油茶又稱茶子樹或茶油樹，生性喜暖畏寒，是我國特有的高級純天然油料。貴州省屬于典型的亞熱帶濕潤性季風氣候，氣溫的變化較小，且冬暖夏涼；高原山地居多，且紅粘土較為普遍。下文論述中，筆者從貴州的土質(zhì)、氣候等方面條件入手，就油茶的種植栽培技術(shù)給出了詳盡的建議和指導，以供參考。
一、建林階段
油茶建林階段需要注意很多方面，其中包括了林地的選擇、栽植密度的確定等。首先是合理選擇林地；油茶栽植對環(huán)境的要求不是十分挑剔，雖然喜暖怕冷，但是如果年平均氣溫能夠保持在16—-18℃，花期能夠保持在12——13℃，完全能夠滿足生長要求；年降水量一定要達到1000㎜以上，但是花期不宜連續(xù)降雨，否則可能會影響授粉。林地選擇的過程中，應盡量選擇坡度較緩，且侵蝕作用不強的地方，加之油茶抗性比較弱，應盡量深厚肥沃型保濕型較好的土壤，盡量避開石塊多且土質(zhì)堅硬的山地。貴州省多為山地、丘陵地貌，平地較少，地形條件比較容易滿足，但是貴州遍布存在侵蝕循環(huán)的紅粘土，在林地選擇時一定要盡量避開；如果無法避開，則應采取措施進行改良，在種植之前增施有機肥等。油茶較為喜光，如果條件允許，最好能選擇陽光充足的地域。其次是栽植密度以及方法的確定。油茶栽植的密度以以及方法都應該根據(jù)林地選址地的具體條件以及實際管理水平進行確定，如果當?shù)氐乃?、土壤條件較佳，行距可以控制在適宜的2.5-3.0m范圍，株距2.0-3.0m，株數(shù)控制在60-90/畝。然后是挖穴以及撩壕工作。確定栽植密度和方法后，撩寬60cm深70cm的壕溝或者挖長70cm寬70cm深70cm的大穴，準備種植。最后是定植環(huán)節(jié)，先用腐熟的廄肥、堆肥或者餅肥等有機肥作為定植的基肥，每個穴大概施2-10kg，與回填的表土進行充分攪拌，填滿后等到稍微沉降之后再進行栽植；油茶栽植適宜在冬季下旬到來年春初進行，并且如果條件允許的話，最好是在春初，這樣一來，可以避開冰雹等災害性天氣；定植的時間應選在陰天或是晴天的傍晚進行，下雨天土壤太濕不宜進行，具體定植的過程中，應在已盡標記號的定植點處些火土灰或者是肥沃的培泥土作為定植土，然后將苗木的根系舒展開來，加土并分層壓實，盡量做到苗正土實。
二、幼林管理階段
幼林期指的是從定植到盛果期前的這一階段，這一時期進行管理一定要注意以下幾個要則：嫁接苗一般為6～9a，盡量促使幼苗的樹冠迅速擴張，培養(yǎng)出優(yōu)良樹體結(jié)構(gòu)的同時，促進樹體內(nèi)部養(yǎng)分的積累，為苗木順利進入到盛果期奠定基礎(chǔ)。
（一）施肥措施
油茶幼苗期的施肥管理建議以營養(yǎng)生長為主要基調(diào)，因此建議以氮肥配合磷鉀肥為主，并且主要針對春夏秋三次捎。隨著樹齡的大小變化，建議對施肥的量也應從少到多進行調(diào)整，并逐年提高。定植的那一年可以不用施肥，但是如果土壤較為貧瘠的山地建議應持續(xù)進行綠肥使用。條件允許的情況下，可以在6-7月間樹苗恢復之后進行稀薄人糞尿或每株25～50g尿素或是專用肥的使用；從第二年開始，3月新梢前大概半月施入氮肥，隨著幼苗的不斷增長，每年施肥的量都應逐年進行遞增。
（二）撫育管理
與一般果樹相似，油茶也害怕漬水、干旱，因此，在雨水的季節(jié)一定要注意排水工作，干旱情況出現(xiàn)時應及時的進行灌溉。就貴州的氣候條件來說，雨熱同季，秋風干旱，因此夏季應注意排水，秋季應多進行灌溉。除此之外，還應及時進行除草，一般旱季來臨的前期和中期進行一次，并將鏟下的草皮覆于樹蔸周圍的地表，肥沃書體周圍的土壤，減輕地表的高溫灼傷以及旱害。如果林地的土壤條件較好的話，還應以綠肥或者豆科植物進行合理的間種套作，以耕代撫的同時，還能有效增加收入。
（三）越冬管理
油茶幼樹抽梢量較大，且組織較為幼嫩，比較容易遭受凍害，因此在撫育管理的過程中，應在規(guī)劃時避免低洼凹地，如果較為寒冷多風的地方還應營造合理的防風林帶，做好施肥管理和病蟲害的防治工作，加強樹勢；到11月份時，一定要施足越冬肥，保證樹體的營養(yǎng)供給，施肥量可根據(jù)枝梢生長情況而定，10-11月的話，用0.3%的磷酸二氫鉀溶液噴向葉面，從而增加新梢的木質(zhì)化程度，輔助越冬。
（四）樹型培育
油茶定植之后，應在距離接口30-50cm左右的地方定干，保留主干的基礎(chǔ)上，第一年在20-30cm的地方選留3到4個生長茁壯、方位較為合理的側(cè)枝進行培養(yǎng)，進而發(fā)展為主枝；來年再在各個主枝上適當留存2-3個分枝作為副枝；第3-4年時，繼續(xù)在培養(yǎng)正副枝的基礎(chǔ)之上，把枝干上強壯的春梢作為側(cè)枝群進行培養(yǎng)，從而使得樹型比例合理，分布均勻。
三、主要病蟲害及防治措施
能造成經(jīng)濟損失的油茶害蟲主要有以油茶尺蠖和茶毒蛾為代表的食葉型害蟲，其中包括剌蛾類、金龜子類以及葉甲類；以茶梢尖蛾和油茶綿蚧為代表的枝梢害蟲，包括油茶蛀梗蟲和蚧蟲類等。油茶害蟲的防治應采用多種措施進行綜合治理，加強營林管理、增強樹勢，惡化、破壞害蟲的生長環(huán)境和為害環(huán)境，可以通過定期修剪、清除和減少病蟲枝以及過弱枝來消滅害蟲；此外，還應采用生物防治措施保護害蟲天敵；如果采用化學防治方式的話，應針對不同害蟲進行分類治理，如鱗翅目和鞘翅目食葉等類型的害蟲，可以在2-3齡時用80%的敵百蟲、50%的辛硫磷等進行防治，均有很好的效果。害蟲適應能力會逐漸生成抗藥性，因此，每一種化學防治措施都不是絕對的，建議應根據(jù)林地的具體情況，采用綜合防治方法，把害蟲控制在允許的經(jīng)濟域以內(nèi)才是比較理想的做法。對于連續(xù)多年使用化學防治措施的林地，有必要更換新的殺蟲劑。