怎么喝普爾茶

一般而言，沖泡普洱茶的水，水溫要在90℃以上，茶的香氣和滋味才會更明顯。因此很多人每次泡茶都要把水反復(fù)燒開，有的干脆讓水壺一直在燒，白霧繚繞，其實這樣并不好。反復(fù)燒開的水中會有大量鹽類析出，析出的鹽類會懸浮在水中，形成白色的浮渣。燒水過程中水不斷蒸發(fā)，每燒開一次，鹽類的濃度就增加一次。這些不溶解的鹽類本身就口感極差，有些甚至會與茶葉成分發(fā)生反應(yīng)，影響茶湯口味。有些微量金屬，比如銅、鐵，在多次燒開的水中數(shù)量增加，它們與茶葉的有效成分——茶多酚發(fā)生反應(yīng)，破壞香味。而且，反復(fù)燒開的水含有亞硝酸鹽，進入人體后會生成致癌的亞硝酸胺。

建議：水根據(jù)喝茶的人數(shù)燒適量的水，一次性泡完以后注冷水再燒。

春季飲茶重養(yǎng)生

春季人體處于舒發(fā)之際，可選擇有一定自然發(fā)酵程度的普洱茶或生熟混拼的普洱茶，這樣的茶既有溫性，又有活性，更利于散發(fā)冬天積郁在人體內(nèi)的寒邪，能促進人體陽氣生發(fā)，使人精神振奮，消除春困，增強疾病的抵御能力。

夏季飲茶益祛暑

夏季溽暑蒸人，此時宜飲生茶，其味略苦，茶性偏寒，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能，生茶富含茶多酚、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營養(yǎng)之效。

秋季飲茶強身健體

秋季天氣干燥，“燥氣當令”，常使人口干舌燥，宜喝半生熟發(fā)酵程度的普洱茶，也可生茶和熟茶混用，取其兩者功效。這樣飲用茶性適中，介乎生熟茶之間，不寒不熱，很適合秋天氣候。

冬季飲茶保健康

冬季養(yǎng)生重在御寒保暖，提高抗病能力，此時宜喝熟普洱茶，其色褐紅，暖意滿懷且熟茶性味甘溫，善蓄陽氣，生熱暖腹，能夠強身補體，加奶、糖調(diào)飲芳香不改，從而增強人體對冬季氣候的適應(yīng)能力。在古籍《怨茅廳采訪》中有這樣的敘述：普洱茶具有“幫助消化，驅(qū)散寒冷，有解毒作用?！?/p>

（摘自百度百科）

夏季飲茶小常識 飲茶需注意的常識有哪些

喝茶在一年四季中都可以進行，深受廣大群眾的喜愛，然而很多人不知道如何選擇合適自己的茶。其實在喝茶前，一些喝茶注意事項還是需要了解的，今天就介紹介紹一些常見的夏季飲茶小常識以及一些夏季防暑茶。

茶的功效有很多，因此不同體質(zhì)適合不同的茶飲，究竟我們應(yīng)該如何選擇適合自己的茶呢?下面講解的夏季飲茶小常識希望可以幫助大家。

飲茶需注意的常識有哪些

如何選擇適合自己的茶

平和質(zhì)

平和質(zhì)是正常的體質(zhì)。

適合：可按季節(jié)喝不同的茶。

陽虛質(zhì)

肌肉不健壯，常常感到手腳發(fā)涼，衣服比別人穿得多，夏天不喜歡吹空調(diào)，喜歡安靜，性格多沉靜、內(nèi)向。

適合：以喝全發(fā)酵的熟茶為主，如紅茶、黑茶、熟普洱等。

以喝全發(fā)酵的熟茶為主，如紅茶、黑茶、熟普洱等

陰虛質(zhì)

體形多瘦長，不耐暑熱，常感到眼睛干澀，口干咽燥，總想喝水，皮膚干燥，經(jīng)常大便干結(jié)，容易失眠。

適合：以喝不發(fā)酵或輕微發(fā)酵的綠茶、白茶、黃茶或生普洱為主。

其他體質(zhì)

根據(jù)身體喝茶后的反應(yīng)適當挑選。如果對自己的體質(zhì)判斷不明確，留意身體對茶的反應(yīng)就是選茶的金標準，不管茶葉貴賤，喝了之后身體感覺好，就是好茶。

喝茶有健齒功效

牙齒不好的人一吃刺激性的食物就會覺得牙齒發(fā)酸、發(fā)軟，而且這種感覺還會持續(xù)一小段時間，這是為什么呢?據(jù)專家介紹，人的牙齒應(yīng)該要有一層釉質(zhì)來保護里面的牙本質(zhì)不受外界物質(zhì)刺激。

遇到上述情況，可能是因為牙齒表面的釉質(zhì)被損壞了，導(dǎo)致食物直接刺激了牙本質(zhì)，因此會覺得牙齒發(fā)酸、發(fā)軟。針對這種情況，除了要做好口腔清潔之外，還可以用咀嚼茶葉來緩解癥狀。

將泡過的茶葉或者鮮嫩的茶葉放在疼痛的部位輕輕咀嚼，可以有效緩解癥狀。平時也可以用茶水來漱口，一方面可以消炎殺菌，另一方面還能去除口腔異味。

為什么茶葉會有健齒的功效呢

原理是，人體口腔組織會將含糖類或淀粉類的食物分解為酸性物質(zhì)和葡萄糖。這些物質(zhì)會腐蝕我們的牙齒，滋生細菌，最終形成蛀牙。

茶葉中含有豐富的茶多酚和氟。茶多酚具有消毒、殺菌之功效，能夠抑制齲齒菌的生長。

茶葉中含有豐富的茶多酚和氟

而氟化物能夠堅固牙釉質(zhì)并防止齲齒的形成，還能與單寧酸、茶兒素、維生素、鈣離子等物質(zhì)結(jié)合，在牙齒表明形成釉質(zhì)保護層，大大增強抗酸能力。這也是為什么牙膏里會加入氟來達到健齒的目的。

據(jù)了解，茶葉在生長過程中能夠從土壤中吸收到的氟聚集在葉片中，所以茶葉中的氟含量非常豐富。在經(jīng)常飲茶的國家，身體70%氟的攝入來自于茶，并且喝茶后34%的氟可以被留在口腔中，其中有一些會非常牢固地吸附在牙齒表面的牙釉質(zhì)上。

牙科研究人員研究了世界各地的茶葉，發(fā)現(xiàn)中國的烏龍茶和綠茶含氟量最高。此外，新采摘的茶葉中含氟量較高;低檔茶含氟量要高于高檔茶;粗老茶葉高于茶芽和嫩葉。因此，常用低檔茶葉沖泡的茶水漱口，是個不錯的選擇。