夏季的養(yǎng)生方法？

1、最佳調味品--食醋:
? 酷夏熱出汗多,多吃點醋,能提高胃酸濃度,幫助消化和吸收,促進食欲。醋還有很強的抑制細菌能力,短時間內即可殺死化膿性葡萄球菌等。對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。夏天人易疲勞、困倦不適等,多吃點醋,很快會解除疲勞,保持充沛的精力。

2、最佳蔬菜--苦味菜:
? 夏季氣溫高濕度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸悶、頭昏、食欲不振、身體消瘦。此時,吃點苦味蔬菜大有裨益。中醫(yī)學認為,夏季人之所以不爽緣于夏令暑盛濕重,既傷腎氣又困脾胃。而苦味食物可通過其補氣固腎、健脾燥濕的作用,達到平衡機體功能的目的?，F代科學研究也證明,苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質?？喙?、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品,可供選擇。

3、最佳湯肴--番茄湯:
? 夏令多喝番茄湯既可獲得養(yǎng)料,又能補足水分,一舉兩得,番茄湯(燒好待冷卻后再喝),所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護心臟的功效,最適合于男子。
4、最佳肉食--鴨肉:
? 切莫以為夏季只宜吃清淡食物,而夏季照樣能進補,關鍵在于選準補品。這里向你推薦鴨肉,鴨肉不僅富含人在夏天急需的蛋白質等養(yǎng)料,而且能防疾療病。其奧妙在于鴨屬水禽,性寒涼,從中醫(yī)'熱者寒之'的治病原則看,特別適合體內有熱、上火的人食用,如低燒、虛弱、食少、大便干燥和水腫等多見于夏季。鴨與火腿、海參共燉,燉出的鴨汁善補五臟之陰;鴨肉同糯米煮粥,有養(yǎng)胃、補血、生津之功,對病后體虛大有裨益;鴨同海帶燉食,能軟化血管、降低血壓,可防治動脈硬化、高血壓、心臟病;鴨肉和竹筍燉食,可治痔瘡出血。
? 5、最佳飲料--熱茶:
? 夏天離不開飲料,首選的既非各種冷飲制品,也不是啤酒或咖啡,而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素(每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克,紅茶24.1毫克),既解渴又解乏。據英國專家的試驗表明,熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品,乃是消暑飲品中的佼佼者。
? 6、最佳營養(yǎng)素--維生素e:
? 維生素可讓你平安度夏,'最佳'桂冠非維生素e莫屬。德國科學家強調,人在夏天會遇到三大危險,即強烈的日照、臭氧與疲勞,而維生素e可將這三大危險降到最低程度。維生素e在麥芽、麩皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量較多,夏天可多安排一點。必要時也可酌服維生素e的藥丸,每天15-60毫克足矣。
? 7、最佳運動--游泳:
? 夏令最好的運動是游泳。游泳不僅鍛煉人體的手、腳、腰、腹,而且惠及體內的臟腑,如心、腦、肺、肝等,特別對血管有益,被譽為'血管體*'。另外,由于在水中消耗的熱量要明顯高于陸地,故游泳還能削減過多的體重,收到健美之效。8、最佳服色--紅色:
? 不少人認為穿白色衣服度夏最佳,其實穿紅裝更好。其奧妙在于紅色可見光波最長,可大量吸收日光中的紫外線,保護皮膚不受傷害,防止皮膚老化甚至癌變,而其他服色(包括白色)此種功效較弱。至于面料,當以混紡的t恤衫為佳,其最佳混合比例為33的棉和67的聚酯。
? 9、最佳取涼'設施'--扇子:
? 從健身角度看,取涼'設施'是扇子最佳。扇子雖然已是'老古董'了,但其健身效果卻是其他任何現代降溫設備所無法比擬的。搖扇是一種運動,可鍛煉肢體(若有意識地換用左手搖扇,還可收到活化右腦、開發(fā)右腦潛能、預防中風的意外之效)。同時,扇子獲得的風也最宜人。
? 10、最佳保健措施--起睡定時:
? 夏天日照時間長,天亮得早而黑得晚。因此,人們的起居和作息時間,應隨之作一些相應的調整,以遲睡早起為佳,而且應盡可能地定時起、睡。'定時'是體內生物鐘的要求。如果一年四季都能定時,可造成'動力定型',使身體具有最好的適應性和預定性,在夏季,更應給自己規(guī)定一個嚴格的起睡時間,決不無故違反,即使休息日也不例外。

夏季最佳就寢時間是22:00-23:00,最佳起床時間是5:30-6: 30。夏季炎熱的天氣很容易影響人們的睡眠,但你一旦養(yǎng)成了定時起睡的習慣,就比較容易排除氣候對睡眠的干擾,早晨也會自然舒適地醒來,體內的生物鐘就不會出現'錯點'現象,各種生理節(jié)律均可安然運行。

大二選修傳統(tǒng)養(yǎng)生健康飲食篇，作業(yè)，及答案》？？

養(yǎng)生應該是個常話常新的題目。誰不想擁有健康的身體，誰都懂得健康之于我們生活的意義。然而，現實的情況卻是，社會上存在著數量可觀的“亞健康”人群。統(tǒng)計資料顯示，在生活水平不斷提高的同時，成年人中各種與飲食、生活方式相關的疾病，如高血壓、高血脂、糖尿病等“富貴病”人群日益增加，青少年的體質、身心健康都存在很大問題。因此，在今天，如何科學養(yǎng)生，提倡積極健康的生活方式，就顯得十分重要。

專家告訴我們，養(yǎng)生的要義在于平衡，即促進身體的平衡以及與外部環(huán)境的和諧。傳統(tǒng)養(yǎng)生古已有之。民諺就有“春捂秋凍”、“冬吃蘿卜夏吃姜”等在民眾中擁有廣泛認知度和可行性的養(yǎng)生之道。傳統(tǒng)養(yǎng)生是中國5000年文化傳統(tǒng)的重要組成部分。從傳統(tǒng)養(yǎng)生的寶庫中汲取知識，有助于科學地保持健康體魄。

實際上，傳統(tǒng)養(yǎng)生就在日常的飲食起居中，只要掌握了正確的方法，飲食起居無處不養(yǎng)生。

在此著重談談吃、喝、睡、行的養(yǎng)生之道。

吃 宜清淡 講五性

飲食一是要適量清淡?！饵S帝內經》講了一個道理：吃飯的量恰到好處補氣，吃多了傷氣；味道過厚傷氣，味道清淡補氣。老子在《道德經》里也講道：過多吃美味的食物傷胃。二是要看食物的屬性和身體的需要。任何可吃食之物都有性，離不開寒、熱、溫、涼、平五種屬性。體內熱時應吃涼性的，體內涼時應吃熱性的。如：胃熱，應吃寒性的香蕉；胃涼應喝熱性的姜湯。如果吃反了會鬧出病來。又如：每年立秋至秋分之間氣候燥熱，不宜吃辛辣之物，易引發(fā)胃和大腸燥熱火氣上攻，導致耳聾、耳鳴等癥。

水果吃得合適是營養(yǎng)，吃得不當有害于身體。脾胃虛便稀時不要吃水果，氣盛便干時多吃水果。

喝 酒適量 茶有別

飲酒要遵循規(guī)律：一是適量。過量而又不能及時代謝出去，會損害內臟。二是立春至春分、立秋至秋分，要慎喝白酒。這兩段時間喝白酒，易引起內臟燥熱。

喝茶有益健康。茶的一大功能是去穢氣。經常喝茶可去人身的異味。可是，茶也分不同的品種不同的性。

綠茶：性涼，適合胃熱的人喝。

花茶：是用茉莉花等熏制的茶葉。茉莉花性溫，胃寒的人喝茉莉花茶暖胃。

紅茶：性溫助消化。胃涼的人喝有助于暖胃。烏龍茶。結合綠茶和紅茶的特點，屬于平性。

睡 順四時 有節(jié)律 傳統(tǒng)養(yǎng)生認為睡覺是第一大補。民間有好多俗話：“一夜好睡，精神百倍；徹夜難睡，渾身疲憊。”“睡個好覺，有如吃個母雞?！彼X為什么如此重要？那就是老子講的“一陰一陽謂之道?！蓖黹g睡覺是休養(yǎng)生息，養(yǎng)精蓄銳；白天工作學習是能量的釋放。陰陽各半，缺一不可。

睡覺與起床都要科學把握時間?！饵S帝內經》關于養(yǎng)生的第一個原則是“必順四時而適寒暑?！比酥挥许槕荒晁募镜淖兓?，與變化的時空和諧相處，才有利于生命健康。睡覺與起床也當如此。

一年有四季，一天也有四季。一年十二個月二十四個節(jié)氣；一天有十二個時辰，二十四個小時。一天是一年的濃縮。因此，人一天的生活節(jié)律與一天“春、夏、秋、冬”的變化要符合。晚9點到凌晨3點是一天的冬季，叫日冬；凌晨3點到上午9點是一天的春季，叫日春；上午9點到下午3點是一天的夏季，叫日夏；下午3點到晚上9點是一天的秋季，叫日秋。

晚9點“立冬”。到了晚9點，天地睡了，如果人不睡，如同人與天地做“拔河”游戲?！叭肆Σ患疤炝Α?，“拔河”的結果是天必勝人。人的身體變化節(jié)律與天地運行節(jié)律相吻合，才可以“借天力還以人力”。

晚上睡得太遲有兩種情況：一是晚上睡不著，二是困倦但硬挺著不睡。睡不著是陽氣該收的時候未收。秋主收，下午3點到晚9點是日秋，人要逐漸進入收的狀態(tài)?！瓣枤馐⒛款?，陰氣盛目瞑?！卑砣匀蛔鲂┡d奮的事情，陽氣就收不回來，陰氣占不了主導地位就難以入睡。第二種情況是硬挺著不睡，這是觀念出現偏差，不懂得日冬的道理，不懂要符合自然規(guī)律。

夜里睡得過晚會傷膽氣。嚴重者就會患抑郁癥?！饵S帝內經》講：“氣以壯膽。”“十一藏府皆取決于膽?！?3點至1點是子時，膽經最旺。人在睡眠中養(yǎng)蓄了膽氣，如果不睡覺消耗了膽氣，嚴重者出現“怯癥”，即是現代醫(yī)學講的抑郁癥。 晚9點至凌晨3點是人最佳的睡眠時間段。其他時間段的睡眠難以代替“日冬”。

起床的時間同樣應當順時。

凌晨3點是一天的“立春”，6點是一天的“春分”。天地在3點醒了，人體的細胞在這個時空感應下也醒了。在每天3點到5點之間醒了無須再睡，有時侯反而越睡越累。天醒人不起床，也如同“拔河”，人是拔不過天地的。5點前還沒有起床，6點“春分”人的神就出不來，使人精神不足。

一些公務人員晚上常常會因工作搞到很晚才休息，時間長了影響健康。因為如果晚上睡得過晚會耗殺陽氣，早上起得過晚會封殺陽氣。這叫“雙殺”。因此，既使睡晚了，早5點前也要起，中午補個覺，防止“雙殺”。

此外，睡覺的房間不宜太大，主要是為聚集陽氣。傳統(tǒng)養(yǎng)生講究睡覺時一定要關好門窗。夏天再熱也不要開電扇和空調睡覺。人睡著了身體表面會形成陽氣保護層。如果風把這層陽氣吹散了，體內還會補充。循環(huán)往復淘干陽氣，早上起來渾身沒勁，面色黃，頭如布裹。如果夏天太熱，可關臥室門開空調把房間吹涼，人沖完澡迅速睡覺。涼爽空氣可保持1個多小時，人已經睡著了。如果中間熱醒，可再按這個辦法做一次。

行 動適度 晨散步

行走也要講辯證。走路時應該把所有的精力放在腿上。神可調動氣；氣可以調動精，灌注到腿的關節(jié)之中。人體中流動的水份叫津液，津比較稀薄貫穿于肌膚之中，體溫熱時走汗道，體溫涼時走尿道。液比較稠貫穿于人的筋骨之中，潤滑關節(jié)。如果人走路精力不在腿上，胯關節(jié)、膝關節(jié)、踝關節(jié)，這些“人體軸承”得不到充足的潤滑油，時間久了，會把關節(jié)磨壞。

行走還需把握強度?！吧谟谶\動?！边@是人們常講的一句話。如果再加上兩個字“適度”，即“生命在于適度運動”，這句話就科學了。走路腿輕快就走，腿累了就歇歇。因為腿累了如同汽車發(fā)動機缸熱了，再發(fā)動就會磨損機件。

行走的時間要放在早晨。早晨為春，春主動；肝主動，應春，主管筋脈，早晨動使筋脈條達。

起居養(yǎng)生法，是指人們在日常生活中遵循傳統(tǒng)的養(yǎng)生原則而合理地安排起居，從而達到健康長壽的方法。起居養(yǎng)生法包括居住環(huán)境、居室結構、居室環(huán)境和氣候、起居有常、飲食有節(jié)、其他等。

中國的傳統(tǒng)起居養(yǎng)生法有著數千年的歷史。早在二千年前，中醫(yī)典籍《黃帝內經·素問》中就有一段有關起居養(yǎng)生的論述：“上古之人，其知道者，法于陰陽，和于術數，食飲有節(jié)，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去?！?

隨著生產力的發(fā)展和人類文明的進步，人們的生活起居條件不斷改善，人們逐漸養(yǎng)成了起居有常、飲食有節(jié)、定期沐浴更衣、灑掃庭院、除蟲滅鼠等等良好的生活衛(wèi)生習慣，并形成了一整套行之有效的養(yǎng)生保健方法，為中華民族的繁榮昌盛和健康長壽做出了貢獻。

中醫(yī)學是在以“氣”為中心的臟腑經絡氣化結構理論中深化自己。特別是古代上醫(yī)都有高深的內修功夫，能返觀人體內景隧道，洞悉人體內景氣化規(guī)律，所以能立起沉疴，效如桴鼓。

老子認為，在物質世界產生以前，“道”是天地萬物之始，是物質界派生的根源，是各種運動規(guī)律的統(tǒng)一規(guī)律，即“天下萬物生于有，有生于無?！?《道德經》)。莊子說：“通天下一氣耳。”《淮南子.天文訓》認為“宇宙生氣，氣有涯垠”。明朝方以智在《物理小識》中說：“一切物皆氣所為也;空，皆氣所實也。”氣“充一切虛，貫一切實”，這與現代物理學的“場”如出一轍。因此，氣是一種客觀存在，是構成人體的基本物質，又是維持人體生命活動的最基本物質。形與氣不可分離，形寓氣，氣充形。氣和以順，生命未央。正如《素問.五常政大論》所說：“氣始而生化，氣散而有形，氣布而蕃育，氣終而象變，其致一也?！睔馐俏镔|，通過氣化來形成各組織器官，并通過氣化來溝通各組織器官的連接以形成整個機體，并賦予人體各組織器官以活力，使人體及其各系統(tǒng)成為活的有機體和結構單元。同時，由于氣的信息作用，又使人體與天體相感應一一“天人合發(fā)”，以協調其發(fā)展演化(“人與天地相參也，與日月相應也”)。

氣雖然是物質，但卻不占位、無形象、不可測量。因此，氣機、氣化其物理性質和化學性質是如何變化的還不得而知。但是，仰觀天文，俯察地理，紛繁萬象，無不是氣化運動使大到宇宙天體，小到微塵個體顯出生生不息的生命運動過程。]

就人體而言，中醫(yī)學的臟腑經絡并不依賴解剖學的形態(tài)結構來闡述其理論，而以整體觀為主導思想來闡述其生理功能，便形成了獨具特色的中醫(yī)氣化論和臟象學說?！端貑?六微旨大論》說：“出入廢則神機化滅，升降息則氣立孤危。故非出入，則無以生長壯老已：非升降，則無以生長化收藏。是以升降出入，無器不有。”升降出入開合聚散是氣化的表現形式.氣的運動所產生的各種變化稱為氣化。氣的運動一旦停止，就意味著生命活動的停止?！端貑?陰陽應象大論》簡明論述了人體內景氣化過程：“陽化氣，陰成形…陽為氣，陰為味.味歸形，形歸氣，氣歸精，精歸化。精食氣，形食味?；瑲馍巍癁闅?”

傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生學側重于根據食物的“性味歸經”來調節(jié)人體陰陽，滋養(yǎng)五臟六腑和預防疾病。因此，在傳統(tǒng)養(yǎng)生學中，食物也根據其“性味歸經”而分為了不同的類型。

食物按其“性”可以分為熱、溫、平、涼、寒五類。我們日常食用的食物中，以平性食物居多，溫熱者次之，寒涼者最少。

熱性食物：芥子、鱒魚、肉桂、辣椒、花椒等。

溫性食物：糯米、高粱米、栗子、大棗、核桃仁、杏仁、韭菜、小茴香、香菜、南瓜、生姜、蔥、大蒜、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、石榴、烏梅、香椽、佛手、鱔魚、鳙魚、鰱魚、蝦、海參、鵝蛋、雞肉、羊肉、狗肉、鹿肉等。

平性食物：大米、玉米、花生米、黃豆、蠶豆、赤小豆、黑大豆、豌豆、扁豆、白薯、土豆、芋頭、蓮子、榛子、芡實、香菇、銀耳、黑木耳、白菜、薺菜、大頭菜、元白菜、胡蘿卜、洋蔥、李子、無花果、葡萄、黃魚、鯧魚、青魚、鯉魚、鯽魚、鰒魚、鰻鱺魚、泥鰍、雞蛋、牛奶、牛肉、豬肉、鵝肉、龜肉、鱉肉、鴨肉等。

涼性食物：小米、大麥、小麥、蕎麥、薏米、綠豆、豆腐、菱角、蘑菇、茄子、白蘿卜、冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、芹菜、桔子、橙子、蘋果、梨、鴨蛋等。

寒性食物：苦瓜、西紅柿、黃瓜、蕨菜、竹筍、茭白、蓮藕、荸薺、甘蔗、柿子、香蕉、桑椹、西瓜、甜瓜、紫菜、海帶、蟶肉、田螺等。

食物按其“味”可分為辛、甘、酸、苦、咸五類。五味之中以甘味食物最多，咸味與酸味次之，辛味更少，苦味最少。

甘味食物：米面雜糧、蔬菜、干鮮水果、雞鴨魚肉類等。

酸味食物：西紅柿、山楂、葡萄、杏、檸檬、橙子等。

辛味食物：生姜、大蔥、洋蔥、辣椒、韭菜等。

咸味食物：海產品、豬肉、狗肉、豬內臟等。

苦味食物：苦瓜、苦菜等。

所謂食物的“歸經”，是指不同的食物分別對機體五臟六腑產生不同的滋養(yǎng)和治療作用。例如傳統(tǒng)養(yǎng)生學認為小麥、綠豆、赤小豆、西瓜、蓮子、龍眼肉等歸于心經，有養(yǎng)心安神的功效。小米、大米、黃豆、薏米、山楂、蘋果、大棗等歸于脾經，有健脾益胃的功效。西紅柿、櫻桃、油菜、香椿等歸肝經，有舒肝理氣的功效。白蘿卜、胡蘿卜、芹菜、柿子、生姜、大蔥等歸肺經，有益肺解表的功效。禽蛋肉類，桑椹、黑芝麻、枸杞子等歸腎經，有補腎益精的功效。傳統(tǒng)養(yǎng)生學還將食物分為不同的類型，用于補養(yǎng)的食物主要有以下四大類：

補氣類食物：大米、小米、黃米、糯米、大麥、小麥、莜麥、黃豆、白扁豆、豌豆、土豆、白薯、山藥、胡蘿卜、香菇、雞肉、牛肉、兔肉、青魚、鰱魚等。

補血類食物：胡蘿卜、龍眼肉、荔枝肉、桑椹、血豆腐、動物肝臟、動物肉類、海參、平魚等。

補陽類食物：韭菜、刀豆、豇豆、核桃仁、羊肉、狗肉、鹿肉、動物腎臟、鴿蛋、鱔魚、海蝦、淡菜等。

滋陰類食物：白菜、梨、葡萄、桑椹、枸杞子、黑芝麻、銀耳、黑木耳、百合、牛奶、豬肉、甲魚、龜肉、烏賊魚等。