兩片小小的圓葉,長(zhǎng)長(zhǎng)的梗是什么茶葉？

茶葉中帶有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸片、泛酸等成份，能夠提高身體健康。茶葉健康飲品-茶被稱作世界三大飲料之一。備受大家的鐘愛。因此，關(guān)于茶葉的分類具體信息如下：

茶葉基礎(chǔ)歸類

(1)綠茶：它是在我國(guó)生產(chǎn)量數(shù)最多的一類茶葉，其色調(diào)花紋之多居全球第一位。綠茶具備香高、味淳湯清、形美、耐沖調(diào)等特性。其加工工藝都?xì)v經(jīng)茶葉殺青→揉捻→干躁的全過程。因?yàn)樯a(chǎn)加工時(shí)干躁的方式不一樣，綠茶又可分成炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬青綠茶。綠茶是在我國(guó)生產(chǎn)量數(shù)最多的一類茶葉，人國(guó)18個(gè)產(chǎn)茶省(區(qū))都生產(chǎn)制造綠茶。

(2)紅茶：與綠茶的差別，取決于生產(chǎn)加工方式不一樣。紅茶生產(chǎn)加工時(shí)沒經(jīng)茶葉殺青，并且萎凋時(shí)使茶青喪失一部分水份，再揉捻(搓揉成條或切割成顆粒物)，隨后發(fā)醇，使含有的茶氨酸空氣氧化，變?yōu)轷r紅色的化學(xué)物質(zhì)。這類化學(xué)物質(zhì)一部分溶解仔虛水，一部分不溶解水，而累積在葉子中，進(jìn)而產(chǎn)生青湯、楓葉。紅茶關(guān)鍵有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三類別。

(3)青茶(烏龍茶)：屬半發(fā)酵茶，即制做時(shí)適度發(fā)醇，使葉子稍有紅變，是接近綠茶與紅茶中間的一種茶系。它具有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。以其葉子正中間為環(huán)保，葉緣呈鮮紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。

(4)白茶：是在我國(guó)的土特產(chǎn)。它生產(chǎn)加工時(shí)不炒不揉，只將鮮嫩、葉背滿茸毛的茶葉晾干或用慢火風(fēng)干，進(jìn)而乳白色茸毛詳細(xì)地保存出來。白茶關(guān)鍵產(chǎn)自福建省的福鼎、政和、松溪和建陽(yáng)等縣市區(qū)，有“毫針”“白牡丹”“貢眉”“壽眉”幾類。

(5)黃茶：在炒茶全過程中，歷經(jīng)悶堆渥黃，因此產(chǎn)生落葉、黃湯。分“黃芽茶”(包含湖南省洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山霍內(nèi)芽)、“黃新芽”(包含湖南岳陽(yáng)的北港、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽(yáng)的平陽(yáng)黃湯、湖北省遠(yuǎn)安的鹿苑)、“黃大茶”(包含安徽省的霍山黃芽)三類。

(6)黑茶：原材料粗老，生產(chǎn)加工時(shí)沉積發(fā)醇時(shí)間較長(zhǎng)，使幼葉呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等弟兄中華民族必不可少的平時(shí)必須大森品。有“湖南黑茶”，“湖北省老青茶”，“廣西六堡茶”，四川的“西馬路邊茶”、“南路凌長(zhǎng)”，云南省的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”、“圓茶”等種類。

2.以時(shí)節(jié)分(價(jià)錢一般也和基礎(chǔ)茶系有關(guān))

(1)春茶：就是指當(dāng)初3月中下旬到5月中下旬以前采制的茶葉。春天溫度適度，降雨量充足，加上油茶樹歷經(jīng)了大半年冬天的養(yǎng)息，促使春天茶芽肥大，顏色翠綠色，葉質(zhì)綿軟，且?guī)в胸S富念仿燃多彩的維他命，非常是碳水化合物。避免春茶味道新鮮且香味怡人，頗具養(yǎng)生保健的功效。

(2)夏茶：就是指6月月初采制的茶葉夏天高溫天氣，油茶樹新的梢芽生長(zhǎng)發(fā)育快速，促使能融解湯色的水浸出物含水量相對(duì)性降低，非常是碳水化合物等的降低促使湯色味道、香味比不上春茶明顯，因?yàn)閹兜幕ㄇ嗨亍⒖Х葔A、茶氨酸含水量比春茶多，不僅使藍(lán)紫色芽葉提升顏色不一，并且味道比較苦味。

(3)秋茶：就是說8月中下旬之后采制的茶葉。秋天氣侯標(biāo)準(zhǔn)接近春夏季中間，油茶樹經(jīng)春夏季二季生長(zhǎng)發(fā)育、新梢芽含有化學(xué)物質(zhì)相對(duì)性降低，葉子大小不一，葉底發(fā)脆，幼葉變黃，味道和香味看起來較為平靜。

(4)冬茶：大概在10月中下旬剛開始采制。冬茶是在秋茶采完后，氣侯慢慢轉(zhuǎn)冷后生長(zhǎng)發(fā)育的。因冬茶新梢芽生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，含有物慢慢提升，因此味道醇正，香味濃郁。

白茶屬于什么茶

白茶只屬于它本身的茶類--白茶。白茶的名字在某種程度上暗示了所有微妙的含世東西，如天空中的云彩或天鵝絨的溫柔感覺。

事實(shí)上，白茶以其溫和的，通常甜的口味和淺草的底色而聞名和喜愛。這主要是由于其生產(chǎn)所需的最少處理。然而，與其表兄弟，紅茶，綠茶，甚至烏龍茶相比，白茶對(duì)于中國(guó)以外的大多數(shù)人來說仍然相對(duì)不為人知。

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白茶的加工加上其非常短的氧化時(shí)間，使得釀造具有明顯的細(xì)膩和新鮮感。大多數(shù)人認(rèn)為白茶是加工最少的手乎茶，實(shí)際上也適用于綠茶。有許多不同類型的白茶（我們稍后會(huì)討論），但大多數(shù)都采用類似的加工方法，只有很小的差別。

大多數(shù)在中國(guó)種植，但談薯肢印度等其他國(guó)家； 特別是阿薩姆邦和大吉嶺地區(qū)目前正在試驗(yàn)生產(chǎn)。最著名的白茶來自中國(guó)福建省，特別是福鼎，政和，松溪，建陽(yáng)縣。這些丘陵地帶土壤肥沃，全年氣候溫和，雨量充沛，極大地促進(jìn)了白茶的獨(dú)特性。

參考資料來源：百度百科-白茶

白茶屬于發(fā)酵茶。

發(fā)酵茶是指在茶葉制作中有“發(fā)酵”這一工序的茶的統(tǒng)稱，茶樹芽葉經(jīng)過萎凋，揉切，發(fā)酵，干燥等初制工序制成毛茶后，再經(jīng)精制制成的茶，就是發(fā)酵茶?？煞譃檩p坦則銀發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶、后發(fā)酵茶。

茶葉含有大量的咖啡堿、維生素類等化學(xué)物質(zhì)，能很好的加速脂肪氧化，因此全部的茶類幾乎都有瘦身減肥的效果。不過茶葉含有茶多酚，人體盯賀攝入的茶多酚越多就越有可能傷及胃部。而每種茶類的茶多酚含量不同，所以有的茶還是少喝點(diǎn)，比如綠茶。

在所有的茶類中發(fā)酵茶是比較不傷胃的，能可以調(diào)節(jié)人體的血脂、血糖、加速人體消化，所以胃不好的人但想喝茶來減肥瘦身的，可以多喝發(fā)酵茶，例如紅茶、烏龍、普洱等，而不要選擇綠茶。

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白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國(guó)六大茶類之一。指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。

白茶，是中國(guó)茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)讓宴在福建福鼎、政和、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽(yáng)、云南景谷等地?；竟に嚢ㄎ?、烘焙（或陰干）、揀剔、復(fù)火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢(shì)在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。

參考資料來源：百度百科-白茶

參考資料來源：百度百科-發(fā)酵茶

白茶有“一年茶、三年寶、七年靈丹妙藥”之稱，這幾年啟困特別流行。

白茶屬輕微發(fā)酵茶，是我國(guó)茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。白茶是我國(guó)的特產(chǎn)，主要產(chǎn)于福建省的福鼎（最早是由福鼎縣首悄唯念創(chuàng)，該縣有一種優(yōu)良品種的茶樹——福鼎大白茶，茶芽葉上披滿白茸毛，是制茶的上好原料，最初采用這種茶片生產(chǎn)白茶）、政和、松溪和建陽(yáng)等縣，臺(tái)灣省也有少量生產(chǎn)。白茶生產(chǎn)山尺已有200年左右的歷史。

白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。指一種采摘后，不經(jīng)喊此殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。

因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽(yáng)、云南景谷等地。

白茶因茶樹品種、原料（鮮葉）采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，主要品種分為：首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉。

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白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值更高。白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。

同時(shí)白宴帶茶還有防輻射物質(zhì)，對(duì)人體的造血機(jī)能鄭祥迅有顯著的保護(hù)作用，能減少電視輻射的危害。因此在看電視過程中多喝一些白茶是有百利而無一害，尤其是少年兒童更應(yīng)提倡多喝白茶，有利于保護(hù)眼睛，健體。

參考資料來源：百度百科——白茶

參考資料來源：人民網(wǎng)-白茶：各種防病功效及禁忌

白茶又稱福鼎白茶是中國(guó)六大茶類之一。

白茶是茶葉里的瑰寶藥效性能很好的茶之奇葩。分布在云南、廣西、廣東、江西、湖南、湖北、貴州、福建等海拔400—1300米的灌叢中、林中、石上、河邊。根據(jù)民間長(zhǎng)期飲用和實(shí)踐及現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)白茶具有解酒醒酒、清白茶熱潤(rùn)肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效尤其針對(duì)煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥具有獨(dú)特二靈妙的保健作用。民間采用它制作嘩哪成清醇的“白茶餅”因其獨(dú)特風(fēng)味和保健作用流傳到南洋一帶至今在東南亞各國(guó)享有盛譽(yù)。

白茶的科學(xué)飲用方法及注意事項(xiàng)

飲用白茶不宜太濃一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上第一泡時(shí)間約5分鐘經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。

白茶性寒涼對(duì)于胃“熱”者可在空腹時(shí)適量飲用。胃中性者隨時(shí)飲用都無妨而胃“寒”者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不會(huì)刺激胃壁的。

畢睜飲用白茶的用具并無太多的講究可用茶杯、茶盅、茶壺等。如果采用“功夫茶”的飲用茶具和沖泡辦法效果當(dāng)然更好。

白茶用量一般每人每天只要5克就足夠老年人更不宜太多。其他茶也是如此飲多了就會(huì)“物極必反”反而起不到保健的作用。這里還要給大家提個(gè)醒腎虛體弱者、心動(dòng)過快的心臟病人、嚴(yán)重高血壓患者、嚴(yán)重便秘者、嚴(yán)重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃亂數(shù)碼茶也不宜空腹喝茶。否則可能引起“茶醉”現(xiàn)象。

白茶宜常飲不宜間斷。白茶的保健作用屬細(xì)水長(zhǎng)流不可間斷否則難以起到功效。古代名醫(yī)華陀在《食論》中提出了“苦茗久食益思意”的論點(diǎn)。茶還要擇時(shí)而飲不宜盲目飲用。俗話說“飯后茶消食午茶長(zhǎng)精神?！憋埱芭c臨睡前這段時(shí)間就不宜飲茶。