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怎樣燉雞對(duì)坐月子的人好

來(lái)源:www.petajastudio.com   時(shí)間:2021-08-01 10:17   點(diǎn)擊:7080   編輯:niming   手機(jī)版

二米飯(燕麥、大米)
板粟燉雞肉(100克)
把雞洗凈,切塊用
板粟100克(切口后用剛燒開(kāi)的水泡一下,等水稍冷能下手后就開(kāi)始剝,非常好剝的
鍋加熱后再放麻油,油到七成熱(手放在鍋的上方有明顯的熱氣)就放入切好的雞塊,煸炒雞塊放入老姜,直到雞塊上色;鍋里加月子水(水要漫過(guò)雞塊),燒開(kāi)后改文火燉,先燉一會(huì)兒(大約3分鐘左右)再放入板栗(板栗比較容易熟),再燉個(gè)3-5分鐘放鹽,把湯燉至收濃湯為止,就可以起鍋裝盤(pán)了。 夏季可把板粟換成紅菇豆腐。
清炒芥蘭菜(150克)
營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng):雞肉由于性味溫甘,又富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、維生素A、B1、B2、C、E、煙酸,中醫(yī)認(rèn)為具有溫中、補(bǔ)氣、補(bǔ)精、添髓之功能,一切虛弱的人食之均有益處。

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