一、綠茶泡出來本來是綠色 怎么放一會就變成土黃色了

大部分綠茶茶湯的顏色都是黃綠色，而且和品種以及昌答儲藏方法有關(guān)，如果儲藏方法不當(dāng)，易被氧化，茶湯變黃。茶葉中的葉綠素易被分解，因?yàn)槿~耐宏慧綠素絕帆中的鎂離子不是很穩(wěn)定，受熱的話容易分解，變成脫鎂葉綠素，就會失去綠色。

二、為啥在茶店泡茶是綠色的,回來泡幾泡之后茶就變黃色?

這主要是水溫的問題。你沏茶的水溫過高，所購茶葉質(zhì)地嬌嫩，導(dǎo)致茶葉表面物質(zhì)被燙傷而損壞，從而過早地失去了茶性和茶味。建議你用沸水晾到80°左右沖泡，而且盡量縮短浸泡時間。再有，就是使用上投茶的方穗碧賣法沖泡（就是先放水，后投茶）就可以了。鮮嫩的茶葉（綠茶、白茶）可裝盒，外加密閉的塑料袋后放入冰箱的保鮮層中為好（不猜逗可低溫冷凍）；半發(fā)酵茶（鐵觀音、烏龍慧激）可密封后冷凍（溫度在-8°以內(nèi)）；全發(fā)酵茶（普洱等）可在避光、干燥、通風(fēng)的自然條件下存放。

這主要是水溫的問題。

1、沏茶的水溫過高，所購茶葉質(zhì)嘩頃地嬌嫩，導(dǎo)致茶葉表面物質(zhì)被燙傷而損壞，從而過早地失去了茶性和茶味。

2、建議用沸水晾到80°左右沖泡，而且盡量縮短浸泡升蘆氏時間。

3、使用上投茶的方法沖泡（就是先放水，后投茶）就可以了。鮮嫩的茶葉（綠茶、白茶）可裝盒，外加密閉的塑料袋后放入冰箱的保鮮層中為好（不可低溫冷凍）；半發(fā)酵茶（鐵觀音、烏龍）可密封后冷凍（溫度在-8°以內(nèi)）；全發(fā)酵茶（普洱等）可在避光、干燥、通風(fēng)的自然條件下存放。

補(bǔ)充：茶，屬于山茶科，為常綠灌木或小喬木植物，植株高達(dá)1-6米。茶樹喜歡濕潤的氣候，在中國長江流域以南地區(qū)廣泛栽培。茶樹葉子制成茶葉，泡水后使用。茶樹種植3年就可以采葉子。一般清明前后采摘長出4-5個葉的嫩芽，制作茶葉質(zhì)量非常好，屬于珍品。廣泛流行于世界的保健飲品，起源吵散于中國。中華茶文化博大精深，漢人飲茶已有幾千年的歷史。三皇五帝時代便有神農(nóng)以茶解毒的故事。

很正常的顏色，剛開始泡的時候茶葉都發(fā)綠，喝上幾泡就有些發(fā)黃指滲了。沒什么特別注意的，滑逗源只是每次買茶葉的時候不要信態(tài)買太多，常買就是的。

是鐵觀音，正常。黃了就沒什么味了。

青山綠水也是這樣子的.自然....

三、沖鐵觀音茶是綠色的，茶水過一個小時后會變黃是什么回事?

茶水久置會變黃信森判，最主要的原因可能是，茶湯里茶多春仿酚的進(jìn)一步氧化，顏色加深。一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置久了，會失去綠色，增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物，主要是茶黃滑改素、茶紅素、茶褐素等。

這關(guān)系到生物上的菌類，1小時后，產(chǎn)生不同顏色，對身體影響不大，不過還是趁早、趁熱喝。

蘋果切開是白的，放一會就紅了，道理一樣

四、西湖龍井茶 偏黃偏綠是怎么回事？

在茶葉品質(zhì)正常情況下，茶湯色綠中泛黃，主要是水溶性色素物質(zhì)作用所形成?；ㄇ嗨卦谒嵝詶l件下呈紅色，中性呈紫色，堿性條件下呈藍(lán)色。采用紫芽茶青制成的茶會呈現(xiàn)泛紫或泛灰的湯色，綠色不突顯。

茶葉中的關(guān)鍵品質(zhì)成分—兒茶素，對茶湯色有著至關(guān)重要的影響。茶保留了較多的多酚類物質(zhì)，阻止了占比較大的兒茶素向茶黃素、茶紅素轉(zhuǎn)化，使綠茶保持了清湯茶葉的特征。

擴(kuò)展資料：

注意事項(xiàng)：

1、不可空腹喝茶：在喝龍井茶臘斗唯的時候要注意不可以在空腹的狀態(tài)下飲茶，否則會發(fā)生胃痛等癥狀。

2、不喝太燙的茶水銷森：雖然沸水泡輪培茶會使龍井茶更加清香可口，然而在喝茶的時候應(yīng)該等茶冷卻一點(diǎn)之后再喝，如果喝太燙的茶水則容易引發(fā)胃病等癥狀。

3、喝冷茶：龍井茶水冷卻之后應(yīng)加入一些熱水才能喝，喝溫茶具有暖胃的作用，而冷茶則容易使人發(fā)生滯寒等癥狀。

4、濃茶：濃茶含有咖啡因等成分，會使人發(fā)生頭痛、失眠等癥狀，因此在泡龍井茶的時候應(yīng)該注意茶葉量，不可以泡太濃。

參考資料來源：百度百科-西湖龍井茶

參考資料來源：百度百科-花青素