一、食用油保質(zhì)期是多久?

桶裝食用植物油的保質(zhì)腔者期一般為18個月，小包裝玻璃瓶橄欖油的保質(zhì)期一般為24個月。開封后的保質(zhì)期在三個月左右。

食用油的有效期根據(jù)食用油的加工工藝的不同，也會有不同的有效期，食用油在加工過程當中一些是物理壓榨方法，一些是化學(xué)壓榨方法，在壓榨過程當中會添加一定的添加劑，添加劑會影響食用油的儲存，影響食用油的有效期。

食用油的保存：

食用植物油有“四怕”：一怕直射光，二怕空氣，三怕高溫，四怕進水。因此，保存食用油要避光、密封、低溫、防水。每次用好后要蓋子旋緊，減少與空氣接觸族棗時間。最簡單的方法是按油瓶的大小，用厚紙板（不透光）做一個油瓶罩，往上面一扣，就解決了避光的問題。

盡量買小包裝的油品，縮短存放時間，吃油是越新鮮越好，存放的時間越長氧化伍穗薯酸敗的危險性越大。家中人口多的可以買5升裝的，一般三口之家買2.5升或更小的比較合適。用完了再買，不要怕麻煩。

二、食用油的保質(zhì)期是多久

食用油的保質(zhì)期一般為18個月，是則迅指沒接觸空氣、保存溫度合適的情況下。尤其是老慧大桶的食用孫含此油，開啟后往往很難再“保鮮”，會縮短保質(zhì)期。

食用油是清空有保質(zhì)期的，不同的虛談食答譽瞎用油保質(zhì)期不同，拿大豆油為例，含抗氧化劑（防腐劑）的食用油保質(zhì)期為18個月，不含抗氧化劑的保質(zhì)期為12個月。

一般保值期是拿跡一年半，不過即使到顫芹了18個月，他也不一定就變質(zhì)。如果消洞并食用油變質(zhì)，你通過聞味道就能夠聞出來的。

三、油的保質(zhì)期是多久？

油的保質(zhì)期是一般為18個月。

食用油在密封良好，保存良好的情況下保質(zhì)期通常在18個月，拆封后的食用油的保質(zhì)期也會根據(jù)保存情況而定。

通常食用油開封后需要悔檔數(shù)在6個月內(nèi)蠢沒吃完，這是因為頻繁使用過程中空氣會和食用油接觸，造成食用油氧化，并且有雜質(zhì)進去油中。

食用油的保存方法：

1、要避免陽光暴曬，對于食用油最好的保持方法就是要存放在背光的地方和通風(fēng)處，因為我們的陽光中的碧首紫外線和紅外線會促使油脂氧化及有害物質(zhì)形成。

2、要選對容器，儲存容器的材料應(yīng)不滲漏、不變質(zhì)，流通安全，且符合食品衛(wèi)生要求，可防止塵埃、微生物及有毒有害物質(zhì)污染，最好的材質(zhì)就是要選擇以陶瓷為主的容器。

3、要保持密封，對于一般的食用油都應(yīng)該采用能夠嚴格密閉的容器盛裝，不得采用敞口容器儲存。容器的蓋必須旋緊，使其嚴格密封。應(yīng)盡量減少開蓋的次數(shù)，以免食用油過多地接觸空氣，發(fā)生氧化。

一般來說,已經(jīng)拆除包裝且放置時間超過三個月的食用油,可能會受到某些微生物、細菌的污染而降低其營養(yǎng)價值,甚至出現(xiàn)變質(zhì)的情況。

怎么辨別過期變質(zhì)油：油脂氧化和酸敗豎首后，會產(chǎn)生一股“哈喇味”，加熱時煙大、嗆人。

酸敗的油脂會使其營養(yǎng)價值降低。

酸敗程度很嚴重的油，食用后還可能會導(dǎo)致腹瀉、嘔吐、腹痛等。長期食用甚至?xí)?dǎo)致血脂增高、動脈粥樣硬化發(fā)生，還碼神會加速人體衰老，增加腫瘤、心血管病等疾病發(fā)生的風(fēng)險。

用這樣的油炒菜，相當于讓家人“慢性中毒”。

過期食用油變廢為寶

1 、當潤滑油。

家中有不好開的鎖、軸承類的東西，都可以滴點過期食用油起到潤滑作用；還可以抹到容易生銹的鐵制品上面，防止生銹。

2、用來養(yǎng)花。

期食用油能當做蘭花和君子蘭的肥料。每次裝余模數(shù)一小杯倒入花盆中，花吸收了食用油中的養(yǎng)分，可以長得很健康。但是一次不要澆得太多，而且不要太頻繁。

四、食用油保質(zhì)期多長時間

食用油的保質(zhì)期一般是18個月，但開封后的食用油保質(zhì)期通常是3個月。

超過保質(zhì)期的食用油產(chǎn)生氧化反應(yīng)，不飽和脂肪酸含量減少，有害的小分子氧化物增多，營養(yǎng)價值降低，口感變差。我們往往會認為，食用油包裝上寫的保質(zhì)期是18個月或者更長，在這個期間，油的品質(zhì)都是良好的。

但其實，食用油開封后即使是在保質(zhì)期棗碰內(nèi)，也不一定就是安全的。相信大家一般炒菜的時候，購買食用油的時候，一般會看保質(zhì)期，確實這是一個不錯的習(xí)慣。

食用油保質(zhì)期

開封使用后，保質(zhì)期就會大大縮短，需要根據(jù)不同商品的實際情況來判斷保質(zhì)期限。一般情況下，食用油開封3個月，是安全用油的臨界點。超過這個凳毀談時間，最好不要再食用了。因為在這上個月中會產(chǎn)生一些不好的物質(zhì)，當食用油超過3個月之后，最好扔掉。

在購買食用油的時候，最好仔細閱讀油的營養(yǎng)成分表，并且還要選擇脂肪含量少的食用油是比較健康的。因為橄欖油，玉米油等這樣的食用油，比較起來還是很不錯的。需要注意的是，由于玉米油很穩(wěn)定，可用來煎炸食物，也可以用于日常炒菜。但是葵花油就不一樣了，不是很穩(wěn)定，余腔所以在煎炸食物的時候，最好不要使用葵花籽油。

五、油的保質(zhì)期

通常食用油的保質(zhì)期是18個月，但這是以包裝未開封為前提的。

食用油中的脂肪酸會隨著貯存時間延長而發(fā)生化學(xué)變化，營養(yǎng)價值也隨之降低。因此，買油看生產(chǎn)日期非常重要，越新鮮越好。食用油開封后暴露在空氣中，保質(zhì)期會纖源相應(yīng)縮短。要保持密封，對于一般的食用油都應(yīng)該采用能夠嚴格密閉的容器盛裝，不得采用敞口容器儲存。容器的蓋必須旋緊，使其嚴格密封。應(yīng)盡量減少開蓋的次數(shù)，以免食用油過多地接觸空氣，發(fā)生氧化。

儲存注意事項

食用油儲存不當，可能氧化變質(zhì)為了使用方便，很多頃卜人習(xí)慣把油分裝到小油壺里，或是放在鍋灶旁邊。中國肉類協(xié)會首席專家張子平指出，氧化會導(dǎo)致食用油中脂肪分解、酸敗等。食用油應(yīng)密封保存在避光陰涼處，還可以在油面上撒一些維生素E細粉末來延緩氧化變質(zhì)。

據(jù)光照對核桃油酸值的影響研究顯示，不同光照條件下核桃油過氧化值隨時間的延長而升高。不同光照下核桃油穩(wěn)定性依次為：避光＞紫外光＞自然光＞日光燈。

要避免陽光暴曬，對于食用油最好的保持方法就是要存放在背光的地方和通風(fēng)處，因為我們的陽光中的紫外線和紅外線會促使油脂氧化及有害物質(zhì)形成。要選對容器，儲存容器的材料應(yīng)不滲漏、不變質(zhì)，流通安全，且符合食品衛(wèi)生要求，可防止塵埃、微生物及有毒有害物質(zhì)污染，最好的材質(zhì)就是要選擇以陶瓷毀乎態(tài)為主的容器。