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萃取茶和煮茶的區(qū)別?

來源:www.petajastudio.com   時間:2021-08-30 16:10   點(diǎn)擊:2906   編輯:niming   手機(jī)版

一、工序 1、煮茶:唐宋時代通行煮茶,方法是先把茶葉碾成碎末,制成茶團(tuán),飲用時把茶搗碎,加入蔥、姜、桔子皮、薄荷、棗和鹽等調(diào)料一起煎煮。 2、蒸茶:唐代茶葉生產(chǎn)從采摘茶葉到制成茶餅共有七道工序:“采之、蒸之、搗之、拍之、焙之、穿之、封之”蒸茶為第二道工序,宋代貢茶在采摘之后、蒸造之前,還要比唐茶多一道工序:揀茶。 二、工具 1、煮茶:茶壺,炭爐,茶碗等。 2、蒸茶:蒸茶工具有灶、釜、甄、叉。其制作材料分別以土、鐵、木、瓦、竹所制成。 三、原理 1、煮茶:煮茶的茶湯,茶湯顏色是品評茶湯的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。在品煮茶之前有一個很重要的過程叫:轉(zhuǎn)碗搖香。 2、蒸茶:利用高溫高壓蒸氣將茶蒸熱,使梗、葉變軟,以利壓制成形。 來源:-煮茶 (中國傳統(tǒng)藝術(shù)煮茶) 來源:-蒸茶

什么是萃取。哪些物品分離可用萃取?

萃取是用來分離兩種互不相溶的液體 比如四氯化碳和水。萃取和這兩種物體的沸點(diǎn)無關(guān) 蒸餾分解沸點(diǎn)不同的液體,而且為了提高分解物的純度,一般這兩種物體的沸點(diǎn)要在70度或以上,比如乙醇和水

從茶葉中提取咖啡堿的實(shí)驗(yàn)為什么采用升華提純而不采用重結(jié)晶提純?

因?yàn)榭Х纫虻娜埸c(diǎn)比較高,且在熔點(diǎn)溫度以下有較高的蒸氣壓,,因此能自固態(tài)不經(jīng)過液態(tài)而直接轉(zhuǎn)變?yōu)檎羝?并且從蒸汽不經(jīng)液態(tài)直接轉(zhuǎn)變?yōu)楣虘B(tài),所以可以用生華法提純/ 出來生華法還可以用色譜法.

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