一、鐵觀音和綠茶哪個好

鐵觀音和綠茶是兩種完全不同的茶：鐵觀音屬青茶青茶也就是我們平時所說的烏龍茶，是雹孫半發(fā)酵茶。新鮮的茶葉經(jīng)過曬青、晾青、搖青、殺青、揉捏、干燥等工藝制得的茶葉。綠茶，又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名。綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚咖禪肆橡啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性賀旁強(qiáng)”的特點(diǎn)。

看你自己喜歡哪種了，鐵觀音比較香，有清香和濃香的；而綠茶香味則比較淡，喝到嘴里很清爽的感覺，有點(diǎn)淡淡的香味！

這就好比，饅頭和米飯哪個好？喜歡饅頭的人說饅頭，喜歡米飯的人說米飯。

二、鐵觀音和大紅袍哪個更好喝呢

鐵觀音茶葉清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久。

鐵觀音茶，漢族傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723至1735年。鐵觀音既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨(dú)具觀音韻，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣頃世拍馥郁持久，有七泡有余香之雀羨譽(yù)。

大紅袍茶的味道：香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，但又有些苦澀，巖韻明顯。

大紅袍茶是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。大紅袍為千年古樹，稀世之珍。武夷大紅袍，屬于單樅加工、品質(zhì)特優(yōu)的名樅，名道工序全部由手工操作，以精湛的返團(tuán)工作特制而成。品質(zhì)特征是:外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。

三、龍井和鐵觀音，哪個更好喝

龍井是綠茶，鐵觀音是烏龍歲粗鉛茶，乎好不同茶類沒有可比性，而且都是十大名茶之中，口感也各有特點(diǎn)，要看個人喜好的凳蔽。

鐵觀音是烏龍茶，龍井是綠茶余茄羨，綠茶的口感澀，烏龍茶口感是介于綠茶和紅茶之間，鐵觀音比起龍井味要淡一些，要看你喜歡濃的還是淡的，泡茶的時候要洗茶，不能用塑料杯泡，水的溫度在70-80度之間最佳，不能用手抓茶葉，不能封蓋，不豎拍然會引起茶顏色不好看，這只是針對比較好的茶的泡納陸法。

四、鐵觀音和綠茶哪個好

鐵觀音介于綠茶和紅茶間，屬于半發(fā)消困酵茶，含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，具有養(yǎng)生保健的功能。

綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份對防拿扮念衰老、防癌、抗癌、殺菌缺型、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。著名品種有碧螺春、西湖龍井、蒙頂甘露。

其實兩種都各有千秋，說不出誰好誰壞。

要看自己喜歡喝什么茶，我個人比較喜歡綠茶，我就舉得綠茶好。

五、綠茶和鐵觀音哪一種更適合學(xué)生喝，提神啊神馬的功效

綠茶性寒不適宜湯胃不好的人飲用。鐵觀音屬于烏龍茶，烏龍茶性中和，而紅茶屬于全發(fā)酵茶，性溫比較適合腸胃不好的人飲用。

如果單以綠茶和鐵觀音來選擇，還是選用鐵觀音為好，鐵觀音型中和，對胃的刺激不會象綠茶那么大，而且腸胃不好的人返孝不宜空腹飲用，宜淡不宜濃。

飲茶可以提神益思幾乎凱世睜人人皆知。我國歷代醫(yī)書記載頗多，歷代文人墨客、高僧也無不揮動生花妙筆，頌茶之提神益思之功。白居易《贈東鄰?fù)跏吩娫唬骸皵y手池邊月，開襟竹下風(fēng)。驅(qū)愁知酒力，破睡見茶功?！痹娭忻靼椎靥岬搅瞬枞~提神破睡之功。蘇東坡詩曰：“建茶三十片，不審味如何，奉贈包居士，僧房戰(zhàn)睡魔。”他說把建茶送給包居士，讓其飲了在參禪時可免打瞌睡。飲茶可以益思，故受到人們的喜愛，尤其為一些作家、詩人及其他腦力勞動者所深愛。如法國的大文豪巴爾扎克、美籍華人女作家韓素音和我國著名作家姚雪垠等都酷愛飲茶，以助文思。 鐵觀音可提神益思，其功能主要在于茶葉中的咖啡堿。咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維、提高效率的功能。因此盯歲，飲茶后能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進(jìn)思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數(shù)學(xué)思維的反應(yīng)。同時，由于鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡堿對人體產(chǎn)生的不良影響。

六、茶葉排名是怎樣的？哪種最好喝？

哈嘍，大家好，我是棉言麻語，每天都會有不同的精彩資訊分享給你。

今天我們就來討論一下，在所有茶葉中，哪幾種是最受歡迎的？

下面我們來具體說一下。

茶文化從古發(fā)展至今，吸引了越來越多的人加入到了飲茶的行列中；茶葉種類目前已知的已有上千種，并且根據(jù)制作工藝和茶性的不同，后人把茶葉更細(xì)化地進(jìn)行了分類，但是對于剛?cè)腴T的茶友來說，先了解幾個受歡迎的茶葉。

1、西湖龍井西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州的西湖區(qū)，外形扁平光滑，色翠略黃似糙米色，滋味物山甘鮮醇和，略有豆香，湯色碧綠黃瑩，葉底細(xì)嫩成朵。

2、信陽毛尖

產(chǎn)于河南南部大別山區(qū)的信陽市、產(chǎn)地有“前襪五山兩潭”的說法，外形“細(xì)圓緊直”，峰尖顯露，湯色清綠、香氣清遠(yuǎn)，飲后回甘生津，略有板栗香。

3、洞庭碧螺春

洞庭碧螺罩悔中春別名嚇煞人香，產(chǎn)于蘇州太湖洞庭山，條索緊結(jié)、卷曲成螺，白毫畢露，葉芽幼嫩，茶湯明亮，口感清香濃郁，甚至此茶還有一句有趣的順口溜：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津”。

4、安吉白茶

產(chǎn)于浙江安吉縣，根據(jù)品級不同，為一芽一葉初展至一芽二、三葉不等，條直顯芽，壯實勻整；色嫩綠，鮮活泛金邊，滋味馥郁，有明顯蕙蘭香，且香氣持久。

5、云南普洱茶

生普公認(rèn)是以普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料。色澤墨綠、香氣持久。湯色以黃綠、青綠色、琥珀色為主，隨著存放時間的變化，干茶色澤也會隨之變深，顏色由青綠逐漸轉(zhuǎn)黃或者橘黃。熟普則是在生普的基礎(chǔ)上增加了渥堆發(fā)酵的工藝，其干茶色為紅褐色，芽茶則是暗金黃；入口潤滑，醇厚甘甜，茶湯湯色呈酒紅色或棗紅色。

1、西湖龍井（綠茶）、2、碧螺春（綠茶）、3、安吉白茶（綠茶）、4、太平猴魁（綠茶）、5、黃山毛峰（綠茶）、6、六安瓜片（綠茶）、7、武夷巖茶（烏龍茶）、8、金駿眉（紅茶）、9、安溪鐵觀音（烏龍茶）、10、白毫銀針（白茶），每種茶的味道各有千秋，根據(jù)每個人口味不同，感覺最好御盯喝的也不同。

中國人愛喝茶，而且越來越多的年輕人也喜歡喝茶，下面給大家看下最好喝的10種茶葉，送禮或者自己喝都是不錯的選擇。

1、西湖龍井（綠茶）

西湖龍井是我國十大名茶之一，位居十大名茶榜首，原產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時，就盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。

西湖龍井群山疊翠，溪潤常流，得天獨(dú)厚的環(huán)境成就了口感豐富，味醇形美的西湖龍井。西湖龍井素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕著稱，其外形扁平重實，糙米色，芽長于葉，豆香馥郁，鮮爽甘醇，似乎誰喝上一杯正宗的西湖龍井，便比別人多擁有了一段鮮榨的春光。

綜合評價：西湖龍井名氣大，好喝，但正宗的西湖龍井產(chǎn)量低，價格比較昂貴，注意要與越州龍井，錢塘龍井區(qū)分。

2、碧螺春（綠茶）

入山無處不飛翠，碧螺春香百里醉。碧螺春也是我國十大名茶之一，屬于綠茶，已有1000多年歷史。原產(chǎn)于江蘇蘇州市吳縣太湖的洞庭山一帶，當(dāng)?shù)孛耖g叫嚇煞人香，康熙38年春，南巡至太湖山時品此茶，倍加贊賞。因為此茶色澤碧綠，卷曲如螺，于春天采制，于是提名“碧螺春”。

高級的碧螺春，茶芽細(xì)嫩珍貴，1斤干茶需要6-7萬顆茶芽制成。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲人，喝上一口，甘醇鮮爽，花香馥郁，回味綿長，仿佛看到了夢里的江南！

綜合評價：碧螺春的名氣也很大，無論哪個版本的十大名茶，碧螺春都排行老二，口感清甜，鮮爽生津。

3、安吉白茶（綠茶）

安吉白茶，原產(chǎn)于浙江省湖州市安吉縣，是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。說起安吉白茶，很多人誤以為是白茶，其實它是綠茶，名字中帶有白茶，只是因為它的葉片在10-23℃時是白色的，當(dāng)溫度高于23℃，茶葉就會變成綠色。一口白茶湯，一顆綠茶心！

安吉白茶干茶鳳羽針形，挺直略扁，色澤翠綠，形如蘭蕙，口感非常好喝。安吉白茶與其他茶不同，具有高氨低酚的特點(diǎn)，氨基酸含量高達(dá)10%，是普通綠茶的2倍，而茶多酚含量低，茶湯苦澀度刺激性非常小，香高味鮮，是難得的好茶。

綜合評價：安吉白茶雖名氣沒有前兩款茶高，但性價比很高，非常好喝，好的安吉白茶怎么泡都不覺得苦，非常適合口味清淡的茶客飲用

4、太平猴魁（綠茶）

太平猴魁是十大名茶之一，綠茶類，原產(chǎn)于安徽太平縣猴坑，在2004年國際茶博會上獲得“綠茶茶王”稱號。

太平猴魁是尖茶的極品，其外形扁平挺直，兩葉抱一芽，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。干茶放入直筒玻璃杯沖泡，猴魁貼著杯壁，根根挺立，有干茶“兩刀一槍”的霸氣，又從芬芳里透著清雅，湯色清澈透亮，色澤蒼綠勻潤，口感鮮爽醇厚，清幽的蘭花香，淡雅綿長。

綜合評價：太平猴魁外形獨(dú)特，見過的人過目不忘，口感更是好喝，清幽蘭香，鮮爽猴韻，讓人忘不掉，是一杯喝了就無法忘記的好茶。

5、黃山毛峰（綠茶）

黃山毛峰也是我國十大名茶之一，屬于綠茶，原產(chǎn)于安徽黃山，該茶外形微卷，形似雀舌，綠中泛黃，因“白毫披身，牙尖鋒芒”，又產(chǎn)于黃山，因此得名“黃山毛峰”。

一方水土養(yǎng)一方茶，黃山海拔高，茶園深藏在高山幽林之中，云霧蒸騰，漫射光多，茶樹得云霧之滋潤，葉肥汁多，加之這里蘭花遍地，茶葉一年四季因花香的浸染而格外清香，別具風(fēng)味。

黃山毛峰，沖泡后茶葉上下浮沉，交錯相映，湯色清澈透亮，芽葉嫩綠，滋味醇甘，它的香味不像龍井有著濃郁的賣兄豆香，而是一般清韻幽香，好比一位美麗的大家閨秀，內(nèi)斂卻親近。

綜合評價：黃山毛峰名氣也中拆襲比較大，如果給自古至今的中國綠茶排個座位，頭三位便是：西湖龍井，碧螺春，黃山毛峰。

6、六安瓜片（綠茶）

六安瓜片是十大名茶之一，綠茶品類，原產(chǎn)于安徽省六安市大別山一帶。六安瓜片是我國名茶中唯一由單片鮮葉制成，不含芽頭和芽梗的特種綠茶。

干茶條形緊致，背卷順直，色綠有霜，茶湯清澈透亮，沖泡后茶葉如同瓜子形，大小勻整，因此得名瓜片，清香飄逸，味道醇厚回甘。

綜合評價：其他綠茶以鮮嫩為主，而六安瓜片的采摘求壯不求嫩，谷雨前采摘，它的口感滋味也更加濃郁，適合口味稍重一點(diǎn)的茶友喝。

7、武夷巖茶（烏龍茶）

武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻（巖骨花香）品質(zhì)特征的烏龍茶，原產(chǎn)于福建武夷山一帶。武夷山丹霞地貌，茶樹生長在巖縫中，形成了武夷巖茶獨(dú)有的韻味。

巖茶屬于半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶和紅茶之間，具有綠茶的清香，也有紅茶的甘醇，是烏龍茶的極品。大紅袍，水仙，肉桂是最具代表性的武夷巖茶。

綜合評價：水仙、肉桂、大紅袍口感滋味各不相同，“香不過肉桂，醇不過水仙”，肉桂鋒芒畢露，花果香、桂皮香、辛銳霸氣；水仙是溫柔的，甘醇柔和，幽雅的蘭花香，軟糯、細(xì)膩；而大紅袍從中可以喝到花香、果香、桂花香……口感豐富，包羅萬象。

8、金駿眉（紅茶）

金駿眉屬于紅茶中正山小種的分支，原產(chǎn)于福建武夷山桐木關(guān)，該茶全部由芽頭制成，1g金駿眉大概116顆芽頭，500g金駿眉大概58000顆芽頭，稀貴如金，是紅茶中的貴族。

金駿眉是難得的茶中珍品，外形細(xì)小緊密，伴有金黃色的茶毫，湯色金黃，花果香馥郁甜醇，品之甘甜潤滑，回甘好。

綜合評價：金駿眉開湯后空氣中就彌漫著淡淡的甜香，輕啜一口，清香甘甜，比一般的正山小種湯水更綿軟，果香更加醉人，非常好喝。

9、安溪鐵觀音（烏龍茶）

鐵觀音，是中國十大名茶之一，是烏龍茶的代表，原產(chǎn)于福建安溪。鐵觀音，是人們茶杯中的寵兒，紅遍大江南北，古人有“未嘗甘露味，先聞圣妙香”之說，其茶“鮮，香，韻，銳”特征明顯，香氣高強(qiáng)，馥郁持久。

鐵觀音茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，俗稱有“音韻”。

綜合評價：今年來發(fā)現(xiàn)烏龍茶有健身美容作用后，鐵觀音更是風(fēng)靡日本東南亞，但現(xiàn)在的鐵觀音，很多假貨，選購時要小心謹(jǐn)慎。

10、白毫銀針（白茶）

白毫銀針，屬于我國六大茶類之一的白茶，原產(chǎn)福建福鼎、政和等地，素有“茶中美人”之稱，其形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。

白毫銀針全部采自早春茶樹第一茬芽頭，極為珍貴，茶湯淺杏黃色，香氣清鮮，滋味醇和，呈現(xiàn)微微的清花香，柔和愉悅。

綜合評價：白毫銀針產(chǎn)量少，稀貴。白茶有句話，一年茶，三年陳，七年寶，遇到正宗喜歡的，可以買新茶存老茶。新茶時期的白毫銀針是毫香、花香、青草香，老茶時期有陳香、藥香、蜜香、粽葉香等，多了解茶知識自己學(xué)會鑒別。

好啦，這就是給大家總結(jié)的我國最好喝的10種茶葉了，自己喝，或者送禮都是很好的選擇，你喝過哪個呢？

茶葉排名是碧返枯螺春、西湖龍井、君山銀針、綠茶、普洱茶、鐵觀音、紅茶、信陽毛尖、祁門紅茶。鐵觀音比較最好喝。

1、洞庭碧螺春

碧螺春是傳統(tǒng)名茶，屬于綠茶類，有1000多年的歷史，產(chǎn)自江蘇省蘇州市吳縣太湖。起源于隋唐時期，唐朝時被列為貢品。外形條索纖細(xì)，白毫隱翠。被稱贊道：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津。

2、云南高端普洱茶

這是一款出產(chǎn)于布朗山老班章鄉(xiāng)村的老班章普洱茶（熟茶），采用石磨壓制，一磨一餅，邊緣的規(guī)則很完整，并且松緊很適中，使用傳統(tǒng)筍葉包裝，能讓茶葉變得更香。

3、龍井茶

龍井茶的功效之一還可以除腳氣。使用龍井茶來泡腳可以祛除腳氣，對腳起到保護(hù)的作用，特別對于香港腳是非常有作用的，喝出的卻是世所罕見的獨(dú)特而驕人的龍井茶文化。龍井茶可起到促消化的作用。飲茶能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的分解，幫助消化。

4、綠茶

綠茶沒有經(jīng)過發(fā)酵，很好地保留了茶葉中的天然物質(zhì)，營養(yǎng)成分如維生素、葉綠素、茶多酚、氨基酸等物質(zhì)是所有茶類中含量最多的。綠茶可清火氣、除煩躁，并增加思維能力、提高免疫力。適合誰品：工作忙碌的中青年、腦力勞動者、常面對電腦的人群。

5、紅茶

在我國，紅茶是僅次于綠茶的第二大茶種，無漏兆洞論干茶還是沖泡后的茶湯都呈紅色，所以稱之為紅茶猜察。紅茶是發(fā)酵茶，茶性比較溫和，具有調(diào)節(jié)脾胃的功效。在國外，有在紅茶中加入牛奶、糖的習(xí)慣，可以補(bǔ)充營養(yǎng)，增加身體熱能。

柴米油鹽醬醋茶”，作為開冊御模門七件事之一，我國的茶歷史可謂悠久深遠(yuǎn)，因此各類名茶也就層出不窮。中國十大名茶不光被國人所熟知，也享譽(yù)海內(nèi)外。 大家都知道，一個人一個茶味，一個人一個口感，就像對美的評判標(biāo)準(zhǔn)不一致一樣，對茶的評判標(biāo)準(zhǔn)也是很難統(tǒng)一的。?

中國人喜歡喝茶，也愛茶。是因為茶拆模濃縮著做人的風(fēng)骨。一路清香，不管 你是得意抑或失意，一杯茶在手，總能品嘗出不同的芳香味道。

人生如茶，一開始也許很濃，再沖一次正好，繼續(xù)沖泡，那就是在品味人生。泡一杯清茶，一股清香撲鼻而來，沁入心脾。那種淡淡的清香，香而不濃，使人心神具安，心靈愉悅！

雖然眾口難調(diào)，但是普遍適用的標(biāo)準(zhǔn)還是有的?？床枰话愣紡摹吧?、香、味、形”這四個方面來評判，而茶如果有“色綠州緩、香郁、味醇、形美”這四絕那妥妥中國十大名茶啊，但也有某些茶，具有某些特別的風(fēng)格而聞名于世。

17年的時候農(nóng)業(yè)部牽頭才又搞了一次評選，就是杭州的《中國國際茶葉博覽會》這次評選結(jié)果是：浙江的西湖龍井，河南的信陽毛尖，湖南的安化黑茶，四川的蒙頂山茶，安徽的六安瓜片，福建的安溪鐵觀音，云南的普洱茶，安徽的黃山毛峰，福建的武夷巖茶，貴州的都勻毛尖。?

我喜歡喝茶，喜喜歡這淡淡的香氣！看著杯里淡淡的綠色，濃郁的黑色，烈日的紅色，詩意的黃色。 我最喜歡的就是下面這兩種茶了。

西湖龍井：龍井茶從古至今一直被大佬們追捧，14年上好的明前龍井價格在5萬一斤的樣子 ；

信陽毛尖：這茶大家應(yīng)該都不陌生了，和西湖龍井、黃山毛峰一樣都是中國的十大名茶了。

那么，要說哪一種茶最好喝就比較難了，因為個人的口味不同，而且茶葉的質(zhì)量也是決定口感的重要因素。

而一杯好喝的茶，離不開泡茶的好手藝。為了喝到可口的茶湯，把茶泡出好滋味成為一門手藝，這需要耐心的學(xué)習(xí)。就如茶道，能夠起到修心養(yǎng)性的作用。?

而且不同的茶還有著不同的泡法，例如：綠茶屬于不發(fā)酵茶，最講究的就是鮮嫩的口感，需要現(xiàn)喝現(xiàn)泡。 春季的綠茶水溫溫度在85度左右，溫度過高或浸泡時間過長，其中的茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)將遭到破壞，芳香也會消失。?

紅茶沖泡秘訣在于沸水沖泡、環(huán)壁注水，快速出茶，并且不能留茶湯在蓋碗中。如果第一泡茶湯沒有出干凈，接下來的每一泡茶都會發(fā)澀，所以每一泡茶出湯一定要干凈。環(huán)壁注水可以水浸泡到每一根茶葉，激發(fā)茶的香味。?

所以，茶好喝還得配好的泡茶功夫。

茶葉排名是碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、指讓武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片。西湖龍井最好喝。

西湖龍井，茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中有“杭州、錢塘天竺、靈隱二寺產(chǎn)茶”的記載，說明龍井自唐朝就開始產(chǎn)茶。而以“龍井”稱茶名始于宋朝，到清朝才真正揚(yáng)名。

清代乾隆皇帝下江南時，四次到龍井茶區(qū)品嘗龍井茶，贊不絕口，并將胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。從此，龍井茶更加身價大振，名揚(yáng)天下，有“黃金芽”、“無雙品”之稱。

洞庭碧螺春，碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳茄檔縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。此茶還有個別名“嚇煞人香”，相傳有一尼姑上山游春，順手摘了幾片茶葉，泡茶后奇香撲鼻，脫口而道“香得嚇煞人”，由此當(dāng)?shù)厝吮銓⒋瞬杞小皣樕啡讼恪薄?/p>

碧螺春早在唐朝時已成貢品，它的產(chǎn)區(qū)是中國著名的茶、果間作區(qū)，茶樹、果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶著洞庭碧螺春花香果味的天然品質(zhì)。

黃山毛峰產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。

每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉（俗稱黃金片）。

入杯顫逗亂沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰?！包S金片”和“象牙色”是黃山毛峰的兩大特征。