一、茶的養(yǎng)生文化？

喝什么茶對(duì)健康更有利,不能用一句話來(lái)作簡(jiǎn)單的回答,也就是說(shuō),各種茶葉的營(yíng)養(yǎng)、藥效成分有一定差異,可適合不同身體條件的人們飲用。 喝什么茶對(duì)健康更有利,不能用一句話來(lái)作簡(jiǎn)單的回答,也就是說(shuō),各種茶葉的營(yíng)養(yǎng)、藥效成分有一定差異,可適合不同身體條件的人們飲用。

??? ◎茶，一可解毒，二可健體，三可養(yǎng)生，四能清心，五能修身?！吧褶r(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之?！贝藶榻舛疽玻　渡褶r(nóng)本草》、《本草綱目》中對(duì)茶都有“藥用”的記載。茶何以被尊為“萬(wàn)病之藥”呢？

??? ◎茶可使人健康長(zhǎng)壽?！安枋ァ标懹鸹盍耍罚矚q，“茶僧”皎然活了８１歲，“五十斤茶”和尚活了１３０歲，“不可一日無(wú)茶”的乾隆皇帝活了８８歲?！皣L盡天下之茶”的袁枚活了８２歲，女茶人冰心活了９９歲……。不能說(shuō)這些“壽星”就是因?yàn)楹炔瑁_實(shí)他們都是著名的茶人。

???? ◎回歸自然、親近自然是人的天性，茶則是對(duì)這份天性的最好滿足?！捌凡枵?，獨(dú)品得神”，一人品茶，能進(jìn)入物我兩忘的奇妙意境。兩人對(duì)飲“得趣”，眾人聚品“得慧”，茶的心理功效成為保持人身心健康的靈丹妙藥。

???? ◎現(xiàn)代醫(yī)學(xué)、生物學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)等對(duì)茶的研究表明，凡調(diào)節(jié)人體新陳代謝的許多有益成分，茶葉中大多具備。茶能抗癌、防衰老，能提高人體生理流行性活性。目前已分析茶葉中的化學(xué)物質(zhì)多達(dá)６００多種，包括生物堿類、芬多酚類、礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)與氨基酸類等。

??? ◎茶于養(yǎng)最大的價(jià)值，是養(yǎng)性。中國(guó)對(duì)養(yǎng)性與養(yǎng)氣的重視，遠(yuǎn)甚于對(duì)身體是否健康重視。養(yǎng)性為本，養(yǎng)身為輔，修養(yǎng)性情好，才是真正的養(yǎng)生目的。茶道與中國(guó)養(yǎng)生，是一種內(nèi)在的認(rèn)同和本質(zhì)的聯(lián)系。

二、四季養(yǎng)生怎么喝茶養(yǎng)？

春季喝花茶；夏季喝綠茶；秋季喝青茶；冬季喝紅茶?？崭共缓炔瑁埡笠恍r(shí)再喝茶，晚間不喝濃茶，新茶要半個(gè)月后喝，頭遍茶別喝，胃潰瘍病不宜喝茶，婦女經(jīng)期忌茶。四季喝茶，排毒養(yǎng)生。

三、有一種養(yǎng)生之道是喝茶，春夏秋冬都喝什么茶？

四季飲茶各不同

飲茶能養(yǎng)生，對(duì)此人們已是公認(rèn)。按照我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)藥學(xué)的說(shuō)法，茶葉的因品種、產(chǎn)地不同，便有寒溫甘苦等茶性的不同，對(duì)人體的功效作用也各異。為了取得更佳的保健效果，人們春、夏、秋、冬四季飲茶，要根據(jù)茶葉的性能功效，隨季節(jié)變化選擇不同的品種為宜，以益于健康。

春宜飲花茶：

春天大地回春，萬(wàn)物復(fù)蘇，人體和大自然一樣，處于舒發(fā)之際，此時(shí)宜喝茉莉、桂花等花茶?；ú栊詼?，春飲花茶可以散發(fā)漫漫冬季積郁于人體之內(nèi)的寒氣，促進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā)?；ú柘銡鉂饬?，香而不浮，爽而不濁，令人精神振奮，消除春困，提高人體機(jī)能效率。

夏宜飲綠茶：

夏天驕陽(yáng)高溫，溽暑蒸人，出汗多，人體內(nèi)津液消耗大，此時(shí)宜飲龍井、毛峰、碧螺春等綠茶。綠茶味略苦性寒，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強(qiáng)心提神的功能。綠茶綠葉綠湯，清鮮爽口，滋味甘香并略帶苦寒味，富含維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營(yíng)養(yǎng)之效。

秋宜飲青茶：

秋天天氣干燥，“燥氣當(dāng)令”，常使人口干舌燥，宜喝烏龍、鐵觀音等青茶。青茶性適中，青茶介于紅、綠茶之間，不寒不熱，適合秋天氣候，常飲能潤(rùn)膚、益肺、生津、潤(rùn)喉，有效清除體內(nèi)余熱，恢復(fù)津液，對(duì)金秋保健大有好處。青茶湯色金黃，外形肥壯均勻，緊結(jié)卷曲，色澤綠潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)馥郁，其味爽口回甘。

冬宜飲紅茶：

冬天氣溫低，寒氣重，人體生理機(jī)能減退，陽(yáng)氣漸弱，對(duì)能量與營(yíng)養(yǎng)要求較高。養(yǎng)生之道，貴于御寒保暖，提高抗病能力，此時(shí)宜喝祁紅、滇紅等紅茶和普洱、六堡等黑茶。紅茶性味甘溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，冬季飲之，可補(bǔ)益身體，善蓄陽(yáng)氣，生熱暖腹，從而增強(qiáng)人體對(duì)冬季氣候的適應(yīng)能力。

紅茶也含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠強(qiáng)身補(bǔ)體，紅茶干茶呈黑色，泡出后葉紅湯紅，醇厚干溫，可加奶、糖，芳香不改。此外，冬季人們的食欲增進(jìn)，進(jìn)食油膩食品增多，飲用紅茶還可去油膩、開(kāi)胃口、助養(yǎng)生，使人體更好地順應(yīng)自然環(huán)境的變化。黑茶有近乎紅茶之效。

四、怎么喝茶才能健康養(yǎng)生5個(gè)時(shí)間段

喝茶溫度應(yīng)介于56℃～60℃

伊朗研究人員在2009年曾發(fā)表研究指出，每天喝一杯熱茶，容易增加食管癌風(fēng)險(xiǎn)。而且，當(dāng)茶水水溫介于65℃～69℃時(shí)，食道癌發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)會(huì)翻倍，一旦茶水的水溫超過(guò)70℃，食道癌發(fā)生率會(huì)增加8倍。若茶水倒出后2分鐘內(nèi)就喝完，罹患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)比等4分鐘后再喝上升5倍左右。而另有研究發(fā)現(xiàn)，喝茶時(shí)，茶水溫度介于56℃～60℃，對(duì)健康較為有利。

除了茶水溫度過(guò)高可能增加患癌風(fēng)險(xiǎn)，喝茶時(shí)若茶葉殘留農(nóng)藥，也可能不利于健康。如果擔(dān)心農(nóng)藥殘留問(wèn)題，可在第一泡時(shí)將水倒掉，泡茶時(shí)將蓋子打開(kāi)，不要悶住水蒸氣，這樣有些農(nóng)藥物質(zhì)會(huì)隨水蒸氣蒸發(fā)。選購(gòu)茶葉時(shí)，也要盡量選有機(jī)茶葉，較為安全。

而除了以上情況，喝茶要喝的健康還需要注意哪些問(wèn)題呢？

每天喝幾杯茶？

喝茶必須適量，切忌貪多貪濃。正常人，特別是中老年人，每天4～5杯為宜。茶水以淡為好。喜歡喝濃茶的人，每天以喝1～2杯中等濃茶為佳。飲茶過(guò)多，體內(nèi)水分過(guò)多會(huì)增加心、腎負(fù)擔(dān)。濃茶會(huì)使大腦過(guò)分興奮，心跳加快，導(dǎo)致尿頻、失眠等。泡茶以沸水沖泡為宜。

茶泡幾分鐘？

烏龍茶沖泡兩分鐘左右，即可從茶壺倒入茶杯飲用。溫水泡茶浸出有益化學(xué)成分不如沸水泡茶充分，但飲用時(shí)，以溫茶為宜，不宜喝過(guò)熱、燙嘴的茶，否則會(huì)對(duì)咽喉、食道和胃造成強(qiáng)刺激，可能引起這些器官的黏膜病變。也不宜喝冷茶和沖泡過(guò)久茶，因?yàn)槔洳鑼?duì)身體有寒滯、聚痰等副作用。沖泡太長(zhǎng)時(shí)間或是過(guò)夜的茶有效成分會(huì)大為降低，茶水中有害微生物會(huì)增多。

五個(gè)時(shí)間少喝茶

①空腹時(shí)忌喝茶，因?yàn)椴栊匀敕胃?，?huì)冷脾胃，容易“茶醉”。

②飯前、飯后不宜立即飲茶，因?yàn)轱埱帮嫴钑?huì)沖淡胃酸，使飲食無(wú)味，還會(huì)影響消化器官的吸收功能。

③飯后立即飲茶，茶中的鞣酸會(huì)與食物中的蛋白質(zhì)、鐵等發(fā)生凝固作用，影響對(duì)蛋白質(zhì)、鐵元素的吸收。

④不宜用茶水服藥，因?yàn)椴柚械镊匪釙?huì)與許多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀，影響藥效。

⑤酒后喝茶無(wú)助于解酒，只會(huì)傷腎、損心。

除了以上問(wèn)題，還需要注意不要喝太多濃茶，經(jīng)常過(guò)量喝濃茶就會(huì)引起氟中毒，應(yīng)把每天飲茶量控制在5克內(nèi)，少喝含氟高的磚茶。