1. 山茶油老油

泡沫是肉制品里面的血水，泡沫多了，建議用勺子弄出去。

1、火鍋美妙誘人之處，在其色、香、味，其中色就是火鍋紅油的顏色，香是火鍋紅油發(fā)出的香味，所以食客在吃火鍋以前，先看色是否紅這亮，再聞香氣撲鼻，要達(dá)到這種效果，關(guān)鍵在火鍋老油。

2、老油使用的主要原料有牛油、菜油、茶油。牛油可以增加香味，還可以保持原湯的溫度；茶油是增加香味和色澤，不管用哪一種油效果都好。

2. 山茶油好吃不

山茶油的成分比較健康

3. 山茶油老油 、新油

1、將干肉皮隨冷茶油下鍋，油量要多，不可用已經(jīng)用過的老油，火候不宜過旺，讓肉皮在油中逐漸加熱，肉皮遇熱首先呈卷縮狀，接著發(fā)出吱吱響聲，肉皮開始漲發(fā)。

2、皮面泛出一粒粒小白泡，說明這時(shí)油溫升高了，應(yīng)將鍋端離火口或?yàn)⑺驀姡越档陀蜏?，然后再繼續(xù)上火炸，肉皮慢慢膨脹起來，推動(dòng)手勺，使肉皮四周都能炸到，炸至能一擰兩斷，聲音清脆即已發(fā)透。

3、使用時(shí)將炸好的肉皮放在溫水中浸泡半小時(shí)，泡到肉皮柔軟即可按需要改切烹制。

4. 山茶油 油茶油

茶油:油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

油茶:俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉（學(xué)名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze）為同屬不同種，它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。

5. 老山茶油有護(hù)膚作用嗎

山茶油可以直接在臉上進(jìn)行涂抹，具有一定的護(hù)膚功效，可以使皮膚變得有光澤、柔潤、具有彈性，常常對(duì)著電腦的人也可以將山茶油涂抹于臉部，可以起到一定的防輻射作用

6. 山茶油好么

不難吃，山茶油味道清香。山茶油提煉于野生木本油科植物果實(shí)中，是世界四大木本植物油之一。茶油具有良好的穩(wěn)定性，保質(zhì)期長，煙點(diǎn)高耐高溫，良好的抗氧化性能，易于消化吸收。

山茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或稱茶皂素）。

7. 老茶油和山茶油的區(qū)別

油茶籽油和茶油其實(shí)是同一種油，只是稱呼不同而已。又名山茶油、山茶籽油、茶籽油，也有稱為木油、木籽油。

油茶樹為常綠大灌木或小喬木，是中國南方特有的木本油料樹種，茶油就是從油茶樹的成熟種子中提取的純天然食用油，呈淺黃或金黃色，是世界四大木本食用油之一，富含多種營養(yǎng)成分。

8. 山茶油是老的好還是新的好

山茶油對(duì)皮膚有一定的美白、嫩膚、祛除皺紋的功效，因?yàn)樯讲栌秃衅つw所必需的脂肪酸、甘油三酯，以及微量元素、礦物質(zhì)等。

經(jīng)常應(yīng)用可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝，使皮膚恢復(fù)彈性，同時(shí)也可以祛除皮膚的廢物，比如氧自由基等，所以經(jīng)常應(yīng)用可以改善膚質(zhì)。

椰子油具有絕佳的去角質(zhì)作用，皮膚的表層帶有一層死去的細(xì)胞，當(dāng)這些死去的細(xì)胞脫落之后，新的細(xì)胞會(huì)取而代之；而隨著我們老化，這個(gè)程序會(huì)開始變慢，導(dǎo)致死去的細(xì)胞容易堆積，讓皮膚摸起來會(huì)感到粗劣、層片狀。

椰子油能協(xié)助移除這些皮膚表層死去的細(xì)胞，讓皮膚更光滑、更能均勻的反射光線，進(jìn)而讓皮膚的外表更健康、年輕。但兩者相比之下，山茶油的微量元素更豐富，用來護(hù)膚的效果也會(huì)更好些！

9. 山茶油的缺點(diǎn)

壓榨油比浸出油好

采用純物理低溫壓榨制油工藝，經(jīng)過選料、粉碎、物理壓榨、過濾等技術(shù)生產(chǎn)而成。低溫壓榨，可保留油料內(nèi)的豐富營養(yǎng)；不添加化學(xué)物質(zhì)，無化學(xué)溶劑殘留，不含任何化學(xué)防腐抗氧化劑，保證了茶油 質(zhì)量的安全、味道純正、營養(yǎng)豐富、原汁原味，符合人體健康的需求。缺點(diǎn)是壓榨工藝出油率低、生產(chǎn)成 本高、價(jià)格昂貴、由于沒有添加任何食品添加劑，其原始?xì)馕秱€(gè)別人不能適應(yīng)。

10. 山茶 油

小籽一般是原生態(tài)的，大籽一般都是雜交的，小籽飽滿成熟度高。茶籽油是山茶樹的種子壓榨而成的，茶籽油可長期食用，尤其是中老年人更宜食用，它有著預(yù)防心腦血管疾病，降血壓以及降血脂的功效。

不僅如此，茶籽油還具有美的功效。茶籽油是山茶油，它是將油茶樹的種子通過壓榨以及過濾等方法制成的。茶籽油營養(yǎng)豐富，適用范圍廣。茶樹是寶，經(jīng)加工后，不僅可作烹調(diào)油，還有很多好處，《農(nóng)息居飲食譜》中記載茶油可潤燥、清熱和利頭目;《農(nóng)政全書》中有茶油可療痔瘡、退濕熱的記錄;《綱目拾遺》說，茶油可潤腸、清胃和解毒殺菌。茶籽油比較適宜有心腦血管疾病的人群食用，它有降膽固醇，降血脂的作用。茶籽油除可食用外，還有其它的用途，可藥用，可美。

11. 山茶油老油可以治療濕疹嗎

松達(dá)的山茶油和山茶油霜對(duì)寶寶濕疹問題還是挺有針對(duì)性的，效果還不錯(cuò)。就是寶寶衣物用一些棉制品對(duì)皮膚刺激比較小的，棉制品比較好，還有天氣比較干燥，也要適當(dāng)?shù)挠靡恍櫮w的保護(hù)皮膚的BB油，有一些天然的刺激性比較小的，或者是菜油有潤膚作用，還有保濕。