茶油可以降低人體甘油三脂，總膽固醇和低密度膽固醇含量，同時可使高密度膽固醇含量略有上升，這些綜合作用對于預(yù)防心血管疾病是最為有利的。我國65個縣區(qū)人群流行病調(diào)查結(jié)果表明：人體消化吸收的油酸含量越高，冠心病和高血壓發(fā)病率越低，長期食用茶油地區(qū)的居民，冠心病和癌癥患者極少。對于高血脂、高血壓和冠心病等心腦血管病患者而言，茶油降血脂性、抗氧化性和生物膜流動性等特性具有理想的食療保健效果。為什么高血脂人群越來越多，心腦血管病成為人類第一殺手？其根本原因在于絕大多數(shù)人只重視攝入高蛋白食物，忽視了食用優(yōu)質(zhì)油脂的重要性。營養(yǎng)學(xué)研究證明，膳食脂肪與心腦血管疾病密切相關(guān)。在歐美發(fā)達國家，有錢人非常關(guān)注衛(wèi)生保健知識，重視優(yōu)質(zhì)油脂的攝入，時尚吃橄欖油（與茶油功能相當且比茶油貴數(shù)倍！）。在我國步入小康社會的今天，食用茶油將會越來越多，早一天食用早一天健康！俗話說得好：解鈴還需系鈴人，降血脂還是應(yīng)該從食用油脂方面尋找良方，吃茶油是降血脂的理想選擇。

茶油，也叫茶籽油，山茶油的的好處，由于其食用價值、美容價值、保健價值、醫(yī)療價值都很大，可以編成很多書了，它是當前世界最好的食用油。

1、營養(yǎng)成份豐富，提供人體必需；

2、能去腥，能有效改善孕婦嘔吐現(xiàn)代，促進其睡眠，讓寶寶健康發(fā)育；

3、七善 茶油不飽和脂肪酸高達90%以上，為食用油之首，易消化，不長胖，非常適用現(xiàn)代營養(yǎng)過剩的都市人；

4、煙點高，為食用油之首，能有效降低油煙對人體的傷害，同時油溫高，炒的菜自然就好吃；

5、潤腸通便，可治療便秘，能有效改善當前普通當前社會的肥胖現(xiàn)象；

6、茶油可以直接外用，達到養(yǎng)顏、美白、淡斑、防曬的效果；茶油外用還能治療痘痘、小紅屁屁、磕傷、燒傷、燙傷等；

7、茶油含有角鯊烯、茶多酚、維生素E等抗氧化物質(zhì)，有延緩衰老的作用；

8、七善茶油中油酸的含量在85%以上可以顯著降低血液中膽固醇、甘油三酯水平，降低血小板聚集率