1. 如何選購超市油茶油和茶葉呢

牛骨髓油最好

油茶面是用普通面粉，加上食用油或者牛骨髓油，經(jīng)過小火慢炒，然后再加入白糖，花生碎和熟芝麻制作而成，在食用的時候，在碗中加入幾勺油茶面，再用開水沖勻飲用就可以了

正宗蒙古族在制作油茶面時，會選用牛骨髓油來作為炒制所用的油脂。使用牛骨髓油炒制出的油茶面，面粉酥香，味道濃郁，特別的好喝。

2. 超市賣的油茶怎么樣

如果是買袋裝的油茶，每個大的超市都有的。如果是買現(xiàn)成食用的，我推薦一家：渭源路北口往東走5米，有家早餐攤，油茶賣得不錯。

3. 超市里的茶油正宗嗎

不太好賣，因為山茶油的需求量不高，而且價格比較貴，普通的消費者是不會購買的

茶油難賣，價格高，很多人都不相信，菜市場到處是假的，超市到處是油，人們接受不可30.40斤一斤的油，要想賣可以開門面賣，要么鄰居周圍賣，總的來說不怎么好買的哦

4. 超市的茶油和家里的茶油有什么區(qū)別

參考以下四個方面：

（1）從工藝上來選。

很多消費者傾向于選擇壓榨油，覺得沒有化學成分的添加更安全，事實上，符合國家質(zhì)量標準的浸出油也很安全而不符合國家標準的壓榨油可能含有黃曲霉毒素，所以只要是符合國家標準的油安全衛(wèi)生都有一定保障。

（2）從容量上來選。

建議選擇小容量的，因為油在儲存過程中容易氧化酸敗。

（3）從種類上來選。

要多樣化，最好家中有富含單不飽和脂肪酸的橄欖油、茶籽油，特別是有心血管疾病隱患的人更建議使用這兩種油；富含ω-3不飽和脂肪酸的亞麻籽油、紫蘇油；富含ω-6不飽和脂肪酸的大豆油、玉米花生油、玉米油、葵花籽油等，建議三類油交替使用。

（4）從感官品質(zhì)上挑選。

一看色澤：

品質(zhì)好的大豆油為深黃色，一般的為淡黃色。

好的菜籽油為黃中帶點綠或金黃色；

好的花生油為淡黃色或淺橙色；

好的棉籽油為淡黃色。

二聞氣味：

用手指沾一點油抹在手掌心，搓后聞其氣味。品質(zhì)好的油應視品種的不同，而具有各自的油味，沒有異味。

三看透明度：

透明度高，水分雜質(zhì)少，質(zhì)量就好，好的植物油，靜置24，小時后應該是清晰透明，不混濁無沉淀，無分層、無懸浮物。

四品滋味：

用筷子沾上一點油放入嘴里，不應該有苦澀、焦臭、酸敗的異味。

5. 超市買的茶油是不是真的

挺好的。

我家在農(nóng)村，村子里就產(chǎn)山茶油，但目前在超市里賣的山茶油品質(zhì)良莠不齊，真的要好好甄別一下。超市里山茶油的品牌繁多，各式各樣，但有很多都是調(diào)和的產(chǎn)物。它們都不是純正的或者說高純度的山茶油，常常混雜著其他價格與山茶油相比極為低廉的食用油。由于調(diào)和后，進行挑選購買的時候很難分辨，但在烹飪或品嘗菜肴時卻很快能發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過調(diào)和的油往往沒有純正茶油的香味，甚至有因為調(diào)和而產(chǎn)生的奇怪的味道

6. 超市茶油多少錢一斤

超市幾十塊一桶的食用油很多，每桶重量以5升為例，可選品種有各種品牌的菜籽油，如道道全，金龍魚，福臨門，金健等各種大牌菜籽油。也可選擇各種豆油或者調(diào)和油，各大品牌的價位也都是在幾十塊錢一桶！另外各品牌花生油稍稍貴一點，一般在100塊以上！茶籽油會更加貴，一般每斤的價格都在60左右。

7. 超市有茶籽油買嗎?

為什么現(xiàn)在的有的油茶油才賣30塊錢一斤？

這個是跟現(xiàn)在種油茶的人多了是有關(guān)系的，物以稀為貴，以前重，油廠的人很少，油茶產(chǎn)油率也很低，就是有價無貨，油茶價格既然那么高，所以種油茶的人就多了起來，所以就導致了今天油茶量大增，油茶油的價格就大跌，這就是導致油茶價下降的原因

8. 如何選購超市油茶油和茶葉呢圖片

茶油樹的品種比較多，像我們一般常見的有黃袍野茶籽、野生油茶、西門子、軟枝油茶、越南油茶，紅花油茶、多齒紅山茶、八瓣油茶、赤柏子、白花南山茶等等。其中黃袍野茶籽，主要分布在湖北、江西一帶，它的顏色呈鮮紅色，出油率也比較高。

9. 超市茶油與自榨的茶油有什么區(qū)別?

正宗的山茶油，要買湖南產(chǎn)的，其中，湖南神農(nóng)國山茶油屬于當?shù)佚堫^企業(yè)，他生產(chǎn)的山茶油生產(chǎn)過程已獲得有機認證，采用雙脫殼技術(shù)（脫掉果殼，脫掉茶仁殼），而且只取頭道油——將茶仁擠壓成餅出油，茶餅中的殘油神農(nóng)國油不要，質(zhì)量等級達到并遠超國標一級水平。神農(nóng)國油只做純茶油，不做化學浸出，也不調(diào)和，保證出油純正健康。在長沙萬達公館附近，耒陽神洲明珠酒店

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為：去殼，曬干，粉碎，蒸，榨油，過濾，全過程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經(jīng)測試：茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上，油酸達到80-83%，亞油酸達到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。

在正規(guī)超市都可以買到正宗的茶油