1. 云南沱茶保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間

滇紅茶屬于紅茶類，金毫顯露，條索細(xì)致，蜜香豐富，而沱茶屬于普洱茶類，茶形周正，陳香馥郁；滇紅茶為全發(fā)酵工藝制成，其保質(zhì)期為2年，而沱茶為后發(fā)酵茶，具有越陳越香的特點(diǎn)；滇紅茶以散茶的形式存在，有金針、金芽等，而沱茶是茶餅。

滇紅茶和沱茶的區(qū)別：

1、外形區(qū)別

老茶友想必都知道，大部分滇紅茶都是金毫顯露，比較容易區(qū)分，與沱茶有很大的區(qū)別，但是有一種紅茶和沱茶熟散長(zhǎng)極其相似——古樹(shù)紅茶，古樹(shù)茶制成的紅茶條索較細(xì)而且呈現(xiàn)黑褐色不顯毫，外形看起來(lái)和沱茶熟散茶差不多，所以，新茶友遇到外形與沱茶熟散很相似的古樹(shù)紅茶時(shí)應(yīng)該怎么辦呢？這時(shí)候，應(yīng)該通過(guò)聞干茶樣的香氣來(lái)辨別兩種茶。

2、香氣區(qū)別

普洱熟茶的香氣相對(duì)沉穩(wěn)厚重，且變幻無(wú)窮，會(huì)給茶人帶來(lái)諸多驚喜，而滇紅茶的香氣則比較濃郁高亢，有四溢飛揚(yáng)之感。

對(duì)于新茶友來(lái)說(shuō)，要深入掌握普洱熟茶的香氣和滇紅的香氣的區(qū)別，又不得不從了解它的制作工藝開(kāi)始，制作工藝也是可以幫助新茶友區(qū)分辨別普洱熟茶和滇紅的一個(gè)很好的標(biāo)準(zhǔn)。

三、工藝區(qū)別

對(duì)于滇紅茶來(lái)說(shuō)，工藝是造成紅茶和熟茶區(qū)別的最關(guān)鍵因素，從原料上來(lái)說(shuō)，大葉種茶可以做成沱茶也可以做成紅茶，比如七彩云南的紫娟，可以做成沱茶，也可以做成紅茶，同樣的原料，區(qū)別的關(guān)鍵就在于工藝。

沱茶的制作工藝是：鮮葉—萎凋—?dú)⑶唷嗄怼獣袂唷锥寻l(fā)酵—干燥—分篩—挑揀—蒸壓成形；滇紅茶制作工藝：鮮葉—萎凋—揉捻—發(fā)酵—塑型—烘干—挑揀—烘焙—包裝—成品。

工藝上，直接把沱茶和紅茶區(qū)別開(kāi)來(lái)的就是發(fā)酵這一工序。

熟茶的發(fā)酵程度一般是五至八分，紅茶則是全發(fā)酵，也就是十成發(fā)酵，所以熟茶在后期存儲(chǔ)中還有后發(fā)酵過(guò)程，它沒(méi)有完全被催熟，內(nèi)含物質(zhì)還有后期可以轉(zhuǎn)化的空間，紅茶則是內(nèi)質(zhì)幾乎完全被激發(fā)出來(lái)，只適合現(xiàn)飲，所以紅茶的保質(zhì)期一般是三年，熟茶則在未來(lái)幾十年還有越陳越香的可能。

四、口感區(qū)別

原料以及制作工藝上的差別必然會(huì)導(dǎo)致沱茶和滇紅茶在口感上有所區(qū)別。

沱茶的口感總的說(shuō)來(lái)比較醇厚，有獨(dú)特的熟茶清香，陳年熟茶有甘爽的陳香，湯質(zhì)醇濃細(xì)滑，飽滿豐潤(rùn)，茶性溫和，生茶茶性刺激強(qiáng)烈，體感較強(qiáng)。

滇紅茶則口感醇滑細(xì)膩，質(zhì)感飽滿，茶性溫潤(rùn)醇和，適合常飲，且老少皆宜。

2. 云南沱茶可以長(zhǎng)期存放嗎

下關(guān)坨茶越放越久好。下關(guān)坨茶是普洱茶，普洱茶是能喝的古董，沒(méi)有保質(zhì)期，越放口感越好。

3. 云南沱茶保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間能喝

一般來(lái)說(shuō)，普洱沱茶如果保存得當(dāng)，是會(huì)越陳越香的。以5年至7年為佳，在這發(fā)酵期內(nèi)，沖泡后的普洱沱茶口感醇和，香氣也濃郁，發(fā)酵保存期最多以15年至20年為限。雖然說(shuō)普洱沱茶沒(méi)有保質(zhì)期限，但超過(guò)了20年，口感就逐漸變差了。

4. 云南沱茶怎么樣

普洱茶界有個(gè)說(shuō)法，叫做:熟普看大益，生茶看下關(guān)?？梢?jiàn)下關(guān)沱茶在普洱界也算是赫赫有名了！

下關(guān)沱茶是云南省著名商標(biāo)，國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，以普洱緊壓茶為主，集茶葉生產(chǎn)/加工/銷售于一體的茶業(yè)企業(yè)

云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司是一家集茶葉生產(chǎn)、加工、銷售于一體的茶業(yè)企業(yè)。下關(guān)沱茶品牌創(chuàng)制于1902年。公司前身為創(chuàng)建于1941年的康藏茶廠，50年代中期改為“云南省下關(guān)茶廠”，1994年改制為“云南下關(guān)沱茶股份有限公司”。2004年民營(yíng)化改制，經(jīng)過(guò)幾代人的艱苦奮斗現(xiàn)已成為歷史底蘊(yùn)深、生產(chǎn)規(guī)模大、帶動(dòng)能力強(qiáng)、質(zhì)量技術(shù)優(yōu)、品牌信譽(yù)好、市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)全的股權(quán)多元化、跨省域的集團(tuán)公司。公司位于大理，其優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境，為下關(guān)沱茶提供了優(yōu)越的自然條件。

建廠以來(lái)，公司奉行“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，質(zhì)量為先”的經(jīng)營(yíng)理念，肩負(fù)“傳承茶馬古道精神，傳播茶道文化，為世人奉獻(xiàn)優(yōu)質(zhì)茶品與服務(wù)”的使命，堅(jiān)持“大氣明理、誠(chéng)信進(jìn)取、匠心傳承、知己好茶”的價(jià)值觀。

公司主要生產(chǎn)以普洱緊壓茶為主，其余茶類為輔的五大茶類200多個(gè)品種。以“松鶴牌、寶焰牌、下關(guān)牌”為代表的眾多產(chǎn)品多次榮獲級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)與榮譽(yù)，并通過(guò)ISO 9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、誠(chéng)信管理體系認(rèn)證。產(chǎn)品實(shí)行全國(guó)連鎖專賣，主要銷往國(guó)內(nèi)30多個(gè)省市（區(qū)），并出口歐盟、俄羅斯、日本、韓國(guó)、馬來(lái)西亞等10多個(gè)國(guó)家及臺(tái)、港、澳地區(qū)。

展望未來(lái)，公司位于大理市食品工業(yè)園區(qū)（銀橋鎮(zhèn)）建設(shè)的新廠區(qū)，投資2億多元，占地面積304畝，建筑面積10.1萬(wàn)平方米。將建成以“百年下關(guān)沱茶莊園”為依托的大型體驗(yàn)式茶文化旅游度假勝地。

5. 云南沱茶保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間啊

可以

可以的,傳統(tǒng)制作工序制作的普洱茶(緊壓茶)只要保存得當(dāng)基本上沒(méi)有保質(zhì)期限,因?yàn)槭呛蟀l(fā)酵茶,制程中多保持相對(duì)低溫制作,保留多數(shù)酵素脢,使其陳放后口感越加柔潤(rùn)且厚重。普洱熟茶放六年口感變化不大,只能變得更醇厚一些。普洱生茶放六年,如果保存得當(dāng)?shù)脑捒诟凶兓瘯?huì)很豐富。

6. 云南沱茶保質(zhì)期多久

云南普洱茉莉花沱茶保質(zhì)期3年

普洱沱茶在適宜環(huán)境下可以長(zhǎng)期存放，但為了生產(chǎn)需要，一般會(huì)在外包裝上標(biāo)明保質(zhì)期，為36個(gè)月。實(shí)際上，普洱沱茶放的越久越好，存放5-7年后口感醇和，香氣濃郁，適宜飲用。

7. 云南沱茶喝法

普洱熟茶系指經(jīng)發(fā)酵處理過(guò)的普洱茶，具有助消化、去油膩等功效，比較適宜飯后飲用，特別是普洱熟茶中的茶多酚在熟化過(guò)程中得到了充分氧化，使普洱熟茶中茶葉堿含量極低，基本消除了普洱生茶的飲后使人興奮的副作用，所以，晚上宜飲用熟茶。另外，熟茶性溫?zé)?，體熱者慎飲。

8. 云南沱茶怎么弄開(kāi)

下關(guān)沱茶既有生茶，也有熟茶，下關(guān)沱茶屬于普洱茶，是一種制成圓錐窩頭狀的緊壓茶，產(chǎn)于云南省景谷縣，沱茶分為兩種，一種是用曬青毛茶直接蒸壓的下關(guān)生沱茶，其色澤烏潤(rùn)、湯色清澈、馥郁清香、醇爽回甘，另一種是采用人工渥堆發(fā)酵后的普洱散茶做原料而制成的下關(guān)熟沱。

9. 云南沱茶時(shí)間長(zhǎng)了還能喝嗎

沒(méi)開(kāi)沒(méi)關(guān)系，打開(kāi)過(guò)的就不行了。如果你現(xiàn)在想喝，可以打開(kāi)，而打開(kāi)后就要連續(xù)吃完，不能再留。 比如，陳皮有保質(zhì)期，而保存時(shí)間長(zhǎng)的陳皮，反而價(jià)比黃金。

10. 云南沱茶會(huì)過(guò)期嗎

下關(guān)沱茶放了十年還能喝的，而且口感還非常好。下關(guān)沱茶屬于緊壓茶，存放了十年后茶性已經(jīng)轉(zhuǎn)化為溫性，茶香氣很內(nèi)斂，沱面有輕微碳化跡象，沖泡后茶湯呈紅褐色，濃度明顯，入口口感醇厚，香氣高揚(yáng)，口腔層次感很強(qiáng)，回甘生津快且持久，綜合口感協(xié)調(diào)度非常好。

11. 云南沱茶保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間正常

你好，很高興為你解答

5年至7年為佳

一般來(lái)說(shuō)，普洱沱茶如果保存得當(dāng)，是會(huì)越陳越香的。以5年至7年為佳，在這發(fā)酵期內(nèi)，沖泡后的普洱沱茶口感醇和，香氣也濃郁，發(fā)酵保存期最多以15年至20年為限。雖然說(shuō)普洱沱茶沒(méi)有保質(zhì)期限，但超過(guò)了20年，口感就逐漸變差了。

祝你生活愉快，謝謝！