一、太原翡冷翠川味觀餐廳好不好

翡冷翠花園餐廳(千峰南路店)

人均 ￥45

地址: 萬柏林區(qū)千峰南路(大唐花園對(duì)面)

電話:

第一個(gè)印象就是，環(huán)境比廣告中的好多了！

大廳開闊，樓梯、墻壁的設(shè)計(jì)也很有品位,包間裝修使用的材質(zhì)都很好，

不是那種追求看上去酷卻使用低質(zhì)建材的裝修,餐具上都有嫩綠色的“翡冷翠”三字，看上去很干凈

涼菜里有我超愛的手剝鮮筍，味道很好,應(yīng)該是餐廳自己做的，不像有些地方的味道很像筍罐頭,這個(gè)應(yīng)該是￥12

糯米蓮藕也很喜歡，可惜沒有點(diǎn)來嘗嘗,看菜單上的照片很誘人,這個(gè)價(jià)格好像是￥15

蒜苗炒臘肉啦,味道很贊，尤其是用到了比較肥的臘肉，香啊

推薦菜: 茶香雞 珊瑚蝦 紙鍋豆腐 干鍋卷心菜

二、愛石的雨提問：食用油壓榨的和浸出的哪個(gè)比較好，能詳細(xì)說明下嗎

食用油市場(chǎng)主要存在浸出與壓榨兩種制油工藝。其中，80%以上的食用油廠家都采用了浸出法；只有不到20%的食用油采用了壓榨工藝。浸出油以其出油率高、價(jià)格低廉的優(yōu)勢(shì)占據(jù)了我國(guó)食用油市場(chǎng)的主要份額。

一、壓榨浸出有啥區(qū)別

壓榨法和浸出法是兩種不同的油脂制取工藝。

壓榨法就是采用純物理壓榨制油工藝、經(jīng)過選料、培炒、物理壓榨、最后經(jīng)天然植物纖維過濾技術(shù)生產(chǎn)而成。這種方法不涉及添加化學(xué)物質(zhì)，保留了油料內(nèi)的豐富營(yíng)養(yǎng)，無化學(xué)溶劑污染，不含任何化學(xué)防腐抗氧化劑。但缺點(diǎn)是出油率低。“壓榨油工藝”目前在國(guó)內(nèi)基本用于花生油、橄欖油、堅(jiān)果油、芝麻油等高檔油品。

浸出法是采用溶劑油（六號(hào)輕汽油）將油脂原料經(jīng)過充分浸泡后進(jìn)行高溫提取，經(jīng)過“六脫”工藝（即脫脂、脫膠、脫水、脫色、脫臭、脫酸）加工而成，最大的特點(diǎn)是出油率高、生產(chǎn)成本低，這也是大豆色拉油的價(jià)格一般要低于壓榨油的原因之一。浸出過程中，食用油中的殘留不可避免，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，即使合格的浸出大豆油每公斤也允許含有十毫克的溶劑殘留。

二、專家意見莫衷一是

中國(guó)植物油行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)王俊籽認(rèn)為，從安全和環(huán)保上看，壓榨油由于能夠保持原有營(yíng)養(yǎng)，油的品質(zhì)比較純；而浸出油則很難滿足人們追求食品天然、環(huán)保的消費(fèi)心理。

中國(guó)農(nóng)科院山東花生研究所育種專家、有國(guó)家級(jí)突出貢獻(xiàn)的醫(yī)藥專家毛文岳也指出，判斷食用油的優(yōu)劣，生產(chǎn)工藝是一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。

國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、全國(guó)食品質(zhì)量與安全專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)委員農(nóng)紹莊教授表示，兩種油各有利弊，食用油的好壞關(guān)鍵看是生產(chǎn)過程中的操作是否規(guī)范。只要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)就可安全食用。

全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員薛雅琳說，一般來說，高含油油料采用壓榨法。如菜籽、芝麻、花生等含油率高的油料，為了保持油脂產(chǎn)品特有的香味而采用壓榨法生產(chǎn)；而低含油油料則采用直接浸出法，如大豆等；而某些新型油料中帶有特殊風(fēng)味，為保持其產(chǎn)品不失去原有的風(fēng)味，也多采取壓榨法，如橄欖油等油脂的生產(chǎn)。與壓榨法相比，浸出法殘留少，充分利用了油料資源，出油率高，所以市場(chǎng)價(jià)格也顯得很便宜。但是便宜的不代表不好。

中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)專家組組長(zhǎng)丁福祺說，不管是用哪種工藝生產(chǎn)的，都是可以放心食用的。認(rèn)為用浸出法生產(chǎn)的油不如壓榨法的純，這種看法是極不確切的。

愛卡匪車甲聽說，浸出油工藝從半成品油到毛油精煉，整個(gè)過程都在使用化學(xué)劑，有的提煉過程中甚至使用硫酸，所以浸出食用油中會(huì)殘留化學(xué)物質(zhì)，用最先進(jìn)的浸出油設(shè)備也會(huì)有微量化學(xué)殘留。浸出油還殘留黃曲霉毒素B1，黃曲霉毒素B1的毒性極強(qiáng)，其毒性為人們熟知的劇毒藥KCN的10倍，為砒霜的68倍。黃曲霉毒素B1是目前已知的致癌性最強(qiáng)的生物代謝產(chǎn)物。毒性主要損害肝臟，可引起急性肝炎。黃曲霉毒素還有明顯的慢性毒性與致癌性，持續(xù)攝入可引起肝腫大、肝細(xì)胞重度脂肪病變并發(fā)生肝硬化........常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、花生油、橄欖油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等

現(xiàn)在，一般家庭還很難做到炒什么菜用什么油，但建議最好還是幾種油交替搭配食用，或一段時(shí)間用一種油，下一段時(shí)間換另一種油，因?yàn)楹苌儆幸环N油可以解決所有油脂需要的問題。

食用油 最好用調(diào)和油 (起到一個(gè)互補(bǔ)的作用)

三、怎樣養(yǎng)好魚 鯉魚

我找來的,你好好看看吧~~

池塘養(yǎng)魚主要飼養(yǎng)技術(shù)包括混養(yǎng)和密養(yǎng)、輪捕輪放、日常管理和綜合經(jīng)營(yíng)。

混養(yǎng)和密養(yǎng) 在同一池塘里混養(yǎng)和合理密養(yǎng)習(xí)性不同、食性各異或同一種類而規(guī)格不同的魚種，是中國(guó)池塘養(yǎng)魚技術(shù)的核心。鰱、鳙生活在水體上層，草魚、團(tuán)頭魴生活在水體中、下層，青魚、鯪魚、鯉、鯽、非鯽等生活在水體底層。將這些不同種類的魚混養(yǎng)在同一池塘中時(shí)，不但可增加池塘單位面積的放養(yǎng)量，而且由于各種魚類所需的餌料不同，能充分利用池塘中的各種餌料資源，產(chǎn)生互利關(guān)系，又防止了水體的富營(yíng)養(yǎng)化和改善池塘生產(chǎn)條件。將同一種類不同規(guī)格的魚進(jìn)行混養(yǎng)，可在生產(chǎn)食用魚的同時(shí)生產(chǎn)大規(guī)格魚種，從而減少培育魚種的池塘，擴(kuò)大了食用魚的飼養(yǎng)面積。在合理的密度范圍內(nèi)，只要水溫適宜、水質(zhì)良好、混養(yǎng)魚類的比例和放養(yǎng)魚種的規(guī)格適當(dāng)、餌料質(zhì)優(yōu)充足、飼養(yǎng)管理細(xì)致，就會(huì)提高產(chǎn)量。

輪捕輪放 即一次放足魚種，飼養(yǎng)一個(gè)時(shí)期后，分批捕出其中部分達(dá)到商品規(guī)格的成魚，再適當(dāng)補(bǔ)充魚種。采用這種方法能使池塘單位水體始終保持適宜的密度，從而提高單位面積的魚產(chǎn)量。

日常管理 控制池水顏色是日常管理的主要技術(shù)措施。豆綠、茶褐等良好水色是一個(gè)綜合性指標(biāo)，它標(biāo)明池水中的浮游植物是以隱藻、硅藻及其他藻類為優(yōu)質(zhì)種群，如這些藻類形成水華，表明各種營(yíng)養(yǎng)鹽類充足，代謝中間產(chǎn)物分解快，溶氧狀況良好。為使水色良好需適時(shí)適量施肥和注入新水，排出池水。餌料主要是水草、旱草和藻類，另補(bǔ)充配合餌料、油餅類、谷類和糠麩或田螺、貝類等。投餌要適時(shí)、適量、定點(diǎn)，以便檢查魚類攝食情況。施肥的目的在于培養(yǎng)池中的浮游生物，以禽、畜肥和綠肥為主。高產(chǎn)精養(yǎng)池內(nèi)由于魚類放養(yǎng)密度大，投餌施肥量多，易導(dǎo)致溶氧量下降，威脅魚類生存，必須及時(shí)注入新水或氧氣，以避免魚類泛池、浮頭現(xiàn)象發(fā)生。

綜合經(jīng)營(yíng) 中國(guó)常以池塘養(yǎng)魚為主，與家畜、家禽飼養(yǎng)、養(yǎng)蠶、種菜等綜合經(jīng)營(yíng)，以充分利用農(nóng)業(yè)自然資源和農(nóng)副產(chǎn)品及其加工廢棄物，節(jié)約能源，維持生態(tài)平衡，提高經(jīng)濟(jì)效益。如廣東的?；峄?、果基，魚塘，就是在魚池堤埂植桑、桑葉喂蠶、蠶沙和蠶蛹等養(yǎng)魚，魚糞肥塘，塘泥肥桑，使魚、桑、蠶都能很好生長(zhǎng)，形成水陸相互促進(jìn)的多種經(jīng)營(yíng)的良性循環(huán)人工復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)。池塘養(yǎng)魚技術(shù)要點(diǎn) 1.淡水魚類養(yǎng)殖的基本概念

淡水魚類養(yǎng)殖是將魚種投放到水體并加以一定的飼養(yǎng)管理，或?qū)λw中的魚類資源進(jìn)行繁殖和保護(hù)，從而獲得高產(chǎn)量魚的生產(chǎn)方式。目前中國(guó)的淡水魚類養(yǎng)殖品種有30余種，根據(jù)養(yǎng)殖魚類的特點(diǎn)，水體條件，以及養(yǎng)殖措施等，淡水魚類養(yǎng)殖分為如下方式：

根據(jù)養(yǎng)殖魚類對(duì)水溫的要求分類：溫水性魚類養(yǎng)殖，一般水溫為15_30℃，如鯉魚、草魚、鰱、鳙、鯽和團(tuán)頭魴等；冷水性淡水魚類養(yǎng)殖：一般適溫為10_20℃，如虹鱒、細(xì)鱗魚等；熱水性魚類養(yǎng)殖：一般適溫為18_30℃，如羅非魚、淡水白鯧等。

2. 根據(jù)養(yǎng)殖水體條件，養(yǎng)魚種類和規(guī)格、水域類型及養(yǎng)殖措施，淡水魚類養(yǎng)殖又分為如下方式：

a. 靜水養(yǎng)魚和流水養(yǎng)魚

b. 單養(yǎng)、混養(yǎng)和套養(yǎng)

c. 池塘養(yǎng)魚、稻田養(yǎng)魚、河道養(yǎng)魚、湖泊養(yǎng)魚、水庫(kù)養(yǎng)魚、網(wǎng)箱養(yǎng)魚、圍網(wǎng)與圍欄養(yǎng)魚及工廠化養(yǎng)魚等。

d. 精養(yǎng)、半精養(yǎng)、粗養(yǎng)等。

3.以下就池塘魚類養(yǎng)殖技術(shù)的重要環(huán)節(jié)，做一要述。

池塘養(yǎng)魚

池塘養(yǎng)魚是中國(guó)大部分地區(qū)使用的養(yǎng)魚方式，目前產(chǎn)量約占淡水養(yǎng)魚的60%以上，具有投資小、收益大、見效快、生產(chǎn)穩(wěn)定等特點(diǎn)。

魚池條件：

面積：一般成魚池面積為5_10畝，這樣易于管理。親魚池、魚苗池、魚種池以3-5畝為宜。

水深：一般成魚池水深2_3米。北方的越冬池以嚴(yán)寒最厚冰層以下1.5-2米為宜。魚苗池、孵化池水深為1.0_1.5米為宜。魚種池一般要求水深1.5-2.0米。

水質(zhì)：水源充沛、水質(zhì)良好是養(yǎng)魚的根本條件。

底質(zhì)的要求：池塘底質(zhì)最好是壤土，砂壤土，其次是黏土。

4.放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作

休整池塘，清除池底雜草、雜質(zhì)、平整池塘。

a.清塘消毒

土法清塘：即冬季排干水，通過池底凍結(jié)、干燥和爆曬來清除敵害，改良底質(zhì)。

藥物清塘：可使用生石灰或漂白粉。

b.注水和培育水質(zhì)

池塘消毒后，待藥物毒性消失，即可住新水，在魚種放養(yǎng)前7_10天，既投基肥，培育水質(zhì)。

5. 魚種放養(yǎng)

放養(yǎng)大規(guī)格魚種是池塘養(yǎng)魚的一項(xiàng)高產(chǎn)措施。大規(guī)格魚種具有抗病力強(qiáng)，成活率高，生長(zhǎng)迅速的特點(diǎn)。在池塘飼養(yǎng)條件下，草魚一般放養(yǎng)體重0.25公斤的魚種，經(jīng)過4個(gè)月飼養(yǎng)到秋季可達(dá)規(guī)格0.5_0.75公斤，如放養(yǎng)0.5_0.75公斤的可長(zhǎng)到1.0_1.5公斤。鰱鳙魚一般放一齡魚種，12_18厘米規(guī)格，到出塘可達(dá)0.5_0.75公斤。其他魚如鯉魚、鯽和團(tuán)頭魴都放養(yǎng)一齡魚種，密度偏稀一些，規(guī)格為12_14厘米左右，經(jīng)過幾個(gè)月的飼養(yǎng)，鯉魚可達(dá)規(guī)格0 .5公斤，團(tuán)頭魴150_350克，鯽魚100克以上。

6.高產(chǎn)放養(yǎng)模式：

各地根據(jù)多年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過科學(xué)總結(jié)，制訂了許多放養(yǎng)模式，在此不一一列舉。在此僅介紹80：20放養(yǎng)技術(shù)：

1). 用上述標(biāo)準(zhǔn)方法準(zhǔn)備池塘。

2). 將規(guī)格均勻一致的能攝食顆粒飼料的魚類（如鯽魚）的魚種和規(guī)格比較均勻的濾食性魚種（如鰱魚）放入已準(zhǔn)備好的池塘中，大致分別占總產(chǎn)量的80%和20%。

3). 以一種營(yíng)養(yǎng)完全、物理性狀好的顆粒飼料，按規(guī)定的計(jì)劃和方法飼喂80%的魚類。

4). 在整個(gè)養(yǎng)殖周期中，始終將池塘水質(zhì)維持在一個(gè)不會(huì)引起魚類應(yīng)激反應(yīng)的水平。

5). 在收獲時(shí)，主養(yǎng)魚（80%）的個(gè)體應(yīng)大小均勻、達(dá)到上市規(guī)格。

7.魚種放養(yǎng)密度

各地使用的放養(yǎng)密度應(yīng)根據(jù)池塘條件因地制宜。對(duì)于首次采用80：20池塘養(yǎng)魚技術(shù)的養(yǎng)殖者，每畝水面收獲時(shí)主養(yǎng)魚的重量不超過以下的限量：

a. 在增氧受限制、不能沖水的池塘，其魚重量定為167公斤；

b.在增氧不受限制、沖水受限制的池塘，其魚重量定為267公斤；

c.在增氧和沖水均不受限制的池塘，其魚重量定為400公斤；

d. 連同配養(yǎng)魚20%的重量，a、b、c三類池塘的總產(chǎn)魚重量分別為209公斤、333公斤和400公斤。

e. 若希望出塘平均規(guī)格為500克，則a、b、c三類池塘放養(yǎng)魚總數(shù)量分別為418尾、666尾和800尾。其中主養(yǎng)魚占80%，配養(yǎng)魚養(yǎng)魚占20%。

8.池塘養(yǎng)魚的飼養(yǎng)管理

好的管理是養(yǎng)殖成功的重要因素。養(yǎng)殖的最終目的是獲得最大的利潤(rùn)。最大的利潤(rùn)是通過維持生產(chǎn)成本與魚種的質(zhì)量和數(shù)量、飼料的質(zhì)量和投喂量、環(huán)境質(zhì)量之間的平衡來取得的?？茖W(xué)的飼養(yǎng)管理具體可概括為以下八個(gè)方面：

a.經(jīng)常巡塘，觀察池塘中魚群動(dòng)態(tài) 每天早、中、晚巡塘，黎明前觀察魚類有無浮頭現(xiàn)象，浮頭的程度如何；日間可結(jié)合投餌和測(cè)水溫等工作，檢查魚活動(dòng)和吃食情況。在高溫季節(jié)，天氣突變時(shí)，魚類易發(fā)生嚴(yán)重浮頭，還應(yīng)在半夜前后巡塘，以及時(shí)制止嚴(yán)重浮頭，防止泛池。

b.除草去污，保持水質(zhì)清新和池塘環(huán)境衛(wèi)生，及時(shí)防除病害。

c.掌握池塘注排水，保持適當(dāng)水量，防澇抗旱，防止逃魚 根據(jù)情況，10_15天注水一次，以補(bǔ)充蒸發(fā)消耗，使魚類有充裕舒適的活動(dòng)空間和良好的生活環(huán)境。

d.根據(jù)天、水溫、季節(jié)、水質(zhì)、魚類生長(zhǎng)和吃食情況，確定投餌量，及時(shí)做好防病工作。

e.做好全年飼料、肥料需求量預(yù)算和分配。

f.合理使用增氧機(jī)，投餌機(jī)等漁業(yè)機(jī)械，搞好維修保養(yǎng)和用電。

g.注意市場(chǎng)行情，及時(shí)安排出塘，有條件的地方可搞好輪捕輪放。

做好池塘日記記錄和統(tǒng)計(jì)分析 具體包括如下幾個(gè)方面：

魚種放養(yǎng)和計(jì)劃收獲、實(shí)際收獲記錄、投餌施肥記錄、水質(zhì)管理和魚病記錄、經(jīng)濟(jì)效益分析。

以上是池塘養(yǎng)魚技術(shù)的主要要點(diǎn)。用八個(gè)字可系統(tǒng)地加以概括：

a.水要有充足的水源，良好的水質(zhì)，適宜的水溫，寬敞的水面；

b.種要有優(yōu)質(zhì)的品種和體格健壯的大規(guī)格魚種；

c.餌要有營(yíng)養(yǎng)全面的人工配合顆粒飼料；

d.密以較高的密度獲得較高的產(chǎn)量；

f.混適當(dāng)混養(yǎng)肥水性魚類；

g.輪搞好輪捕輪放，也可搞輪作即上茬養(yǎng)成魚，下茬養(yǎng)魚苗；

防認(rèn)真做好防病治病的工作，貫徹“有病早防，無病先防，防重于治”的原則。