1. 薯角蘸料

作為全球快餐巨頭之一，麥當(dāng)勞推出的產(chǎn)品數(shù)量龐大，但以下是一些麥當(dāng)勞經(jīng)典產(chǎn)品的排名：1. 大麥克漢堡：這是麥當(dāng)勞最經(jīng)典的產(chǎn)品之一，由兩個100%純牛肉漢堡餅干、特殊醬料、芝士、脆餅干和一些蔬菜組成。2. 麥樂雞：這是麥當(dāng)勞的招牌雞肉漢堡，由雞肉塊、特殊醬料、生菜和漢堡餅干組成。3. 薯條：這是麥當(dāng)勞的招牌小食之一，由切成條狀的土豆片炸成。4. 奶昔：這是一種奶油冰淇淋飲品，口感濃郁、甜度適中，有時會加入漿果、巧克力等配料。5. 蛋餅早餐堡：這是麥當(dāng)勞提供的早餐選項之一，由薄薄的蛋餅、培根、芝士和漢堡餅干組成。

2. 怎么做薯角

撒的綠色香料是basilic。

Basilico即羅勒，是一種香味調(diào)料。羅勒可用做比薩餅、香腸、湯、番茄汁、淋汁和沙拉的調(diào)料。許多意大利廚師常用羅勒來代替比薩草。也是泰式烹旺中常用的調(diào)料。干燥羅勒可以和薰衣草、薄荷、馬郁蘭、檸檬馬鞭草共3大匙制成解壓花草茶。

3. 如何做薯角

用料、土豆 1個、淀粉 30克、清水 40克小蘇打/堿面 0.5克（可不放）、食用油 5克

步驟 1、土豆洗凈去皮，切成小角狀

步驟 2、土豆角焯水3分鐘，撈出瀝干備用（不過涼）

步驟 3、淀粉和水混合，放一點點堿面或者小蘇打，沒有可以不放

步驟 4、薯角在淀粉水里過一下，讓薯角均勻沾上淀粉水

步驟 5、薯角一個一個下鍋，避免粘連

步驟 6、炸至金黃撈出控油（喜歡吃焦脆的可以多少一會兒）

步驟 7、外焦里嫩，香脆可口（沾番茄醬或者撒椒鹽都可以）

4. 薯角怎么做才脆

1. 地瓜酥通常使用的是薯角玉米片。

2. 薯角玉米片相比其他玉米片，含淀粉量更高，因此炸制后更易產(chǎn)生膨脹效果，口感更脆。

3. 制作地瓜酥的步驟：

a. 切成長條形狀的地瓜塊，先用溫水煮熟后搗成泥狀備用。

b. 將薯角玉米片磨碎成粉狀，加入適量糖粉和沙拉油混合攪拌。

c. 將地瓜泥攪拌均勻后，逐漸加入玉米粉混合物，揉成團(tuán)狀。

d. 將團(tuán)狀的面團(tuán)搟成適當(dāng)厚度，用刀切成小方塊狀。

e. 將切好的小方塊陸續(xù)放入預(yù)熱好的油鍋中炸制，至表面呈金黃色即可撈出瀝油。

5. 薯角做法竅門

用料 土豆 白醋 鹽 油 番茄醬 芥末醬 炸薯角的做法 土豆刮掉表皮，依厚度縱切成2-3個厚片，再改刀成粗條，沖洗掉表面淀粉。炸薯角的做法 步驟1淀粉沖洗干凈后，再倒些白醋將土豆條抓洗一下，讓淀粉被充分洗掉，然后用水漂洗掉酸味。炸薯角的做法 步驟2鍋中加水、少許鹽和油燒沸，下入土豆條煮1-2分鐘，讓土豆條半熟。炸薯角的做法 步驟3將土豆條撈出，過水涼透，控干，裝袋入冰箱快速冷凍至硬。（如果你們家冷凍倉夠空間，建議將土豆條平鋪再冷凍，可防止凍好后粘結(jié)成團(tuán)。）炸薯角的做法 步驟4鍋中加稍多的油，燒至6-7熱下入土豆條，炸到表面微微起硬殼，撈出控油。（這步只是為了讓半熟的土豆條全熟，要脆主要靠后兩步。）炸薯角的做法 步驟5將油復(fù)燒至7成熱，倒入土豆條，用筷子攪和攪和，以保證其均勻受熱上色，撈出控油。炸薯角的做法 步驟6待油溫回升至7成熱再復(fù)炸一次，至表面金黃酥脆后撈出控油，用廚房專用紙吸掉多余油分，即可裝盤。

6. 薯角蘸料叫什么

用料

土豆: 想吃多少吃多少

鹽: 適量

黑胡椒: 大量

油: 1小勺

辣椒粉: 看自己辣度

烤薯角（烤箱）的做法步驟

步驟 1 準(zhǔn)備好食材

步驟 2 土豆洗干凈切塊，不用削皮哦~放到保鮮袋兒里搖勻，所有調(diào)料都一次性加入

步驟 3 搖勻后的樣子

步驟 4 烤盤包上錫紙，薯角擺放一下，再撒一點點胡椒碎

步驟 5 烤箱預(yù)熱220度 30分鐘左右 注意觀察不要烤糊哦~

步驟 6 出爐

7. 薯角撒什么粉

食材：土豆一只、番茄沙司適量、鹽適量、橄欖油適量。

做法：

1、備好一只新鮮的大土豆。

2、清洗干凈，無需去皮。

3、將土豆從中間切開。

4、再縱向各切一刀，成四塊。

5、將土豆切成三角形的塊。撒少許鹽腌制10分鐘。

6、在切好的薯角上用刷子刷上薄薄的橄欖油，每一塊都盡量刷上。

7、將薯角放入空氣炸鍋機(jī)，調(diào)到170度，9分鐘檔，開始加熱

8、9分鐘到，打開空氣炸鍋機(jī)，給薯角翻面，繼續(xù)加熱，轉(zhuǎn)180度，9分鐘檔。

9、時間到，就可以出鍋了。

8. 在家做薯角

電烤箱可以做很多食物，具體可以做哪些受到烤箱的類別，容積與功能的影響。小烤箱只能做一些少量的食物。德普嵌入式烤箱不經(jīng)可以滿足烘焙的需要，還可以做烤箱菜等。家庭烘焙的面包，餅干，蛋糕，甜點，披薩等，家常烤箱菜烤魚，烤整雞，烤大塊肉食，或五花肉等。

9. 薯角撒什么調(diào)料好吃

素菜是一種菜肴流派，素菜一般是用蔬菜、豆制品、菌類、藻類、水果等為食材制作的菜肴。素菜其實有很長得歷史，早在春秋戰(zhàn)國時期就有了。有人認(rèn)為素菜能養(yǎng)生，但也有人覺得素菜一般都不怎么好吃，其實不然，做得好的素菜，可以比葷菜更加好吃，不信來看看。

絕味素菜做法大全

一、黑椒薯角

主料：土豆3個

輔料：橄欖油1湯匙

調(diào)料：食鹽適量，黑胡椒2茶匙

做法：

1.主料備用

2.配料備用

3.土豆帶皮，清洗干凈

4.把土豆切成大長條

5.鍋內(nèi)水燒開，下入土豆條，煮至五到六成熟

6.瀝干水后，加入適量的鹽和橄欖油，攪拌均勻。鋪在烤盤上然后撒上現(xiàn)磨的黑胡椒

7.烤箱預(yù)熱200度，中層，烤30分鐘左右，烘烤時間根據(jù)薯條的大小適當(dāng)調(diào)整

8.出爐后即可食用

二、韓式煎豆腐

用料：豆腐1塊，辣椒醬1大匙，胡椒粉1小匙，辣椒1個，蒜頭1個，姜1片

做法：

1.把所有材料準(zhǔn)備好。

2.豆腐洗凈，切成長塊。

3.蒜頭和姜片去皮，并剁成茸。

4.辣椒洗凈，切成絲。

5.把切好的辣椒絲、蒜蓉、姜蓉放進(jìn)碗中。

6.加入所有調(diào)料，拌勻備用。

7.熱鍋下油。

8.油燒至7成熱時，放入豆腐。

9.中小火煎至兩面金黃。

10.加入調(diào)好的調(diào)料。

11.輕輕拌炒均勻，中小火煎3分鐘即可。

三、蔥燒豆腐

用料：鮮豆腐，蔥，姜，花生油，料酒，生抽，老抽，糖，鹽，雞精，水淀粉

做法：

1.將豆腐切方片備用。

2.平底鍋到少許油，6成熱放入豆腐，小火煎至兩面金黃。

3.切好蔥絲和姜絲，一起放入鍋中，煸炒出香味。

4.倒入料酒、生抽、老抽、糖調(diào)味，翻炒均勻。

5.加少許水，燜2分鐘。

6.水淀粉勾芡，出鍋前撒鹽和雞精，翻炒一下即可。

7.盛入盤中，趁熱享用吧!

四、土豆炒香干

用料：土豆，香干，蒜苗，植物油，蒜，生抽，鹽

做法：

1.土豆去皮待用。

2.土豆切絲泡水里，香干和蒜苗分別切絲，蒜切末。

3.鍋里下油爆香蒜末。

4.下土豆絲翻炒。

5.炒至土豆絲透明時下香干。

6.炒至香干出味下蒜苗。

7.蒜苗斷生時放生抽和鹽。

8.炒勻出鍋。

五、胡蘿卜菜心煎餅

用料：面粉300g，胡蘿卜80g，菜心葉50g，雞蛋2個，五香粉2顆，鹽，植物油

做法：

1.紅蘿卜，菜心切碎，面粉中加入兩個雞蛋。

2.將面粉加適量的清水?dāng)嚦珊隣?，在調(diào)入鹽，五香粉和切好的紅蘿卜、菜心一起拌勻。

3.將電餅鐺上刷少量的植物油。

4.待電餅鐺發(fā)熱的時候倒入攪拌好的面糊。

5.用鏟子輕輕的把面糊攤均勻，如圖。

6.等待定型后反面煎，如此重復(fù)兩次就可以了。

10. 薯角配的白色醬是什么

快樂星、華萊士、德克士這三家快餐店都是比較知名的品牌，它們各自有各自的優(yōu)勢，簡單介紹如下：

1. 快樂星：快樂星是肯德基的戰(zhàn)略合作伙伴，除了經(jīng)營獨特的漢堡、薯條等快餐食品之外，還經(jīng)營各種肯德基特色產(chǎn)品，如炸雞、咖啡等?？鞓沸堑牟蛷d比較小巧精致，適合輕松用餐。

2. 華萊士：華萊士的特色是冰沙飲品和小食品，如漢堡、炸雞、小吃等。它注重產(chǎn)品的色彩、口感和品質(zhì)，同時還引入了創(chuàng)新的、時尚的潮流元素，備受廣大年輕人的喜愛。

3. 德克士：德克士的特色是漢堡、薯條、雞肉等快餐食品，其中的德州烤雞和紅燒牛肉漢堡備受好評。德克士的餐廳比較寬敞明亮，裝修風(fēng)格簡潔時尚，適合家庭用餐和朋友聚會。

綜上所述，選擇快餐店還是要根據(jù)個人口味需求、餐廳位置、產(chǎn)品價格、服務(wù)質(zhì)量等多種因素進(jìn)行綜合考慮。