1. 大圍山茶油怎么樣好吃嗎

油品一般是不能加生水的,但是除生水以外的其他水都能加,只是這個(gè)比例很難掌握,另外,水本身不溶解油,所以這個(gè)要經(jīng)過現(xiàn)代工藝才能加,但是加水的油把鍋加熱以后,倒進(jìn)去就曉得了,純油是不響的,只會(huì)冒煙,而加水的倒下去響的不得了,前提是保證鍋內(nèi)無水分,另外,加水的油時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)臭.當(dāng)然不是絕對(duì)

2. 大圍山有什么特產(chǎn)

黑麋峰森林公園和大圍山森林公園都是長(zhǎng)沙著名景點(diǎn)森林公園，兩者各有特色不分仲伯。不存在哪個(gè)好玩的說法。

黑麋峰其位于長(zhǎng)沙市望城區(qū)東北角的橋驛鎮(zhèn)，東與長(zhǎng)沙縣北山鎮(zhèn)接壤，南連開福區(qū)，西靠楊橋村、民望村，北接汩羅市高家坊鎮(zhèn)，距省會(huì)長(zhǎng)沙僅19公里。公園內(nèi)空氣清新，水質(zhì)優(yōu)良，山高林密，是長(zhǎng)沙近郊海拔最高、面積最大、植被最豐富的國(guó)家級(jí)森林公園。經(jīng)檢測(cè)，公園主要景點(diǎn)的負(fù)離子含量平均值超過10000個(gè)/立方厘米，是都市人的天然大氧吧，素有“星城綠魂”的美譽(yù)。

大圍山國(guó)家森林公園擁有高等植物235科，多達(dá)3000余種，其中列入國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)的植物61種，森林是野生動(dòng)物的天堂，大圍山已發(fā)現(xiàn)的野生動(dòng)物有1033種，其中列入國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)的26種，堪稱“天然動(dòng)植物博物館”。

3. 瀏陽大圍山茶油多少錢一斤

粉皮黑山羊

有一種鄉(xiāng)愁，叫瀏陽粉皮黑山羊。瀏陽黑山羊肌纖維細(xì)，肉質(zhì)細(xì)嫩；配料為紅薯粉皮。烹制時(shí)加入少量中藥材香料，小火慢燉。羊肉細(xì)膩鮮嫩，粉皮柔滑爽口，口味鮮醇，湯汁金黃，微辣香甜，盡顯瀏陽風(fēng)味。

醋蒸雞

粵有白切雞，瀏有醋蒸雞。這是一道融合湘粵美食文化的經(jīng)典瀏陽蒸菜。取料為仔雞，雞肉口感嫩滑、營(yíng)養(yǎng)豐富又不油膩。既酸又辣，是一道開胃好菜，米醋的酸加上本地紅辣椒的辣，與雞肉鮮美的汁水相融，能讓味蕾的體驗(yàn)更豐富。

茴香肉丸

這道菜是許多朋友小時(shí)候的回憶。茴餅?zāi)藶g陽有名小吃。將新鮮豬肉剁碎，配以瀏陽茴餅與糯米，制成龍眼大小的丸子。八成油溫下鍋，小火炸透，佐以豬骨原湯料，上鍋蒸熟。爽滑的肉丸子中是飽滿的茴餅酥香，一口咬下肉香四溢，甜咸可口，每一粒都是記憶中的味道。

蒸臘洋鴨

蒸臘洋鴨，一道經(jīng)典的瀏陽蒸菜。洋鴨肥碩，肉質(zhì)豐腴，經(jīng)過腌制、風(fēng)干、熏烤后，堿水洗凈，初蒸去主骨切片，盛裝調(diào)以熟茶油、紅椒、瀏陽豆豉。質(zhì)地松軟，臘香味濃爽口，無油膩感，嘗一口,鮮嫩味美，配以米飯，好吃得停不下來。

白沙油豆腐

這道菜名字取其產(chǎn)地，白沙油豆腐。白沙豆腐因其產(chǎn)地——大圍山鎮(zhèn)白沙村得名，以細(xì)膩的口感和上乘的品質(zhì)知名，取大圍山泉水，精選當(dāng)?shù)厣虾命S豆，11道工序制作，口感細(xì)膩、品質(zhì)上乘，再加入小火慢燉的雞湯，成就了這道特色佳肴。

蒸火焙魚

說起瀏陽蒸菜，蒸火焙魚無疑是極具代表的瀏陽家鄉(xiāng)的味道。傳統(tǒng)火焙魚制作的技術(shù)性強(qiáng)，蒸制簡(jiǎn)單，配上瀏陽豆豉、新鮮紅椒、小許白醋，給人以綿長(zhǎng)的回味，不失為舌尖上的美好享受。

香干蒸油渣

香干蒸油渣，一道“香噴噴”的菜。它由香干與肥膘肉煉過油的渣片合蒸而成，操作簡(jiǎn)單，油渣酥脆鮮香，白沙香干嫩滑爽口，二者的相遇，在口腔中擦出極致美味的火花，咀嚼帶來的重重驚喜，仿佛讓味蕾也忍不住在舌尖上跳舞。

墨魚筍絲

這是一道喜宴上常見的菜肴。大圍山的筍干切成筍絲，用豬油翻炒，加上墨魚蓋碼。土筍中的纖維素和墨魚干的膠原蛋白完美結(jié)合，使筍的味道一下子變得豐潤(rùn)起來，特別是墨魚香和土筍的醇香交融，香味撲鼻，別有風(fēng)味。

小炒洋辣椒

一道舶來食材本地化的代表菜肴，洋辣椒學(xué)名秋葵，屬外來物種，形狀像辣椒。瀏陽東鄉(xiāng)盛產(chǎn)此種食材，也是農(nóng)家常菜。鮮嫩的綠點(diǎn)綴以紅、白二色，看起來分外養(yǎng)眼，小炒秋葵不僅口感爽滑，風(fēng)味特殊，還營(yíng)養(yǎng)豐富，讓人多吃不膩。

平肚全家福

這是瀏陽喜宴上不可少的一道菜。平肚（皮肚）發(fā)水瀝干后，軟糯鮮醇而爽口。烹飪時(shí)先將豬油入鍋，加入雞蛋白、木耳、肉片翻炒，后用豬骨和老母雞熬制的高湯一起入鍋煨燉。熱氣騰騰的全家福，更是親人們期待合家團(tuán)聚的美好心愿。

4. 湖南大圍山天然純正山茶油

粉皮黑山羊

有一種鄉(xiāng)愁，叫瀏陽粉皮黑山羊。瀏陽黑山羊肌纖維細(xì)，肉質(zhì)細(xì)嫩；配料為紅薯粉皮。烹制時(shí)加入少量中藥材香料，小火慢燉。羊肉細(xì)膩鮮嫩，粉皮柔滑爽口，口味鮮醇，湯汁金黃，微辣香甜，盡顯瀏陽風(fēng)味。

醋蒸雞

粵有白切雞，瀏有醋蒸雞。這是一道融合湘粵美食文化的經(jīng)典瀏陽蒸菜。取料為仔雞，雞肉口感嫩滑、營(yíng)養(yǎng)豐富又不油膩。既酸又辣，是一道開胃好菜，米醋的酸加上本地紅辣椒的辣，與雞肉鮮美的汁水相融，能讓味蕾的體驗(yàn)更豐富。

茴香肉丸

這道菜是許多朋友小時(shí)候的回憶。茴餅?zāi)藶g陽有名小吃。將新鮮豬肉剁碎，配以瀏陽茴餅與糯米，制成龍眼大小的丸子。八成油溫下鍋，小火炸透，佐以豬骨原湯料，上鍋蒸熟。爽滑的肉丸子中是飽滿的茴餅酥香，一口咬下肉香四溢，甜咸可口，每一粒都是記憶中的味道。

蒸臘洋鴨

蒸臘洋鴨，一道經(jīng)典的瀏陽蒸菜。洋鴨肥碩，肉質(zhì)豐腴，經(jīng)過腌制、風(fēng)干、熏烤后，堿水洗凈，初蒸去主骨切片，盛裝調(diào)以熟茶油、紅椒、瀏陽豆豉。質(zhì)地松軟，臘香味濃爽口，無油膩感，嘗一口,鮮嫩味美，配以米飯，好吃得停不下來。

白沙油豆腐

這道菜名字取其產(chǎn)地，白沙油豆腐。白沙豆腐因其產(chǎn)地——大圍山鎮(zhèn)白沙村得名，以細(xì)膩的口感和上乘的品質(zhì)知名，取大圍山泉水，精選當(dāng)?shù)厣虾命S豆，11道工序制作，口感細(xì)膩、品質(zhì)上乘，再加入小火慢燉的雞湯，成就了這道特色佳肴。

蒸火焙魚

說起瀏陽蒸菜，蒸火焙魚無疑是極具代表的瀏陽家鄉(xiāng)的味道。傳統(tǒng)火焙魚制作的技術(shù)性強(qiáng)，蒸制簡(jiǎn)單，配上瀏陽豆豉、新鮮紅椒、小許白醋，給人以綿長(zhǎng)的回味，不失為舌尖上的美好享受。

香干蒸油渣

香干蒸油渣，一道“香噴噴”的菜。它由香干與肥膘肉煉過油的渣片合蒸而成，操作簡(jiǎn)單，油渣酥脆鮮香，白沙香干嫩滑爽口，二者的相遇，在口腔中擦出極致美味的火花，咀嚼帶來的重重驚喜，仿佛讓味蕾也忍不住在舌尖上跳舞。

墨魚筍絲

這是一道喜宴上常見的菜肴。大圍山的筍干切成筍絲，用豬油翻炒，加上墨魚蓋碼。土筍中的纖維素和墨魚干的膠原蛋白完美結(jié)合，使筍的味道一下子變得豐潤(rùn)起來，特別是墨魚香和土筍的醇香交融，香味撲鼻，別有風(fēng)味。

小炒洋辣椒

一道舶來食材本地化的代表菜肴，洋辣椒學(xué)名秋葵，屬外來物種，形狀像辣椒。瀏陽東鄉(xiāng)盛產(chǎn)此種食材，也是農(nóng)家常菜。鮮嫩的綠點(diǎn)綴以紅、白二色，看起來分外養(yǎng)眼，小炒秋葵不僅口感爽滑，風(fēng)味特殊，還營(yíng)養(yǎng)豐富，讓人多吃不膩。

平肚全家福

這是瀏陽喜宴上不可少的一道菜。平肚（皮肚）發(fā)水瀝干后，軟糯鮮醇而爽口。烹飪時(shí)先將豬油入鍋，加入雞蛋白、木耳、肉片翻炒，后用豬骨和老母雞熬制的高湯一起入鍋煨燉。熱氣騰騰的全家福，更是親人們期待合家團(tuán)聚的美好心愿。

5. 大圍山的美食

大圍山國(guó)家森林公園    公園內(nèi)樹木茂盛，空氣極其新鮮，是一個(gè)洗肺的好地方。四季皆宜，春天賞櫻花和杜鵑。夏天飄柔避暑  秋高爽楓葉觀賞日出和晚霞冬天這里有中國(guó)地區(qū)首家野外環(huán)雪場(chǎng)，來這里還可以嘗嘗瀏陽土菜，如大圍山煙筍，白沙土豆腐，大圍山鄉(xiāng)里臘肉，也生板栗燉雞，野山菌炒肉。粉皮黑山羊的。

太平街: 太平街是長(zhǎng)沙古城，保留原有街巷格局完整的一條街，這里有甲乙故居，常懷景明集你看王府西牌樓等古跡，還有青瓦白墻的老鄰居閑逛老街，還能吃到地道的長(zhǎng)沙臭豆腐，糖油粑粑等當(dāng)?shù)匦〕?/p>

6. 大圍山古樹茶

1梅里雪山

梅里雪山，是位于西藏察隅縣東部與云南迪慶藏族自治州德欽縣境云嶺鄉(xiāng)西部的一座南北走向的龐大的雪山群，因盛產(chǎn)各種名貴藥材而得名，其中呈金字塔狀的最高峰為卡瓦格博峰。推薦理由獨(dú)特的低緯度冰川雪山、錯(cuò)綜復(fù)雜的高原地形、四季不分明而干濕明顯的高原季風(fēng)氣候，使梅里雪山成為野生動(dòng)物的生活的天堂，哺乳類的滇金絲猴、小熊貓、巖羊、林麝等；鳥類的白尾稍紅雉、藏馬雞、高山兀鷲 等。

2玉龍雪山

玉龍雪山為云南省麗江市境內(nèi)雪山群，是北半球最近赤道終年積雪的山脈，終年積雪，雪線高度介于4800～5000米之間，發(fā)育有亞歐大陸距離赤道最近的溫帶海洋性冰川。推薦理由玉龍雪山的冰川屬于溫帶海洋型冰川，因受海洋性季風(fēng)影響，具有積累消融量大，冰溫較高，底部滑動(dòng)明顯，運(yùn)動(dòng)較快，對(duì)氣候變化反應(yīng)敏感等特點(diǎn)，人稱“綠雪奇峰”，有索道直通冰川公園。

3高黎貢山

高黎貢山屬青藏高原南部，橫斷山脈西部斷塊帶，印度板塊和歐亞板塊相碰撞及板塊俯沖的縫合線地帶，是著名的深大斷裂縱谷區(qū)，該景區(qū)山高坡陡切割深，垂直高差達(dá)4000米以上，形成極為壯觀的垂直自然景觀和立體氣候。推薦理由鬼斧神工塑造了無數(shù)雄、奇、險(xiǎn)、秀景觀，像銀河飛濺、奇峰怪石、石門關(guān)隘、峽谷壁影等一幅幅壯景，是具有國(guó)際意義的陸地生物多樣性關(guān)鍵地區(qū)、是具有國(guó)際重要意義的保護(hù)區(qū)。

3.雞公山

大山包是國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，位于云南省昭通市昭陽區(qū)西部大山包鄉(xiāng)，地處云貴高原涼山山系五蓮峰山脈分支的高原面上，地貌類型單元為高山丘陵，處于云南對(duì)內(nèi)大通道的主干線上，有鐵路、公路、航空、水路航運(yùn)與外界相聯(lián)。推薦理由:景區(qū)集山水、濕地、草場(chǎng)、湖瀑、珍禽于一體，融遼闊、俊秀、奇險(xiǎn)、神秘、珍稀于一身，是一塊沒有污染的、生態(tài)完美的凈土，是極為少見的觀光、攝影、科考、探險(xiǎn)、休閑、娛樂地區(qū)。

4.秀山

秀山，以“秀”而出名，坐落在云南省紅河州石屏縣城西南方13公里的寶秀鎮(zhèn)西南筆架山奇峰秀嶺，在秀山腳下清波粼粼的水庫旁，有一座清代時(shí)建造的“憩亭”，亭子精巧雅致，婷婷玉立。推薦理由: 石屏秀山原名“鷲山”，山中林茂竹修，古木競(jìng)秀，名貴花草四時(shí)不絕。石屏秀山中寺廟在白云翠微中時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，景致優(yōu)雅，風(fēng)光秀麗，明末清初被當(dāng)?shù)匚娜搜鸥拿麨椤靶闵健薄?/p>

5.大圍山

大圍山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)位于云南省東南部，1986年3月，云南省人民政府批準(zhǔn)建立大圍山省級(jí)自然保護(hù)區(qū)，2001年6月16日，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，將大圍山正式列為國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)。推薦理由:  大圍山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)是中國(guó)唯一分布有以云南龍腦香為標(biāo)志的熱帶濕潤(rùn)雨林，垂直帶上的季風(fēng)常綠闊葉林和山地苔蘚常綠闊葉林，都是特殊的森林植被類型，保護(hù)價(jià)值尤為重要。

6.布朗山

布朗山地處云南，位于西雙版納勐?？h的境內(nèi)，靠近中緬邊境，是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū)，布朗山鄉(xiāng)包括班章、老曼峨、曼新龍等村寨，他們世世代代生活在布朗山，是世界上最早栽培、制作和飲用茶葉的民族。推薦理由:布朗山屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，陽光充足，雨量充沛，這些得天獨(dú)厚的自然條件成就了布朗山的茶在普洱茶中的傳奇，它凜冽的口感猶如布朗族男子那樣有渾厚的力量，所以班章茶的霸氣一直以來是普洱茶中的最高追求。

7.景邁山

景邁山是位于中國(guó)云南省的西南邊陲，在普洱市瀾滄拉祜自治縣惠民鄉(xiāng)，景邁山以普洱茶盛名，景邁、芒景萬畝古茶園內(nèi)，各村的茶鮮葉以“景邁山普洱茶”的名義對(duì)外銷售。推薦理由:景邁山古茶園集生物寶庫、文化寶庫、金山銀庫、生態(tài)和人文旅游寶庫及藝術(shù)寶庫于一身，具有重大的科學(xué)價(jià)值、景觀價(jià)值、文化價(jià)值和生產(chǎn)應(yīng)用價(jià)值，是重要的自然和人文遺產(chǎn)。

8.南糯山

南糯山位于景洪到勐海的公路旁，是西雙版納有名的茶葉產(chǎn)地，十分適宜茶樹生長(zhǎng)。南糯山村委會(huì)轄30個(gè)自然村寨，居民均為哈尼族，據(jù)傳說有一年傣族土司到南糯山巡視，當(dāng)?shù)毓嶙孱^人設(shè)宴招待，席上的筍醬讓土司吃得十分喜歡，于是要求哈尼族每年要進(jìn)貢筍醬，南糯山因此而得名。推薦理由:南糯山茶的基本特征是條索較長(zhǎng)較緊結(jié)，一年的茶湯色金黃，明亮，湯質(zhì)較飽滿，苦弱回甘較快且持久，澀味持續(xù)時(shí)間比苦長(zhǎng)，生津，香氣高雅，帶有花香和蜜香，山野氣韻較好，南糯山茶室不可缺少的一部分。

9.巴達(dá)山

巴達(dá)山，北連西定山地，位于勐海縣西部，與緬甸僅一江之隔，這里是布朗族與哈尼族聚居的地方，在巴達(dá)山地的小黑山，有連片的野生茶樹生長(zhǎng)，其中有棵樹被譽(yù)為“茶樹之王”。推薦理由:巴達(dá)山普洱茶特點(diǎn)葉片橢圓形，葉面隆起，葉身背弓或內(nèi)折，葉質(zhì)軟，葉色黃綠，葉尖漸尖或尾尖，輕度收斂，茶湯香滿于喉舌，第三泡以后漸顯柔順細(xì)滑感，舌面收斂后出現(xiàn)涼感。

7. 大圍山茶油怎么樣好吃嗎圖片

長(zhǎng)沙周邊有很多旅游的地方，現(xiàn)在推薦你幾個(gè)值得自駕游去的地方：

一，南山牧場(chǎng)

　　高山草原放飛童年夢(mèng)想

　　介紹：南山牧場(chǎng)在湘桂交界的越城嶺，是一座四周峭壁險(xiǎn)峻、中間開闊的高山臺(tái)地， 位于邵陽城步縣城西南80千米處，從縣城乘車可直達(dá)山頂。景區(qū)位于雪峰山脈南段，綿延80余里，人稱八十里大南山，平均海拔1760米，上有48坪，48溪，坪坪芳草茵茵，溪溪清流涓涓。此外，舉世聞名的二萬五千里長(zhǎng)征曾在這里留下光輝的足跡，數(shù)千名知青在這里創(chuàng)建了壯美的共青(石頭)城。

　　游玩攻略：去北方看草原要花上幾千元，到南山花費(fèi)不到1000元便能“風(fēng)吹草低見牛羊”。對(duì)于南山旅游，春觀云海游草原，夏避炎熱賞花海，秋品南山梨嘗風(fēng)味，冬觀雪景看歌舞;騎駿馬、射彎弓，紫陽牧區(qū)展豪情;擠牛奶、洗奶浴，風(fēng)情園里享風(fēng)情

　小貼士：南山牧場(chǎng)海拔高、晝夜溫差大，建議多帶衣服。

2，瀏陽滑雪

　　冰雪中來次酷酷的冒險(xiǎn)

　　介紹：瑞翔冰雪世界坐落于長(zhǎng)沙瀏陽市沙市鎮(zhèn)赤馬湖畔，室內(nèi)滑雪館建筑面積近1.5萬平方米，日接待能力3500人次，包括單板、雙板、戲雪等多項(xiàng)娛樂運(yùn)動(dòng)。初級(jí)道長(zhǎng)200米，寬60米，平均坡度13%;中高級(jí)道長(zhǎng)260米，寬30米，平均坡度22%?；^還專門為孩子們?cè)O(shè)計(jì)了兒童戲雪樂園，使他們?cè)诒┑耐捠澜缰谐浞职l(fā)揮活潑天真的本性。

　　游玩攻略：說到滑雪，浮現(xiàn)在腦海里的一般是東北雪國(guó)。其實(shí)，從長(zhǎng)沙出發(fā)，只需1小時(shí)車程就可到瀏陽赤馬湖的瑞翔冰雪世界。使用“魔毯”登上滑雪場(chǎng)的最高點(diǎn)，一路而下暢快淋漓。經(jīng)過滑雪運(yùn)動(dòng)大量體力消耗之后，還可坐在溫暖舒適的休息大廳，透過玻璃墻觀賞雪道上掀起的陣陣白色旋風(fēng)。

　3，農(nóng)莊體驗(yàn)

　　金洲鎮(zhèn)關(guān)山村位于湖南省長(zhǎng)沙市寧鄉(xiāng)縣東北部，東距長(zhǎng)沙市區(qū)24公里，僅20多分鐘車程。關(guān)山歷史人文資源豐富，因三國(guó)時(shí)期的蜀將關(guān)羽屯兵而得名，近年來，關(guān)山村致力于打造休閑旅游，形成了以民居觀光、民俗博覽和新農(nóng)村建設(shè)成果展示為特色，以“主題采摘+農(nóng)事體驗(yàn)+科普教育+綠色餐飲”為基本模式的鄉(xiāng)村文化旅游區(qū)。

　　游玩攻略：“讀三千年書，無非功名利祿;行九萬里路，終歸詩酒田園”。關(guān)山有三國(guó)古鎮(zhèn)、湖湘古村、濕地氧吧、開心農(nóng)場(chǎng)、四季果園、度假別墅……花果山散步、青年湖劃船、跑馬涉水、蹬腳踏車、栽菜摘果、釣魚看戲，家長(zhǎng)還可帶著孩子親手煮酒、打豆腐、榨茶油、做紅薯粉、做醬油、做醋……10余種手工工藝，體驗(yàn)農(nóng)夫的快樂。

4，洞庭湖中觀鳥

　　洞庭湖魚多，其實(shí)鳥兒也不少?！岸镜蕉赐砜带B”，這是東洞庭湖國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的口號(hào)。岳陽市境內(nèi)的東洞庭湖自然保護(hù)區(qū)于1992年被列入“世界重要濕地名錄”。保護(hù)區(qū)內(nèi)僅候鳥就有338種，為我國(guó)乃至全球重要的濕地和候鳥保護(hù)區(qū)。每年冬季，都會(huì)有300多種、數(shù)十萬羽候鳥在此越冬或繁殖。

　　游玩攻略：每年11月到來年3月是東洞庭湖國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的最佳觀鳥季節(jié)。最好的觀鳥區(qū)域在核心區(qū)域的采桑湖管理站。如果你觀鳥時(shí)間不長(zhǎng)，建議跟一些有經(jīng)驗(yàn)的鳥友同去，免得自己因不熟悉找不到觀鳥點(diǎn)，此外，看鳥時(shí)要?jiǎng)幼鬏p緩，不要高聲叫喊或聊天，不要用手直指鳥的方位，更不能扔石頭驚嚇鳥類。

　　觀鳥裝備：不要穿紅、黃、橙、白等顏色鮮艷的服裝，盡量選擇與自然環(huán)境顏色近似的衣服，才容易讓鳥類信任。望遠(yuǎn)鏡是觀鳥的必備工具，觀鳥用的雙筒望遠(yuǎn)鏡倍數(shù)以7—10倍為佳。如果有過敏癥狀的朋友，建議戴上口罩。

     以上僅個(gè)人推薦！

8. 大圍山山茶油一箱多少瓶

文家市油餅

文家市油餅，原稱“二八酥”，始于清雍正年間，已有數(shù)千年歷史。文市油餅采用糖皮包酥、缸隔爐烤的獨(dú)特制作方法，36道手工工序精制而成。成品外表美觀，表面起酥，里皮燥脆，內(nèi)餡豐滿，油甜不膩。

文家市油餅先后被評(píng)為瀏陽市消費(fèi)者委員會(huì)推薦商品，2016年入選長(zhǎng)沙市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。

官渡嗍螺

官渡嗍螺是一道獨(dú)具特色的地方美食，其歷史可追溯到七百多年前的元朝。發(fā)展至今已經(jīng)成為人們餐桌上的一道美味佳肴。做法將田螺去尾，取出螺肉，去除腸肚洗凈沙粒。拌入香料，薄荷、紫蘇、韭菜外，必放“碧池”。螺肉拌好，香料入味。螺殼洗凈，再入螺肉。下鍋翻炒，煮一刻鐘，即可出鍋。

2016年5月27日，官渡嗍螺獲批瀏市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

瀏陽茴餅

瀏陽茴餅已有百余年歷史，始產(chǎn)硬殼餅，后以白面、棉白糖、飴糖、茶油為原料，以芝麻、桂子油、小茴香、金橘花、紅絲作餡，制成酥餅，色香味協(xié)調(diào)，外酥內(nèi)脆，松香可口，甜肥不膩，馳譽(yù)市場(chǎng)。

2010年瀏陽茴餅系列產(chǎn)品曾亮相廣博會(huì)，廣受好評(píng)。

瀏陽炒米

炒米：又香又脆，咀嚼中令人回味無窮。其稱得上是一種獨(dú)具風(fēng)味的干糧，也是一種特殊茶點(diǎn)，在瀏陽許多飯店，餐前端上一碟炒米已成為習(xí)慣。將煮好的飯粒放在太陽底下曬干，然后進(jìn)行油炸，加點(diǎn)鹽，便成了美味的零食。炒米發(fā)展至今，有了甜、咸兩種味道，里面的配料有黃豆、芝麻、南瓜子等眾多。

現(xiàn)如今，瀏陽炒米的傳統(tǒng)制作工藝已被列入了瀏陽市（縣）級(jí)非遺項(xiàng)目。

彭記醬干

凡是嘗過彭記醬干的，沒有一個(gè)不贊不絕口。上好黃豆磨漿，制成豆腐片，再加入八角、小茴、肉桂等幾十種香料熬制。多道工序中使得醬干耐人嚼，嚼的不僅僅是鮮、嫩、咸、辣、甜的五香味，嚼的還是一種獨(dú)特的瀏陽記憶。

制好的醬干，十里飄香，讓人垂涎。

瀏陽鹽旱茶

瀏陽鹽旱茶的種類繁多，源于做鹽旱茶的材料多。蔬菜、水果、糧食無不可做鹽旱茶。形狀、軟硬、口味均可隨心變化。鹽旱茶的制作工藝主要是風(fēng)干、晾曬、醬泡等。梅子、刀豆、蘿卜、辣椒、木瓜、李子、姜等都是鹽旱茶中的“佼佼者”。

閑時(shí)抓一把，津津有味。

唐氏鹵味

瀏陽唐氏鹵味始于1990年，店中的鹵雞爪、鹵鴨爪、鹵鴨架、鹵豆腐……這些鹵味一起見證了它的發(fā)展。鹵味，鹵水最重要，將過水后的原料倒入其中，陸續(xù)加入鹽、味精、辣椒、醬油，以及秘方調(diào)料熬煮而成。

鹵味散發(fā)出濃郁的香味，引人垂涎。

老羅記涼粉

梅花小區(qū)的老羅記涼粉一直是瀏陽人心中的記憶。一碗平常的涼粉，讓人心曠嘴怡。由最初的“涼粉藤”上結(jié)的果子用來制作手工涼粉，到現(xiàn)在夏季夜宵店中必不可少的避暑佳品。

梅花小區(qū)的“老羅記”在涼粉同行中最具名氣，同時(shí)也是瀏陽最早制作涼粉的商家。

白沙豆腐系列

白沙豆腐出產(chǎn)于瀏陽大圍山白沙一帶，主要有白沙山泉豆腐、腐乳、油豆腐，選用優(yōu)質(zhì)大豆和純凈甜美無污染的瀏陽河源頭山泉水，依托傳統(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代化加工技術(shù)精制而成，使產(chǎn)品既具有香辣突出、鮮嫩可口、色醇味美、清香四溢的特點(diǎn)?，F(xiàn)產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷江西、湖北、浙江、廣東、上海等地，深受消費(fèi)者喜愛。

箬葉粑粑

箬葉，鄉(xiāng)村最常見的植物之一，當(dāng)它與糯米相逢，便有了大自然的清香味道。兩片箬葉錯(cuò)位相疊，再將大小適中的糯米團(tuán)放置中間，一折一包，帶著清香的箬葉粑粑就制成了。

一道原始的小吃，現(xiàn)如今不僅走上了超市、菜市場(chǎng)等地，更是端上了人們的餐桌。