1. 山茶油的化學(xué)成分及功效

山茶油是從山茶科油茶籽中提取的脂肪油。它是中國特有的木本油。山茶油含有高含量的不飽和脂肪酸和獨(dú)特的茶多酚、山茶皂甙和山茶皂素。它富含營養(yǎng)，具有促進(jìn)消化、護(hù)膚和美容的作用。

2. 山茶油的成份

茶油是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，又名油茶籽油、山茶油。油茶樹生長在沒有污染的山上，整個生長過程中不施農(nóng)藥、化肥等等對人體有害物質(zhì)。

茶油屬于堿性。經(jīng)測試：茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。經(jīng)科學(xué)鑒定，山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油。

茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處。由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年， 比一般食用油長。

3. 山茶油的主要成分

油茶籽經(jīng)榨油后的渣稱之為茶粕，也叫茶籽餅，有效成分是皂角甙素，也是一種植物源農(nóng)藥，可以用來洗滌化工，機(jī)器除銹。具體作用如下：

1、茶粕害蟲有很好的胃毒和觸殺作用，并且沒有污染，沒有殘毒，不僅耐貯耐用還藥效長久，可以廣泛用于蔬菜和果樹的害蟲防治。

但是茶粕中的皂角甙成分對魚類有毒，使用時要注意不要污染魚塘等水域。

山茶籽油的物理壓榨法主要有土法壓榨、低溫壓榨和螺旋壓榨等。

在茶籽產(chǎn)地的農(nóng)村等地區(qū)主要以土法壓榨為主，制得的油脂含雜量較多，色澤較深，酸價和過氧化值等均較高。

低溫壓榨的關(guān)鍵在于入榨溫度為 70 ～ 80 ℃，可以避免由于溫度較高引起的茶油色澤較深，活性物質(zhì)損耗等。

4. 山茶油的性質(zhì)

玻璃種類豐富，能夠滿足不同場合的不同需求。通過調(diào)整制造玻璃的材質(zhì)與工藝，廠家可以讓玻璃材料的性質(zhì)發(fā)生較大的變化，從而使其更加穩(wěn)定耐用。例如常用的鋼化玻璃不但強(qiáng)度遠(yuǎn)超普通玻璃，而且碎片不會傷人，安全可靠。本文將要介紹玻璃瓶作為包裝有哪些優(yōu)點(diǎn)，并以茶油作為例子，說明玻璃瓶相比塑料瓶有哪些長處，加深大家的理解。

一、為什么選用玻璃瓶作為包裝

1、玻璃材料具有良好的阻隔性能，可以很好的阻止氧氣等氣體對內(nèi)裝物的侵襲，同時可以阻止內(nèi)裝物的可揮發(fā)性成分向大氣中揮發(fā)；

2、玻璃瓶可以反復(fù)多次使用，可以降低包裝成本；

3、玻璃能夠較容易的進(jìn)行顏色和透明度的改變；

4、玻璃瓶安全衛(wèi)生、有良好的耐腐蝕能力和耐酸蝕能力，適合進(jìn)行酸性物質(zhì)（如果蔬汁飲料等）的包裝；

5、此外，由于玻璃瓶適合自動灌裝生產(chǎn)線的生產(chǎn)，國內(nèi)的玻璃瓶自動灌裝技術(shù)和設(shè)備發(fā)展也較成熟，采用玻璃瓶包裝果蔬汁飲料在國內(nèi)有一定的生產(chǎn)優(yōu)勢。

二、茶油存放在玻璃瓶好還是塑料瓶好

一般食用油建議用玻璃瓶裝,特別是深色的玻璃瓶,密閉好,長時間不吃的油放在遠(yuǎn)離火源的地方,深色瓶子可以讓油避免接觸光源,遠(yuǎn)離火源可以讓油的溫度不受到影響,更大程度的保持油的原色原味,有利于油的保質(zhì)期的延長.

如果用塑料壺裝,時間久的話容易壞掉,且不耐高溫,抗腐蝕性和舒緩老化性都不及玻璃瓶,建議食用玻璃瓶裝的食用油

5. 山茶油的化學(xué)成分及功效是什么

山茶油主要脂肪酸組成（%）

1.油酸　C18:1　78-86

2.亞油酸　C18：2　8.6

3.亞麻酸　C18:3　0.8-1.6

4.棕櫚酸　C16:0　8.8

5.硬脂酸　C18:0　2.0

1） 單不飽和脂肪酸的含量超過橄欖油，高達(dá)80%。

2） 不飽和脂肪酸含量完全符合"歐米伽膳食"國際營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。

3） 富含較高的維生素E，是橄欖油的兩倍。

4） 含有角鯊烯與黃酮類物質(zhì)，對抗癌、抗炎有著極佳的作用。

5） 不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑，未受任何農(nóng)藥化肥的污染

6. 山茶油有什么營養(yǎng)成分

茶油具有較高含量的天然抗氧化成分維生素E、維生素D，能有效的補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，清除有害成分，推遲細(xì)胞老化，保持細(xì)胞活力。

 加之低亞麻酸含量，使得茶油穩(wěn)定性好，易貯存，不易酸敗變質(zhì)。

7. 山茶油的營養(yǎng)成份

好處：山茶油可以為人體補(bǔ)充脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，以滿足機(jī)體的需求，在平時要注意營養(yǎng)均衡。

山茶油又稱茶籽油，主要的營養(yǎng)成分為脂肪，所含優(yōu)質(zhì)脂肪酸較多，能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充能量和營養(yǎng)成分，以滿足身體的需要。

8. 山茶油的化學(xué)成分及功效與作用

1

茶油的營養(yǎng)成分

茶油中含有80%左右的不飽和脂肪酸，另外含有維生素E、黃酮類物質(zhì)、角鯊烯以及其他抗氧化物質(zhì)。

2

延緩衰老

茶油中含有的不飽和脂肪酸高到80%，能有效降低膽固醇、平衡血壓、調(diào)節(jié)血糖，改善血液循環(huán)。而且不飽和脂肪酸還能維持肌膚彈性，有效延緩衰老。

3

潤膚養(yǎng)顏

茶油中含有維生素，其中維生素E是很好的抗氧化劑，有效潤膚養(yǎng)顏，而少量的維生素C、維生素A也能夠維持肌膚活力，保持肌膚的白皙光滑。

4

增強(qiáng)身體免疫力

茶油中含有的角鯊烯、黃酮類物質(zhì)能夠有效幫助延緩身體衰老，增強(qiáng)身體免疫力。

9. 山茶油的化學(xué)成分及功效圖片

山茶油具有滋潤皮膚的作用，山茶油中含有大量的天然油脂成分和保濕因子，可以有效的為肌膚底層細(xì)胞補(bǔ)充充足的水分和必要的油脂，起到滋潤和保護(hù)皮膚的功效。