問題一：兒童吃什么油好 目前市場(chǎng)上出售的食用油品種越來(lái)越多，大豆油、菜籽伍純油、花生油、玉米油、亞麻籽油、芝麻油、核桃油、小麥胚芽油、葵花籽油、茶籽油、橄欖油等五花八門應(yīng)有盡有。面對(duì)琳瑯滿目的商品，許多消費(fèi)者在選用食用油時(shí)，常常不知道應(yīng)該選擇哪一種更適合自己。究竟哪種食用油對(duì)自己更適宜？除了口味愛好，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注食用油的健康價(jià)值。怎樣選用食用油比較科學(xué)？食用油應(yīng)該吃什么？怎么吃？是大多數(shù)消費(fèi)者比較關(guān)心的問題。

食用油脂是人體生長(zhǎng)和代謝過(guò)程不可缺少的三大基本營(yíng)養(yǎng)素之一，是構(gòu)成人體細(xì)胞組織的重要成分。食用油脂對(duì)人體健康的主要作用是提供必需脂肪酸和能量。如果人體長(zhǎng)期缺乏油脂，將會(huì)導(dǎo)致身體嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良和體內(nèi)代謝失常及功能紊亂。但如果人們?cè)陲嬍持袛z入油脂過(guò)多，可能會(huì)引起肥胖、高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化和冠心病等現(xiàn)代文明病發(fā)病率的升高。

如果我們從食用油的營(yíng)養(yǎng)作用來(lái)講，在選用食用油時(shí)應(yīng)該首先注重其脂肪酸組成。世界衛(wèi)生組織和中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議：人體攝入的食用油脂肪酸組成應(yīng)該是 飽和脂肪酸：?jiǎn)尾伙柡椭舅幔憾嗖伙柡椭舅?1：1：1。其中多不飽和脂肪酸主要是指人體必需脂肪酸亞油酸和α-亞麻酸。菜籽油、小麥胚芽油、玉米油、大豆油等是必需脂肪酸含量均比較豐富的食用油，且價(jià)格比較適中。對(duì)于身體健康的人群來(lái)講，如果平時(shí)已經(jīng)食用足夠的動(dòng)物性食物，并從中獲得足夠的飽和脂肪酸，就應(yīng)該盡量不再食用動(dòng)物油，而應(yīng)多吃些不飽和脂肪酸含量較高的植物油，并與食用的動(dòng)物性食物中的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸保持平衡，就基本能滿足身體健康的需求。

有一些食用油中含有較多對(duì)身體健康有益的單不飽和脂肪酸---油酸，例如：橄欖油、茶籽油、花生油等。油酸具有降低血液中“低密度脂蛋白膽固醇”的功效，應(yīng)該做為高血脂、高膽固醇和高血壓人群的首選產(chǎn)品，但價(jià)格較貴。同時(shí)還要與必需脂肪酸含量較高的大豆油、菜籽油、小麥胚芽油等搭配著食用旦蔽，對(duì)健康的作用會(huì)更好。

人體所需要的必需脂肪酸亞油酸（ω-6）和α-亞麻酸（ω-3），是體內(nèi)不能自身合成的兩種脂肪酸，只能通過(guò)對(duì)食用油的攝入來(lái)吸收。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦（ω-6）與（ω-3）脂肪酸的攝入量適宜比例為（4-6）：1。國(guó)外一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，α-亞麻酸的攝入應(yīng)為每天2.2克左右。也就是說(shuō)，在我們每天膳食中攝入的食用油中，有10克亞油酸（ω-6）和2.2克α-亞麻酸（ω-3）即可以滿足身體對(duì)必須需脂肪酸的攝入要求。一般植物油中均含有較高的亞油酸，例如：大豆油、葵花籽油、玉米油等。α-亞麻酸含量較高的食用油有：亞麻籽油、核桃油、大豆油和菜仔油等。

按所謂世界衛(wèi)生組織的說(shuō)法 食用油的排序 1 茶油 2 橄欖油 3 花生油 4 玉米胚芽油 5 葵花籽油。

不過(guò) 茶油 橄欖油太貴，花生油的膽固醇偏高，所以我認(rèn)為一般家庭吃玉米胚芽油或葵花籽油最合適。

問題二：兒童吃什么油最好 你好,脂肪是人體必須的營(yíng)養(yǎng)素,但不宜多,要保持營(yíng)養(yǎng)平衡,肥肉飽和脂肪酸高,膽固醇高,應(yīng)盡量少吃.食用植物油含 飽和脂肪酸雖少,但也不宜多吃,一般每人每天有25克就夠了.油的質(zhì)量,起碼條件是不含曲霉素,化學(xué)殘留及變質(zhì)成份,最好是采取科學(xué)的物理壓榨工藝生產(chǎn)的油.野茶油和橄欖油含單不飽和脂肪酸最（72%-80%）含飽和脂肪酸最低,是最理想的食用油,其次是芝麻油,花生油,豆油.

問題三：小孩子吃什么油更健康，聰明 10分 如果人體長(zhǎng)期缺乏油脂，將會(huì)導(dǎo)致身體嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良和體內(nèi)代謝失常及功能紊亂。

但如果人們?cè)陲嬍持袛z入油脂過(guò)多，可能會(huì)引起肥胖、高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化和冠心病等現(xiàn)代文明病發(fā)病率的升高。

按模橘州所謂世界衛(wèi)生組織的說(shuō)法：1、茶油；2、橄欖油；3、花生油；4、玉米胚芽油；5、葵花籽油。

茶油、橄欖油太貴，花生油的膽固醇偏高，所以一般家庭吃玉米胚芽油或葵花籽油最合適。

問題四：吃什么油最健康排行榜 最貴的不一定是最好的!

每種食用油都有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且烹調(diào)方式也不一樣，不可單獨(dú)吃某一種油，可以交替使用，補(bǔ)充各種人體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

我提倡吃植物油，如玉米油、花生油、菜籽油尤其多吃茶油、橄欖油、菜籽油

這三種是植物油，營(yíng)養(yǎng)高，易吸收，吃起來(lái)更健康!

豬油是動(dòng)物油，炒菜比植物油更香更好吃，可是過(guò)多攝入容易引發(fā)高血脂。

我建議平時(shí)還是多吃植物油更健康。

豆油鈣質(zhì)高，菜油含鐵量多，玉米油和花生油則維生素E含量豐富，專家還建議，除了培養(yǎng)少食煎炸起酥食品和快餐油炸食品的飲食好習(xí)慣外，交替使用這些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各有特點(diǎn)的食用油，也是一種好辦法。

至于橄欖油只能用于涼拌等食用方法，萬(wàn)萬(wàn)不可炸或吵。理由下面有介紹。

--BY●小

特別需要注意的

1，千萬(wàn)不要用橄欖油炒菜，如果你認(rèn)為橄欖油健康，那么你用它涼拌菜或者是抹面包，橄欖油都是營(yíng)養(yǎng)豐富的健康油類，可是如果你要是炒菜的話，千萬(wàn)不要用橄欖油，因?yàn)楦邷貢?huì)讓橄欖油產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)，是對(duì)身體有嚴(yán)重傷害的物質(zhì)，外國(guó)人吃橄欖油，是因?yàn)橥鈬?guó)人用高溫炒的方式的飲食很少，你沒聽說(shuō)過(guò)哪道大餐是用橄欖油炸出來(lái)的吧。

2，市面上的一般油類里面的添加劑都很多，都是經(jīng)過(guò)化學(xué)過(guò)濾，再提純的，這樣會(huì)有化學(xué)有害物質(zhì)在里面。油炸食品是垃圾食品其實(shí)不是因?yàn)槭澄锉旧淼膯栴}，也不是油炸的問題，而是油經(jīng)過(guò)化學(xué)過(guò)濾的問題，所以，如果你用天然自己榨出來(lái)的油炸東西吃，就不是垃圾食品哦。

3，目前世界上最好的油是一種叫“卡諾拉”的油，英文是canola。是加拿大發(fā)明的一種油，科技含量很高，而且富含歐米伽3，(歐米伽3知道吧，不明白上網(wǎng)查一下)。這種油對(duì)人身體很好，而且不是經(jīng)過(guò)化學(xué)過(guò)濾的。我用過(guò)1箱，是946ml的，基本上炒菜沒有油煙，而且感覺是水狀的，很滑，不像超市里的油，膩膩的。

不過(guò)這個(gè)好像只是在北京上海這樣的大城市里有賣的，而且價(jià)錢很高，屬于純進(jìn)口專柜的東西，大概60~80一瓶吧炒什么菜，用什么油

--BY●小

不同油的烹制方法

菜籽油適合煎炸大豆油適合燉炒橄欖油適合涼拌

如今的超市貨架上都擺放著品種繁多的烹調(diào)油，什么色拉油、調(diào)和油、橄欖油、紅花油、葵花籽油、玉米胚芽油等，讓消費(fèi)者眼花繚亂。實(shí)際上，各種烹調(diào)油都有自己的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，許多方面難分高下。只要使用得當(dāng)，就可以給自己和家人帶來(lái)健康。

一。色拉油:可以生吃

色拉油是一。類油脂的總稱，原料一般是大豆和菜籽，其顏色很淺，氣味較淡，雜質(zhì)極少。色拉油的不飽和脂肪酸含量需達(dá)到80%以上，而飽和脂肪酸含量很低，另外維生素E含量也比較豐富。色拉油可以生吃，也可以用來(lái)烹調(diào)菜肴，其中菜籽色拉油富含油酸，熱穩(wěn)定性好于大豆色拉油，適合作為日常煎炒用油。大豆色拉油富含人體所需的亞油酸，含量可達(dá)50%以上。但大豆色拉油不耐高溫，所以不適合用于強(qiáng)火爆炒和煎炸食品。

二。花生油:挑選品牌

高級(jí)花生油是較高檔的烹調(diào)油，含有獨(dú)特的花生氣味和風(fēng)味。花生油的脂肪酸組成比較獨(dú)特，所以在冬季或冰箱中一般呈半固體混濁狀態(tài)。它的渾濁點(diǎn)為5℃，比一般的植物油要高?；ㄉ菀孜廴军S曲霉，黃曲霉所產(chǎn)生的毒素具有強(qiáng)烈的致癌性，因此粗榨花生油很不安全。消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)一定要到正規(guī)商店或超市，挑選有品牌保證的高級(jí)花生油?；ㄉ透缓瑔尾伙柡退岷途S生素E，熱穩(wěn)定性比色拉油還要好，因此是品質(zhì)優(yōu)良的高溫烹調(diào)油。

三。茶油:預(yù)防心血管疾病

我國(guó)有些地區(qū)盛產(chǎn)茶油。茶油的脂肪酸構(gòu)成與橄欖油有類似之處，其中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，主要都是單不飽和脂肪酸---油酸，占73%之多。亞油酸含量?jī)H為16%。由于茶油的脂肪......>>

問題五：給寶寶吃什么油比較好 給寶寶吃什么油好呢 最佳回答:最好給寶寶做菜要多做煮菜和蒸菜為主,要少放油的,如果放油最好選用一級(jí)玉米油,橄欖油,菜籽油都是可以的