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普洱茶怎么用

來源:www.petajastudio.com   時(shí)間:2023-12-26 18:44   點(diǎn)擊:223   編輯:niming   手機(jī)版

一、普洱茶怎么用

普洱茶沖泡用水和水溫:選用礦泉水或純凈水,水溫以90℃~100℃沸水為佳。

置茶量:用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取,可按飲茶人數(shù)多少?zèng)Q定取茶數(shù)量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。

醒茶:將茶葉放入茶壺,然后注入熱水(除可醒茶之外,它同時(shí)還具有提高茶葉凈度的作用)后倒掉。

沖泡器具選擇:

土陶瓷壺:由于普洱茶的沖泡適宜使用大一點(diǎn)的茶具以更好的表現(xiàn)出普洱茶的色、香、味等品質(zhì)特征。土陶瓷壺一般體積較大,其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深厚的陳韻,故土陶瓷壺是沖泡普洱茶的最佳器皿。

紫砂壺:紫砂壺的透氣性和保溫性也可作為沖泡普洱茶的器皿。

蓋碗杯:蓋碗清雅靈便,也不失為沖泡普洱茶的器皿。

杯子的選用:最好選用大一點(diǎn)的、晶瀅剔透的玻璃杯最好。這樣才有利于觀賞普洱茶獨(dú)具魅力的湯色。熟普宛如琥珀、瑪瑙且久泡其艷不減其味不退;生普清亮光潤,宛如油膜包裹的蜜汁,久泡其色如故其味不減。

初學(xué)者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡。玻璃杯和蓋碗硬度較好,能客觀公正的顯示其茶性。另外,玻璃杯和蓋碗能見度很好,宜于觀看茶湯,鑒其好壞。要享受普洱茶就可因人而宜,選擇土陶瓷壺或紫沙壺了。

二、云南順慶合茶業(yè)的昔歸普洱茶茶具體的沖泡方法有嗎?

普洱茶為半發(fā)酵茶,品飲普洱茶的時(shí)候,取茶碗(最好是蓋碗)取5克左右(也克根據(jù)人數(shù)或個(gè)人喜好)投入碗中,用高溫沸水沿著杯邊從左至右360度旋轉(zhuǎn)式?jīng)_水進(jìn)行沖泡,切勿中間直接沖泡哦。第一次浸泡時(shí)間控制在15秒以內(nèi),不要喝要倒掉(叫洗茶)。然后再次注水,浸泡時(shí)間根據(jù)個(gè)人愛好而定,如果喜歡喝濃一點(diǎn)就多泡一會(huì),喜歡淡一點(diǎn)就少泡會(huì)兒。但最長的浸泡時(shí)間也不要超過30秒。云南順慶合生產(chǎn)的昔歸普洱品質(zhì)極佳,經(jīng)久耐泡,泡到十泡以上依然回甘,冰糖香尚存。

三、如何用鐵壺煮普洱茶(如:泡普洱茶第一道一般都是不喝,但煮普洱茶第一道是喝還是倒?)越詳細(xì)越好。

煮普洱茶的第一道是倒。

普洱茶沖泡需先沖一次熱水,稱為“洗茶”。

因?yàn)榇蠖鄶?shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用的?!跋床琛睍r(shí)注意掌握節(jié)奏,杜絕多次“洗茶”或高溫長時(shí)間“洗茶”,減少茶味流失。

普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀?,用腹大的壺可避免茶湯過濃,材質(zhì)宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以后濃淡的選擇就可依照個(gè)人喜好來決定。普洱茶也可冷飲。

擴(kuò)展資料:

泡茶水溫:水溫的掌握對茶性的展現(xiàn)有著重要的作用。高溫有利于發(fā)散香味,有利于茶味的快速浸出。但高溫也容易沖出苦澀味,容易燙傷一部分高檔茶。水溫的高低因茶而異。

例如,用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡;用料較嫩的高檔芽茶(如較新的宮廷普洱)、高檔青餅適宜適當(dāng)降溫沖泡。避免高溫將細(xì)嫩茶燙熟成為“菜茶”。

在沖泡部分高檔新青茶時(shí),除直接降溫外,還可通過不加壺蓋或沸水高沖來降低水溫,避免因茶葉燙熟而產(chǎn)生“水悶氣”。

參考資料來源:百度百科-普洱茶

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評論
    共 1 條評論
  • 游客
    2023-12-26 18:47
    使得觀點(diǎn)更容易理解。
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