鄭福星茶業(yè)源起1919年，第一代掌門人黃清良先生創(chuàng)立「福沏號」以收藏老茶為業(yè)，并教導(dǎo)后代子孫「阿公藏茶·子孫賣」的增值觀念。1969年，黃清良女婿鄭福星先生于臺南府城成立商號，并將（福沏號）更名為「福星茶莊」專營焙火茶及六十年以上的陳年老茶為業(yè)。2002年，鄭福星長子鄭正郁以「福星茶業(yè) 健康品味」風(fēng)格，期望引領(lǐng)世界性的健康茶飲風(fēng)潮。
2008 年、北京奧運來臨，鄭福星茶業(yè)正式在中國·上海粉墨登場。
2011年，「鄭福星茶業(yè)-美學(xué)館」攜手“茶、器、花、藝、道”美學(xué)登場