開茶樓怎么找到源頭廠商？

一、熟人介紹

可以跟身邊的熟人打探下哪個品牌好，向他們了解相關的情況，然后再找到這個品牌深入了解談合作。

二、網上搜索

上網搜索，在引擎上搜索茶葉供貨商或上茶葉類的門戶網站，多搜一些品牌供參選，然后再逐一聯系溝通了解。

三、線下展會

通過線下茶博會之類的展會，現場去看去了解，找到滿意的品牌，就可以進一步深入溝通。

四、線下批發(fā)行

去線下的茶葉批發(fā)行，現場了解溝通。

其實找貨源并不難，但是要找到靠譜有實力的源頭供應商，的確定需要點時間，在此提醒下，找貨源時也要考慮目前市場發(fā)展趨勢，把找到的貨源供應商進行深入分析，看看他們經營年限，在一些大型平臺類似某貓平臺，看看他們是否在上面有旗艦店，是否提供產品知識培訓，服務支持，是否有運營指導，是否可以實地考察...等，如這些方面都有，那就可以深入溝通加盟合作之事。

花茶市場調研報告

【 #報告# 導語】中國作為茶葉的發(fā)源地，茶葉消費者眾多，那么中國的茶葉市場怎么樣？以下是 整理的花茶市場調研報告，歡迎閱讀！

花茶市場調研報告篇一

一、中國國內的茶葉市場基本概況 以1984年為標志，中國茶葉內銷市場才完全進入了市場經濟，國內核櫻茶葉市場的開放是在茶葉產大于銷的背景下進行的，所以中國國內茶葉內銷市場，與其他商品不同的是，它是由推銷庫存產品開始的，長期以來計劃經濟的結果、生產、加工型的茶企業(yè)帶著鮮明的生產型企業(yè)的特色，暨沒有品牌，又沒有直接的產品銷售的通路，近二十年以買方為主的中國內銷茶市場一直沒有擺脫產品推銷的陰影，二十年來，為賣而賣，為解決產品的銷路，由自產內銷的門市到銷區(qū)茶葉批發(fā)市場的形成，茶農自產自銷徹底*了計劃體制下的一級站、二級站的批發(fā)網絡，完成了“農村包圍城市”的異地銷售。目前中國茶葉內銷70-80%靠的是這種產銷見面的市場批發(fā)模式，因此也培育了北京馬連道、山東濟南、廣州芳村、上海大不同等超大型專業(yè)茶葉市場。二十年，為適應市場需求而作出的產品結構調整，傳統歷史名茶的挖掘，名優(yōu)茶的應市，給了消費者極大的挑選余地，同時也培育和刺激了新的消費，促使了內銷市場的穩(wěn)定增長。二十年來，在茶文化和名優(yōu)茶熱的雙重作用下，傳統的區(qū)域性消費習慣正在瓦解，二十年前，從北京為中心的華北、東北、西北等北方市場，花茶的消費要占據95%以上，二十年后，花茶的比重已下降到不到60%，綠茶、烏龍茶，普洱茶呈快速增長之勢，尤其是綠茶，在2003年的那場非典以后，綠茶有益健康的觀念深入人心，綠茶的增長速度超過20%。二十年前時名茶生產還剛剛起步，市場總容量不到1萬噸，二十年后，名優(yōu)茶市場銷量已達20萬噸。茶葉消費正逐漸成熟，尤其是人們生活水平的提高，以及茶有益于健康的觀念的不斷深入人心，擁有13億人口的中國內銷市場，消費前景樂觀。

目前，中國茶葉產銷的基本概況是：

到2004年，全國的茶園面積為127萬公傾，茶中產量為84.2萬噸，內銷為55萬噸，內銷金額155億元(人民幣)，出口為28.02萬噸，出口金額為4.37億美元。

2005年預計，茶園面積為130萬公傾，茶葉產量為87萬噸，國內銷售為57萬噸，內銷金額為166億元，1-10月份茶葉出口為24.47萬噸，金額為4.06億美元。

據有關資料，全國有8000萬茶農，內銷市場，總體上是小規(guī)模，分散經營的市場，在內銷茶葉市場中，無論是生產、加工企業(yè)、還是零售企業(yè)，單個企業(yè)的年銷售金額在億元以上的只是鳳毛麟角，在生產企業(yè)中，四川省峨嵋山竹葉青茶有限公司，四川敘府茶葉有限公司與我省的浙江華發(fā)出口茶廠三家企業(yè)是重點農業(yè)龍頭企業(yè)，竹葉青與敘府是內銷茶品牌企業(yè)，而華發(fā)則以出口為主。此外，還有品牌企業(yè)猴王——長沙茶廠、福建安溪八馬、安徽天方。零售企業(yè)有北京張一元，吳裕泰、北京更香等，在國內市場運作最成功的是天福茗茶，目前已擁有526家連銷店，2005年實現銷售5.2億元人民幣，完成了產供銷一條龍的完整的營銷體系。

浙江省是名優(yōu)茶大省，多數縣市是政府打造品牌，茶農受益，市場銷售，很少有直通終端市場的品牌企業(yè)，諸暨綠劍是比較成功的品牌企業(yè)，目前仍屬于產品型，羊巖勾青，亦是產品型企業(yè)中較好的企業(yè)，在杭州西湖龍井茶產區(qū)有貢牌、獅牌、御牌等企業(yè)，規(guī)模在3000-4000萬元左右。

二、竹葉青的成功模式及其他

“竹葉青”的成功模式是以品牌來占領市場，推動茶產業(yè)的發(fā)展。這家成立于1987年的民營企業(yè)，一開始便以“竹葉青”作為品牌名稱和茶葉的商品名稱以及企業(yè)名稱來進行品牌建設的。

1964年由陳毅元帥在峨眉山萬年寺賜名，竹葉青作為四川的地方名茶，經過幾十年的發(fā)展在當地早已有了一定的認知度，要將這樣一個已經被許多茶農廣泛使用的茶葉商品名稱統一到一個企業(yè)的品牌里，難度的確很大。竹葉青品牌的唐小軍是如何重新整頓竹葉青市場，建立規(guī)范化的品牌管理?一直是我們所關心的。

唐小軍介改者叢紹說，竹葉青已經成了有名的商品，擁有了一定的市場，這也是一種優(yōu)勢，當竹葉青注冊成功為商標后，企業(yè)想到的嫌前是如何收復市場的失地，作為正牌的竹葉青，以怎樣的有別于茶農的產品質量定位產品，設計系列包裝，建設竹葉青的企業(yè)文化，是他首先想到的，所以公司改制后，他不是急于去開發(fā)什么市場，而是對公司的發(fā)展前景以及營銷策略進行了系列規(guī)劃，請專門的品牌設計策劃公司做方案，重新定位產品，建立從茶園到加工儲存包裝、物流等新的生產管理體系。從日本引進了全自動用于提香和干燥的精制設備，建設了近5000立方米的名茶保鮮庫，通過引進高科技制茶設備來達到名優(yōu)茶的工業(yè)化生產，并以全新的營銷理念，設計竹葉青品牌包裝，加強廣告宣傳，使“竹葉青”品牌脫穎而出。以包裝茶形式來占領市場，唐小軍避輕就重，先放棄茶農自產自銷的竹葉青散裝茶市場，他選準一個目標規(guī)范小包裝市場。對市場通路中假冒竹葉青包裝的品牌的行為決不手軟，品質的觀念，新穎的包裝，廣告宣傳以及服務，為竹葉青的品牌樹立了良好的形象，“平常心、竹葉青”這個廣告詞已經在茶界廣為流傳。

“竹葉青”三個字，人們想到的是一個形象完整的企業(yè)，不光光是一種產品。竹葉青公司的發(fā)展速度是跳躍式的，起步的時候，只有千萬元的銷售，第二年就有了三千萬元的銷售，第三年就到了5000萬元。十多年后，竹葉青以單個商品茶近億元的銷售額成為中國茶葉生產企業(yè)的佼佼者，“竹葉青”不僅是四川的第一品牌，更是全國茶葉的品牌。新建成的峨眉山竹葉青生態(tài)茗園，借助峨眉山的旅游優(yōu)勢，切入休閑觀光品茗購茶的新的茶文化業(yè)態(tài)，竹葉青，無疑是茶界品牌運作較為成功的樣板企業(yè)。

竹葉青的經驗：

1、成功的產品定位，在傳統竹葉青的加工生產上，引入新的工藝設備技術，提升了傳統竹葉青的產品質量。

2、成功的營銷策劃，思路決定方向，方向決定目標。好的營銷策劃，可以直取目標，避免摸索市場而可能走的彎路。品牌設計專家的方案，可以使企業(yè)一步到位地站著可以競爭或合作的目標企業(yè)面前，以高起點介入市場運作。

3、適時廣告宣傳。

4、找準市場定位，建立營銷通路。

5、峨眉山竹葉青生態(tài)茗園，發(fā)展休閑觀光、旅游產業(yè)，使竹葉青品牌上一個新的臺階，文化推進了產業(yè)。

竹葉青的“品牌+龍頭企業(yè)+基地+農戶”的茶葉產業(yè)化發(fā)展思路，已成為一種成功的模式。新成立的四川嘉竹茶葉有限公司和四川另一家國家重點農業(yè)龍頭企業(yè)——四川敘府茶業(yè)有限公司走的都是與竹葉青相近相仿的產業(yè)化之路。

敘府茶業(yè)，自2000年改制為股份制企業(yè)后，以科技研發(fā)產品，先后開發(fā)了敘府龍芽、鳳葉、春芽、毛峰、春露、炒青等等6個敘府系列產品，選擇敘府為品牌，靠品牌來拓展市場，以基地來確保產品質量，經過幾年的努力，已建立了近20萬畝的無公害茶園基地，帶動6萬多農戶，2004年擁有總資產1.7636億元，實現產值1.2060億，2005年10月在宜兵建成占地4800畝的茶葉科技園區(qū)。

三、北京茶葉市場概況

北京是目前中國茶葉內銷市場最有前景的一個區(qū)域，北京不僅有著1400萬居民人口，而且是聯系全國及世界的旅游城市，據中國茶葉流通協會數據，北京茶葉消費值約20個億，有茶葉經營商戶8000多家，主要分布在馬連道、亞運村茶葉市場，福麗特茶場、各大商場和超市。天福茗茶、張一元茶莊，吳裕泰茶莊，元長厚茶店等是北京市場中具有一定規(guī)模的零售連鎖企業(yè)，占據北京城區(qū)的主要終端通路。

在北京去那兒買茶?一是去馬連道等茶葉市場，二是到上述企業(yè)的連鎖門市，三是去大型商場和超市的茶葉專柜，四是茶藝館里買茶，五其他產地開設的零星門店。在連鎖茶店中，北京的市民比較信賴張一元、吳裕泰等老字號茶莊，以致于在近10年內張一元、吳裕泰在沒有強大競爭對手的情況下(京華茶葉的收購及退出無疑給了他們一個極好的機會)迅速完成了連鎖和擴張。目前張一元已擁有80多家連鎖茶莊，吳裕泰擁有100多家連鎖茶莊，張一元在2004年實現銷售2.1億，吳裕泰實現銷售1.7億元。

北京茶市的銷費結構：(哪些人買茶?)

市場消費：5年前，北京市民的花茶消費在80%-90%之間，如今花茶的比重已下降到60%。部分消費群體已轉向綠茶、烏龍茶及其他茶。有資料顯示，北京市民消費的層次為：花茶30元-60元/斤，禮品茶為90-160元/斤之間，名優(yōu)綠茶的定位在120-150元/斤之間。

禮品茶消費對象為北京市的企事業(yè)單位和團體、駐京機構、游客等，在茶文化的作用下北京市民也逐漸流行選擇名優(yōu)茶作為禮品。單位的購買力較強，趨向中高檔。

勞保用茶及辦公室用茶，企業(yè)發(fā)放勞保茶一般選用50元/斤左右的花茶，辦公用茶已轉向綠茶，一般在100元/斤左右。

北京市民消費的茶，一般習慣于稱散茶再包裝，或簡易紙袋包裝，禮品茶流行禮盒包裝。馬連道有近1000多家門店，平時做著等客上門的生意，而春茶上市或節(jié)假日的禮品茶是各商家獲得利潤的主要來源，他們靠平時積累的回頭客和利用各種關系建立起的企事業(yè)的團購作為目標客戶，所以馬連道的生意不在馬連道的街上。

來自浙江武義的北京更香茶葉有限公司是馬連道眾多茶商中做得的一家，“更香茶葉”品牌作為新崛起的北京產品，成了馬連道的一道風景，俞學文夫婦靠賣包裝起步，后又搶市場先機主推“有機茶”概念，大膽投入資金宣傳“更香茶葉”品牌，通過連鎖店，完成了規(guī)模的擴張，目前銷售收入已達億元，在北京及周邊地區(qū)已擁45家連鎖店，在馬連道開設超大規(guī)模近1000平米的大賣場和較大規(guī)模的茶藝餐館。

在北京擁有50多家連鎖店的北京天福是成功的，北京地區(qū)一直是天福的主要贏利市場，如果說，天福的成功是它巨無霸連鎖業(yè)的品牌效益的必然，那么張一元和吳裕泰的成功靠的則是百年老店老字號的信譽，盡管這兩家企業(yè)并非是真正意議上的百年不衰的老字號，*時期的改名，構成了歷的斷層，他們在上世紀九十年代中后期才恢復老字號，他們是靠挖掘老字號的文化，拿文化的想象力修補了老字號的形象與聲譽。北京的老百姓就是可愛，他們相信政府相信黨，相信老字號，相信國營企業(yè)，相信品牌，相信來自媒體的任何宣傳，信譽與美譽是敲開北京市場大門的金鑰匙。更香的成功，是極時抓住了健康、安全的新的消費理念，演繹了“有機茶——綠色茶、安全茶”的概念，抓住了現代都市人們崇尚自然，返璞歸真的消費心理，加上適度的廣告宣傳，使更香茶葉具有了美譽度，早期北京老百姓買更香茶葉，是因為它有機，是因為媒體有過宣傳。

四、上海市場考察情況

2006年新年伊始，我們赴上海進行了市場考察，走訪了上海大不同天山茶城的部分經營戶，并約見了上海百聯集團上海奧特萊斯品牌直銷廣場有限公司的負責人。

上海是茶葉消費發(fā)展最快的一個城市。10年前，上海地區(qū)人均消費茶葉為200克，目前已上升為1000克左右，遠遠高于全國水平300克，得益于上海有關方面連續(xù)12年舉辦上海茶文化節(jié)之持久的茶文化宣傳，同時上海十分注重少兒茶藝培訓，多數小學設立少兒茶藝培訓課程，帶動了上海年輕家庭茶葉消費，上?？梢哉f是品茗之風盛行的一個城市，目前全市約有6000多家茶店，有茶館茶樓、茶坊3000余家(有說4500家的)。在上海形成規(guī)模銷售的是上海大不同大統路茶葉市場，大不同天山茶城和九星茶場，零售連鎖企業(yè)除天福外，有汪滿田(安徽)、黃山茶葉店、零售的巨艦店是第一食品商廈第一食品茶葉公司，在上海專業(yè)茶葉市場的影響力遠遠超過了品牌店，“上海去哪里買茶葉”?很多人想到的是天山茶城，九星茶城等茶葉市場，因為上海還沒有像北京那樣叫得很響的老字號茶莊和品牌店，上海的老字號汪裕泰、上海浙江茶葉店等沒有隨上海市場的發(fā)展完成擴張。

上海是許多地方品牌和茶葉企業(yè)瞄準的市場，我省的安吉白茶、開化龍項、大佛龍井以及綠劍茶等，無不以上海市場作為品牌著陸點，并取得了成功。上海市場60%是綠茶市場，龍井茶銷售處于前矛，上海普遍市民看好60-180元的中檔茶，高檔禮品茶，因外資企業(yè)、白領、中青年高收入者較多具有不小的市場。上海是一個理性消費的城市，質量及茶品個性和價格是選擇的主要因素。

一年一度的上海茶文節(jié)，是各產地茶葉品牌宣傳自已，拓展市場的好時機。

花茶市場調研報告篇二

一、調查結果分析 1、調查方向：針對淘寶、京東網絡銷售平臺，包括高中低檔多種品類進行調查，主要調查內容為茶葉暢銷品牌，消費者接受程度較高的價格區(qū)間，以及購買率較高的包裝規(guī)格等。

2、調查內容：調查了淘寶、京東多家綜合、人氣、銷量排名靠前的產品和店鋪，針對品牌、價格、包裝三個內容作重點調查，結果大致如下：

(1)品牌：通過對多家店鋪的調查結果顯示，在網絡平臺暢銷的茶葉以花草茶和烏龍茶為主，在數家店鋪中，花草茶和烏龍茶在店鋪里占據了極大位置;此外，十大名茶中的鐵觀音、碧螺春兩個品牌的茶葉在網絡平臺銷售情況較為突出。西湖龍井、武夷山大紅袍次之。

(2)價格：對于價格，我們分別針對禮品茶、散茶進行調查。①禮品茶：250g的鐵觀音88元與128元兩種價格的包裝銷路較好，500g的鐵觀音250元與350元較為暢銷，月銷量達到5000多筆;對于250g與500g兩種包裝，碧螺春250g與500g兩種包裝規(guī)格中較為好賣的價格集中在50～90元、100～200元這兩個價格區(qū)間，月銷量達到2000筆左右;②散茶：散茶的銷售，在網絡上銷量低下，主要是購買需求問題，網上消費者大多是用來送禮。

(3)包裝規(guī)格：調查結果表明，包裝茶有150g、250g、500g等多種規(guī)格，但消費者歡迎的就是其中250g與500g兩種包裝規(guī)格。

3、調查結果分析：綜合調查情況來看，暢銷的茶葉價格大致都集中在50～500之間，最為好賣的就是100左右、200左右這兩個價格。最為暢銷的茶葉品牌就是鐵觀音，尤其以150元/斤的鐵觀音為主，幾乎每個店鋪都占據了較大位置;對于西湖龍井、信陽毛尖由于價格普遍偏高，所以銷量不是很大，其他品牌則很少見到，只有少部分店鋪有陳列。至于包裝規(guī)格則以250g和500g為主，包裝風格主要有兩種形式：一種比較有歷史感、注重體現文化層次;另一種則清新亮麗，更加貼近自然。

二、市場分析

1、市場容量分析：網絡平臺近年消費人群火爆增長，去年更是創(chuàng)下雙11當天350億高峰。隨著網絡消費發(fā)展步伐的加快，人民的消費觀念逐漸改變，消費觀念也趨向于健康消費、文化消費，對生活品質的追求越來越高，而飲茶正好適應了這一發(fā)展趨勢。由此可見，飲茶習慣將會影響越多越多的人跨入“茶粉絲”的行列，茶葉將會走進更多網絡消費者的家中。

2、競爭者分析：作為一個電商企業(yè)，公司對于茶葉項目的經營以線上銷售為主，最終實現線上線下互動(O2O)。

(1)對手的優(yōu)勢：①部分較早進入市場，有著自己固定的銷售渠道;②已經培養(yǎng)出一批忠誠度較高的客戶;③茶葉經營經驗豐富，對茶葉市場經營模式有著更為透徹的了解。

(2)對手的劣勢：①目前都僅限于網上銷售，缺乏強有力的競爭能力;②品牌意識差，缺乏有效的市場營銷手段，對茶產品與茶文化的宣傳不到位;③產品單一，附加值較低。

(3)我們的優(yōu)勢：①公司處于起步階段，作為新立的茶葉項目，公司全體員工充滿激情與拼勁;②茶源地進茶將大大降低成本;③自主選擇包裝更有利于符合網絡消費主體的需求;④經營品種多樣化，能滿足不同顧客群體的需求。

(4)我們的劣勢：①進入相對較晚，市場份額被瓜分一部分;②缺乏茶文化經驗;③需要新入駐網絡平臺，半年內盈利不會太大。

3、市場前景預測：隨著國家“十二五”規(guī)劃中將茶產業(yè)列為我國重點產業(yè)之一，政府加大了對茶葉產業(yè)的扶持力度，加上線下茶葉行業(yè)多、亂、弱的特點，給公司發(fā)展茶葉網絡經營項目帶來了極大機遇。隨著人們收入的提高以及消費觀念的轉變，在健康與文化兩大主線的引導下，茶葉項目將會有極大的發(fā)展空間。

三、營銷策略

1、宣傳理念：自然、和諧

茶文化最注重的就是返本歸元，大道自然。茶崇尚自然、和諧的生活態(tài)度，追求一種“淡泊以明志，寧靜以致遠”的精神境界，在茶文化的宣傳上，我們就必須以自然、和諧為主要元素，就像人們喝咖啡想著情調、小資一樣，喝茶時就能想到高雅、平和，只有這樣才能更好地進入客戶的心靈，在打開市場的同時也有利于培養(yǎng)客戶忠誠度。

2、渠道策略：

茶葉消費的形式主要有4種。包括家庭消費、團體消費、禮品消費、休閑消費等。

家庭消費：經濟收入高的人群和文化人士，主要消費名優(yōu)茶，消費量也大;一般的居民以大眾優(yōu)質茶為主，以散裝茶為主。目前，袋泡茶、包裝茶、茶飲料開始進入家庭。這一群體是我們的主要目標客戶。

團體消費：主要為機關、企事業(yè)單位。如工作會、招待會、聯歡會、新聞發(fā)布會以及招待來往客人，由于各單位對茶的保管認知不是很強，儲存條件差，以小包裝、袋泡茶為主。這一群體是我們的重點客戶，需要公司充分發(fā)揮自身公關能力，爭取拿到大批量團購。禮品消費：禮品茶的需求日益擴大，市場紅火，茶禮品包裝不斷翻新。名優(yōu)茶、茶具成為禮品消費的一個熱點。

休閑消費：茶樓、茶館、茶座、茶坊、茶莊等休閑場所消費。這塊市場消費的茶葉檔次差異較大，消費量將不斷擴大。

飲茶不僅具有養(yǎng)生保健之功效，更有助于陶冶情操。我們要緊緊抓住茶文化這一主線，加上現代茶葉深加工帶來的諸多功效來做好宣傳，爭取與茶館(茶莊、茶社)、商場超市、茶葉專賣店達成合作，從而拓展市場。

3、促銷策略：

建立客戶會員制，當客戶消費到特定的消費額，將給予一定的物質獎勵。各大節(jié)日制定出詳細的促銷計劃，可以附送成本較低但精美的茶具、健康飲茶知識、茶文化精美圖冊等。