二米飯（燕麥、大米）
板粟燉雞肉（100克）
把雞洗凈，切塊用
板粟100克（切口后用剛燒開(kāi)的水泡一下，等水稍冷能下手后就開(kāi)始剝，非常好剝的
鍋加熱后再放麻油，油到七成熱（手放在鍋的上方有明顯的熱氣）就放入切好的雞塊，煸炒雞塊放入老姜，直到雞塊上色；鍋里加月子水（水要漫過(guò)雞塊），燒開(kāi)后改文火燉，先燉一會(huì)兒（大約3分鐘左右）再放入板栗（板栗比較容易熟），再燉個(gè)3－5分鐘放鹽，把湯燉至收濃湯為止，就可以起鍋裝盤(pán)了。 夏季可把板粟換成紅菇豆腐。
清炒芥蘭菜（150克）
營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)：雞肉由于性味溫甘，又富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、維生素A、B1、B2、C、E、煙酸，中醫(yī)認(rèn)為具有溫中、補(bǔ)氣、補(bǔ)精、添髓之功能，一切虛弱的人食之均有益處。