可以。

用紫蘇的種子來(lái)榨油是我國(guó)北方干旱地區(qū)的做法，目前在東北和西北已經(jīng)形成了兩個(gè)傳統(tǒng)油用的紫蘇產(chǎn)區(qū)。

將紫蘇成熟之后結(jié)出的種子曬干之后，就可以送到榨油坊榨油。

紫蘇油能夠用來(lái)做涼拌菜，也可以用作烘培油，替代傳統(tǒng)的氫化油或者是奶油。

還有類似于茶油的作用，能夠外涂在皮膚上。

可以

紫蘇種子可以榨油，這是因?yàn)樵谧咸K的種子中富含脂肪，可以榨取油類。此外，紫蘇籽還可以作為調(diào)味料去腥，或是作為中藥材使用1。在我國(guó)北方干旱地區(qū)，人們將紫蘇成熟之后結(jié)出的種子曬干之后，送到榨油坊榨油2。同時(shí)，紫蘇葉及嫩枝也可做菜，蘇籽可榨油，做肥料

可以，通常情況下，紫蘇子的出油率在20%~25%左右。因此100斤蘇子可以榨出100×20%=20斤，100×25%=25斤的油。

蘇子屬于出油率較高的農(nóng)作物，通常8月份收割。榨出的油屬于優(yōu)質(zhì)植物油，作為烹飪用的植物油。