郴州哪家店茶油口味鴨好吃(湖南郴州油茶水)
1. 湖南郴州油茶水
1、桂陽餃粑
桂陽餃粑外觀晶瑩剔透,皮薄餡多,口味香噴誘人,形如半月寓意好,因此十分出名。桂陽餃粑的餡種類非常豐富,有鮮肉餡、豆腐餡、干筍餡、香菇餡等,餡有酸、甜、辣、咸等多種風(fēng)味,其中鮮肉餃粑最出名,是選用鮮嫩的優(yōu)質(zhì)前腿肉精制而成,鮮香滑嫩,回味軟綿。
2、子龍郡壇子肉
壇子肉又名辣醬肉,有瘦肉和五花肉型壇子肉,傳說三國時(shí)期蜀國的名將,也就是趙子龍將軍在智取桂陽郡時(shí),當(dāng)?shù)乩习傩沼米约悍N的方元五爪辣椒,將豬肉皮和五花肉進(jìn)行腌制,送給趙子龍將軍作為下酒菜,很受其喜愛,子龍壇子肉由此得名,并流傳至今。
3、桂陽煙葉
桂陽煙葉種植歷史非常悠久,在明代萬歷年間就開始種植了,已經(jīng)有四百多年歷史了,桂陽當(dāng)?shù)氐臍夂蚍浅_m合煙葉生長,產(chǎn)出的煙葉,顏色橘黃,葉片適中,燃燒后,煙灰潔白,香氣十分濃郁,比其它地域產(chǎn)的要優(yōu)質(zhì)許多。
4、菖蒲臍橙
菖蒲臍橙主要產(chǎn)地是桂陽縣浩塘鎮(zhèn)菖蒲村,基地風(fēng)景秀美,土質(zhì)肥沃,是按湖南省高標(biāo)準(zhǔn)水果基地建設(shè)的,內(nèi)有省內(nèi)大型的養(yǎng)豬基地,通過"豬--沼--肥"生態(tài)模式,解決了基地的能源和農(nóng)家肥的供應(yīng),著力打造高端的生態(tài)有機(jī)臍橙基地,因此綠色有機(jī)的菖蒲臍橙非常出名。
5、桂陽油茶
桂陽油茶是湖南省郴州市桂陽縣的特產(chǎn)。桂陽縣的地理?xiàng)l件,以及山林資源,非常適合栽種油茶。當(dāng)?shù)赜筒铇淦贩N優(yōu)良,茶油品質(zhì)出眾。桂陽縣油茶生產(chǎn)歷史悠久。據(jù)載,桂陽從明萬歷年間就已經(jīng)種植油茶樹了,發(fā)展至今,油茶林的總面積已經(jīng)達(dá)到了3萬余畝,涉及6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
6、韭菜粑粑
韭菜粑粑系用面粉拌豬油做皮,以豬腿肉、蝦仁、扁魚、孛薺、韭菜、香菇做餡,包成一個(gè)個(gè)像小盒子一樣的餅,邊沿捏成波浪形放進(jìn)油鍋炸熟,食之餡鮮美,皮香脆。
7、桂陽血鴨
桂陽血鴨,又稱血漿鴨,是鴨子非常特別的炒法,鮮老鴨子殺宰后用謝火燙過,而后油爆,再減酒、姜、蔥、八角等調(diào)料,加濕辣椒,白辣椒、青辣椒,最初速生時(shí),再將鴨血潑上。炒進(jìn)去先鴨肉呈漿玄色,氣息噴香,淡辣適宜,非??煽?。煮出來,椒緋紅肉黑亮蔥青翠,血鴨也為湘菜系里的一顆璀璨明珠。
2. 湖南郴州茶葉
玲瓏茶 玲瓏茶是湖南郴州歷史悠久的名茶。據(jù)記載,它起源于明末清初,至今已有300多年的歷史。2012年被列為《中國國家地理》品牌產(chǎn)品。玲瓏茶的制作工藝也被列為湖南省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。郴州地理環(huán)境優(yōu)越,氣候宜人,四季分明,冬暖
3. 郴州茶油公司
吃了郴州三十年的魚粉,我個(gè)人覺得應(yīng)該是
第一名:棲楓渡茶油魚粉。
第二名:楊婆魚粉。
第三名:金國魚粉。
第四名:大樹下魚粉。
第五名:佳興魚粉。
第六名:獨(dú)一家魚粉。
第七名:戴氏魚粉。
4. 郴州油茶苗圃在哪里
郴州桂陽的特產(chǎn)主要有五爪辣、菖蒲臍橙、桂陽餃粑、桂陽油茶、韭菜粑粑、三角豆腐、桂陽血鴨、桂陽煙葉、桂陽壇子肉,另外苗繡、刺繡也是桂陽的特產(chǎn)。
5. 郴州油粑圖片
1、選米:精選優(yōu)質(zhì)晚稻米2、浸泡:使用井水浸泡3、磨漿:用石磨將泡好的米磨成米漿4、蒸熟:將米漿裝進(jìn)大鐵鍋,用大火蒸熟5、和面:面蒸熟后揉半小時(shí),使面光滑細(xì)膩6、和餡:采用豬五花肉部位剁碎加上蔥花調(diào)成餡7、成形:包成20克左右大小的餃子上鍋蒸熟即可
6. 郴州名茶
宜章莽山綠茶
宜章莽山綠茶是湖南郴州的特色名茶,莽山有著悠久的產(chǎn)茶歷史,有著優(yōu)越的地理環(huán)境和自然條件,土壤肥沃,光照充足,非常適合茶樹的生長,莽山所產(chǎn)出的綠茶色澤翠綠,耐沖泡,清香撲鼻。
7. 湖南油茶基地在有哪些
在官網(wǎng)上了解到的是,目前大三湘有高標(biāo)準(zhǔn)油茶示范種植基地3.6萬畝,以“公司+合作社+農(nóng)戶”的有機(jī)油茶基地36萬畝,應(yīng)該算是挺大的了
8. 湖南油茶基地地址查詢
湖南衡陽市出產(chǎn)茶油最多。其他茶油產(chǎn)區(qū)有邵陽、衡陽、常德、懷化
截至2017年底,衡陽市油茶面積已發(fā)展到378萬畝,2017年衡陽市茶油產(chǎn)量4萬噸。2018年衡陽市完成油茶新造14萬畝,老油茶林低改墾復(fù)17萬畝,油茶體量、產(chǎn)量、質(zhì)量三量提升,油茶面積發(fā)展到392萬畝,年產(chǎn)油茶5萬噸,一產(chǎn)產(chǎn)值達(dá)到62億元,產(chǎn)量和產(chǎn)值分別較去年增長34%和25%,一、二、三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)155億元。
茶油,是油茶籽油俗稱,是從油茶成熟種子中提取的純天然高級食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。是我國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉為同屬不同種,它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的,前者稱為油茶籽油,后者稱為茶葉籽油。
全球油茶籽油產(chǎn)量的90%以上來自我國。早在公元前100多年,我國就開始栽種油茶,至今已有2000多年歷史。它生長在我國南方亞熱帶濕潤氣候地區(qū)的天然無污染的高山及丘陵地帶,10多個(gè)省都能種植,主要產(chǎn)區(qū)在我國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市(區(qū)),全國現(xiàn)有栽培面積約4500萬畝,年產(chǎn)油茶籽100萬噸,產(chǎn)油茶籽油27萬噸。茶油是我國提倡推廣的純天然木本食用植物油。
9. 郴州茶油多少錢一斤
郴州桂陽是一個(gè)歷史悠久的地方,是一個(gè)具有濃郁特色的湘西文化區(qū),并且以其豐富的茶油、臘味、豆腐干、米粉、粉皮等當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)而著名。
其中最好吃的粉類是:"早市粉",就是早上特有的一碗油炸小細(xì)粉,濃香獨(dú)特,口感酥脆,還有"紅燒牛肉粉",牛肉的味道鮮美,湯汁醇香。此外,當(dāng)?shù)氐?#34;眉豆花"、"豆花腦"、"炒米粉"等粉類小吃也都很好吃。如果你有機(jī)會(huì)到這里,別忘了品嘗這些美食佳肴,相信你會(huì)留下美好的回憶。
10. 湖南油茶之鄉(xiāng)在哪里
十大山茶油產(chǎn)地有:湖南耒陽市、浙江常山縣、貴州玉屏侗族自治縣、湖南常寧市、江西興國縣、廣東連南瑤族自治縣、湖南邵陽縣、福建浦城縣、湖北麻城市、廣東平遠(yuǎn)縣等。
山茶油是從山茶科屬植物油茶樹的成熟種子中提取除的高級食用植物油。同時(shí),山茶油也是我國最為古老的木本食用植物油之一,其營養(yǎng)豐富,富含多種維生素,被稱為“月子油”、“長壽油”,長期食用對人體大有益處。