一、多媒體是什么？

多媒體是將計(jì)算機(jī)、電視機(jī)、錄像機(jī)、錄音機(jī)和游戲機(jī)等技術(shù)融為一體，形成電腦與用戶之間可以相互交流的操作環(huán)境。它可以接收外部圖像、聲音、錄像及各種媒體信息，經(jīng)計(jì)算機(jī)加工處理后以圖片、文字、聲音、動(dòng)畫(huà)等多種方式輸出，實(shí)現(xiàn)輸入輸出方式的多元化，改變了計(jì)算機(jī)只能輸入輸出文字、數(shù)據(jù)的局限，計(jì)算機(jī)開(kāi)始能說(shuō)會(huì)唱起來(lái)。1984年，蘋(píng)果公司推出第一臺(tái)多媒體計(jì)算機(jī)時(shí)，人們并不在意，現(xiàn)在世界各地舉行的大大小小的計(jì)算機(jī)展覽會(huì)上，多媒體總是最受寵的公主。

多媒體技術(shù)有兩個(gè)顯著特點(diǎn)：首先是它的綜合性，它將計(jì)算機(jī)、聲像、通信技術(shù)合為一體，是計(jì)算機(jī)、電視機(jī)、錄像機(jī)、錄音機(jī)、音響、游戲機(jī)、傳真機(jī)的性能大綜合；其次是充分的互動(dòng)性，它可以形成人與機(jī)器、人與人及機(jī)器間的互動(dòng)，互相交流的操作環(huán)境及身臨其境的場(chǎng)景，人們根據(jù)需要進(jìn)行控制。人機(jī)相互交流是多媒體最大的特點(diǎn)。

聲音、圖像、圖形、文字等被理解為承載信息的媒體而稱為多媒體其實(shí)并不準(zhǔn)確，因?yàn)檫@容易跟那些承載信息進(jìn)行傳輸、存儲(chǔ)的物質(zhì)媒體（也有人稱為介質(zhì)），如電磁波、光、空氣波、電流、磁介質(zhì)等相混淆。但是，現(xiàn)在多媒體這個(gè)名詞或術(shù)語(yǔ)幾乎已經(jīng)成為文字、圖形、圖像和聲音的同義詞，也就是說(shuō)，一般人都認(rèn)為，多媒體就是聲音、圖像與圖形等的組合，所以在一般的文章中也就一直沿用這個(gè)不太準(zhǔn)確的詞。目前流行的多媒體的概念，主要仍是指文字、圖形、圖像、聲音等人的器官能直接感受和理解的多種信息類型，這已經(jīng)成為一種較狹義的多媒體的理解。在計(jì)算機(jī)和通信領(lǐng)域，我們所指的信息的正文、圖形、聲音、圖像、動(dòng)畫(huà)，都可以稱為媒體。從計(jì)算機(jī)和通信設(shè)備處理信息的角度來(lái)看，我們可以將自然界和人類社會(huì)原始信息存在的形式――數(shù)據(jù)、文字、有聲的語(yǔ)言、音響、繪畫(huà)、動(dòng)畫(huà)、圖像（靜態(tài)的照片和動(dòng)態(tài)的電影、電視和錄像）等，歸結(jié)為三種最基本的媒體：聲、圖、文。傳統(tǒng)的計(jì)算機(jī)只能夠處理單媒體――“文”，電視能夠傳播聲、圖、文集成信息，但它不是多媒體系統(tǒng)。通過(guò)電視，我們只能單向被動(dòng)地接受信息，不能雙向地、主動(dòng)地處理信息，沒(méi)有所謂的交互性。可視電話雖然有交互性，但我們僅僅能夠聽(tīng)到聲音，見(jiàn)到談話人的形象，也不是多媒體。所謂多媒體，是指能夠同時(shí)采集、處理、編輯、存儲(chǔ)和展示兩個(gè)或以上不同類型信息媒體的技術(shù)，這些信息媒體包括文字、聲音、圖形、圖像、動(dòng)畫(huà)和活動(dòng)影像等。

二、廣東什么最好吃？

腸粉

或稱豬腸粉

云吞 也不賴

三、貴州盛華學(xué)院的好專業(yè)有哪些？

市場(chǎng)營(yíng)銷（互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷與管理）、電子商務(wù)、多媒體設(shè)計(jì)與制作、營(yíng)銷與策劃、計(jì)算機(jī)多媒體技術(shù)

酒店管理、涉外旅游、會(huì)展策劃與管理

計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)、應(yīng)用電子技術(shù)、電子信息技術(shù)與產(chǎn)品營(yíng)銷

茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)、表演藝術(shù)（茶文化與茶藝表演）

英語(yǔ)教育（中英文電子文秘方向，盲人）

旅游工藝品設(shè)計(jì)與制作

英語(yǔ)教育（學(xué)前英語(yǔ)）、商務(wù)英語(yǔ)

會(huì)計(jì)、會(huì)計(jì)電算化、財(cái)務(wù)管理

等等這些都是貴州盛華學(xué)院的好專業(yè)。

四、誰(shuí)知道無(wú)米粥的配料以及粵菜的菜中有哪些好吃的？？還有配料說(shuō)說(shuō)喔``用什么做成的

記住是毋米粥

毋米粥的做法

先把米洗凈,加點(diǎn)鹽和油腌約40分鐘,待米粒發(fā)白發(fā)漲,然后碾碎熬粥(大小視個(gè)人喜好而定, 個(gè)人喜歡把米粒碾至芝麻大小),水米比例約8:1.約熬45分鐘即成.

粵菜，即廣東地方風(fēng)味菜，是我國(guó)著名四大菜系之一，它以特有的菜式和韻味，獨(dú)樹(shù)一幟，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。

廣東地處我國(guó)南端沿海，境內(nèi)高山平原鱗次櫛比，江河湖泊縱橫交錯(cuò)，氣候溫和，雨量充沛，故動(dòng)植物類的食品源極為豐富。同時(shí)，廣州又是歷史悠久的通商口岸城市，吸取了外來(lái)的各種烹飪?cè)虾团腼兗妓?，使粵菜日漸完善。加之旅居海外華僑把歐美、東南亞的烹調(diào)技術(shù)傳回家鄉(xiāng)，豐富了廣東菜譜的內(nèi)容，使粵菜在烹調(diào)技藝上留下了鮮明的西方烹飪的痕跡。

“粵菜”廣州菜、潮州菜、東江菜組成，而以廣州菜為代表。，它有著悠久的歷史。早在二千年前西漢人所著的《淮南子》一書(shū)中，就有“越人得蚺蛇以為上肴”的記載，南宋人也夸張描述：粵人“不問(wèn)鳥(niǎo)獸蛇，無(wú)不食之”，在公元前122年左右的南越王第二代王趙胡墓中已有燒乳豬用的爐、叉和乳豬殘骨等物。1956年，舉辦了第一次大型“廣州名菜美點(diǎn)展覽會(huì)”，展出和介紹的菜品有5457種，點(diǎn)心825種，盡顯廣東飲食文化之精華。

廣州菜是在匯集我省各地優(yōu)秀民間美食的基礎(chǔ)上不斷地吸取我國(guó)各大菜系之精華，借鑒西方食譜之所長(zhǎng)，融匯貫通而成一家的。廣州菜用料廣博，選料精細(xì)，技藝精良，善于變化，品種多樣。1956年“廣州名菜美點(diǎn)展覽會(huì)”上介紹的萊品便有5447個(gè)。與菜品有淵源關(guān)系的點(diǎn)心815款，小吃品數(shù)百個(gè)。廣州菜是粵菜的主體和代表。廣州菜的烹調(diào)方法有二十一種之多，尤以炒、煎、燜、炸、煲、燉、扣等見(jiàn)長(zhǎng)，講究火候，制出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鮮、嫩、脆為主，講究清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。時(shí)令性強(qiáng)，夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁。較為常見(jiàn)的廣州菜色有白切雞、白灼海蝦、明爐乳豬、掛爐燒鴨、蛇羹、油泡蝦仁、紅燒大裙翅、清蒸海鮮、蝦籽扒婆參等……

潮汕地區(qū)的飲食習(xí)慣與閩南接近，同時(shí)又受廣州地區(qū)的影響，漸漸地匯兩家之所長(zhǎng)，風(fēng)味自成一格。近年來(lái)新派潮菜吸收了世界各地美食的精華，聲名大振，成為聞名中外的菜系。潮菜注重刀工和造型，烹調(diào)技藝以燜、燉、燒、炸、蒸、炒、泡等法擅長(zhǎng)。以烹制海鮮、湯類和甜菜最具特色。味尚清鮮，郁而不膩。愛(ài)用魚(yú)露、沙茶醬、梅糕醬、紅醋等調(diào)味品。風(fēng)味名菜有燒雁鵝、護(hù)國(guó)萊、清湯蟹丸、油泡螺球、縐紗甜肉、太極芋泥等。

東江菜又稱客家菜?？图以侵性?，南遷后，其風(fēng)俗習(xí)食仍保留著一定的中原風(fēng)貌。菜品多用肉類，極少水產(chǎn)，主料突出，講求香濃，下油重，味偏咸，以砂鍋菜見(jiàn)長(zhǎng)。代表菜有鹽鋦雞、黃道鴨、梅菜扣肉、牛肉丸、海參酥丸……等。

除了正式菜點(diǎn)，廣東的小食、點(diǎn)心也制作精巧，而各地的飲食風(fēng)俗也有其獨(dú)到之處，如廣州的早茶，潮汕的功夫茶，這些飲食風(fēng)俗已經(jīng)超出“吃”的范疇，成為廣東的飲食文化。

粵菜食譜絢麗多姿，烹調(diào)法技藝精良，并以其用料廣博而雜著稱。據(jù)粗略估計(jì)，粵菜的用料達(dá)數(shù)千種，舉凡各地菜系所用的家養(yǎng)禽畜，水澤魚(yú)蝦，粵菜無(wú)不用之；而各地所不用的蛇、鼠、貓、狗、山間野味，粵菜則視為上肴。早在南宋周去非《領(lǐng)外代答》就有精辟的記載：“深廣及溪峒人，不問(wèn)鳥(niǎo)獸蛇蟲(chóng)，無(wú)不食之。其間野味，有好有丑。山有鱉名蟄，竹有鼠名猷。鴿鸛之足，獵而煮之；鱘魚(yú)之唇，活而臠之，謂之魚(yú)魂，此其珍也。至與遇蛇必捕，不問(wèn)長(zhǎng)短，遇鼠必捉，不問(wèn)大小。蝙蝠之可惡，蛤蚧之可畏，蝗蟲(chóng)之微生，悉取而燎食之；蜂房之毒，麻蟲(chóng)之穢，悉炒而食之；蝗蟲(chóng)之卵，天蝦之翼，悉炒而食之?！被洸穗s食之風(fēng)，常令一些外人瞠目結(jié)舌。唐代韓愈被貶至潮州時(shí)，見(jiàn)到當(dāng)?shù)厝罕娛仁诚枴ⅦM、蛇、章魚(yú)、青蛙、江珧柱等幾十種異物，大為驚異，害怕得“臊腥始發(fā)越，咀吞面汗巰。”發(fā)展至現(xiàn)在，鮑、參、翅、肚、山珍海味已是許多地方菜之上品了，而蛇、鼠、貓、貍等野味仍為粵菜中具有獨(dú)特風(fēng)味的佳肴和藥膳。

粵菜的影響較為廣泛。據(jù)近年來(lái)的一些報(bào)刊介紹，目前的美國(guó)有中國(guó)餐館的近萬(wàn)家；英國(guó)又4000家；法國(guó)、荷蘭各有二千多家；日本不下數(shù)千家。這些地方的中國(guó)餐館，多數(shù)是粵式茶樓、菜館，生意很旺。澳大利亞的悉尼市，在“唐人街”的影響下，飲茶已成為一個(gè)專門(mén)名詞，凡到悉尼市游覽的人，都以一到“唐人街”享受一下粵式飲茶用餐的韻味為時(shí)尚?；洸说钠洫?dú)特的清淡風(fēng)味，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，以“食在廣州”的聲譽(yù)馳名中外。

“食在廣州”還離不開(kāi)廣東飲茶，它實(shí)際是變相的吃飯，各酒樓、酒店，茶樓均設(shè)早、午、晚茶，飲茶也就與談生意、聽(tīng)消息、會(huì)朋友連在一起了。廣東飲茶離不開(kāi)茶、點(diǎn)心、粥、粉、面，還有一些小菜。值得一提的是潮汕工夫茶，它備用特制的微型茶壺、白瓷小杯和烏龍茶，斟茶時(shí)有“關(guān)公巡城”和“韓信點(diǎn)兵”兩步，所沖茶濃香帶苦，回味無(wú)窮。廣東點(diǎn)心是中國(guó)面點(diǎn)三大特式之一，歷史悠久、品種繁多，五光十色，造型精美且口味新穎，別具特色。

廣東粥特點(diǎn)是粥米煮開(kāi)花和注意調(diào)味，有滑雞粥、魚(yú)生粥、及第粥和艇仔粥。廣東粉為沙河粉，軟中帶韌。廣東面以“伊府面”最為出名。

總之，粵菜廣采“京都風(fēng)味”，“姑蘇風(fēng)味”和“揚(yáng)州炒賣”之長(zhǎng)，貫通中西，揚(yáng)名海內(nèi)外。

廣州文昌雞「特點(diǎn)」著名廣州菜肴。以海南島文昌雞為主料，配以火腿、雞肝、郊菜，經(jīng)煮、蒸、炒而成。此菜造型美觀，芡汁明亮，蠔皇鳳爪「特點(diǎn)」著名廣州菜。廣東人嗜食雞爪，吃法頗多。但此菜烹調(diào)方法制作精細(xì)，先煮后炸再燉而成，成菜色澤金黃。

麒麟鱸魚(yú)「特點(diǎn)」著名廣州菜，此菜裝盤(pán)十分講究，幾種配料切皮片乳豬「特點(diǎn)」制作藝術(shù)精細(xì)，色澤大紅油亮，皮松軟肉嫩滑，風(fēng)味獨(dú)特優(yōu)美，馳名中外佳肴。

東江鹽焗雞「特點(diǎn)」制法獨(dú)特，味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風(fēng)味誘人花雕雞「特點(diǎn)」制法獨(dú)特，色如琥珀，鮮美可口，聞名遐爾。

炸子雞「特點(diǎn)」炸子雞可說(shuō)是廣東菜的招牌雞，皮脆肉嫩，壽筵喜宴不可缺少。

什錦冬瓜帽「特點(diǎn)」造型美觀，色澤艷麗，味道清爽，營(yíng)養(yǎng)豐富。

清風(fēng)送爽「特點(diǎn)」造型別致，一清二楚，賞心悅目。

雄鷹展翅「特點(diǎn)」造型逼真，可食性與欣賞性并舉。

炊太極蝦「特點(diǎn)」造形美觀、鮮嫩清馥。

燉檸檬鴨「特點(diǎn)」原汁原湯、湯清肉爛煲仔魚(yú)丸「特點(diǎn)」魚(yú)丸是廣東人喜愛(ài)的日常食品。一般以淡水魚(yú)為主料，將魚(yú)肉攪碎制成丸狀。魚(yú)丸可煮、蒸、炸、熘、炒，以煮制油泡魚(yú)青丸「特點(diǎn)」魚(yú)丸白潔，鮮嫩爽滑，鮮咸適中。

百花魚(yú)肚「特點(diǎn)」魚(yú)肚軟骨潔白，味道清淡鮮嫩，圓盤(pán)盛裝典雅，宴客美觀大方。

廣式燒填鴨「特點(diǎn)」用長(zhǎng)魚(yú)盤(pán)盛裝，造型美觀大方，色澤金黃悅目，食之皮脆肉香。

海棠冬菇「特點(diǎn)」顏色精制，鮮嫩清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，四季咸宜。

冬瓜薏米煲鴨「特點(diǎn)」鴨綿軟，湯味美。

咸蛋蒸肉餅「特點(diǎn)」鴨蛋經(jīng)鹽腌一段日了，具有特別的咸香味，與豬肉糜拌在一起，蒸成肉餅，是廣東各地家庭常用菜肴。

池塘蓮花「特點(diǎn)」形似蓮花。清爽可口，食之不膩。

佛手排骨「特點(diǎn)」形似佛手，外香里嫩，鮮美可口。

一帆風(fēng)順「特點(diǎn)」蟹鮮、果香、清口。

牡丹煎釀蛇脯「特點(diǎn)」蟹黃稱譽(yù)“牡丹”，蝦膠美名“百花”，鮮嫩爽滑味美