1. 火鍋鍋底用茶還是湯

　　濃湯寶 使用方法

　　煲湯小貼士（一塊濃湯寶等于全家三人份的美味）

　　1、煲好湯很簡(jiǎn)單，在鍋中放入3碗清水約750ml。

　　2、將一塊濃湯寶放入鍋中，用大火煮沸，攪拌至完全融化，還原濃醇鮮美的原汁湯底。

　　3、好口味少不了新鮮創(chuàng)意，在湯里放入愛吃的蔬菜、煮熟即可。

　　4、一鍋地道靚湯大功告成啦，快和家人一起分享吧。

　　5. 冬天還可當(dāng)作火鍋底料,或者用來煮混沌煮面條都是不錯(cuò)的選擇!

　　濃湯寶目前有四種口味，豬骨濃湯，老母雞湯，濃滑魚湯，牛肉湯。

　　三碗水 + 一塊濃湯寶 + 新鮮蔬菜 = 營(yíng)養(yǎng)美味的濃湯。

　　說白了就是倒三碗水在鍋里，加入一塊濃湯寶，煮開。

　　然后還可以根據(jù)個(gè)人喜好放入你喜歡吃的蔬菜。

　　例如:濃滑魚湯可以放些豆腐啊，小白菜啊。

　　老母雞湯可以放些蘑菇啊，打個(gè)蛋花啊。

　　豬骨濃湯嘛，我覺得放點(diǎn)粉絲丸子什么的應(yīng)該挺好吃的,嘿嘿。

　　關(guān)鍵是很多人喜歡喝湯卻沒有時(shí)間煲湯啊。

　　濃湯寶特別適合那些工作繁忙的年輕媽媽。

　　幾分鐘搞定，一家三口都能喝上營(yíng)養(yǎng)美味的濃湯。

　　價(jià)格也不貴，一小盒里面4小塊，一次一塊一家三口都可以喝湯了。

　　精選上等優(yōu)質(zhì)原材料，留住營(yíng)養(yǎng)精華，保留濃湯原汁原味，只需在鍋中加入3碗清水，待水煮開之后，將濃湯寶放進(jìn)鍋中，攪拌至完全融化，還原濃醇鮮美的原汁湯底，最后，還可以在濃湯中放入新鮮蔬菜，煮熟以后，便大功告成，全家人就可以一起享用一鍋地道營(yíng)養(yǎng)的濃湯啦！

2. 火鍋鍋底用茶還是湯煮

老鷹茶。在重慶，火鍋是它的標(biāo)志代表。但你或許還不知道，重慶人最喜歡用老鷹茶的茶葉來熬火鍋湯。在重慶的很多火鍋店里，熬火鍋湯并不是直接倒入白開水，而是用老鷹茶泡好的茶水。為什么要用老鷹茶泡的茶水呢？這都是原于老鷹茶的特有味道，因?yàn)槔销棽璧奈兜罆?huì)促使火鍋中湯里的食物更具有獨(dú)特的風(fēng)味。

3. 火鍋鍋底加什么茶

火鍋店大部分是黃苦蕎茶，還有一種是蕎麥茶，濃郁的麥香味，是蕎麥茶。大麥茶一般味道淡，有焦香味。看顆粒也知道，大麥比蕎麥大的多多多，大麥茶是紡錘形，蕎麥茶泡發(fā)了接近球形。每次去火鍋店我都很喜歡喝芥麥茶有一股清香的味道，挺好喝的。

4. 火鍋鍋底用茶還是湯好吃

火鍋底料就是把配制好了，放進(jìn)骨頭湯里煮開就可以刷著吃了。鍋底是你選擇西紅柿，紅湯鍋底，清湯鍋底，包含了幾種，四川人都喜歡吃麻辣味的香香的很好吃，太辣的，小孩，老人還是少吃，吃多了肚子痛，對(duì)身體也不好，適當(dāng)吃一次可以的，為身體健康好。

5. 火鍋鍋底用茶還是湯好

冷水放進(jìn)去，火鍋底料必須加冷水，與冷水的時(shí)候?qū)⒒疱伒琢戏胚M(jìn)去，因?yàn)榭梢员Ｗo(hù)火鍋底料內(nèi)部的牛油成分不會(huì)受到損害

6. 火鍋底料用茶水煮嗎

可以茶葉烹煮湯底，保證除熱降火，并且清新爽口。

1.先以沸水泡茶，什么茶都可以，待茶汁色澤變濃以后，馬上將茶渣濾除，千萬不要久泡，否則會(huì)有澀味。

2.將一盆新鮮的雞湯放入冰箱冷藏，待其油脂凝成白色塊狀后，去掉塊狀油脂備用。

3.把清雞湯倒入鍋內(nèi)，將茶汁也一同倒入，然后再撒入一小撮茶葉，中火稍加烹煮，就可以加入火鍋底料了。

4.如果沒有清雞湯，也可以用清淡的蔬菜湯代替。另外，清爽的茶湯湯底較適合搭配白肉，即雞肉、鴨肉、鵝肉和海鮮等 。腐竹、豆腐和各類蔬菜也是很好的湯底配料

7. 火鍋用茶水

這果各個(gè)火鍋店茶配方不一樣，選擇最多的是苦蕎茶

8. 火鍋湯底加茶

1、備調(diào)料：蔥段，姜片，蒜末，姜末，小米椒，蔥末，料酒，花椒等。

2、備火鍋底料，火鍋底料清淡的，有三鮮的、海鮮味的和清湯的，我用的三鮮味的。

3、先熬一鍋骨頭湯，燉鍋中放入筒子骨，加清水適量，放料酒，姜片和蔥段，熬2小時(shí)左右。記住不放鹽。

4、準(zhǔn)備配菜，洗干凈待用。當(dāng)然三鮮味的盡量不要準(zhǔn)備腥味重的配菜，不然串味口感不好。

4、把火鍋底料放入電火鍋中。

渝冬來正宗重慶牛油老火鍋底料四川超麻辣燙家用火鍋商用香鍋調(diào)料

5、加入熬好的骨頭湯?？梢赃m當(dāng)加入大棗和蔥段和姜片等。

6、先開大火，把湯熬開。

再把香菇、海帶、番茄等加入熬煮，這樣湯才鮮。

待完全煮開后，打去浮沫。

7、配上蘸料，可以根據(jù)自己喜歡的口味進(jìn)行搭配。我的火鍋蘸料僅供參考：生抽、白糖、雞精、芝麻油、香醋、白芝麻、花生醬、花椒粉、胡椒粉，再加入香蔥、姜末、大蒜，小米椒，也可以放辣椒油等。每個(gè)人喜歡的口味不同，火鍋蘸料可以隨意搭配，其實(shí)不要蘸料也一樣有味道的。

在調(diào)料碗中加入火鍋中的湯調(diào)和一下，就開涮了。

9. 火鍋鍋底加茶水

老鷹茶

老鷹茶原產(chǎn)于四川石棉縣，是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。由于該茶葉滋味特別醇厚爽口，茶中還帶有微甜、樟香濃郁的口感而深受當(dāng)?shù)厝说南矏郏院髞肀粡V泛流傳到整個(gè)西南地區(qū)。

老鷹茶作為茶葉，在四川地區(qū)自然是被當(dāng)茶葉泡了喝，但在重慶、貴州，老鷹茶的使用方法已經(jīng)超出了茶的適用范圍，它已經(jīng)被研究成食材與藥材。

重慶人拿老鷹茶來熬火鍋湯料

10. 火鍋湯底用什么茶

現(xiàn)在正值寒冷的冬季，在這個(gè)時(shí)候很多人都是非常喜歡吃一些火鍋，不僅是可以很好的驅(qū)趕寒冷，而且是能夠很好的幫助補(bǔ)充身體各種能量，幾個(gè)好伙伴或者家人一起吃著火鍋，其樂融融，而且也是可以抵御冬季寒冷，讓我們的身體暖起來，火鍋的種類是非常多的，清甜火鍋就是其中一種。下面和煌旗君一起看下。

清湯火鍋的做法

原料：蝦肉150克，牛柳150克，豬里脊150克，雞肉150克，白菊花20克，菠菜60克，粉絲50克，花生米30克，鹽4克，味精2克，料酒6毫升，胡椒粉0.2克，蔥15克，香菜20克，香油10克，辣椒油3克，植物油20克，高湯1500克。

做法：

1、首先就是將蝦、牛、雞、豬等肉類各準(zhǔn)備一些，也可以準(zhǔn)備一些喜歡的其他食材，然后是準(zhǔn)備一盤花生末，一碗辣椒油。

2、將火鍋的高湯對(duì)好味，上桌，開火，同時(shí)將別的涮料一起端上來，等到高湯燒開之后，就加入菊花。

3、在吃的時(shí)候蘸食各種調(diào)料就可以了。

清湯火鍋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

我們食用清湯火鍋是能夠很好的幫助增長(zhǎng)肌肉，促進(jìn)我們身體免疫力的提高，促進(jìn)身體疾病的康復(fù)，而且加入的蔬菜，往往都是可以很好的抗衰老，補(bǔ)充身體鐵和血。對(duì)于一些患有缺鐵性貧血的人群來說，在吃清湯火鍋的時(shí)候加入一些牛肉和豬肉是可以很好的改善缺鐵性貧血的狀況，而且對(duì)增強(qiáng)記憶力也是有幫助的，我們食用清湯火鍋也是可以很好的養(yǎng)氣補(bǔ)血，幫助清熱利濕，女性朋友食用了是可以很好的美容和護(hù)發(fā)。我們食用清湯火鍋是可以幫助改善血糖水平，降低身體內(nèi)的膽固醇和血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化的形成。

清湯火鍋底料的配方

八角四個(gè)、干辣椒五個(gè)、蔥、一小把切段、姜半個(gè)、蒜一個(gè)、大棗四個(gè)、干蝦三個(gè)、花椒適量、鹽。我們是可根據(jù)自己的口味來選擇搭配。

清湯火鍋可以放什么菜

土豆，油麥，白菜，蘑菇，凍豆腐，鴨血豆腐，豆泡，粉絲，寬粉，金針菇，木耳，結(jié)合自己的口味來進(jìn)行選擇了。

減肥可以吃清湯火鍋嗎

我們?cè)跍p肥期間是可以吃清湯火鍋的，想要吃火鍋不長(zhǎng)胖就是要從這三個(gè)方面來進(jìn)行下手。

1、吃火鍋較重要的就是鍋底和蘸料了，我們想要吃火鍋不長(zhǎng)胖。首先就是要選擇合適的的鍋底和蘸料了。

2、一定是要注意調(diào)整進(jìn)餐的順序了，我們先吃菜再吃肉，較好是吃主食。

3、我們較好是選擇能量比較低飲品，我們較好是能夠以茶代酒。

火鍋的鍋底，我們較好是可以選擇清湯、菌菇湯、番茄湯等，選擇一些無油或者是少油的鍋底，因?yàn)檫@種鍋底是不會(huì)增加額外的能量。大家在選擇蘸料的時(shí)候建議大家是不要全部用芝麻醬或者是香油，是可以選擇容易1/3的芝麻醬或香油，然后是搭配上辣椒汁、檸檬汁、海鮮汁、醬油、醋、腐乳等，這樣就可以大大的降低蘸料的能量，而且味道也是會(huì)日常的可口和豐富。我們是可以先將耐煮是食材下鍋，然后是在開鍋之后將大力的蔬菜投入，吃到第三輪的時(shí)候加入羊肉或者牛肉，我們盡可能是選擇瘦肉比例大的肉片。大家選擇食物的時(shí)候盡可能是不要選擇肉丸、腸等這些加工肉類，較好是選擇菊花茶、檸檬水、綠豆湯等低能量飲品。把握好上面，我們就可以在吃火鍋的時(shí)候再也不怕胖了。

吃火鍋的好處和壞處

吃火鍋的好處：

我們?cè)诔曰疱伒臅r(shí)候營(yíng)養(yǎng)損失是比較少的，因?yàn)槿脲佒笫澄锏臓I(yíng)養(yǎng)素幾乎都是可以吃到肚子里面的。我們是可以自己控制調(diào)味品的量，吃火鍋是能夠始終保持菜肴的溫度，而且吃火鍋的時(shí)候，我們是可以看得見食物的衛(wèi)生和新鮮程度，這樣吃起來是比較的放心。

吃火鍋的壞處：

火鍋里面含有的油脂和熱量是非常高的，而且湯里面是含有嘌呤，這種物質(zhì)是會(huì)引發(fā)痛風(fēng)，而且生肉生菜，涮涮就吃，是比較容易引起食品安全問題。而且對(duì)于慢性疾病人群來說，吃火鍋的時(shí)候一定是要注意少吃一些肉丸、蝦餃等各種丸子，尤其是對(duì)于糖尿病、高血壓和高血脂人群來說?；疱伒臏锩媸呛写罅康泥堰屎捅容^多的鈉、鉀離子，對(duì)于心臟病、高血壓和痛風(fēng)人群影響比較大。調(diào)味料里面含有的物質(zhì)對(duì)于腸胃的刺激是比較的大，我們?nèi)绻怯形改c疾病，就盡可能要少吃了，而且較后是改用醬油、麻油等比較清淡的料，對(duì)于患有肺結(jié)核、咽喉炎癥、氣管炎癥、過敏性疾病的人群來說，辣味的調(diào)料盡可能是不要用。

哪些人不能吃火鍋

對(duì)于火鍋來說，我們?nèi)绻腔加泄谛牟?、肥胖癥、糖尿病、高血壓病、高血脂癥就盡可能少吃了，對(duì)于骨質(zhì)疏松和患有佝僂病的人群和孕婦來說要注意適量食用。

在寒冷的冬季吃上熱乎乎的火鍋，是非常愜意的一件事情了，火鍋的種類是非常多，我們?nèi)绻遣荒軌虺岳钡脑?，就是可以嘗試選擇清湯火鍋，加入自己喜歡的食材，而且清湯火鍋對(duì)身體有很多的功效和作用，能夠補(bǔ)充身體所需要的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以大家一定是不要錯(cuò)過了。