油茶是重要的油料植物，果實(shí)曬制去殼后的果仁可直接用于榨油；茶油又是營養(yǎng)價(jià)值較高、男女老少都能食用的優(yōu)等食用油，油茶種植在我國南方地區(qū)較為普遍。油茶在贛南地區(qū)被稱為“木梓”，因山地丘陵較多、光熱充足，種植油茶和實(shí)生油茶樹都比較多。近段時(shí)間就是采摘油茶果的高峰期，農(nóng)民將油茶果在太陽下曬制后就拿去榨茶油。油茶果的出油率普遍不高，不同品種也有一定的差異，整體來講市場上的茶油價(jià)格也都不菲。

油茶樹是花果同期的植物，它喜溫暖濕潤怕寒冷氣候，當(dāng)然如果是改良品種嫁接苗抗逆性會(huì)強(qiáng)一些，對(duì)氣候、土壤的適應(yīng)性也都相對(duì)更好。要保障油茶種植效益，就先要提高油茶的坐花坐果，與此同時(shí)就是?；ū９趴赡茏層筒栌懈玫漠a(chǎn)量，以保障更高的出油率。“千花一果”的現(xiàn)象主要還是在于“?；ā焙汀氨９?，雖說油茶花果同期，但是花蕾則是掛果的前提，油茶種植有哪些保花保果的措施呢？

分析油茶落花落果的原因，主要體現(xiàn)在氣候、肥水和病蟲害因素。油茶花果期的適宜氣溫在12℃左右，如需突然降溫、持續(xù)降雨及霜凍等氣候?yàn)?zāi)害，都極有可能導(dǎo)致其大量的落花和落果。氮磷鉀肥施肥不及時(shí)、不合理、土壤酸堿失衡，也都可能導(dǎo)致落花落果，象鼻蟲、軟腐病等常見的病蟲害侵蝕也會(huì)造成油茶樹落花落果。

與之對(duì)應(yīng)的?；ū９胧﹦t是做好保溫保濕和及時(shí)排灌，尤其是11月后到3月份這段時(shí)間，平時(shí)多關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，做好可能的人工防御措施，謹(jǐn)防倒春寒和冰雹等惡劣天氣對(duì)油茶花蕾的傷害。同時(shí)，保果也是要同步進(jìn)行，加強(qiáng)氮肥、磷肥、有機(jī)肥的施入，做好培土等土壤更新措施。入夏后高溫高濕的天氣，要做好病蟲害防治。

要全面提高?；ū９男б?，也要從油茶樹自身樹齡樹況著手。油茶樹是前期效益低、持久效益好的經(jīng)濟(jì)植物，而它的經(jīng)濟(jì)壽命也是有限的，這就特別需要對(duì)老齡樹進(jìn)行移除或者更新復(fù)壯?？梢宰鞔蠓鹊男藜?，也可以適當(dāng)嫁接，提高油茶樹的養(yǎng)分均衡，從而提高花的質(zhì)量。

還有一個(gè)與坐花不坐果關(guān)系密切的因素就是授粉受孕。很多山區(qū)油茶樹出現(xiàn)“千花一果”的原因就是花粉受孕不良導(dǎo)致的，這和各地的氣候、昆蟲物種都有很大的關(guān)系。要提高油茶坐果率，也是保果的關(guān)鍵前提條件?？梢詫?duì)油茶花蕊做人工授粉，但是要選擇晴朗濕潤無大風(fēng)的天氣，或者放土蜂等輔助授粉措施。