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茶油子什么時候'采摘?

來源:www.petajastudio.com   時間:2024-07-04 22:58   點擊:176   編輯:niming   手機版

茶油子什么時候'采摘?

果實成熟期一般在10—11月上旬,應根據(jù)茶果不同的品種按照先熟先采,后熟后采,隨熟隨采的原則進行采收。同一品種的成熟茶果,應在近7天內(nèi)采完。

采回的茶果應在室內(nèi)堆漚6—7天。然后趁晴天攤開翻曬,晾曬3—4天后,茶果自然開裂,將未分離的果籽人工剝離,然后過篩揚凈,斷續(xù)曬12天,使淀粉和可溶性糖等有機物充分轉(zhuǎn)化為油脂。

如遇陰雨天無法及時曬干,應將茶籽鋪在干燥通風處,厚約20厘米,每天翻動1—2次,防止發(fā)熱霉爛或發(fā)芽,天氣轉(zhuǎn)好,立即翻曬。

曬好的油茶籽應放在通風干燥處收藏,經(jīng)過1—2個月后茶籽含油率達到最高時,復曬1—2天出油率高,油質(zhì)好。

在寒露節(jié)之后采摘,茶果成熟要旱時采收,不同品種的油茶果應先熟先采,后熟后采,同一品種成熟油茶應在近7天內(nèi)采完。

一定要避免過早采摘,成熟前10天采收,種仁含油率要低7.12%,而且油的品質(zhì)差。大面積的油茶山,常因地條件不同而成熟有先后,高山先熟,低山后熟;陽坡先熟、陰坡后熟;荒山先熟、熟山后熟,老樹先熟,幼樹后熟。

湘南地區(qū)主要是寒露籽和霜降籽西寧品種,寒露籽類于十月中旬寒露節(jié),霜降籽類霜降節(jié)前后收摘。有時候常因當年氣候的影響推遲5-10天,高溫天干旱提前成熟,低溫陰雨推遲成熟。擴展資料:

油茶果實采摘后要及時處理。果實采摘后拌少量石灰,在坪上堆漚了3~5天,完成油脂后熟過程,增加油分,然后抓緊晴天推開翻曬2~4天后;

茶果自然開裂,多數(shù)果的茶籽能分離出來,未分離的用人工剝離,然后過篩揚凈,繼續(xù)曬干,一般曬1~2天,才能使淀和可溶性糖等有機物充分轉(zhuǎn)化為油脂、曬菜籽要用土坪或竹席;

如遇陰雨天無法曬干,應將茶籽鋪在干燥通風的樓板上,厚約20厘米均勻鋪開,每天翻動1~2次,防止發(fā)熱霉變,一遇晴天及時翻曬,曬好的油茶籽應在通風干燥處收藏。

果實成熟期一般在10—11月上旬,應根據(jù)茶果不同的品種按照先熟先采,后熟后采,隨熟隨采的原則進行采收。同一品種的成熟茶果,應在近7天內(nèi)采完。 采回的茶果應在室內(nèi)堆漚6—7天。然后趁晴天攤開翻曬,晾曬3—4天后,茶果自然開裂,將未分離的果籽人工剝離,然后過篩揚凈,斷續(xù)曬12天,使淀粉

茶子全部采摘回來以后,就要曬茶子了。秋天的太陽溫度一般沒有夏季那么厲害,所以茶子要曬上好

幾天才行。把剛采摘回來的茶球攤開,過一段時間就會有一條條的小蟲爬出來。

曬過幾天太陽,茶子殼便會破裂,然后取出烏黑的茶仁。并不是所有的茶子殼都會破裂的,所以還要

加以人工挑選,再用風車篩選,剩下的就是一顆顆圓形或扁圓形的茶籽了。

將茶籽充分曬干后方能榨油。一百斤茶球可得茶籽30斤左右,而100斤上好的茶籽可榨油20斤左右。

當然,茶籽殼也是個好東西,是天然的好肥料,農(nóng)村里的人把它燒成灰可以做堿,用來腌咸蛋,也可

以撒在自家的菜園里做肥料。

榨油后的茶餅也是寶貝,以前沒有洗發(fā)水時,女人們就用它來洗發(fā)美發(fā),還可以用它洗衣服、殺蟲

等。

而山茶油的價格一般偏高。便宜沒好貨,好貨不便宜,按照正常的壓榨工藝,生產(chǎn)出來的第一道油的

成本來計算(按照今年茶籽的價格計算)一斤茶籽大概8塊錢左右,一斤大概出二兩油,一斤油成本不算人工

管理費用在40塊錢左右,加包裝市場售價在70元左右。

怎么去購買茶油呢?

1.三無產(chǎn)品不買(農(nóng)家自己榨的除外,在現(xiàn)在那可是千金難求的好東西了。)

2.廠家生產(chǎn)的茶油都是標注壓榨油很難分辨,主要看(價格,顏色,氣味),價格過低,無顏色,無茶油

氣味,建議不買,當然如果是用來外用做護膚用品。

可以壓榨茶油的茶籽有哪幾種?圖 普通的茶籽可以榨油嗎? 那種直徑兩厘米 長褐色薄皮 里面是綠

茶物神判籽,按照其生長情況又分為油茶樹的種子和茶樹的種子,即油茶籽和茶葉籽,兩者均可榨油供食用瞎笑。其中罩改,油茶籽又分為普通油茶籽和高產(chǎn)油茶籽,高產(chǎn)油茶籽更大個。如圖所示。

油茶籽是茶子樹(茶油樹)的種子;油茶主要種植在我國的南方。油茶籽帶殼,含仁率50%-72%,油茶籽含油30%-40%,油茶籽出油率:根據(jù)各地品質(zhì)不同物卜14%-27%

山茶籽榨油制取工藝分兩種,

1.(液壓或螺旋冷榨榨油機)冷榨工藝:油茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→冷榨→冷榨毛油→粗濾→精煉→冷榨油→茶籽餅

2.(普通螺旋榨油機)熱榨工藝:油茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→茶仁→蒸炒→壓榨出油→沉淀→精煉→茶油;

1、山茶籽液壓榨油機山茶籽液壓榨油機是傳統(tǒng)的小型榨油機,生產(chǎn)過程為間橋螞乎歇式。工藝的特點是操作技術要求低,出油率高,毛油質(zhì)量好,但勞動強度較大。液壓榨油機適用場合為:處理量小,小車間生產(chǎn),單臺日處理量1噸敏悉左右。

2、山茶籽螺旋榨油機全自動螺旋榨油機是可以連續(xù)作業(yè)的榨油機。技術特點是:操作技術要求低,出油率高,毛油質(zhì)量同比液壓榨油機差,勞動強度比液壓榨油機低。全自動螺旋榨油機適用場合為:加工量小,小車間生產(chǎn),單機日加工量2-8噸左右。

3.大中型山茶籽螺旋榨油機組螺旋榨油機組適用于大中型、連續(xù)、大容量的油廠。技術特點是:連續(xù)生產(chǎn)、勞動強度低、出油率高。

如果你要做大型油脂加工廠,可以使用大型榨油機生產(chǎn)線,這樣生產(chǎn)效率和自動化程度會更高,設備的價格和產(chǎn)能和配置高低有關系,不能一言而論的

去榨油作坊問

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那個才是真正榨茶油的油茶籽

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