一、綠茶怎樣制作才香好喝

茉香紅茶、茉香綠茶，5000ml水燒開后涼至100度，1個茶包丟下去蓋上蓋子悶10~15分鐘然后保溫。

糖份：糖與水的比例0.9：1，例如糖5400克：水6000ml，煮開，一杯珍珠奶茶熱的20ml糖水，冰的35~40ml糖水

雀巢淡奶20ml

可以根據個人口味決定糖奶的量。

二、適合夏天飲用的簡單自制飲品有哪些

簡單自制飲品防中暑 冷飲西瓜汁：將西瓜瓤500克去籽，放入榨汁機中打成汁狀。加入500毫升涼開水及適量白糖和少許鹽，在冰箱中略冷卻后飲用。 西瓜翠衣飲：西瓜鮮外皮（稱西瓜翠衣）200克，洗凈切碎，加水適量煎煮15分鐘，待涼后去渣取汁，加白糖適量，代茶飲。本品具有清暑熱、利小便的作用。 酸梅湯：烏梅50克，桂花5克，水1000～1500毫升。將烏梅浸泡半小時，煎煮15分鐘后放入桂花，再煮沸1～3分鐘后過濾取汁，加入白糖適量和食鹽少許，待冷后代茶飲。本品有清暑開胃、生津止渴的作用。 綠豆湯：綠豆100克，大米20克（加入少量大米，能夠去除綠豆的苦澀味），水3000毫升。將綠豆、大米及水放入高壓鍋中煮沸20分鐘，待涼后飲用。本品有消暑熱、止煩渴的作用。（用綠豆100克，大米200克，煮為綠豆粥，有健脾消暑止渴的作用。） 雙花茶：金銀花（又名雙花）10克，綠茶3～5克，開水浸泡，代茶飲。有清熱解毒、消暑止渴的作用，可防治痢疾、痱毒等。菊花茶：白菊花10克，開水浸泡，加冰糖適量，代茶飲，有清熱明目、消暑止渴的作用，特別適合于高血壓患者在夏季飲用。 薄荷涼茶：鮮薄荷葉10克，綠茶3～5克，開水浸泡，加白糖適量，待涼后飲用，有清涼止渴、祛風利咽的作用，適用于夏季外感風熱較輕者。 荷葉涼茶：鮮荷葉20克，開水浸泡，加冰糖少許，涼后飲用，有消暑止渴、降脂減肥的作用，適合于肥胖者夏季飲用。此外，在日常生活的飲食中，多吃些西瓜、黃瓜、西紅柿及桃杏等蔬菜水果也有預防中暑的作用。 西瓜皮涼茶：將西瓜皮綠色的那一層外皮，洗凈后切成碎塊，放入適量的水煮半小時左右，去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻，去暑利尿解毒的西瓜皮

三、怎樣制作夏日可口清涼飲料

夏季自制消暑飲料

綠菊花茶

杭菊花、綠茶各10克，用500毫升開水沖泡，隨時飲用。有清熱明目，生津止渴，消炎解毒的功效。

竹葉薄荷茶

鮮竹葉10克，薄荷2克，綠茶5克，開水沖泡，隨時飲用，有清涼、解暑散熱，利尿的功能。

銀花扁豆湯

銀茶15克，薄荷3克，白扁豆30克，加1000毫升水，煎湯，飲用時加糖少許，有清熱養(yǎng)胃，健脾化濕的功效。

荷花露

鮮荷葉20克，加水1000毫升，煎湯，飲用時加糖適量，有清熱解暑，利濕解暑，降脂減肥的功效。

烏梅湯

烏梅100克，加水1000毫升，煎湯后加適量糖，涼后飲用。有生津止渴，止咳止瀉的功效。

三豆湯

赤豆、綠豆、黑豆各50克，煮湯，加適量白糖，連豆帶湯食用。有解暑利濕，清熱解毒，補腎強身的功效。

紅豆扁豆湯

紅豆、白扁豆各100克，加水1000毫升，煮湯，加適量白糖，加棗豆帶湯一并食用。有解暑健脾、補氣利濕的功效。

夏季自制營養(yǎng)飲料

淡茶水、菊花茶、檸檬水、酸梅湯、山楂湯、紅豆湯、綠豆湯、金銀花湯、荷葉茶、西瓜汁、椰子汁等都是夏日的最佳清涼飲料。它們的維生素和礦物質含量豐富，還含有多種微量保健成分，解暑解毒效果比市售飲料更好，而且沒有經過過多的加工和儲藏，因而營養(yǎng)更為豐富。

例如：

酸梅湯：酸梅50克、干山楂片100克，加3公斤水煮軟，加入干菊花20克、冰糖200克煮開，晾涼后即可飲用，解暑健胃的效果較好。

蜂蜜菊花茶：干菊花5克，加入1公斤沸水中泡好，加入5勺蜂蜜即可。注意加蜂蜜后顏色可能變綠，這是由于菊花中的天然色素物質遇到蜂蜜發(fā)生變色所致，不影響飲用。這種飲料清熱解渴效果很好。

綠豆湯： 綠豆150克放在沸水中煮10分鐘，倒出綠色的湯汁，蓋上蓋子不讓它氧化變色，涼后加適量糖即可飲用。再加水繼續(xù)煮，還可繼續(xù)取湯，一直到湯汁變紅再把豆子煮爛食用。綠色的綠豆湯消暑解毒效果最強。

檸檬水：檸檬切片泡水中，加糖調到淡淡甜味即可。這種飲料爽口解渴，但解毒消暑效果不如綠豆湯和紅豆湯。

四、夏日么么茶的做法？

夏曰么么茶材料有：馬鈴薯淀粉、紅糖、奶粉和紅茶茶包。

馬鈴薯淀粉是由土豆，包括土豆皮，煮熟后，干燥并精細磨碎,有保持水分的作用。在超市里都會有，如果實在找不到，可以換成木薯粉或紅薯粉，不過，馬鈴薯粉的口感會更Q點。

紅糖含有十分豐富的微量元素成分，其中有些微量元素具有強烈刺激機體造血的功能。

奶粉，可用全脂或脫脂。

材料： A、珍珠丸子材料 馬鈴薯淀粉 70克，紅糖15克，清水30克。 B、奶茶材料 紅茶茶包2包，清水500克，紅糖20克，奶粉35克。

做法：

1、把所有材料準備好。

2、先做珍珠丸子部分，把15克紅糖過篩到大一點的碟子里。

3、加入清水。

4、用筷子把紅糖和清水充分攪拌均勻，直至紅糖溶化，成為紅糖糖水。

5、加入馬鈴薯淀粉。

6、輕輕攪拌均勻，可根據淀粉的吸水程度適當加入精水或淀粉，調拌均勻后的淀粉糊用手抓時會有點沙沙又有點粘稠的感覺。

7、手上拍少許干淀粉，取出一小塊，用手輕輕撮成小球。

8、然后放在手心輕輕搓圓。

9、放進碟子里，并灑進一些淀粉以防粘在一起。