花生油有什么作用
使用花生油,可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外,從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上,花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對人體有益的物質(zhì)。經(jīng)常食用花生油,可以防止皮膚皺裂老化,保護(hù)血管壁,防止血栓形成,有助于預(yù)防動脈硬化和冠心病?;ㄉ椭械哪憠A,還可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退。
各種食用油的功效有什么不同?
食用油要對癥買,大豆油減少患心臟病幾率,玉米胚芽油可抑制心血管疾病,梾生元食用油降低血液總膽固醇。還要特別注意,食用油不宜久存。
吃花生對人有哪些好處?
1.促進(jìn)人體的生長發(fā)育 花生中鈣含量極高,鈣是構(gòu)
成人體骨骼的主要成分,故多食花生,可以促進(jìn)人體的生長
發(fā)育。
2.促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育,提高智力 花生蛋白中含十多種人
體所需的氨基酸,其中賴氨酸可使兒童提高智力,谷氨酸和
天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。
3.抗老化,防早衰 花生中所含有的兒茶素對人體具
有很強(qiáng)的抗老化的作用,賴氨酸也是防止過早衰老的重要成
分。常食花生,有益于人體延緩衰老,故花生又有“長生
果”之稱。
4.潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤
肺止咳的作用,常用于久咳氣喘,咯痰帶血等病癥。
5.凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素,并含
有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì),能對抗纖維蛋白的溶解,有促進(jìn)
骨髓制造血小板的功能,對多種出血性疾病,不但有止血的
作用,而且對原發(fā)病有一定的治療作用,對人體造血功能有
益。”
6.防止冠心病花生油中含大量的亞油酸,這種物質(zhì)
可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體
內(nèi)沉積,減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會,能夠防止冠心病和動脈硬
化。
7.滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì),對產(chǎn)
后乳汁不足者,有滋補(bǔ)氣血,養(yǎng)血通乳作用。
8.預(yù)防腸癌花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消
化吸收時(shí),會像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì),然后膨脹成
膠帶體隨糞便排出體外。當(dāng)這些物體經(jīng)過腸道時(shí),與許多有
害物質(zhì)接觸,吸取某些毒素,從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積
存和所產(chǎn)生的毒性作用,減少腸癌發(fā)生的機(jī)會。