茶葉放冷凍室能保存多久 茶葉放冷凍室能保存多長時(shí)間

1、不同的茶葉放冷凍保存的時(shí)間都不一激哪寬樣的。

2、綠茶。綠茶的保質(zhì)期相對(duì)來說比較短，如果在常溫緩畢下保存的話大概可以保存1年左右的時(shí)間。但是如果你有條件，有一個(gè)專門為了儲(chǔ)存茶葉的冰箱的話，那么它的儲(chǔ)存時(shí)間就可以可以延長到18個(gè)月左右。

3、紅茶。紅茶的話保質(zhì)期就比較長，一般可以保存2年以上。但是如果茶葉放太久也不太好，雖然可以儲(chǔ)存兩年，但還是盡量早一點(diǎn)喝完。

4、烏龍茶。如果是一般的烏龍茶放在冰箱里冷藏的話可以儲(chǔ)存18個(gè)月左右。但是如果是經(jīng)過烘焙的的烏龍茶，它的保質(zhì)期就會(huì)更長一點(diǎn)，大概可以儲(chǔ)存2年左右。

5、白茶。白茶有一個(gè)特點(diǎn)就是儲(chǔ)存的年份越久價(jià)值越高，口感也越好，保質(zhì)期比較長，但前提是要保存得當(dāng)，用合理的方式去保存，如果保存不當(dāng)?shù)脑?，再好的茶也?huì)變質(zhì)。

6、黑茶。黑茶也有越陳越香的特色，在清潔、防潮、無異味的環(huán)境下，可以長期保存。儲(chǔ)存的時(shí)間越長，茶的口感就會(huì)更好，更香，但前提還是要得當(dāng)?shù)膬?chǔ)存。

7、黃茶。黃茶的保質(zhì)期明亮相對(duì)來說會(huì)比較短，不需要儲(chǔ)存太久，大概1年左右，也就差不多了。

8、普洱茶。普洱茶也是需要越陳越好，普洱茶分為生茶和熟茶。熟茶的話，一般來說在15年以上，生茶的話，時(shí)間就會(huì)稍微更久一點(diǎn)。

茶葉是冷藏還是冷凍好

冷藏保持茶葉新鮮。

對(duì)于可以存放在冰箱里的茶葉，只知桐喚適合冷藏，不適合輪此冷凍，所以最好將茶葉存放在冰箱里。因?yàn)槔鋬鰷囟忍?，搭凱茶葉中的水分會(huì)很快被排干。如果茶葉太干，容易碎；如果它們壞了，味道會(huì)變，茶葉的味道也會(huì)變。

冷藏的茶葉從冰箱中取出后，使用后應(yīng)及時(shí)密封保存，否則茶葉容易凝結(jié)空氣中的水分，從而增加茶葉的含水量，加速茶葉的變質(zhì)。

茶葉冷藏的注意事項(xiàng)

1.把茶放在冰箱里冷藏。溫度在10度左右存放效果更好。如果保持在0度到5度左右，儲(chǔ)藏效果會(huì)更好。

2.茶葉有很強(qiáng)的吸濕性和吸味性。茶葉存放在冰箱里，一定要注意茶葉的緊密度和冰箱里的氣味。一定要先把茶葉封好。另外，茶葉要放在冰箱里保存，不要和有異味的物品放在一起，以免產(chǎn)生異味。

茶葉冷凍好。

在保持香氣方面，-70℃下超低溫冷凍叢梁效果顯著；根據(jù)專家鑒定，將茶葉冷凍起來可以防止茶葉的氧化速度。對(duì)于茶葉的香氣以及口感顏色都比一般的保存方式來得更長。

不論冷藏還是冷凍，這些貯藏茶的最佳含水滲桐運(yùn)率要求在4%—5%之間，并且密封保存。相對(duì)于綠茶來說，傳統(tǒng)烏龍茶、紅茶、茉莉花茶、白茶、黑茶、輪汪普洱茶可以不放在冰箱內(nèi)保存。

由于傳統(tǒng)烏龍茶和紅茶中多酚類物質(zhì)的含量比較低，陳化變質(zhì)的速度較慢，容易貯藏；而花茶具有濃郁的花香，在低溫條件下保存會(huì)抑制其香氣，降低香氣的濃度；白茶、黑茶、普洱茶放放更好喝。因此，它們不必冷藏保存。

一次購買多量茶葉時(shí)，應(yīng)先予小包（罐）分裝，再放入冷藏（凍）室中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反復(fù)冷凍、解凍。一般綠茶、黃茶半斤裝袋封存，清香型烏龍茶一斤封存。其好處：一是利于快速冰凍，避免濕度不合格的茶出現(xiàn)大晶體擠破茶細(xì)胞，影響品質(zhì)；二是既能保鮮提香，又不破壞整體。

朋友你好！收藏茶葉要看情況，從市場(chǎng)上購買回來的茶葉，暫時(shí)不用的，必須妥善貯存保管，即使是紙盒包裝的小包裝茶和鐵聽包裝茶，也是如此。因?yàn)樗鼈儾⒉皇峭耆荛]的，存放時(shí)間長了，仍很容易變質(zhì)。茶葉具有喜溫燥而惡冷濕、喜清閔而惡蒸悶、喜清濁而忌香臭等特性，故存放時(shí)用什么盛器、用什么方法，均有一定的要求。無論采用哪種方法貯存茶葉，都首先要求包裝材料無異味，具有良好的防潮性能，盛茶容器和使用方法上要盡可能嫌慶密閉，以減少與空氣的接觸，存放的地方要干燥、清潔、無異味。家庭貯存茶葉有如下一些方法。

（1）一般貯存法：家庭少量用茶，一般習(xí)慣用鐵制彩色茶聽、錫瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等貯存，其中以選用有雙層蓋的鐵色茶聽和長頸錫瓶為好。用陶瓷盛器貯存茶葉，則以口小腹大者為宜。在用以上盛器裝茶葉時(shí)，首先應(yīng)檢查一下容器是否密閉，而且應(yīng)將茶葉裝實(shí)裝滿，盡量減少容器內(nèi)的空氣。這種貯茶方法，雖簡(jiǎn)單易行，使用起來也較方便，但只適用于短期貯存，一般為幾個(gè)月，因?yàn)樗荒茏龅酵耆荛]。

（2）使用干燥劑貯存：使用干燥劑，可使茶葉的貯存時(shí)間延長到一年左右。選用干燥劑的種類，可依茶類和取材方便而定。貯存綠茶，可用塊狀未潮解的石灰；晌橋貯存紅茶和花茶，可用干燥的木炭；有條件者，也可用變色硅膠。

用生石灰保存茶葉時(shí)，可先將散裝茶用薄質(zhì)牛皮紙包好（以幾兩到半斤成包），捆牢，分層環(huán)列于干燥而無味完好的壇子或無銹無味的小口鐵筒四周，在壇和筒中間放一袋或數(shù)袋未風(fēng)化的生石灰，上面再放茶葉數(shù)小包，然后用牛皮紙、棉花墊堵塞壇或筒口，再蓋緊蓋子，置于干燥處貯藏。一般1-2個(gè)月?lián)Q一次石灰，只要按時(shí)更換石灰，茶葉就不會(huì)吸潮變質(zhì)。木炭貯茶法，與生石灰法類似，不再贅述。

變色硅膠干燥劑貯茶法，防潮效果更好。其貯藏方法，與生石灰、木炭法類同，唯此法效果更好，一般貯存半年后，茶葉仍然保持其新鮮度。變色硅膠未吸潮前是藍(lán)色的，當(dāng)干燥劑顆粒由藍(lán)色變成半透明粉紅色時(shí)，表示吸收的水分已達(dá)到飽和狀態(tài)，此時(shí)必須將其取出，放在微火上烘焙或放在陽光下曬，直到恢復(fù)原來的色時(shí)，便可繼續(xù)放入使用。

（3）冰箱貯存法：放入冰箱內(nèi)低溫貯存，如溫度控制在5℃以下，保存茶葉質(zhì)量效果較好，一般可保持1年以上茶葉風(fēng)味不變。如已為小的聽、罐、筒、盒包裝，一般密閉性較好，只要外套個(gè)干凈的塑料袋扎，可直接放入冰箱內(nèi)貯存。對(duì)于散裝茶，可先放入干凈、潔凈、無味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內(nèi)，裝滿裝實(shí)、蓋嚴(yán)，用膠布封口并蠟熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱貯存。

（4）用暖水瓶貯存法：保溫性能良好的暖水瓶、保溫瓶均可用來貯存茶葉，其效果良好，一般可保持茶葉的色香味長達(dá)1年。把散裝茶葉放入新的暖水瓶或保溫瓶內(nèi)，要裝實(shí)裝足，盡量減少瓶內(nèi)的空氣留存量，用軟木塞蓋緊，外涂白蠟封口。

（5）用食品袋貯存法：用宴者猛兩個(gè)新而無味、無孔隙的塑料食品袋，將干燥的茶葉用防潮紙包好后，裝入其中一只口袋內(nèi)，輕輕擠壓，盡量將袋內(nèi)的空氣排出，扎緊袋口然后將封口朝下，再裝進(jìn)另一只塑料口袋內(nèi)，排除空氣，扎緊袋口即可。這種包裝單獨(dú)貯存，也能起到一定的保鮮效果，如將其裝入干燥、無味、密閉的鐵筒內(nèi)貯存，茶葉保鮮的效果及持續(xù)時(shí)間更長更好。

保存茶葉的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為最佳。其次宜用鐵聽、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、紙盒最次。保存茶葉的容器要干燥、潔凈、不得有異味。盛好的茶葉，宜放在干燥通風(fēng)處，不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。保存茶葉的地方不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強(qiáng)烈氣味的物品。還要注意，不同種類、不同級(jí)別的茶葉不能混在一起保存，也不能用生石灰作吸濕劑。

保存茶葉建議使用冷藏：

1.冷凍溫度過低，易使茶葉中的水分流失，過于干燥的茶葉易碎，影響美伍耐觀；

2.冰箱山早內(nèi)5度以下的低溫環(huán)境逗橘雀對(duì)茶葉保存的效果較好，可保持一年以上不變質(zhì)；

3.用干燥密封性好且無異味的的盛器瓶盛放茶葉，裝置好放入冰箱的冷藏柜即可。

其實(shí)冷藏庫和冷凍庫都可以放，只不過2-8度的冷藏庫適合短期內(nèi)儲(chǔ)存茶葉，如果是需要長時(shí)間儲(chǔ)藏的話就逗亮要把茶葉放到冷凍庫里。放冷段歲庫里的茶葉可以保證茶葉不會(huì)受潮，發(fā)霉變黃，最大限度的保留了茶葉的香味和口感。需要注意的是：茶葉具有很好的吸附能力，很容易就會(huì)和其他物品串味。所以在包裝茶葉時(shí)要嚴(yán)密包裝，最好可以單獨(dú)存放在冷庫里握指睜。