茶油和橄欖油的對(duì)比(茶油和橄欖油的對(duì)比圖)
1. 茶油和橄欖油的對(duì)比圖
一、地區(qū)不同
1、山茶油是從山茶科(Camellia)油茶(Camellia oleiferaAbel)樹種子中獲得的,是我國(guó)最古老的木本食用植物油之一,中國(guó)是世界上山茶科植物分布最廣的國(guó)家,是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地,除此之外只有東南亞、日本等國(guó)有極少量的分布。
2、3500BC,古希臘人開始人工種植橄欖樹,橄欖樹種植從內(nèi)陸逐漸傳播到地中海北岸與西岸的意大利、法國(guó)、西班牙等地。
二、營(yíng)養(yǎng)成分不同
1、山茶油營(yíng)養(yǎng)豐富,含脂肪酸(不飽和脂肪酸93%,其中油酸82%,亞油酸11%)、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質(zhì),及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯,角鯊烯與黃酮類物質(zhì),對(duì)抗癌有著極佳的作用。
山茶油還富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素,被醫(yī)學(xué)家和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“生命之花”的鋅元素,含量是大豆油的10倍。
2、橄欖油突出特點(diǎn)是含有大量的單不飽和脂肪酸。單不飽和脂肪酸除能供給人體熱能外,還能調(diào)整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例,能增加人體內(nèi)的高密度脂蛋白HDL(好膽固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(壞膽固醇)水平,從而能防止人體內(nèi)膽同醇過量。
三、油酸含量不同
1、與其它食用油相比,山茶籽油的單不飽和脂肪酸,油酸的含量是所有植物油中最高的,其它飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸含量相當(dāng)少。
2、橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸,還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等。
2. 茶油和橄欖油的對(duì)比圖片
一:從營(yíng)養(yǎng)成分方面對(duì)比
1.食用油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要取決于油酸,山茶油中油酸含量為74%~87%,橄欖油中油酸含量65%~85%。
2.山茶油和橄欖油中都含有一種叫角鯊烯的物質(zhì),它有很好的富氧能力,對(duì)缺氧抗疲勞,提高人體免疫力有很大的功效,一般來說,山茶油中,角鯊烯的含量要稍稍優(yōu)于橄欖油。
3.山茶油還富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素,茶油中所含氨基酸的種類是所有食用油中最多的。
“目前全世界完全符合國(guó)際營(yíng)養(yǎng)要求的保健油只有中國(guó)的山茶油;其次比較接近的是地中海的橄欖油?!薄狝rtemis.Simopoulos美國(guó)衛(wèi)生研究院營(yíng)養(yǎng)合作委員會(huì)主席
二:從烹飪條件方面對(duì)比
煙點(diǎn)低的油加熱時(shí)容易起油煙,不僅影響飯菜口感,還會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì),危害身體健康。
1.山茶油煙點(diǎn)高,油煙少,適合多種烹飪方式:熱炒、涼拌、清蒸、煲湯、燒烤、烘焙等。
2.橄欖油煙點(diǎn)低,一般涼拌。用于熱炒時(shí),加熱會(huì)使?fàn)I養(yǎng)成分易流失。
由此可知,山茶油更適用于多種烹飪方式。
三:從功能效用方面對(duì)比
橄欖油護(hù)膚品受到很多人的喜歡,可以滋潤(rùn)皮膚,護(hù)手護(hù)膚護(hù)發(fā)。山茶油同樣也有這些作用,可以涂抹皮膚,滋潤(rùn)易吸收。
四:從其他方面對(duì)比
在我國(guó),食用橄欖油,獲取渠道是進(jìn)口。
而我國(guó)人民食用山茶油,已有兩千多年歷史。油茶樹除日本和東南亞的少數(shù)國(guó)家有零星分布外,唯有中國(guó)大面積種植,是大自然賦予華夏大地的瑰寶。
但是日常選擇食用油的時(shí)候,要講究營(yíng)養(yǎng)均衡,食用油多樣化,并根據(jù)身體健康選擇不同的食用油,不要長(zhǎng)期只吃一種食用油。
3. 茶油vs橄欖油
茶油比橄欖油更好。
茶油和橄欖油都是屬于天下四大木本油料(椰子油、橄欖油、茶油、棕櫚油),茶油的脂肪酸含量、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與橄欖油極為相似,雖然橄欖油著名天下,茶籽油卻養(yǎng)在深閨人未識(shí),然則茶油比橄欖油更好
4. 茶油和橄欖油的作用與功效
不可以,山茶油要好于橄欖油,茶油是四大木本植物油之一,既有東方橄欖油的美稱。其物理化學(xué)性質(zhì)與橄欖油相似,其脂肪酸組成優(yōu)于橄欖油,還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì),如角鯊烯,皂素,茶多酚等物質(zhì),具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。飽和脂肪酸的含量不足10%,低于橄欖油。維生素益的含量是橄欖油的兩倍。煙點(diǎn)比橄欖油高。
5. 茶油和橄欖油哪個(gè)對(duì)皮膚更好
這個(gè)得看你的膚質(zhì),和你個(gè)人的選擇。
1、茶油的功效美化妝容
化妝時(shí)可將茶油用作粉底油,既可以營(yíng)養(yǎng)皮膚,又可以防止妝粉脫落,防止化妝品中的有害物質(zhì)傷害皮膚。卸妝時(shí),用茶油輕擦面部,能有效去除油彩和化學(xué)品,有利于清除面部的殘留物質(zhì)并使面部受到保護(hù)。
涂口紅后抹一點(diǎn)茶油,可使口紅更加光澤艷麗;常用茶油擦指甲,可提高指甲光澤度,使其更加瑩透。
2、茶油的功效四季護(hù)膚:
夏天晚間擦茶油可防紫外線對(duì)皮膚的傷害,避免曬紅、曝皮、脫皮。冬天用茶油擦臉、擦唇、擦手擦腳,可滋潤(rùn)保護(hù)皮膚,防止粗糙干裂
維生素E和茶油有滋潤(rùn)、營(yíng)養(yǎng)、美白皮膚、抗衰老的功效??梢酝磕娌亢蟀茨?一般20分鐘后建議用溫水清洗干凈。維生素E有祛斑功效,維生素E本身就具有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老、美白的功效。
6. 茶油和橄欖油的對(duì)比圖片大全
橄欖油和山茶油是可以護(hù)膚的,不過護(hù)膚用的橄欖油和山茶油最好是特級(jí)初榨的油,或者是專業(yè)于美容用途的配方橄欖油和山茶油,因?yàn)槠胀ǖ挠瓦_(dá)不到護(hù)膚效果,還容易對(duì)肌膚造成傷害,用于護(hù)膚的橄欖油和山茶油一定要確保品質(zhì),而且如果用于護(hù)膚的話盡量在睡覺前,夜晚是肌膚吸收自我修復(fù)的的黃金階段。
7. 茶油和橄欖油的對(duì)比圖高清
個(gè)人認(rèn)為山茶油要比橄欖油好一些。
橄欖油的營(yíng)養(yǎng)元素,在山茶油里都有發(fā)現(xiàn),但是山茶油里所含的各種皂素等許多的抗癌和治療心血管疾病的化學(xué)元素是在橄欖油中所發(fā)現(xiàn)不了的,而且茶油的獨(dú)特清香也是橄欖油所無法比擬的,而在價(jià)格方面,因?yàn)樯讲栌褪菄?guó)產(chǎn)油脂,市場(chǎng)上的價(jià)格還要低于橄欖油的價(jià)格。要是想買健康一點(diǎn)的食用油,我建議還是買山茶油更加好一點(diǎn)
8. 茶油跟橄欖油的區(qū)別
兩種都是植物油,各有各的好處,橄欖油主要是維護(hù)心腦血管,茶籽油主要是保護(hù)心臟,
9. 茶油pk橄欖油,誰拔頭籌?
茶籽油是一種高級(jí)食用油,其不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%以上,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菜油和花生油,比橄欖油高出近2個(gè)百分點(diǎn),油酸和維生素E的含量分別比橄欖油高出7個(gè)百分點(diǎn)和1倍,因風(fēng)味佳、油質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而深受市場(chǎng)的歡迎和群眾的喜愛,被譽(yù)為“東方橄欖油”、“軟黃金”等,市場(chǎng)前景十分廣闊。