春夏秋冬飲什么茶好?
我國民間有句老話:“當家度日七件事,柴米油鹽醬醋茶”,這話說明茶在我國人民生活中必不可少。然而人們只知道飲茶很有樂趣,而且對人體健康有益,卻不知道飲茶還有學問,如不同季節(jié)飲什么茶就大有講究。祖國醫(yī)學主張:春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶。
我國大部分地區(qū)是季風氣候,春溫、夏熱、秋涼、冬寒,四季極為分明。在春天的日子里,春風復蘇,陽氣生發(fā),給萬物帶來了生機,但這時人們卻普遍感到困倦乏力,表現(xiàn)為春困現(xiàn)象。人喝花茶,能緩解春困帶來的不良影響?;ú韪蕸龆娣枷阈辽⒅畾?,有利于散發(fā)積聚在人體內(nèi)的冬季寒邪、促進體內(nèi)陽氣生發(fā),令人神清氣爽,可使“春困”自消。
花茶是集茶味之美、鮮花之香于一體的茶中珍品。“花引茶香,相得益彰”,它是利用烘青毛茶及其他茶類毛茶的吸味特性和鮮花的吐香特性的原理,將茶葉和鮮花拌和窨制而成,以茉莉花茶最為有名。這是因為,茉莉花香氣清婉,入茶飲之濃醇爽口,馥郁宜人。高檔花茶的泡飲,應選用透明玻璃蓋杯,取花茶3克,放入杯里,用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡,隨即蓋上杯蓋,以防香氣散失。二三分鐘后,即可品飲,頓覺芬芳撲鼻,令人心曠神怡。
夏日炎熱,驕陽似火,人在其中,揮汗如雨,人的體力消耗很多,精神晌源不振,這時以品綠茶為好。因綠茶屬未發(fā)酵茶,性寒,“寒可清熱”,最能去火,生津止渴,消食化痰,對口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合的作用。而且它營養(yǎng)成分較高,還具有降血脂、防血管硬化等藥用價值。這種茶沖泡后水色清冽,香氣清幽,滋味鮮爽,夏日常飲,清熱解暑,強身益體。綠茶中的珍品,有浙江杭州獅峰的龍井,湯色碧綠,清香宜人,被譽為“中國綠茶魁首”;江蘇太湖碧螺春,茶色碧翠嫩綠,香氣濃郁;安徽黃山毛峰,茶味清香。
沖泡綠茶,直取90℃開水泡之,高級綠茶和細嫩的名茶,其芽葉細嫩,香氣也多為低沸點的清香型,用80℃開水沖泡即可,沖泡時不必蓋上杯蓋,以免產(chǎn)生熱悶氣,影響茶湯的鮮爽度。
秋天,天高云淡,陸改金風蕭瑟,花木凋落,氣候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中醫(yī)稱之“秋燥”,這時宜飲用青茶。青茶,又稱烏龍茶,屬半發(fā)酵茶,介于綠、紅茶之間。色澤青褐,沖泡后可看到葉片中間呈青色,葉緣呈紅色,素有“青葉鑲邊”美稱,既有綠茶的清香和天然花香,又有紅茶醇厚的滋味,不寒不熱,溫熱適中,有潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱,讓機體適應自然環(huán)境變化的作用。常見的烏龍茶名品有福建烏龍、廣東烏龍、臺早謹判灣烏龍,以閩北武夷巖茶、閩南安溪鐵觀音為著名。但烏龍茶類很多以茶樹品種而分,有鐵觀音、奇蘭、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。烏龍茶習慣濃飲,注重品味聞香,沖泡烏龍茶需100℃沸水,泡后片刻將茶壺里的茶水倒入茶杯里,品時香氣濃郁,齒頰留香。
冬天,天寒地凍,萬物蟄伏,寒邪襲人,人體生理功能減退,陽氣漸弱,中醫(yī)認為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)。養(yǎng)生之道,貴乎御寒保暖”,因而冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫,可養(yǎng)人體陽氣;紅茶含有豐富的蛋白質(zhì)和糖,生熱曖腹,增強人體的抗寒能力,還可助消化,去油膩。紅茶類在加工過程中經(jīng)過充分發(fā)酵,使茶鞣質(zhì)氧化,故又稱全發(fā)酵茶。茶鮮葉經(jīng)過氧化后形成紅色的氧化聚合產(chǎn)物———茶黃素、茶紅素、茶褐素,這些色素一部分溶于水,沖泡形成了紅色茶湯。傳統(tǒng)工夫紅茶名品有湖紅、宜紅、寧紅、閩紅、臺紅、祁紅,以安徽祁門縣的祁紅為著名。沖泡紅茶,宜用剛煮沸的水沖泡,并加以杯蓋,以免釋放香味。英國人普遍有飲“午后茶”習慣,常將祁紅和印度紅茶拼配,再加牛奶、砂糖飲用。在我國一些地方,也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣,這樣既能生熱暖腹,又可增添營養(yǎng),強身健體。
春宜飲花茶。春天飲花茶好,春天萬物復蘇,人卻容易犯困,此時沏上一杯濃郁芬芳、清香爽口的花茶,不僅可以提神醒腦,清除睡意,顫晌還有助于散發(fā)體內(nèi)的寒氣。夏宜飲綠茶。夏天最好的飲料就是綠茶。夏天天氣炎熱,人的消耗大,人容易疲倦。綠茶收斂性強,氨基酸含量豐富,可以消暑降溫。秋宜飲青茶。秋天天氣干燥,常使人口干舌燥,宜喝烏龍、鐵觀音等青茶。青茶性適中,青茶介于紅、綠茶之間,不寒不熱,適合秋天氣候,常飲能潤膚、益肺、生津、潤喉,有效清除體內(nèi)余熱,對金秋保健大有好處。冬宜飲紅茶。紅茶性味首旁甘溫,含有豐富的蛋白質(zhì),冬季飲之,可補益身體,生熱暖腹,從而增強人體對冬季氣候的適應能力。紅茶也含有豐富的蛋白質(zhì),能夠強身補體。此外,冬季人們的食欲增進,進食油膩食品增多,者洞橡飲用紅茶還可去油膩、開胃口、助養(yǎng)生,使人體更好地順應自然環(huán)境的變化。
這個喝茶也有講究的,例如夏季要去喝綠茶,而冬季就要去喝紅茶,這樣比較養(yǎng)生,所以喝茶要分季節(jié)的
春夏秋冬,有什么茶好?我不返褲是一個茶的主要產(chǎn)區(qū)。不同的季節(jié)耀眼耀眼,不同橡世譽的茶葉,我認為春夏秋冬有什么茶好,與每個人梁段的習慣是不一樣的。
我來回答你秋春夏秋冬飲什敏逗么茶好,我桐絕認為春夏秋冬我們飲綠茶茉莉花局拿姿茶,再一個就是鐵觀音茶,最好是喝茉莉花茶是最好的。