普洱茶哪個(gè)山頭的口感最好
普洱茶哪個(gè)山頭的口感最好
普洱茶有三個(gè)知名的產(chǎn)區(qū),3個(gè)產(chǎn)區(qū)下又27個(gè)特色山頭,不同的山頭口感特色都不一樣,至于哪個(gè)口感最好,看個(gè)人喜好,以下就選了其中的十個(gè)左右的山頭供參考。
易武
特色:易武茶屬于曼撒茶區(qū),香氣和口感都類(lèi)似于曼撒茶,屬于香氣高揚(yáng)、湯水柔和、刺激性較低的茶品。
刮風(fēng)寨
特色:細(xì)細(xì)品啜著,甜醇中含著天然濃郁的蜜香,柔滑細(xì)膩中藏著強(qiáng)勁卻內(nèi)斂的茶氣,苦澀也含蓄著。喉韻綿延悠長(zhǎng),沁心入腹,使人有安穩(wěn)、充實(shí)、舒順的滿(mǎn)足感。外行喝回甘,內(nèi)行喝山韻。
落水洞
特色:味道苦澀略顯,鮮爽度高,水性細(xì)薄,活躍;茶香飄溢清透甘活,數(shù)泡后更有甜香,香氣微揚(yáng);喉韻顯,舌底生津。
麻黑
特色:易武茶香扒指嫌揚(yáng)水柔,而麻黑茶更以陰柔見(jiàn)長(zhǎng),江內(nèi)茶中之春手上品。湯糯、柔、清、雅,花果香。早春香氣極好,留杯時(shí)間長(zhǎng),湯色油光透亮,口感寬廣飽滿(mǎn),柔中帶剛,綿密,細(xì)膩,韻致精深,香氣高揚(yáng)平衡中正厚重,葉底彈性好厚實(shí)。
倚邦:
特色:中小葉種以特殊香型著稱(chēng),上顎香甜微有蜜感,稍苦,舌后面中后段帶苦有甘韻。
千家寨:
特逗姿色:茶青揉不成條是其早年特色。上顎中后段清甜香,舌面微苦,茶質(zhì)較淡薄。
攸樂(lè)
特色:香型和口感與曼撒、易武接近,香氣高揚(yáng)、湯水柔和、舌面苦澀度較高,因茶樹(shù)的樹(shù)齡較小,茶性較烈。
景邁
特色:茶青顏色青綠,條索較短,以輕發(fā)酵甜香著稱(chēng)之茶區(qū),上顎中后段的清甜略帶花香為其特色,與舌面中段甘韻表現(xiàn)佳,湯質(zhì)滑、較薄。
莽枝:
特色:中小葉種以特殊香型著稱(chēng),與倚邦、革登香型和口感類(lèi)似。上顎香甜微有蜜感、湯柔、舌面刺激感較強(qiáng)。
勐庫(kù):
茶質(zhì)肥厚度大,香型特殊,勁揚(yáng),不如六大茶山茶區(qū)湯質(zhì)滑柔,舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿(mǎn),口感刺激性稍高。
冰島
特色:沖泡后的茶水顏色為漂亮的金黃色,隨著儲(chǔ)存時(shí)間的增加,茶水的顏色會(huì)稍微增加一些紅色的感覺(jué)。
喝茶,喝的是一種心境,感覺(jué)身心被凈化,濾去浮躁,沉淀下的是深思。茶是一種情調(diào),一種欲語(yǔ)還休的沉默,一種欲笑還顰的憂(yōu)傷,一種“千帆過(guò)盡,斜暉脈脈”的恬淡。根據(jù)地理位置,我們將普洱滑磨神茶產(chǎn)區(qū)主要分為三個(gè)知名產(chǎn)區(qū),分別是普洱市產(chǎn)區(qū)、臨滄產(chǎn)區(qū)和西雙版納產(chǎn)區(qū)三個(gè)。
一,臨滄茶區(qū)
臨滄以前叫“緬寧”,后來(lái)因?yàn)l臨瀾滄江而得此名并沿用至今。
這里是中國(guó)佤文化的薈萃之地,茶樹(shù)游鎮(zhèn)品種眾多,號(hào)稱(chēng)“茶樹(shù)基因庫(kù)”,同時(shí),它也是世界著名的“滇紅”之鄉(xiāng)。
而提到臨滄普洱茶,大家最先想到的大概就是冰信虧島和昔歸了。讓人記憶猶新的冰糖甜特別符合“冰島”二字,昔歸茶濃厚的香氣也是讓人迷戀不已。
二、普洱茶區(qū)
清朝雍正年間,思茅(今普洱市)就是普洱茶最大的集散地之一,當(dāng)時(shí)的中央政府在此地設(shè)立了“普洱府”以方便管轄。
說(shuō)到思茅產(chǎn)區(qū),不得不提到名氣大大的景邁茶山。據(jù)考證,這里可是有著1300多年的種茶歷史。
景邁茶山有目前世界上所發(fā)現(xiàn)保存最完好、面積最大的人工栽培型古茶林,有著“茶樹(shù)自然博物館”的美譽(yù)。
三、西雙版納茶區(qū)
西雙版納是舉世聞名的普洱茶發(fā)祥地和“茶馬古道”源頭。相比其它產(chǎn)區(qū),西雙版納有著更為豐富的茶山資源。
在西雙版納,你能看到熟悉的各個(gè)名山、名寨的身影,簡(jiǎn)直就是個(gè)普洱茶大寶庫(kù)!著名的普洱茶古六大茶山(易武、倚邦、蠻磚、莽枝、革登、攸樂(lè))均在西雙版納境內(nèi)。
在勐海的巴達(dá)茶山上,還有一株被載入史冊(cè)的、1700余年樹(shù)齡的野生古茶樹(shù),它向全世界證明了茶樹(shù)起源地是中國(guó)。
你好,一般的普洱茶我是沒(méi)有喝過(guò),只有喝綠茶和喝安吉的白茶。所以不知道普洱茶的口感。
你這問(wèn)題問(wèn)得也太刁鉆了,沒(méi)分這么細(xì)的,只能旦李神有個(gè)大擾兆概產(chǎn)地就不錯(cuò)了,個(gè)人比較喜歡冰島普洱,具體什么山頭的還模虧真沒(méi)研究過(guò)。
普洱茶,哪個(gè)山頭的口感最好?普洱茶應(yīng)該是臺(tái)灣的,阿里山那個(gè)地板的口感最好
云南本地人普遍都喝普洱生茶,而外地人卻喜歡普洱熟茶,這是為什么?
普洱茶的歷史并不長(zhǎng),直到清朝中后期(在明朝,清朝早期的普洱茶葉與其說(shuō)是茶類(lèi),不如說(shuō)是起源)。普洱茶成為一個(gè)類(lèi)別,普洱茶最初是出口的。主要供應(yīng)廣東、香港、海外。這與廣東的飲茶習(xí)俗密切相關(guān)。人們每天在家里泡茶,香港電影中最常見(jiàn)的場(chǎng)景之一就是吃早茶。茶館需要一種耐用又便宜的茶。這間接催生了普洱茶。
因?yàn)樵颇喜枋谴笕~種,物質(zhì)的內(nèi)涵比小葉種更豐富。普洱的生纖肆衫產(chǎn)工藝相對(duì)廣泛和簡(jiǎn)單。綠茶曬干,然后蒸和軟壓。今天的工藝也是如此。在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中,普洱綠茶被歸類(lèi)為綠茶——中國(guó)有六類(lèi)茶。但實(shí)際的普洱茶與通雹兄常的綠茶有很大的不同,因?yàn)樗偸怯幸粋€(gè)后發(fā)酵過(guò)程——也就是說(shuō),它在儲(chǔ)存過(guò)程中不斷被氧化,微生物參與發(fā)酵。
普洱熟茶出現(xiàn)得更晚,在20世紀(jì)70年代中期。昆明和勐海有。只是昆明茶廠的生產(chǎn)方法沒(méi)有傳下來(lái),用的是勐海法。原因是香港人來(lái)云南找茶。香港潮濕,溫度高,茶葉發(fā)酵速度快。香港人也喜歡這種高度發(fā)酵的茶。但在云南找到它后,我發(fā)現(xiàn)它不是我想要的味道。起初,來(lái)自香港的茶葉被云南省的茶藝工作者認(rèn)為是不可接受的。為了滿(mǎn)足香港人的需求,人們引進(jìn)了一些黑茶技術(shù)來(lái)處理普洱生茶,從而產(chǎn)生了成熟的茶。但直到本世紀(jì)初,普洱市還是一個(gè)利基市場(chǎng)。
大量臺(tái)灣人來(lái)到大陸開(kāi)始做生意。熟茶普洱茶是為通用港口倉(cāng)庫(kù)創(chuàng)造的老茶工藝,熟茶溫暖,新制熟茶是干燥的,根據(jù)云南人體質(zhì)曾飲用過(guò)的煮茶,該茶產(chǎn)品適合體質(zhì)較冷的毀腔香港人,香港人過(guò)去購(gòu)買(mǎi)的生茶需要放在倉(cāng)庫(kù)后飲用是為了流茶涼性,成熟茶技術(shù)的出現(xiàn)大大縮短了所需時(shí)間,而成熟茶技術(shù)本身可以被視為濕倉(cāng)的極致。對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō),新鮮、甜、甜的味道最容易獲得認(rèn)可,因此綠茶和花茶擁有最廣泛的受眾。當(dāng)然,包括云南在內(nèi)的所有地區(qū)的人們都需要一段時(shí)間才能認(rèn)識(shí)到普洱茶的價(jià)值。
第和猛1點(diǎn)最主要的原因就是外地的人覺(jué)得這個(gè)茶的味道不是很好,第2點(diǎn)就是他們外地人都喜歡喝那種扮扒很俗的喚缺橋茶葉,他們覺(jué)得熟了之后的茶葉會(huì)很有味道,不太懂行。
可能是因?yàn)槭觳璧奈兜辣容^清香,而且喝完之鄭亂搭后陪正總會(huì)給人一種非常舒服的感覺(jué),但是本地人覺(jué)得應(yīng)該是越平淡越好。喊拿
因?yàn)楸镜厝擞X(jué)得生茶才是最正宗的,但是很多外地人他們都受不了生茶的味道,因?yàn)楸容^苦。