ：竹筍、蘆筍、金針菜（黃花菜）、香椿

仁果類： 蘋果、梨、海棠、山楂

核果類： 桃、李、杏、楊梅、櫻桃

漿果類 ：葡萄、提子、草莓、獼猴桃、石榴、桑葚

柑橘類： 橙、桔、柑、柚、檸檬

熱帶及亞熱帶水果 ：香蕉、菠蘿、龍眼、荔枝、橄欖、枇杷、椰子、芒果、楊桃、木瓜、火龍果、番石榴、蓮霧

什果類 ：棗、柿子、無(wú)花果

瓜果類： 西瓜、甜瓜、哈密瓜、香瓜、伊麗莎白瓜、華萊士瓜

鮮活水品（僅指活的、新鮮）：魚(yú)類、蝦類、貝類、蟹類其它水產(chǎn)品 海帶、紫菜、海蜇、海參活的畜禽家畜 豬、牛、羊、馬、驢（騾）家禽雞、鴨、鵝、家兔、食用蛙類其他 蜜蜂（轉(zhuǎn)地放蜂）新鮮的肉、蛋、奶 新鮮的雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、新鮮的家畜肉和家禽肉、新鮮奶等等。

9. 羊肚菌泡茶的功效

食材：瘦肉400克、羊肚菌15個(gè)、紅棗20克、枸杞1把、花生米30克。

做法：

1、將羊肚菌用清水快速?zèng)_洗幾遍，用廚房剪刀把其從側(cè)面剪開(kāi)，洗干凈內(nèi)部的泥沙，然后用30度左右的溫水浸泡20分鐘，記得最后那次泡的水不要直接倒掉哦，碗底黑色有泥沙雜質(zhì)的部分丟棄，然后再沉淀一次，保留完全無(wú)雜質(zhì)的原湯，后面會(huì)用到。

2、把瘦肉清洗干凈、切塊，放入沸水中焯水20秒，撈出瀝干水分備用。

3、在陶瓷湯鍋內(nèi)加入適量清水，把最后一次泡羊肚菌沉好的水也一起加入，放入瘦肉，大火燒開(kāi)后，舀出上面的浮沫。然后依次加入羊肚菌，紅棗，枸杞，花生米，改小火慢燉40分鐘。

4、最后加入適量的食鹽出鍋即可。

羊肚菌具有益腸胃、助消化、化痰補(bǔ)氣、補(bǔ)腎壯陽(yáng)，提神醒腦的功效。并且含有抑制腫瘤的多糖，能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，另外對(duì)減肥和美容也有一定作用，女性經(jīng)常食用羊肚菌不但可以美白，還可以減輕面部黑斑，黃斑，雀斑，暗瘡，從而使皮膚保持細(xì)滑，防止老年斑的形成。羊肚菌燉瘦肉湯做法簡(jiǎn)單，除了對(duì)羊肚菌過(guò)敏的極少數(shù)人不能食用外，大部分人群都能食用，是一道美味又養(yǎng)生的家常燉湯