一、茉莉花毛尖是綠茶嗎

茉莉花毛尖是綠茶嗎：答案是花茶。茉莉花毛尖是綠茶嗎：答案是花茶。茉莉毛尖屬于花茶，是選用優(yōu)質(zhì)毛尖綠茶為茶胚，配以三伏天含苞未放的茉莉花骨朵為原料，通過拼和、窨制工藝制作而成的茶品，其茶既有綠茶的鮮爽風(fēng)味，同時(shí)也具有茉莉花的鮮靈香氣，茉莉毛尖外形秀美，毫峰顯露，鮮醇爽口，彎宏湯色黃綠明亮，且持久耐泡。是的，茉莉花毛尖屬于綠茶的一種，它以優(yōu)質(zhì)的埋橘冊綠茶為基礎(chǔ)，再以茉莉花作為配料進(jìn)行混制而成。茉莉花毛尖因茉莉花的香氣和綠茶的清香融合，因此伍慧口感清香甜潤，深受廣大茶友的喜愛。

二、茉莉花茶和毛尖的區(qū)別

茉莉花茶和毛尖的區(qū)別如下：

茉莉花茶：

1.原料不同：茉莉花茶是用優(yōu)質(zhì)綠茶核猛制作的花茶，其中加入了茉莉花瓣、玫瑰花瓣等香料，所以味道芳香怡人。

2.制作方式不同：茉莉花茶需要通過手工摘取茉莉花瓣，再用優(yōu)質(zhì)改氏磨綠茶葉拼配，經(jīng)過多次重復(fù)的加花、揀花、綁扎、晾曬等工序精制而成。

3.口感不同：茉莉花茶茶味清香甘醇，帶有淡淡的花香，入口柔和，滋味回甘。

毛尖：

1.原料不同：毛尖是用福建省永春縣特產(chǎn)白毫凍頂茶制作而成的精品綠茶。

2.制核斗作方式不同：毛尖制作精細(xì)，需要手工采摘、晾曬等復(fù)雜工序。其制作過程包括殺青、揉捻、干燥、篩分等步驟，使其有著天然的色香味。

3.口感不同：毛尖湯色綠碧清澈、香氣清香高長，入口甘鮮、回味悠長，口感清潤爽利。

三、茉莉花茶的分類

茉莉花茶又叫茉莉香片，屬于花茶類，是傳統(tǒng)茶類的再加工，茉莉花茶的種類主要有：茉莉大白毫、茉莉鳳眼，茉莉銀針，茉莉白龍珠、碧潭飄雪、茉莉白毫、茉莉銀針、女兒環(huán)、茉莉香螺、茉莉龍珠、茉莉毛尖。

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茉莉花茶的種類

1.特種茉莉花茶

特種茉莉花茶對(duì)綠茶葉和茉莉花的選料非常講究，均通過人工選擇上乘的茉莉花和綠茶，通過全手工的“七窨一提”工藝制作而成。

我們在習(xí)慣上把這類茶歸為特種茉莉花茶。代表產(chǎn)品主要有：茉莉大白毫、茉莉鳳眼，茉莉銀針，茉莉白龍珠等，這些也是主流的茉莉花茶。

隨著特種綠茶加工技術(shù)的發(fā)展，茉莉花茶的外形也不斷豐富，有針形，松針形，扁形，珠圓形等，這類茶除了味道極佳之外，還非常具有觀賞性。

2.工藝型茉莉花茶

這種工藝型茉莉花茶是最近幾年才流行起來的，選用上等的茉莉花茶為原料，經(jīng)過人工造型，將干花捆綁在茶葉中間，沖泡時(shí)，茶葉和鮮花緩慢舒張開來，就形成了各種巧奪天工的造型，很有觀賞價(jià)值。

這種產(chǎn)品主要有：花開富貴，千日紅等。

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3.級(jí)型茉莉花茶

這種茉莉花茶茶葉以烘青茶坯為原料加工而成各種規(guī)格的茶坯，然后將茶坯和不同的茉莉鮮花拼合，最后經(jīng)過窨制而成。

它的外形經(jīng)常是條狀的，一般分為：春毫，香毫等空銷。級(jí)型茉莉花茶主要以茶的香味濃度高低來判斷茶葉的檔次。

4.碎茶、片末型茉莉花茶

此類的茉莉花茶體積比較嬌小。有的想顆粒一樣碎碎的。有的為片狀或者末狀。大部分是以袋泡茶形式出現(xiàn)。

價(jià)格也相對(duì)低廉很多。

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花茶的產(chǎn)地有哪些：

1.福建茉莉花茶

主產(chǎn)于福建省福州市及閩東北地區(qū)，它選用優(yōu)質(zhì)的烘青綠茶，用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美，毫峰顯露，香氣濃郁，鮮靈持久，泡飲鮮醇爽口，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩晶綠，經(jīng)久耐泡。

在福建茉莉花茶中，最為高檔的要數(shù)茉莉大白毫，它采用多茸毛的茶樹品種作為原料，使成品茶白毛覆蓋。

茉莉大白毫的制作工藝特別精細(xì)，生產(chǎn)出的成品外形毫多芽壯，色澤嫩黃，香氣鮮濃，純正持久，滋味醇厚爽口，是茉莉花茶中的精品。

2.金華茉莉花茶

又稱“金華花茶”，產(chǎn)于浙江省金華市，采選上好的綠茶作為茶坯，同頭圓、粒大、飽滿、潔白、光潤、芳香的優(yōu)質(zhì)茉莉花經(jīng)窨制而成，制作過程中必須抓住鮮花吐香、茶坯吸香、復(fù)火葆香3個(gè)重要環(huán)節(jié)。

其品種有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等，其中以茉莉毛峰茶品質(zhì)最佳，茉莉毛峰茶全身銀毫顯露，芽葉花朵卷緊；色澤黃綠透翠，湯色金黃清明；茶香濃郁清高，滋味鮮爽甘醇；旗槍交錯(cuò)杯中，形態(tài)優(yōu)美自然。

3.蘇州茉莉花茶

蘇州茉莉花茶選用蘇、浙、皖三省吸香性能好的烘青綠茶為茶坯，配以香型清新而又成熟粒大、潔白光潤的茉莉花精工窨制虛轎而成，其制作工藝精湛，竟達(dá)到十余道工序之多。

成品蘇州差虧肆茉莉花茶外觀條索緊細(xì)勻整，白毫顯露，干茶色澤油潤；沖泡后的茶湯清澈透明，葉底幼嫩；香氣鮮美、濃厚、清高，入口爽快，持續(xù)性能好。

4.四川茉莉花

四川花茶以四川蒙山等所產(chǎn)川青為茶坯，具有獨(dú)特的窨制工藝，代表品種為碧潭飄雪，獨(dú)具風(fēng)格。

四川樂山犍為縣有茉莉花之鄉(xiāng)的美稱。

5.廣西橫縣茉莉花茶

廣西橫縣素有“茉莉之都”的美譽(yù)。

橫縣茉莉花茶的特點(diǎn)是香氣濃郁，鮮靈度高，香味持久耐泡，爽口宜人，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前橫縣現(xiàn)有廠家一百八十多家，年生產(chǎn)花茶能力超過200萬擔(dān)，實(shí)際加工量每年約為100萬擔(dān)。

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結(jié)語：

由于茉莉花茶種類眾多，因而衍生而出的茉莉花茶品牌也比較繁多，茉莉花茶價(jià)格也就差異比較大。

一般而言，我們對(duì)于茉莉花茶的傳統(tǒng)認(rèn)知是以特種茉莉花茶為主，對(duì)于茉莉白毫、茉莉銀針、茉莉香螺、茉莉龍珠、茉莉毛尖等產(chǎn)品的市場認(rèn)知度會(huì)比較高些

茉莉花茶又叫茉莉香片，屬于花茶類，是傳統(tǒng)茶類的再加工，茉莉花茶的種類主要有襲攜：茉莉大白毫、茉莉鳳眼，茉莉銀針，茉莉白龍珠、碧潭飄雪、茉莉白毫、茉莉銀針、女兒環(huán)、茉莉香螺、茉莉龍珠、茉莉毛尖。

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茉莉花茶的種類

1.特種茉莉花茶

特種茉莉花茶對(duì)綠茶葉和茉莉花的選料非常講究，均通過人工選擇上乘的茉莉花和綠茶，通過全手工的“七窨一提”工藝制作而成。

我們在習(xí)慣上把這類茶歸為特種茉莉花茶。代表產(chǎn)品主要有：茉莉大白毫、茉莉鳳眼，茉莉銀針，茉莉白龍珠等，這些也是主流的茉莉花茶。

隨著特種綠茶加工技術(shù)的發(fā)展，茉莉花茶的外形也不斷豐富，有針形，松針形，扁形，珠圓形等，這類茶除了味道極佳之外，還非常具有觀賞性。

2.工藝型茉莉花茶

這種工藝型茉莉花茶是最近幾年才流行起來的，選用上等的茉莉花茶為原料，經(jīng)過人工造型，將干花捆綁在茶葉中間，沖泡時(shí)，茶葉和鮮花緩慢舒張開來，就形成了各種巧奪天工的造型，很有觀賞價(jià)值。

這種產(chǎn)品主要有：花開富貴，千日紅等。

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3.級(jí)型茉莉花茶

這種茉莉花茶茶葉以烘青茶坯為原料加工而成各種規(guī)格的茶坯，然后將茶坯和不同的茉莉鮮花拼合，最后經(jīng)過窨制而成。

它的外形經(jīng)常是條狀的，一般分為：春毫，香毫等。級(jí)型茉莉花茶主要以茶的香味濃度高低來判斷茶葉的檔次。

4.碎茶、片末型茉莉花茶

此類的茉莉花茶體積比較嬌小。有的想顆粒一樣碎碎的。有的為片狀或者末狀。大部分是以袋泡茶形式出現(xiàn)。

價(jià)格也相對(duì)低廉很多。

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花茶的產(chǎn)地有哪些：正塌

1.福建茉莉花茶

主產(chǎn)于福建省福州市及閩東北地區(qū)，它選用優(yōu)質(zhì)的烘青綠茶，用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美，毫峰顯露，香氣濃郁，鮮靈持久，泡飲鮮醇爽口，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩晶綠，經(jīng)久耐泡。

在福建茉莉花茶中，最為高檔的要數(shù)茉莉大白毫，它采用多茸毛的茶樹品種作為原料，使成品茶白毛覆蓋。

茉莉大白毫的制作工藝特別精細(xì)，生產(chǎn)出的成品外形毫多芽壯，色澤嫩黃，香氣鮮濃，純正持久，滋味醇厚爽口，是茉莉花茶中的精品。

2.金華茉莉花茶

又稱“金華花茶”，產(chǎn)于浙江省金華市，采選上好的綠茶作為茶坯，同頭圓、粒大、飽滿、潔白、光潤、芳香的優(yōu)質(zhì)茉莉花經(jīng)窨制而成，制作過程中必須抓住鮮花吐香、茶坯吸香、復(fù)火葆香3個(gè)重要環(huán)節(jié)。

其品種有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等，其中以茉莉毛峰茶品質(zhì)最佳，茉莉毛峰茶全身銀毫顯露，芽葉花朵舉禪圓卷緊；色澤黃綠透翠，湯色金黃清明；茶香濃郁清高，滋味鮮爽甘醇；旗槍交錯(cuò)杯中，形態(tài)優(yōu)美自然。

3.蘇州茉莉花茶

蘇州茉莉花茶選用蘇、浙、皖三省吸香性能好的烘青綠茶為茶坯，配以香型清新而又成熟粒大、潔白光潤的茉莉花精工窨制而成，其制作工藝精湛，竟達(dá)到十余道工序之多。

成品蘇州茉莉花茶外觀條索緊細(xì)勻整，白毫顯露，干茶色澤油潤；沖泡后的茶湯清澈透明，葉底幼嫩；香氣鮮美、濃厚、清高，入口爽快，持續(xù)性能好。

4.四川茉莉花

四川花茶以四川蒙山等所產(chǎn)川青為茶坯，具有獨(dú)特的窨制工藝，代表品種為碧潭飄雪，獨(dú)具風(fēng)格。

四川樂山犍為縣有茉莉花之鄉(xiāng)的美稱。

5.廣西橫縣茉莉花茶

廣西橫縣素有“茉莉之都”的美譽(yù)。

橫縣茉莉花茶的特點(diǎn)是香氣濃郁，鮮靈度高，香味持久耐泡，爽口宜人，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前橫縣現(xiàn)有廠家一百八十多家，年生產(chǎn)花茶能力超過200萬擔(dān)，實(shí)際加工量每年約為100萬擔(dān)。

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結(jié)語：

由于茉莉花茶種類眾多，因而衍生而出的茉莉花茶品牌也比較繁多，茉莉花茶價(jià)格也就差異比較大。

一般而言，我們對(duì)于茉莉花茶的傳統(tǒng)認(rèn)知是以特種茉莉花茶為主，對(duì)于茉莉白毫、茉莉銀針、茉莉香螺、茉莉龍珠、茉莉毛尖等產(chǎn)品的市場認(rèn)知度會(huì)比較高些

茉莉大白毫、茉莉鳳眼，茉莉銀針，茉莉游扮白龍珠、碧潭備磨蔽飄雪、茉莉白毫、茉莉銀針、女兒環(huán)、茉莉香螺、茉莉仿州龍珠、茉莉毛尖等。茉莉花茶又叫茉莉香片，屬于花茶類，是傳統(tǒng)茶類的再加工。

茉莉花茶又叫茉莉香片，屬于花茶類，是傳統(tǒng)茶類的再加工，茉莉花茶的種類主要有：茉莉大白毫、茉莉鳳眼，茉莉銀針，茉莉白龍珠、碧潭飄雪、茉莉白毫、茉莉銀針、女兒環(huán)、茉莉香螺、茉莉龍珠、茉莉毛尖等。

主要有:茉莉大白毫、茉莉鳳眼,茉莉銀針,茉莉白龍珠磨畢、碧潭飄雪、茉莉白毫、茉莉銀針、女兒環(huán)告游棗、茉莉香襪拆螺、茉莉龍珠、

茉莉龍珠，茉莉紅螺，茉莉紅茶，茉莉碧雪螺，茉莉毛尖譽(yù)橘，茉莉敗穗女兒環(huán)，茉莉銀針等等察虛卜太多了。5窨以上的茶才好喝，香味濃郁可以泡8次左右