下面是行業(yè)內(nèi)總結的天麻行話。
1、外表呈橢圓形，稍扁，中間彎曲，也就是人們常說的短小飽滿；
2、表面灰黃色或淺棕色，有縱向皺折細紋，習稱“姜皮樣”；
3、有明顯棕黑色小點狀組成的環(huán)節(jié)，習稱“芝麻點”；
4、一端略尖，有時尚帶棕紅色的干枯殘芽，習稱“鸚哥嘴”，另端有圓臍狀疤痕，習稱“肚臍眼”。
5、松香斷面，質堅硬，不易折斷，斷面平坦，半透明革質，白色或淡棕色，體重質結實。
天麻鑒別口訣“鸚哥嘴，凹肚臍，外有環(huán)點干姜皮，松香斷面要牢記。