1. 剁辣椒可以放茶油嗎

食材：小米辣5斤、大蒜2斤、茶油適量、生姜適量、食鹽適量、白糖適量、味精適量。

做法：

1.準(zhǔn)備小米辣5斤，先放在水中洗干凈，把上面的水分控干，把大蒜2斤剝掉外皮，生姜1斤，用小刀把外皮削掉。小米椒控干水分后，把蒂部都去掉（如果看到有蟲眼的小米椒，要記得都撿出來），把小米椒放在案板上剁碎，因為小米椒比較多，需要多剁一會，大蒜和生姜也剁成末。

2.下面把小米椒、大蒜、生姜放在一個容器中，加上食鹽300克、白糖100克、味精50克（可不放）、一包瀏陽豆豉，戴上手套抓拌均勻，先腌1個小時。腌好后，會腌出一點水分，辣椒也比較黏稠，用勺子攪拌一下，然后裝在干凈的玻璃罐中，用勺子壓緊實點，淋上點茶油，蓋上蓋子儲存起來，隨吃隨取即可。

2. 剁辣椒可以放食用油嗎

做剁椒是可以不放白酒的。

因為剁椒密封之后會發(fā)酵的，它擁有一股天然的香味，你試著去做吧，不放白酒保證味道也不錯。

制剁椒有兩種，一種放油，一種不放油，但沒有放酒的。具體做法是：

1、辣椒剁好后，放足夠的鹽，裝在盆子里面，有太陽時可拿出來曬一下，早、晚可以翻動一下，這樣曬上一兩個星期，也有曬得更久的，就可以裝壇了，這樣做出的剁椒水份少一點；

2、辣椒剁好后，放足夠的鹽，直接裝入壇子里面，因辣椒發(fā)酵后體積會增加，所以最多裝7分滿，倒入菜油，以剛沒過辣椒為宜，放上一個月就可以了。生姜和大蒜可加可不加，如用來做菜，可在裝壇時加一些發(fā)酵過的胡豆瓣、如直接用來食用，可以再拌上花椒面，味精、香油（吃的時候再拌，吃多少，拌多少）。

裝辣椒的壇子是四川人用的泡菜壇子，有壇沿的，需要經(jīng)常加壇沿水以保持壇子的密封性。上面剁椒中加油也不是為了用油封口，而是就是這種方法做來吃的。

3. 剁辣椒可以加油嗎

有油的剁辣椒會更香一些，如果放油一定要記住要熱的油，芝麻油花生油都可以，如果剁辣椒里面沒油的話，就只有純粹的辣味，直接搭配米飯來吃很好。

4. 剁辣椒可以放茶油嗎為什么

剁辣椒放姜和不放姜的保存時間長短，其實主要在于姜的含水量的多與少以及保存的方法，用新鮮的嫩姜，含水量稍微多些，常溫下不容易保存，且易變酸。用老姜，含水量比較少，常溫下容易保存時間長。無論用哪種姜，放入冰箱冷藏起來，保存的時間都會比常溫下保存的時間長。

5. 剁辣椒可以放茶油嗎視頻

早晨、晚上使用山茶油護(hù)膚，全面激活你的臉部、肌膚：

1、早晨

洗完臉后，手掌上滴幾滴山茶油，然后輕輕地按壓眼角、臉頰、脖子和領(lǐng)部。

用山茶油在眼角皺紋處輕輕按摩，可去細(xì)紋，減輕深紋。

2、晚上

將山茶油抹在半濕棉球上，并用水洗掉化妝物；洗完后，再用山茶油涂抹，以保持皮膚整夜?jié)駶櫋?/p>

用幾滴茶油在妊娠紋處按摩片刻，長期堅持下去，可消除妊娠紋，達(dá)到腹部美體的目的。

用一匙砂糖和山茶油混合一起可制成美白面膜，每周用三次，不但能收縮毛孔，還有顯著的美白效果。

3、皮膚特別護(hù)理

山茶油最適合用于身體按摩或輕微按摩。

沐浴時，先將身體洗凈，再用棉花浸潤山茶油涂遍全身，然后用熱毛巾包裹，10分鐘后再用溫水洗一遍即可。

6. 剁辣椒可以放油嗎?

做剁辣椒可以放油也可以不放

放了油的剁辣椒會更香一些,沒放油的話,就只有純粹的辣味,沒有那么香。放了油的存放時間會短一些,天氣熱的時候一定要放到冰箱里面保存,否則很容易發(fā)臭,沒放油的可以保存更長的時

7. 剁辣椒可以用油泡嗎

紅燒走油肉的做法 將五花肉處理干凈切成大塊，放入鍋中加水沒過肉塊 大火燒開，小火煮大約30分鐘左右，直到用筷子輕輕一扎就能穿透肉皮的程度 撈出控凈水分（鍋里的肉湯不要倒掉，可以放上豆腐海米青菜煮成豆腐湯味道非常的鮮美） 另取一鍋放入植物油燒至油冒青煙 將煮好的五花肉放入油鍋中中火炸到肉塊表面金黃肉皮全部起皺撈出 將炸好的肉塊放入溫水中浸泡10分鐘取出 切成適當(dāng)?shù)男K（每塊上都要帶皮）紅燒即可以，最好在紅燒時放些自己喜歡的蔬菜，這樣葷素搭配更健康 鍋燒熱放一點點植物油爆香花椒（一小捏）和八角（1個），然后放蔥姜出香味 倒入蘿卜和肉塊翻炒均勻 順著鍋邊倒入料酒少許和2種醬油（老抽和味極鮮） 再翻炒均勻后倒入熱水沒過肉塊和蘿卜（水要寬些） 放入冰糖（10克），大火燒開，小火再燉30分鐘 放入鹽，開大火收濃湯汁即可

8. 剁辣椒可以放香油嗎

 1，準(zhǔn)備面條，老干媽辣椒

2，香蔥，姜，蒜切沫備用

3，鍋里放水燒開再放入適量面條，做干挑面面條煮至六到七成熟就可以起鍋了，煮太熟了干挑起來不好吃，太軟。

4，煮好的面條起鍋裝盤，再依次放入事先準(zhǔn)備好的姜，蔥，蒜沫，老干媽辣椒，再放入適量的鹽，雞精，醬油，生抽，陳醋，芝麻香油，(陳醋和芝麻香油稍微放一點提味就好了，醋放多了太酸就不好吃了)

5，鍋里燒熱油，

6，油燒熱再淋在面條和調(diào)料上，會發(fā)出滋滋的聲音，香味立馬就出來了！

7，想吃煎蛋的朋友還可以煎個蛋配上面條吃哦！

8，雞蛋倆面煎黃就可以了，不想吃的可以省略掉。

9，把面用筷子拌開拌勻就可以開吃啦！

配方：面條

適量

老干媽辣椒

適量

蒜子

倆顆

生姜

少許

香蔥

兩根

鹽

適量

雞精

少許

醬油

少許

陳醋

少許

生抽

少許

芝麻香油

一倆滴

9. 做剁辣椒可以放茶油嗎

食材；刀豆350克、豬腿肉150克、油2湯匙、鹽3克、鮮醬油1湯勺，蒜瓣3瓣，黃酒1茶勺、淀粉1茶勺。

1、先把食材全部準(zhǔn)備好，大蒜頭沒用完，我用了3瓣，刀豆先用流動水沖洗一遍，炒肉絲需要的是豬的后腿肉，把它洗凈后撈起控水

2、刀豆是不容易入味的，所以把它兩邊的豆筋撕掉后再用刀斜切，這樣切面大一些，就會很容易入味了，把蒜瓣拍碎后切成蒜末，豬肉切成絲后加入鹽，黃酒和淀粉用手抓勻后靜置15分鐘以上。

3.之后炒鍋加熱后倒入油，溫油把上漿好的豬肉絲入鍋煸炒至變色后撈起控油。

4.鍋內(nèi)留油，再把蒜末入鍋爆出香味，喜歡的可以多放一點，蒜末不僅能提升風(fēng)味，而且還有殺菌的作用。

5.再把刀豆入鍋，入鍋后要不停的翻炒，一直炒至刀豆全部變色了就可以加鹽炒勻了。

6.再加入開水，水要多一點差不多和食材平，然后加蓋燒2分鐘左右，把刀豆燒至熟透。

7.等水分收的差不多了，刀豆也熟了再把豬肉絲回倒入鍋中翻炒均勻，再加入生抽醬油提味，翻炒至出醬油的香味就可以熄火出鍋了

10. 剁辣椒放油是不是可以存放的更久

我們這邊制剁椒有兩種，一種放油，一種不放油，但沒有放酒的。具體做法是：

1、辣椒剁好后，放足夠的鹽（嘗一下有較咸的感覺），裝在盆子里面，有太陽時可拿出來曬一下，早、晚可以翻動一下，這樣曬上一兩個星期，也有曬得更久的，就可以裝壇了，這樣做出的剁椒水份少一點；

2、辣椒剁好后，放足夠的鹽，直接裝入壇子里面（也可曬一下再裝），因辣椒發(fā)酵后體積會增加，所以最多裝7分滿，倒入菜油，以剛沒過辣椒為宜，放上一個月就可以了。生姜和大蒜可加可不加，如用來做菜，可在裝壇時加一些發(fā)酵過的胡豆瓣、如直接用來食用，可以再拌上花椒面，味精、香油（吃的時候再拌，吃多少，拌多少）。 裝辣椒的壇子是四川人用的泡菜壇子，有壇沿的，需要經(jīng)常加壇沿水以保持壇子的密封性。上面剁椒中加油也不是為了用油封口，而是就是這種方法做來吃的。