亞麻籽中粗蛋白、脂肪、總糖含量之和高達(dá)84.07% 。此外，亞麻籽油中還含有VE/類黃酮以及鉀.鋅等礦物質(zhì)營養(yǎng)元素。

1.亞麻籽油中α-亞麻酸含量為53%，α-亞麻酸是人體必需脂肪酸，有抗腫瘤，抗血栓，降血脂，營養(yǎng)腦細(xì)胞，調(diào)節(jié)植物神經(jīng)等作用。

2.亞麻籽中含有大量多糖，多糖有抗腫瘤，抗病毒，抗血栓，降血脂的作用。

3.亞麻籽油中還含有VE，VE 是一種強(qiáng)有效的自由基清除劑, 有延緩衰老和抗氧化的作用。

4.亞麻籽中含有類黃酮23 mg/ 100 g ，類黃酮化合物有降血脂，抗動脈粥樣硬化的良好作用。

5.亞麻籽中含有豐富的鉀、鋅等礦物元素，其中鉀與維持人體正常血壓有關(guān)，鋅是人體必需的微量元素，對維持人體正常的生理功能具有重要作用。

功效作用

亞麻籽油，由亞麻籽制取而成，營養(yǎng)豐富，含有a－亞麻酸、亞油酸等，可作為加工食品、醫(yī)藥，具有養(yǎng)血祛風(fēng)、潤燥通便的功效?？芍委熉轱L(fēng)、皮膚干燥瘙癢、脫發(fā)、瘡瘍濕疹、腸燥便秘等病癥。

1.調(diào)節(jié)血脂

2.防癌抗癌

3.保護(hù)視力

4.補(bǔ)腦健腦

5.緩解關(guān)節(jié)疼痛

6.促進(jìn)新生兒生長

7.降低血壓

8.抗過敏作用

9.抗衰老

10減肥

11.防曬防凍

12.穩(wěn)定情緒

13.緩解便秘