風(fēng)味茶的原理?
風(fēng)味茶是在茶葉有添加一定可以食用成分,增加特種口味丶營(yíng)養(yǎng)的茶。如利用茶葉吸異味添加茉莉花,成為茉莉花茶。內(nèi)蒙古的奶茶等。
現(xiàn)在的人都在養(yǎng)身喝茶!你都喝過(guò)什么好茶?介紹一下味道和香味如何?
談到養(yǎng)生養(yǎng)身,我首先想起來(lái)的就是福鼎老白茶。
白茶的工藝,是6大茶系中最原始、最自然的,因?yàn)榛疽揽孔匀坏牧α?,所以養(yǎng)生效果是非常好、非常健康的。在福鼎,政和民間,家家戶戶都會(huì)留有老白茶,它是治療小孩濕疹,高燒,風(fēng)寒感冒的良藥,可見(jiàn)白茶的藥用價(jià)值。其實(shí)最早時(shí)候它是被當(dāng)成一味藥來(lái)珍藏使用的。要說(shuō)白茶的味道,其實(shí)剛開(kāi)始是不喜歡的,味道很淡,其實(shí)有一股藥味,中藥的味道,當(dāng)歸,金銀花,夏枯草的味道。隨著陳放時(shí)間的增加,慢慢的口感加重有了變化,出現(xiàn)了棗香,味道淡,有甜味。放的時(shí)間越久,它的功效越好,滋味越醇厚,所以有一年茶,三年藥,七年寶的說(shuō)法。
白茶制作,總的來(lái)說(shuō)只有2個(gè)環(huán)節(jié),萎凋和干燥,不揉不炒,主要是曬出來(lái)的,七分曬、三分焙。從采摘到萎凋,白茶主要是靠日曬,它吸飽了太陽(yáng)光,自然也充滿了陽(yáng)光的味道。對(duì)現(xiàn)在常見(jiàn)的一些問(wèn)題都有很好的效果,比如:降三高,抗氧化,抗衰老,美容養(yǎng)顏,清熱消炎等等。
在國(guó)內(nèi),湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)博士點(diǎn)領(lǐng)銜導(dǎo)師劉仲華教授及其團(tuán)隊(duì),曾經(jīng)對(duì)白茶的養(yǎng)生保健功效進(jìn)行過(guò)專項(xiàng)研究,結(jié)果表明,白茶在抵御皮膚細(xì)胞光老化、美容抗衰老、降脂減肥等方面有較明顯的作用。
很多國(guó)際知名化妝品里有白茶的成分,國(guó)內(nèi)也有白茶面膜產(chǎn)品。
喝老白茶是講究煮的,尤其寒冷的冬季,圍坐以爐,放上老白茶,伴隨著水蒸氣飄出的茶香,充滿整個(gè)屋子,人的精神也會(huì)為之一振,品嘗著醇厚的茶湯,仿佛留住了時(shí)光,歲月也充盈起來(lái),心頭暖暖的,妙不可言……