一、銀絲茶是紅茶還是綠茶?

銀絲茶是綠茶，產(chǎn)地為云南。選用思茅一帶的明前早春鮮葉，單大斗塌芽，采用獨(dú)銷讓特的工藝制作而成，也稱滇綠茶。

這種云南大葉種綠茶比之江浙綠茶的優(yōu)點(diǎn)是茶味重、更耐泡。

銀絲茶滋味鮮醇甘爽，回甘生津快且持久，香氣嫩香、栗香濃郁，茶葉完美展示了大葉種耐泡的特性。

湯色黃綠明亮，香氣嫩香濃郁，滋味鮮爽，入滾圓口鮮滑，湯中帶甜，回甘生津快。

二、云南名茶十大名茶

云南十大名茶分別是普洱茶（生茶）、滇紅工夫茶、秧塔大白茶、寶洪茶、馬燃老鄧茶、墨江云針、七子餅茶（熟茶）、翠華茶、底圩茶、碧毫茶。

1、普洱茶（生茶）。普洱生茶分為散茶和緊壓茶，散生茶就是曬青毛茶，即茶鮮葉采摘后經(jīng)殺青、揉捻、曬干后即可；緊壓茶就是曬青毛茶經(jīng)過(guò)壓制，制作成各種形狀的緊壓茶。緊壓茶外形有圓餅形、碗臼形、方形、柱形等多種形狀和規(guī)格。

2、滇紅工夫茶。滇紅工夫是云南紅茶的簡(jiǎn)稱，采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制作而成，其外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤(rùn)，金毫特顯。

3、秧塔大白茶。秧塔大白茶是地方名茶良種，以產(chǎn)地命名。其茶工藝較為簡(jiǎn)單，是直接采用自然陰干方式制成，成茶枝條清晰，芽葉披滿茸毛，茶芽肥碩，面白背黑，條索銀白，色澤分明。

4、寶洪茶。寶洪茶有著十里香茶的美稱，擁有悠久的茶葉歷史。據(jù)《中國(guó)茶經(jīng)》的記載，寶洪茶由唐代由寶洪寺開山和尚引種，明清年間最為昌盛，已傳承千年。

5、馬鄧茶。馬鄧茶是云南省普洱市鎮(zhèn)沅縣的傳統(tǒng)歷史名茶氏段磨，具有悠久的歷史。清朝年間，馬鄧茶曾作為貢品被進(jìn)貢給朝廷，被稱為貢茶，在當(dāng)時(shí)享有很高的名氣。

6、墨江云針。墨江云針，針形曬青綠茶之一。茶葉的外形緊細(xì)猶如細(xì)針，又因?yàn)楹裂裤y白而得名。其外形條索緊直如針，光滑油潤(rùn)，色澤黑綠，馥郁清香。

7、七子餅茶（熟茶）。七子殲斗餅茶因其經(jīng)過(guò)壓制形狀圓潤(rùn)，又有著圓茶的別稱。七子餅茶的品質(zhì)優(yōu)良，在云南名茶中是一款品質(zhì)極好的茶品，其外形結(jié)緊端正，松緊適度，色澤紅褐油潤(rùn)，湯色紅濃明亮，滋味濃厚回甘。

8、翠華茶。翠華茶產(chǎn)于云南省大關(guān)縣翠屏山腳的翠華寺。該地產(chǎn)茶已有500多年歷史，當(dāng)時(shí)翠華寺產(chǎn)的茶稱“金耳環(huán)”，為朝廷貢品和佛家朝拜峨眉寺的珍貴茶品。

9、底圩茶。底圩茶是以云南特有的地方優(yōu)良茶樹品種鮮葉為原料制成的云南特色茶飲，因其最早產(chǎn)自于底圩鄉(xiāng)而得名。該品種茶芽葉持嫩性強(qiáng)，綠茶外形緊結(jié)清秀，干茶色綠顯毫，毫香宜人。

10、碧毫茶。萬(wàn)興碧毫茶產(chǎn)自于云南萬(wàn)興，萬(wàn)興的自然生態(tài)條件優(yōu)越，擁有悠久的種植、制茶歷史，產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)好。其茶外形緊卷優(yōu)美，色澤綠潤(rùn)，銀毫顯露，香氣鮮爽。

以上內(nèi)容參考百度百科-碧毫茶葉百度百科-底圩茶

三、云南茶品種

云南省有著豐富的茶樹資源，主要饑春茶品種包括：

1.普洱茶：云南普洱茶是云南的特色茶品，具有獨(dú)特的陳化和存放特點(diǎn)，注重以時(shí)間為媒介的后期發(fā)展，其與茶樹品種關(guān)系密切。

2.紅茶：云南的紅茶品種豐富，代表性的有滇紅、麗江紅、西雙版納褲肢如紅、曲靖紅等。

3.綠茶：云南的綠茶品種主要包括油青、云南毛尖、楚雨等。

4.白茶：云南的白茶品種主胡啟要是普洱白茶、鳳慶白茶、寧蒗白茶等。

5.黑茶：云南的黑茶主要生產(chǎn)于佤山、景東等地，代表性的有佤山黑茶、景東黑茶等。

6.花茶：云南的花茶主要是以茉莉花茶為代表，同時(shí)還有其他蜜茶、玫瑰花茶等。

7.其他特色茶：云南還有其他特色茶品種，如普洱磚茶、云南普洱卷茶、鮮花綠茶、彝族酥茶等。

四、云南為什么盛產(chǎn)茶葉

云南茶葉產(chǎn)地主要在哪，一起來(lái)看看小編今天配蔽的分享吧。

我國(guó)是茶文化大國(guó)，云南是我國(guó)的一個(gè)重要茶產(chǎn)地，這里的產(chǎn)茶、制茶的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，大致可分為六大產(chǎn)區(qū)：

1、西雙版納茶區(qū)

西雙版納傣族自治州位于云南省南端，北接思茅市，西南鄰緬甸，東南連老笑茄撾，著名的古六大茶山都在其境內(nèi)。西雙版納茶區(qū)無(wú)論臺(tái)地茶還是大樹茶，原料用于制作曬青茶的品質(zhì)都是各個(gè)茶區(qū)中最優(yōu)的。

2、普洱茶區(qū)

普洱市位于云南省西南，面積在普洱茶幾大產(chǎn)區(qū)中最大，下轄思茅、景東、鎮(zhèn)沅、景谷、墨江、普洱、江城、瀾滄、西盟、孟連十市縣，各地都有茶葉生產(chǎn)，是重要的滇綠茶產(chǎn)地。

3、臨滄茶區(qū)

臨滄市地處云南西部，是云南茶葉產(chǎn)量最大的地區(qū)之一，轄臨滄、鳳慶、云縣、永德、鎮(zhèn)康，耿馬、雙江、滄源八市縣，各地區(qū)皆產(chǎn)茶，其中鳳慶、云縣等地因所產(chǎn)的滇紅品培升州質(zhì)優(yōu)異，是國(guó)際知名的紅茶產(chǎn)區(qū)。亦生產(chǎn)滇綠、普洱茶。

4、德宏茶區(qū)

德宏傣族景頗族自治州位于云南西部，轄潞西、盈江、梁河、隴川、瑞麗五市縣，出產(chǎn)滇綠、滇紅、普洱茶等。

5、保山茶區(qū)

保山市地處高黎貢山、怒山南段，怒江、瀾滄江從此經(jīng)過(guò)，轄保山、騰沖、龍陵、施甸、昌寧五市縣。是滇西南茶區(qū)中地域最北，海拔最高的地區(qū)，主要產(chǎn)出滇紅、滇青等茶品。

6、大理茶區(qū)

大理白族自治州位于臨滄、思茅北部。由于高海拔等原因，區(qū)內(nèi)僅在最南端的南澗等地有茶葉生產(chǎn)。但此地是云南重要的緊壓茶加工地。位于洱海西畔的下關(guān)茶廠是與勐海廠齊名的普洱茶生產(chǎn)企業(yè)，以其長(zhǎng)期承擔(dān)邊銷茶加工及沱茶出口而享有盛名。

拓展小知識(shí)：云南為什么盛產(chǎn)茶葉

1、氣候條件

云南擁有亞熱帶和熱帶高原型濕潤(rùn)季風(fēng)氣候特點(diǎn)，不少地區(qū)地形高低懸殊，氣候垂直變化顯著，干濕季分明，為云南的茶種多樣性變異創(chuàng)造良好的條件。茶樹在原始森林的庇護(hù)下，茶樹漫射光照射，晝夜溫差大。很多茶山氣溫年均17.2度，高山多霧，雨量充沛，濕度較大，適合茶樹生長(zhǎng)。云南有“高山多霧出名茶”的氣候特色。

2、土壤條件

茶樹分布在低緯度的山地，土壤是酸性紅、黃壤，土壤有機(jī)質(zhì)豐富，以茶多酚為代表的代謝產(chǎn)物含量豐富，適合茶樹生長(zhǎng)繁茂，具有旺盛的生命力，給優(yōu)良的茶葉品質(zhì)奠定了基礎(chǔ)。云南的茶葉是大葉種茶，芽長(zhǎng)而壯，白豪特多，葉片大而質(zhì)軟，內(nèi)含豐富營(yíng)養(yǎng)素。

綜上兩大原因，云南盛產(chǎn)茶葉也就不足為奇了。