普洱茶是紅茶還是綠茶
一、普洱茶是紅茶還是綠茶
既不屬于綠茶也不屬于紅茶,普洱茶屬于黑茶。
二、滇紅茶與普洱紅茶有什么區(qū)別?
滇紅茶與普洱茶有什么不同? 外形上,云南滇紅茶主要是散茶為主,普洱茶主要是以緊壓茶為主。工藝上,云南滇紅茶是先發(fā)酵茶,而普洱茶是后普洱茶發(fā)酵茶,在儲(chǔ)藏的過(guò)程中將一直進(jìn)行自然發(fā)酵,就算是人工發(fā)酵的熟茶也還會(huì)繼續(xù)發(fā)酵。所以普洱茶還有生茶熟茶之分,而云南滇紅茶則沒(méi)有。 【特征】云南滇紅茶是云南紅茶的統(tǒng)稱,分為滇紅工夫茶和滇紅碎茶兩種。滇紅工夫茶中,品質(zhì)最優(yōu)的是“滇紅特級(jí)禮茶”,滇紅茶谷歌條索緊直肥壯,苗鋒秀麗完整,金毫多而顯露,色澤烏黑油潤(rùn),湯色紅濃透明,滋味濃厚鮮爽,香氣高醇持久,葉底紅勻明亮。最適宜作高級(jí)禮品。 【功效】云南普洱茶滇紅茶可以幫助胃腸消化、促近食欲,可利尿、消除水鐵觀音批發(fā)腫,并強(qiáng)壯心肌功能。不同? 【產(chǎn)地】云南滇紅茶產(chǎn)區(qū)主要是云南瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河普洱茶6個(gè)地州的20多個(gè)縣。
滇紅茶經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、干燥而制成;滇紅茶是先發(fā)酵茶。普洱茶經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的茶,包括散茶及緊壓茶;普洱茶是后發(fā)酵茶。 先發(fā)酵茶是隨著產(chǎn)品成型,發(fā)酵也終止了;后發(fā)酵茶則會(huì)是,自然發(fā)酵不斷進(jìn)行,也就是所謂的越陳年越香醇。
外形上,滇紅茶主要是散茶為主,普洱茶主要是以緊壓茶為主。 制作工藝上,紅茶是先發(fā)酵茶,生產(chǎn)結(jié)束發(fā)酵也停止了;而普洱茶是后發(fā)酵茶,在儲(chǔ)藏的過(guò)程中將一直進(jìn)行自然發(fā)酵,即使是人工發(fā)酵的熟茶也還會(huì)繼續(xù)發(fā)酵。 所以普洱茶還有生茶熟茶之分,而紅茶則沒(méi)有。
三、普洱紅茶有什么功效與作用
喝普洱茶上火與個(gè)人體質(zhì)有關(guān):
1.不同種類的普洱茶功效不同:普洱生茶能降脂減肥,促進(jìn)新陳代謝;普洱熟茶養(yǎng)胃暖胃;普洱紅茶熱性大,可能會(huì)上火;普洱綠茶屬于良性茶,不會(huì)上火。
2.喝普洱茶需要根據(jù)個(gè)人情況選擇:腎功能和失眠的人群不適合喝,需要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和需求進(jìn)行選擇,市面上種類較多。
普洱紅茶具有以下功效與作用:
1、降低血脂和膽固醇。普洱茶中含有多種有益物質(zhì),其中的茶多酚、兒茶素類物質(zhì)可以減少血脂和膽固醇的合成,有助于降低血脂和膽固醇水平。
2、促進(jìn)消化。普洱茶中含有多種有機(jī)酸和生物活性物質(zhì),可以促進(jìn)胃液和腸液的分泌,增強(qiáng)消化功能,緩解胃腸不適。
3、保護(hù)心臟。普洱茶中的喜馬拉雅結(jié)香片酸等物質(zhì)具有保護(hù)心臟的作用,可以預(yù)防冠心病、高血壓等心腦血管疾病。
4、降血糖。普洱茶中的茶多酚可以減少葡萄糖的吸收,增加胰島素的敏感性,有助于降低血糖水平。
5、抗菌消炎。普洱茶中的茶多酚具有較強(qiáng)的抗菌和抗炎作用,能夠抑制病菌的生長(zhǎng)和繁殖,對(duì)口腔、腸道等部位的細(xì)菌感染有很好的預(yù)防和治療作用。
總之,普洱紅茶是一種養(yǎng)生的飲品,多飲有益健康。但要注意控制飲用量,過(guò)量飲用可能會(huì)對(duì)身體造成不良影響。
四、普洱是紅茶嗎
普洱茶不是紅茶。
普洱茶云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū),大喬木,高達(dá)16米,嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì),橢圓形?;ㄒ干?,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圓形,外面無(wú)毛?;ò?-7片,倒卵形,無(wú)毛。雄蕊長(zhǎng)8-10毫米,離生,無(wú)毛。子房3室,被茸毛;花柱長(zhǎng)8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個(gè),近圓形,直徑1厘米。
普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),可清飲,可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡。
以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成,具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。按其加工工藝及品質(zhì)特征,普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩種類型。
據(jù)考證銀生城的茶是云南大葉茶種,也就是普洱茶種。所以銀生城產(chǎn)的茶葉,應(yīng)該是普洱茶的祖宗。所以 ,清朝阮福在《普洱茶記》中說(shuō):“普洱古屬銀生府。則西蕃之用普洱, 已自唐時(shí)?!?宋朝?李石在他的《續(xù)博物志》一書也記載了:“茶出銀生諸山,采無(wú)時(shí),雜菽姜烹而飲之?!?/p>