1. 印度茶飲

在我國的廣東粵西沿海地區(qū)，是比較適合沉香的生長的，沉香其實(shí)是一種中藥材，也是一種香料，藥食同源，而且還要是中國獨(dú)有。

因此全球的沉香基本上都是通過中國出口的，以白木香茶樹中富含樹脂部分的木材，經(jīng)過充分的干燥之后，便制成了一款沉香茶了，屬于養(yǎng)生保健茶飲的沉香茶，內(nèi)里含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是大量的藥性成分，適量吸收，可以在人體中發(fā)揮積極的好處。

2. 印度的茶

上個(gè)世紀(jì)90年代左右，國際學(xué)術(shù)根據(jù)印度阿薩姆存活的古茶樹傾向性地認(rèn)為茶葉的原產(chǎn)地在印度。到了1823年一位英國的少將在印度發(fā)現(xiàn)了野生的大茶樹，從而開始認(rèn)定茶的發(fā)源地就在印度。

關(guān)于于茶葉的起源世界各地眾說紛紜，有的是依據(jù)神話傳說，有的則有相關(guān)的歷史文獻(xiàn)

目前飲用的茶都是經(jīng)過馴化培養(yǎng)，研究野生茶以栽培型茶之間的過渡性茶樹就能很大程度上揭示茶葉發(fā)源地的秘密。

3. 印度茶文化

茶在英國的歷史，最遠(yuǎn)可以追溯到17世紀(jì)，1662年葡萄牙凱瑟琳公主嫁與英王查查爾斯二世，也將飲茶風(fēng)尚帶入英國皇室。凱瑟琳公主視茶為健美飲料，嗜茶、崇茶，被人稱為是“飲茶皇后”。

由于她的倡導(dǎo)和推動(dòng)，使飲茶之風(fēng)不僅在英國宮庭內(nèi)盛行起來，繼而又?jǐn)U展到王公貴族和貴豪世家，乃至普通百姓。為此，英國詩人沃勒在凱瑟琳公主結(jié)婚一周年之際，特地寫了一首有關(guān)茶的贊美詩：“花神寵秋月，嫦娥矜月桂；月桂與秋色，難與茶比美?！?/p>

英國人好飲紅茶，特別崇尚湯濃味醇的牛奶紅茶和檸檬紅茶。伴隨而來的，還出現(xiàn)了反映西方色彩的茶娘、茶座、茶會(huì)以及飲茶舞會(huì)等。目前，英國人喝茶，多數(shù)在上午10時(shí)至下午5時(shí)進(jìn)行。倘有客人進(jìn)門，通常也中人有在這時(shí)間段內(nèi)，才有用茶敬客之舉。他們特別注重午后飲茶，其源始于18世紀(jì)中期，因英國人重視早餐，輕視中餐，直到晚上8時(shí)以后才進(jìn)晚餐。由于早、晚兩餐之間時(shí)間長，使人有疲憊饑餓之感。

4. 印度茶的做法

chai tea 印度香料茶

外國對(duì)茶發(fā)音分為兩大類，分別是“tea”和“chai”，前者是受海上絲綢之路影響的，發(fā)音近似閩南語發(fā)音，后者是受陸上絲綢之路影響的，發(fā)音近似普通茶。

在印度，Chai指的就是茶，Masala Chai是一種用香料混合加牛奶的紅茶煮出來的奶茶，據(jù)說最早印度奶茶可以追溯到5000至9000年前的古代皇家宮廷，最早它是被拿來治療疾病所用，直到20世紀(jì)30年代奶茶中才加入了紅茶。

5. 印度飲茶文化

1）吃飯用右手抓（左手是上廁所用的）。

2）喜歡吃咖喱，印度的咖喱南北有數(shù)十種，味道不完全相同。

3）印度教徒，特別是身份高的，素食為主，錫克教徒和穆斯林則可以吃羊肉和雞肉。

4）米飯最講究的是產(chǎn)于克什米爾地區(qū)的長粒香米，陳年的更香。

5）大量食用奶制品，主要的來源是一種奶水牛，主要的形式是鮮奶、酸奶、奶豆腐、酥油。

6）火候走極端，或者燉得稀爛，或者完全是生的，不喜歡中間狀態(tài)。

7）調(diào)味走極端，咸的菜絕對(duì)不放糖，甜的菜絕對(duì)不放鹽。

8）烹飪使用大量香料。

9）水果品種多，但最喜歡的是芒果。常常用鮮水果榨汁。

10）在中國常見的印度飛餅在印度很少見，最常見的主食除了米飯外是一種石塊上烤熟的餅“捷帕提”。

11）蔬菜中最多是土豆。

12）大量食用煮熟的豆類。

13）印度教嚴(yán)格限制飲酒，所以印度酒鬼很少。

14）喜歡喝紅茶，放奶和鹽。

15）上層社會(huì)和機(jī)關(guān)接受了英國的下午茶的習(xí)慣，下午四點(diǎn)多會(huì)就著餅干喝茶。

16）日常生活中不銹鋼餐具使用最多。

6. 印度茶飲料

第2種酸奶。牛在印度是一種神圣的生物，肉牛奶牛種類比較多，所以當(dāng)?shù)厥遣蝗迸Ｄ痰模麄兘?jīng)常會(huì)用牛奶制作成美味的酸奶，用這種陶瓷罐子裝的酸奶，在界面上是特別是我們喜愛的。里面可以放一些水果和薄荷葉，口感更好。只是不明白為啥印度人會(huì)在酸奶里面放蔥花？

第3種檸檬水。這種飲品在印度還算是一種比較正常的飲料，它是用純天然的檸檬制作而成的用鮮檸檬榨汁，喝起來口感偏酸，但是很多女孩子喜歡喝這種飲料，因?yàn)槔锩娓缓S富的威脅，經(jīng)常喝檸檬水，可以促進(jìn)消化吸收，同時(shí)還有美白的功效。

第4種芒果汁。印度是芒果的生產(chǎn)基地，因?yàn)楫?dāng)?shù)氐臍夂驐l件適合芒果生長，所以他們那的芒果種類非常多，而且長得還特別大，個(gè)果肉香甜多汁。當(dāng)?shù)厝藭?huì)把芒果榨成汁或者是制作成芒果干銷售到世界各地，也是非常受歡迎的。

7. 印度有名的茶

1.立頓茶

立頓茶是印度最著名的茶葉品牌。立頓茶是由包括肯尼亞，中國，斯里蘭卡和印度在內(nèi)的許多國家的茶葉混合制成的。立頓茶在110多個(gè)國家和地區(qū)銷售，在北美、澳大利亞、中東和部分亞洲。

2、泰特利

泰特利是印度第二大茶葉生產(chǎn)商和經(jīng)銷商。除了印度分發(fā)包裝茶葉外，泰特利還在全球40個(gè)國家銷售包裝好的茶葉，這在英國，加拿大和美國非常受歡迎

3、Brooke Bond Red Label

Brooke Bond Red Label是印度第三大茶葉品牌，已有107年的歷史，在印度茶葉市場占據(jù)傳統(tǒng)品牌的地位。

4.泰姬陵茶

憑借卓越的創(chuàng)新和高標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)，泰姬陵茶是印度第一個(gè)推出袋泡茶的品牌，并推出了不同的口味，如甜茶和泰姬陵茶。自2006年以來，可汗一直是泰姬陵茶葉品牌的代言人。

5.塔塔茶

塔塔茶是塔塔集團(tuán)旗下的一個(gè)茶葉品牌，很受客戶歡迎。作為全球第二大茶葉經(jīng)銷商和制造商，它是印度消費(fèi)最頻繁的茶葉品牌之一。除了印度，該公司還在英國，捷克，澳大利亞和美國設(shè)有子公司

6、Wagh Bakri

Wagh Bakri由著名茶葉大亨納蘭達(dá)斯德賽先生于1892年創(chuàng)立。Narandas Desai在南非擁有一個(gè)茶園，幫助它獲得混合和種植茶藝的經(jīng)驗(yàn)。之后，它的后代改進(jìn)了茶葉配方，使它成為一個(gè)受歡迎的茶葉品牌。瓦格巴克里是印度最古老、最大和最著名的茶葉品牌之一

8. 印度茶chai

一，印度香米

　　Basmati 是一種比泰國香米更昂貴的著名香稻品種，栽培歷史悠久, 米粒細(xì)長,外觀透明，帶有一股香味。

二，大吉嶺紅茶

　　大吉嶺紅茶，產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當(dāng)?shù)啬昃鶞?5℃左右，白天日照充足，但日夜溫差大，谷地里常年彌漫云霧，是孕育此茶獨(dú)特芳香的一大因素。以5-6月的二號(hào)茶品質(zhì)最優(yōu)。

三，印度奶茶

　　印度奶茶，印地語叫Chai，發(fā)音源自廣東話的茶。是印度著名飲料?！《颊f在印度應(yīng)避免吃街邊小吃，其實(shí)旅行除了看風(fēng)景名勝，我覺得最重要的是體驗(yàn)當(dāng)?shù)厝松?，知道別人是怎么活的，啥都不吃，回家睡覺得了！

四，印度魔鬼椒

　　“印度魔鬼椒”又稱“斷魂椒”，2007年2月吉尼斯評(píng)選，產(chǎn)于印度東部的“魔鬼椒”被認(rèn)定為目前最辣的辣椒品種。國際權(quán)威 機(jī)構(gòu)檢測顯示：每單位 “魔鬼椒”中含有超過100萬“斯科維爾”辣度單位。

五，印度甩餅

　　甩餅起源于東南亞馬來半島一帶，是當(dāng)?shù)赝林R來人的傳統(tǒng)美食.后來隨著海上貿(mào)易的發(fā)展,流傳至印度,其制作方法在印度得到了極大的改進(jìn)和提高,它因印度而成名,所以被稱為印度甩餅. 后來傳入中國,因其獨(dú)特的味道備受關(guān)注。

六，印度炒面

　　印度炒面是道味道非常特別的面食，又有人稱之為馬來炒面。印度炒面（mee goreng）是道味道非常特別的面食。由于meegoreng是馬來文，所以又有人稱之為馬來炒面。

七，阿薩姆紅茶

　　阿薩姆茶是出產(chǎn)于印度東北部的阿薩姆邦的紅茶。 阿薩姆位于東喜馬拉雅山南麓，與不丹相鄰。這種盛產(chǎn)在海平面附近的阿薩姆茶以濃稠，濃烈，麥芽香，清透鮮亮而出名。

八，印度神油

　　印度神油的名號(hào)如雷貫耳，最早不是只用在男歡女愛的事情上，是一些到山上去清心修練的信徒，會(huì)將神油抹在全身，這樣一來好像就會(huì)在身上起了一種保護(hù)作用。印度神油是原本叫佛的香精，由一名佛教有名的和尚精心配制的。

九，印度拉茶

　　“印度拉茶”也叫“香料印度茶”，主要是因?yàn)樗锩娣庞旭R薩拉調(diào)料(MASALA)?！坝《壤琛钡闹谱鞣椒ㄊ牵合劝阉疅裏?，加入立頓紅茶和姜燒開，再加奶燒開，最后放入馬薩拉調(diào)料。

9. 印度茶叫什么

印度金剛茶有兩種：

1.黑金剛，2.紅寶石

10. 印度茶藝

從茶樹品種上來講，老撾茶和中國茶同宗同祖，但是生長環(huán)境不一樣造就了老撾茶非常優(yōu)秀的品質(zhì)。老撾的茶園是世界上僅存的一片最大的天然古樹茶園。茶的品質(zhì)和茶樹的年齡有很大關(guān)系，國內(nèi)古樹茶基本集中在廣西、云南與老撾接壤一帶，以百年古樹茶居多，千年古樹茶很難得。老撾茶生長在海拔800-2000千年古樹茶達(dá)到3700多棵，這是老撾茶品質(zhì)高貴所獨(dú)有的特色之一。

老撾古樹茶特點(diǎn)，第一是香氣。由于與果樹伴生在一起，地面上的枝葉相生相伴，地面下的根系也交織在一起，泡茶聞起來有一種很自然的水果香氣，這是中國任何一款茶都不具備的。第二，在于純天然的制作工藝。老撾紅茶是將中國傳統(tǒng)茶藝、印度茶工藝，和老撾民族工藝相結(jié)合而成的原生態(tài)茶工藝。這就造成了這種茶沒有好看的外形，都是最自然的原始形態(tài)，采摘下來是什么樣就是什么樣。第三，耐泡。老撾古樹紅茶品種，含有豐富的茶紅素，比國內(nèi)同類產(chǎn)品的茶紅素高出50%。茶紅素素有軟黃金之稱，對(duì)減肥功效很大。老撾紅茶茶湯晶瑩剔透，呈現(xiàn)琥珀色，一般國內(nèi)紅茶沖泡兩次已經(jīng)很淡了，而且香味淡化，老撾古樹紅茶沖泡三四次依然是琥珀色，芳香依舊，品質(zhì)絕佳！