一、嶗山綠茶真假鑒別的方法有哪些

嶗山綠茶產(chǎn)于山東省青島市嶗山區(qū)，味道清香，口感鮮嫩。但是你知道嗎？嶗山綠茶的品質(zhì)較好，數(shù)量有限，市面上自稱嶗山綠茶的產(chǎn)品不在少數(shù)，導(dǎo)致嶗山茶的市場(chǎng)混亂，真假難以分辨，想要 如何鑒別嶗山綠茶真?zhèn)?

觀形

我們鑒茶的第一步就是觀察它的形狀，真正的嶗山綠茶的形狀我把它總結(jié)成幾個(gè)字：茶葉鮮，葉芽嫩，顏色綠，葉片大而薄。表面顏色鮮明，色澤明顯，水分充足。而市面上出售的假冒嶗山茶顏色暗淡，缺少光澤，瘦小水分不足，茶葉桿多，葉片小并且偏干。

湯色

形狀不一樣，那么湯色自然也是有差別的。正宗的嶗山綠茶泡在水里是清澈透明的，看上去就像透明的玻璃，茶色為淡黃綠色?，F(xiàn)在一些不法商家采用普通的綠茶代替嶗山綠茶，湯色渾濁，有的還漂有雜質(zhì)，杯底有沉淀物，顏色多數(shù)是青綠色。

香氣

正宗的嶗山綠茶由于其獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境，表面聞起來(lái)會(huì)有一種豌豆的氣味或板栗香氣，這種香氣淡雅而不刺鼻，使聞的人感到神清氣爽。而假貨是無(wú)法模仿這種香氣的，一般的仿品表面香氣較重，這多數(shù)是添加了香料的結(jié)果。這樣的綠茶喝多了傷害身體，我們?cè)谶x購(gòu)時(shí)，千萬(wàn)不要購(gòu)買。

味道

接下來(lái)我們?cè)谡f(shuō)一說(shuō)真假嶗山綠茶在味道上有什么不同，自然生長(zhǎng)的嶗山茶，受氣候等因素的影響，生長(zhǎng)的較為緩慢，茶葉里面積蓄的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很豐富。喝起來(lái)滋味醇厚，不會(huì)輕易變軟，耐沖泡，沖泡后，香氣會(huì)布滿整個(gè)屋子。假的嶗山綠茶放進(jìn)水里很容易沖碎，不耐沖泡，口感淡薄，香氣少。

葉底

我們還可以沖泡幾遍后看茶的葉底，真正的嶗山綠茶葉底芽葉還是比較完整，整齊的，很少看到茶梗。而假的嶗山茶，杯底會(huì)有較多茶葉的碎末，仔細(xì)一看茶梗很多。

注意事項(xiàng)

泡嶗山綠茶時(shí)，茶與水的比例一般在1：50，水溫最好控制在80-85°之間為最佳。 參考資料

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二、康師傅綠茶怎么辨別真?zhèn)危?/h2>

市面上康師宏和傅綠茶有很多假貨，其實(shí)假貨不是很多，但過(guò)期綠茶倒是有不少。那些過(guò)期的茶都是以前的老版，沒(méi)賣出去，個(gè)別黑批發(fā)點(diǎn)簡(jiǎn)中納單的換下包裝，瓶蓋然后繼續(xù)推向市場(chǎng)！辨別的方法

1：在綠茶有圖文那面，第一附圖，正規(guī)新品綠茶的文字賣絕沒(méi)是“含兩葉一心.甘醇” 而過(guò)期綠茶的文字是“含兩葉一心.好茶”

2、瓶蓋上正規(guī)綠茶的生產(chǎn)日期的字體看起來(lái)比較細(xì)致，而過(guò)期綠茶的打印碼則特別粗糙，比劃比較粗！

3、味道，正規(guī)綠茶喝起來(lái)有清香味，蜂蜜味和茶香混合的比較好。而劣質(zhì)綠茶的味道則有股水銹味，生水味特別容易品嘗出來(lái)！最可怕的可能會(huì)喝到惡臭味，那樣的綠茶就是徹徹底底的假貨！

一般都是真的，可以看標(biāo)簽！望采納！

可以看包裝，喝起來(lái)口味對(duì)的話，一般就是真的

三、有機(jī)綠茶怎么才能辨別真假？

從外觀上看，有機(jī)茶和普通茶很難區(qū)分。

一、從茶葉耐沖泡及口感、葉底角度。

1、有機(jī)茶入喉爽滑，回甘快。非有機(jī)茶會(huì)有一點(diǎn)卡喉（鎖喉），飲后舌面較厚（感覺(jué)一層物質(zhì)卡在舌面上），幾乎不回甘，且氨基酸較少（因喝農(nóng)藥，化肥，激素長(zhǎng)大的）。

2、非有機(jī)茶3-5泡之后即淡塌敬旁而無(wú)味了。洋頂崠有機(jī)高山茶1-2泡味道較淡，3-8泡正濃，10泡之后乃力道十足，色香味不減，越泡越甜，一般非有機(jī)茶幾泡過(guò)后就是木質(zhì)化的樹葉味了。

3、茶葉沖泡多次之后把蓋杯倒扣查看葉底，有機(jī)茶葉底葉片完整，手捏不爛有彈性，非有機(jī)茶葉底花雜且糜爛。聞葉底味道，有機(jī)茶葉底有茶香無(wú)雜味，味道清新自然。非有機(jī)茶葉底有雜味無(wú)茶香。

4、待茶湯涼之后試味道。有機(jī)茶冷茶湯甜醇爽口，非有機(jī)茶冷茶湯舌面生澀，鎖喉。

5、冷泡茶試驗(yàn)（長(zhǎng)時(shí)間用涼開水或礦泉水浸泡）。有機(jī)茶長(zhǎng)時(shí)間冷浸泡之后香氣足沒(méi)有雜味，冷茶湯甜醇爽口。非有機(jī)茶相反。

6、有機(jī)茶喝完后喉韻顯，茶湯柔順。非有機(jī)茶鎖喉及舌尖上不舒服，舌尖厚，掐舌。

二、就產(chǎn)品質(zhì)量的認(rèn)定來(lái)說(shuō)，有機(jī)茶與常規(guī)茶有以下3點(diǎn)區(qū)別：

1、常規(guī)稿圓茶葉通常是對(duì)終端產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量審定，不考慮或很少考慮生產(chǎn)和加工過(guò)程，而有機(jī)茶的質(zhì)量審定不僅要對(duì)終端產(chǎn)品進(jìn)行必要的檢測(cè)，還要審查產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、貯藏和運(yùn)輸過(guò)程中是否受到污染。

2、常規(guī)茶葉種植過(guò)程中通常使用農(nóng)用化學(xué)品，如化肥和農(nóng)藥，而有機(jī)茶在種植和加工過(guò)程中禁止使用任何農(nóng)用化學(xué)品和所有人工合成的助劑，不僅保護(hù)了農(nóng)田的生態(tài)環(huán)境，而且實(shí)現(xiàn)了生物的多樣性。

3、消費(fèi)者從市場(chǎng)上購(gòu)買的有機(jī)茶，如果發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，可以通過(guò)有機(jī)產(chǎn)品的質(zhì)量跟蹤記錄系統(tǒng)，追查到茶葉團(tuán)橡生產(chǎn)過(guò)程中的任何一個(gè)環(huán)節(jié)（茶園和農(nóng)戶），這是常規(guī)茶難以具備的。

四、康師傅綠茶怎么辨認(rèn)真?zhèn)?？（從瓶蓋上）

一看蓋子的質(zhì)量，假的較輕較軟質(zhì)量感覺(jué)較差，二看蓋子里面的字體，無(wú)論謝謝惠顧還是再來(lái)一瓶字樣，真的感覺(jué)是刻上去的仿亮襪那鍵廳種紋理，而假的感覺(jué)就是模板。用藍(lán)色光或驗(yàn)鈔燈光從蓋頂端備激直照，真的可以看見里面的字體。

現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)的科技在外包裝上是很難分得清真假的了，只有買來(lái)嘗過(guò)才能夠知道。