一、白茶茶餅應(yīng)該怎么保存？

眾所周知，白茶是一種可以長(zhǎng)期保存的茶葉，且保存的時(shí)間越久，藥用價(jià)值和保健價(jià)值就越高，但是前提是保存的方式要正確。白茶茶餅屬于緊壓茶，是白茶中的一種，那大家知道白茶茶餅應(yīng)該怎么存放嗎？不知道的話下面我們就來(lái)了解一下吧！

白茶茶餅保存方法

1、生石灰存放

生石灰存放，茶罐里的包裝要密封好，避免被生石灰的味道影響，生石灰袋隔兩個(gè)月更換一次。

2、木炭存放

把白茶餅放在茶罐里面，用小布袋裝木炭，再放入茶罐密封好，木炭的吸附性能好，能很好保存白茶，木炭可以每月?lián)Q一次。

3、罐子存放

白茶餅茶葉放在茶葉罐是可以預(yù)防茶葉壓碎，選擇紙罐，錫罐，鐵罐合適，密封性好。

4、冷藏

少量的可以存放在冰箱，冰箱的溫度在5攝氏度適合。

5、暖水瓶存放

暖水瓶是新買的，可以把白茶直接放進(jìn)去，保存的效果比較好，可以用來(lái)存放白毫銀針。

存放注意事項(xiàng)

1、密封儲(chǔ)存

白茶的自然陳化來(lái)自于茶葉內(nèi)物質(zhì)自然轉(zhuǎn)化，因此必須儲(chǔ)存在密封的容器內(nèi)，比如密封的鐵罐、罐口密封性好的瓷罐、錫罐等。

2、避光儲(chǔ)存

光線會(huì)讓茶葉表面氧化，影響口感。

3、在常溫下儲(chǔ)存

白茶無(wú)需在冷藏條件儲(chǔ)存，同時(shí)也要避開北方冬天的暖氣片。

4、在無(wú)異味的地方儲(chǔ)存

茶葉中含有高分子棕櫚酸和萜烯類化合物，極易吸收各種氣味，所以要避免接觸各種雜味、異味。

5、在干燥的地方儲(chǔ)存

只有干燥度低的茶葉才能長(zhǎng)時(shí)期儲(chǔ)存而不會(huì)變質(zhì)，所以也要避免茶葉受潮。

以上就是保存白茶茶餅的方法，綜上所得，白茶茶餅雖然是緊壓茶，但是對(duì)于保存的要求并沒有與散茶有多大的區(qū)別，依然是有著嚴(yán)格的要求，所以建議大家在保存白茶茶餅的時(shí)候一定要注意方式方法！

二、白茶是綠茶的一種嗎？有什么好處？

白茶不是綠茶的一種哦！

白茶是選用芽葉上的白茸毛多的品種制成的，什么地方有這樣的茶，什么地方就能產(chǎn)白茶。宋徽宗在他的《大觀茶論》中說：“白茶自為一種，與常茶不同?！蔽镆韵橘F，自然就講究了。從前制作白茶，要先把春日里長(zhǎng)出的芽頭，待鱗片和魚葉開展時(shí)用手掐下，放人水中洗，說是水芽，然后摘去那鱗片魚葉，再經(jīng)過揀選，蒸焙到干，這才算是完成了?，F(xiàn)當(dāng)然簡(jiǎn)單多了，只取那肥壯毫多的心芽，稱為抽針，再制成茶。

白茶的顏色，色白如銀，不像綠茶那樣蒼綠，不像紅茶那樣深紅，不像烏龍茶那樣紫褐。它是一種昂貴稀少身價(jià)很高的歷史名茶，有過許多美好的名字：瑞云祥龍，龍國(guó)勝雪，雪芽，宋代貢茶中有它。浙江安吉山中有一株白茶，傳說有數(shù)百歲了，前些年經(jīng)過無(wú)性繁殖，發(fā)展成了安吉縣的主打名茶——安吉白片，喝起來(lái)口感很好。我的一位老師早年去過香港，他說，拎一旅行包白茶，在香港以換一輛轎車。姑妄聽之。

白茶是一種輕微發(fā)酵茶,選用白毫特多的芽葉,以不經(jīng)揉炒的特異精細(xì)的方法加工而成。白茶的鮮葉要求“三白”，即嫩芽及兩片嫩葉均有白毫顯露。成茶滿披茸毛，色白如銀，故名白茶。白茶因茶樹品種、采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同,分為芽茶(如白毫銀針)和葉茶(如貢眉)。采用單芽為厚料加工而成的為芽茶，稱之為銀針；采用完整的一芽一二葉葉背具有濃密的白色茸毛加工而成的為葉芽，稱之為白牡丹(大白茶品種樹,以采自春茶第一輪嫩梢者品質(zhì)為佳)。

白茶為福建的特產(chǎn),主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)等地。 白茶初制基本工藝是萎凋、烘焙（或陰干）、揀剔、復(fù)火等工序。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。

白茶具有外形芽毫完整或形態(tài)自如花朵,滿身披毫，毫香清鮮湯色清中顯綠，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。

三、白茶是什么茶？有什么品類呢？

白茶是什么茶？

白茶是福建省的六大特產(chǎn)茶葉的一種。白茶制作工藝比較簡(jiǎn)單，是一種輕微發(fā)酵茶，它的制作工藝包含萎凋、烘焙、復(fù)火等工藝流程。

白茶中所含的維生素等營(yíng)養(yǎng)元素流失偏少，夏天常飲有清熱退火的功效。上好的白茶具備芽形完整性，滿身披毫，茶湯清鮮，色澤黃綠清澈、茶湯滋味回甘等品性特點(diǎn)。這是我國(guó)六大茶類中的十分獨(dú)具特色珍品的一種。以其原材料全部都是茶葉的尖牙部分，所以總產(chǎn)量對(duì)比別的茶葉要低一些。

白茶有哪些品類？

白茶因茶樹品類、鮮葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)不一樣，可分為：芽茶(白毫銀針)和葉茶(如白牡丹、新工藝白茶、壽眉)。白茶關(guān)鍵品類有白牡丹、白毫銀針、貢眉（壽眉）。

1、白牡丹

白牡丹以其綠葉夾銀白色毫心，形近花朵，沖泡后綠葉托著嫩葉，猶如蓓蕾初放，故得聞名。白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉做成的，是白茶中的上乘珍品。

2、白毫銀針

白毫銀針，其芽長(zhǎng)近寸，細(xì)長(zhǎng)如針，覆披白毫，銀白色光澤，茶香味鮮清；沖泡后產(chǎn)生“滿盞浮花乳”，條條堅(jiān)挺，望之有如石鐘乳上下交疊，蔚為奇觀，茶湯滋味濃而清甜，為白茶珍品。

3、貢眉

貢眉，又稱之為壽眉，是白茶中總產(chǎn)量最多的一個(gè)品類，其總產(chǎn)量約占到白茶總產(chǎn)量的一半之上。貢眉的制作工藝可分為初制和精制，其制作方法與白牡丹茶的制作基本一致。

高品質(zhì)的貢眉成品茶毫心非常明顯，茸毫色白且多，干茶色澤翠綠，沖泡后茶湯顏色呈橙黃色或深黃色，葉底勻整、綿軟、鮮亮，葉子迎光看上去，可透視出主脈的紅色，品茗時(shí)覺得茶湯滋味醇爽，茶香味鮮純。