花椒的種植與管理技術(shù)

1、園地選擇：花椒植株較小，根系分布淺，適應(yīng)性強(qiáng)，可充分利用荒山、荒地、路旁、地邊、房前屋后等空閑土地栽植花椒。2、栽植形式：主要分為地埂栽植、純花椒園、椒林混交以及營(yíng)生籬四種。3、栽植密度：初建椒園時(shí)，一般行距2m，株距1.5m。4、苗期管理：分為合理修剪、施肥管理、水分管理三部分。

一、花椒的種植與管理技術(shù)

1、園地選擇

花椒的根系分布淺，植株較小，適應(yīng)性強(qiáng)，可以選擇排水良好、土壤肥沃、水源充足、具有一定坡度且背風(fēng)向陽(yáng)的沙土地作為育苗地，可充分利用荒地、荒山、地邊、路旁、房前屋后等空閑土地栽植花椒，選好育苗地塊后，需要進(jìn)行一次翻地，結(jié)合翻地，每667平方米使用充分腐熟的有機(jī)肥5000千克，以提高花椒幼苗的成活率。

2、栽植形式

主要分為了地埂栽植、純花椒園、椒林混交以及營(yíng)生籬四種，播種可以在春季或者秋季進(jìn)行。

3、栽植密度

初建椒園時(shí)，一般行距2m，株距1.5m。播種完成后覆上判純一層2厘米的細(xì)土，隨后踏實(shí)澆水，澆水程度以土面濕潤(rùn)即可。

4、苗期管理

（1）合理修剪

花椒樹(shù)體修剪以冬剪為主、夏剪為輔。夏剪是通過(guò)壓、拉、墜等方式來(lái)調(diào)整枝條角度，從而提高樹(shù)冠內(nèi)部的透光率，對(duì)于一些長(zhǎng)度大于50厘米的側(cè)枝要進(jìn)行摘心，促進(jìn)成花結(jié)果。冬剪以疏除病蟲(chóng)枝、過(guò)密枝、細(xì)弱枝、徒長(zhǎng)枝和交叉枝等為主，以改善樹(shù)冠內(nèi)部環(huán)境，防止結(jié)果部位外移。

（2）施肥管理

花椒施肥主要是分為基肥與追肥，基肥能夠促進(jìn)花椒樹(shù)體花芽分化，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，提高葉片光合作用，為翌年花椒高產(chǎn)打下基礎(chǔ)，基肥是以有機(jī)肥為主，通常在秋季清園后，在樹(shù)冠的滴水線處會(huì)開(kāi)40厘米深的溝，按照幼樹(shù)施用過(guò)磷酸鈣0.3千克、有機(jī)肥5-10千克、成年樹(shù)施用過(guò)磷酸鈣1千克、有機(jī)肥20-30千克的用量施入溝內(nèi)，隨后覆土即可；追肥常在果實(shí)膨大期進(jìn)行，按照每株追施1.0千克過(guò)磷酸鈣與0.3克尿素的用量進(jìn)行追施，可以提高坐果率，促進(jìn)果穗增大，有效促進(jìn)新梢的生長(zhǎng)。

（3）水分管理

花椒的水分管理主要分為萌芽水、封凍水、花后水和秋前水4個(gè)主要時(shí)期。萌芽掘液咐水一般在3月澆灌，以小水灌溉為宜，以免降低地溫；封凍水在冬季花椒休眠時(shí)澆灌一次，可滿足植株在休眠期對(duì)水分的需求，同時(shí)能緩解凍害發(fā)生；花后水在坐果期澆灌，可有效促進(jìn)花椒增產(chǎn)增收；秋前水在果實(shí)采摘后澆灌，可促進(jìn)樹(shù)體儲(chǔ)存能量。

二、花椒的產(chǎn)地

花椒的主要產(chǎn)地是在我國(guó)的山西、河北、陜西、云南、四川等地區(qū)，我國(guó)的東北南部、五埋賀嶺北坡、西藏東南地區(qū)等都有種植。野生花椒原生于喜馬拉雅山脈，后沿江河移植到中國(guó)地理第二階梯四川盆地等進(jìn)行人工培植。

一畝地能種植多少株花椒樹(shù)

一畝地大概能種植70株花椒樹(shù)。依栽培方式、立地條件、栽培品種和管理水平不同而存在相對(duì)的差異。在干旱地區(qū)立地條件差，土層較薄，為了一次成林,栽植密度可用3×4m、2×4m、2×3m ,每畝株數(shù)分別為74、83 和111株。立地條件好，土層深厚或進(jìn)行間作套種，栽植密度可用4×5 m或3×4m，每畝株數(shù)分別為33和55株。山地較窄的梯田,則應(yīng)靈活掌握,一般是梯面栽1行,梯面大于4m時(shí),可栽2行,株距為4－5m ,行距視地寬窄而定。

（一）花椒是蕓香科花椒屬落運(yùn)山葉小喬木，在我國(guó)分布廣泛，北起東北南部、南至五嶺北坡、東南至江浙沿海地帶、西南至西藏東南部均有分布，栽培價(jià)值極高，果基弊皮可作為調(diào)味料并可提取芳香油，又可入藥，種子可食用也可加工制作肥皂。

（二）栽花椒樹(shù)的優(yōu)勢(shì)。1、花椒樹(shù)特別耐干旱，只要降雨量超過(guò)400毫米都可以生長(zhǎng)。2、花椒樹(shù)對(duì)土質(zhì)的要求不高，土壤條件比較差的丘陵、山地都可以生長(zhǎng)。3、花椒樹(shù)的病蟲(chóng)害比較少，因此不需要太精心的管理。

（三）花椒樹(shù)高產(chǎn)種植技術(shù)：1、采種：選擇樹(shù)勢(shì)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害、高產(chǎn)且無(wú)隔年結(jié)果現(xiàn)象的中齡樹(shù)作為采種母樹(shù)，于8～9月份待果實(shí)充分成熟后借助剪刀手工采摘。采收后的種子置于通風(fēng)干燥處自然陰干，切忌暴曬，以免影響發(fā)芽率。待果皮開(kāi)裂、籽粒自行脫出后收集。

2、育苗：花椒種子在播種前進(jìn)行催芽處理，一般用1%的洗衣粉浸泡2天或用濃硫酸浸泡片刻，撈出后用清水搓洗干凈即可播種，育種苗圃以排水良好、背風(fēng)向陽(yáng)處的沙土或壤土為佳?；ń贩N子不可深播，一般2～3厘米即可。播種后用腐熟有機(jī)肥覆蓋，1～2天澆1次水，以利保墑、防板結(jié)，提高出苗率。

3、定植：春、秋兩季均可定植，需挖坑定植，坑的大小以根系舒展為宜。入坑的土最好經(jīng)風(fēng)吹日曬熟化，然后與肥料混合填人坑內(nèi)?；ń芬讼〔灰嗣埽诟稍?、半干旱地區(qū)成齡后的密度應(yīng)在每畝100～120株的范圍內(nèi)，在土層深厚、土質(zhì)好、雨量適中的地區(qū)成齡密度為每畝60株左右。

4、肥水：花椒根系發(fā)達(dá)，保持水土能力強(qiáng)，因此在干旱地區(qū)應(yīng)有保墑措施，輔以必要的基肥和少量葉面肥即可滿足花椒對(duì)肥水需要。一般在秋后和春耕時(shí)，各施1次圈肥、堆肥等有機(jī)肥。施肥量依樹(shù)齡和結(jié)實(shí)量多少而定，一般株施20千克以上。根外追肥從花期開(kāi)始，1個(gè)月左右1次，清晨或傍晚噴施，共噴2～3次。

5、修剪：花椒樹(shù)喜光、發(fā)枝快，合理整形修剪可使樹(shù)體骨架牢固，枝條健壯，連年豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。修剪以秋末進(jìn)行最好，除去基部的多余枝條，留3～5個(gè)主枝，經(jīng)4～5年完成整形，最后去掉中心枝，開(kāi)膛即可。中齡樹(shù)要疏除冠內(nèi)病蟲(chóng)枝、交叉枝、徒長(zhǎng)枝，25年左右的衰老樹(shù)修剪時(shí)要除去大枝、弱枝、病枝。

（四）花椒樹(shù)如何防?。?/p>

①褐斑病：病初在葉面上出現(xiàn)淡黃褪綠斑，后逐漸擴(kuò)大成不規(guī)則的褐色大斑，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致葉片枯黃脫落，可在發(fā)病初期噴灑波爾多液、多菌靈等防治。

②干腐?。杭訌?qiáng)肥水管理，合理修剪以增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，可減輕該病的發(fā)生。發(fā)病后用滅菌刀切割樹(shù)皮至木質(zhì)部，涂抹波爾多液或甲基托布津可有效防止病斑蔓延。

③蚜蟲(chóng)：蚜蟲(chóng)常大量密集于嫩枝梢和葉片上吸食汁液為害，影響光合作用，使葉片發(fā)黃卷曲，嚴(yán)重時(shí)可造成花椒提前落葉，可噴施辛硫磷、殺滅菊酯等進(jìn)行防治。

④花椒鳳蝶：以幼蟲(chóng)取食芽、葉等幼嫩部位，嚴(yán)重時(shí)可將整株葉片吃光。冬、春季人工摘除越冬蛹，可減少來(lái)年蟲(chóng)口密度。發(fā)生危害時(shí)，可噴施敵百蟲(chóng)、敵敵畏防治。

⑤天牛：天牛的成蟲(chóng)有午間靜息于枝條的習(xí)性，可震落捕殺，也旁鋒中可用鐵絲鉤殺幼蟲(chóng)或把磷化鋁(0.6克片劑的1/8～1/4)塞入蟲(chóng)孔后用粘泥壓緊封口，還可用敵敵畏、敵百蟲(chóng)噴霧防治。

花椒一畝地可以種植不超200棵。

稀一點(diǎn)也可以，因?yàn)榛ó€櫻椒苗有刺，太密了不好采摘。

花椒盛果期畝產(chǎn)4000斤左右。花椒抗旱能力強(qiáng)，特別適合丘陵、山坡、荒山定植。早耐閉

花椒是蕓香陸裂科花椒屬落葉小喬木，在我國(guó)分布廣泛，北起東北南部、南至五嶺北坡、東南至江浙沿海地帶、西南至西藏東南部均有分布，栽培價(jià)值極高，果皮可作為調(diào)味料并可提取芳香油，又可入藥，種子可食用也可加工制作肥皂，下面我們就一起來(lái)看一看花椒樹(shù)1畝地利潤(rùn)多少吧！

那要看看什么地了。旱地中的花椒樹(shù)壽命會(huì)長(zhǎng)一些，水地就沒(méi)有旱地理想鋒斗了，新花椒樹(shù)三年就結(jié)果了。一畝最好中一百課以?xún)?nèi)，不然多了結(jié)果不理想，采摘也不方便。五年以后的樹(shù)一畝收三四百斤是沒(méi)問(wèn)題的 花椒的繁殖可采用播種、嫁接、扦插和分株四種方法。生產(chǎn)中以播種繁殖為主。 （1）播種培育 種子處理花椒種殼堅(jiān)硬，油質(zhì)多，不透水，發(fā)芽比較困難，播種前首先要進(jìn)行脫脂處理和貯藏。秋播，將種子放在堿水中浸泡，1kg種子用堿面0.025kg，加水以淹沒(méi)種子為度，除去空庇粒，浸泡2天，搓洗種皮油脂，撈出后用清水沖凈即可播種。春播可采用層積沙藏、世基液牛糞拌種、馬糞混堆或小窖貯藏等幾種方法處理種子。層積沙藏即常規(guī)處理方法；牛糞拌種即用新鮮牛糞6份與花椒種子1份，混合均勻，埋入深30cm的坑內(nèi)冬藏，次春播種前取出打碎，連同牛糞一起播種；馬糞混堆在3月中旬至4月中旬，將水選的花椒種子與3份馬糞混放于陽(yáng)光下堆放，翻動(dòng)露白后播種；小窖貯藏即挖窖灌水冬藏。 播種：播種分春播和秋播。春旱地區(qū)，在秋季土壤封凍前播種為好，出苗整齊，比春播早出苗10～15天；春播時(shí)間一般在“春分”前后。每畝播種25kg。小畦育苗可用開(kāi)溝條播，每畦4行，行距20cm，溝深5cm，覆土1cm，每畝播種4～6kg，播后床面覆草保濕，出苗后分次揭去。也可采用培壟的方法育苗，秋播時(shí)，每隔24～27cm開(kāi)一條深1cm、寬9cm的溝，種子均勻撒入溝內(nèi)，播后將兩邊的土培于溝上。開(kāi)春后，及時(shí)檢查種子發(fā)芽情況，如見(jiàn)少數(shù)種子裂口，即將覆土刮去一部分，保留2～3cm，過(guò)5～7天，種子大部分裂口再刮去部分覆土，保持覆土厚1cm左右，這樣幼苗很快就會(huì)出齊。如春播經(jīng)過(guò)催芽的種子，播后4～5天幼苗即可出土，10 花椒果子 花椒果子 天左右出齊。此法適用于易遭春早的地區(qū)。 苗期管理：苗高4～5cm時(shí)間苗定苗，保持苗距10～15cm。苗木生長(zhǎng)期間可于6～7月每畝分別施入人糞尿3000～4500kg，或化肥10～25kg，施肥要與灌水相結(jié)合，施后及時(shí)中耕除草?；ń访缱钆聺?，雨季到來(lái)時(shí)，苗圃要作好防澇排水工作。1年生苗高70～100cm，即可出圃造林。 （2）嫁接育苗 一般采用芽接和枝接。芽接多用“T”字形、“Z’’字形芽接，枝接常用劈接、切接、腹接等方法。 （3）扦插育苗 在5年生以下已結(jié)果的花椒樹(shù)上，選取1年生枝條作插穗。插穗可用500mg/L的吲哚乙酸浸泡30分鐘，或500mg/L的萘乙酸浸泡2小時(shí)，也可采用溫床催根的方法。經(jīng)處理的插穗，生根成苗率高。 （4）分株繁殖育苗 春季花椒發(fā)芽前，將1～2年生分蘗苗的基部進(jìn)行環(huán)剝，埋于土內(nèi)，讓剝口處長(zhǎng)出新根來(lái)，經(jīng)1個(gè)生長(zhǎng)季后，將分蘗苗與母株分開(kāi)，即可用以造林。另一種做法是將分蘗苗基部用鋒利的小刀破削2/3后培土生根。分蘗苗切離母株后，如根系長(zhǎng)得好，即可直接移栽，如根系長(zhǎng)得不好，可假植于苗圃中，待其新根發(fā)多后再移栽。 （5）圈枝育苗 在開(kāi)春氣溫逐漸升高，水分充足的時(shí)刻，選擇生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的1年生枝條，以利刀橫切至木質(zhì)部處；然后向上拉開(kāi)15cm左右，再將其切破的一半拉離枝條，伸插到陶瓷罐內(nèi)。罐底先通一孔，罐中填滿肥泥，罐子牢系在枝條上，然后給罐子淋足水分，罐面用棕片封扎，使天然雨水能浸濕罐土。來(lái)年，當(dāng)切枝生長(zhǎng)出較多須根以后，即可剪下移栽。 栽培方法 （1）園地選擇 花椒種植 花椒種植 花椒植株較小，根系分布淺，適應(yīng)性強(qiáng)，可充分利用荒山、荒地、路旁、地邊、房前屋后等空閑土地栽植花椒。山頂、地勢(shì)低洼、風(fēng)口、土層薄、巖石裸露處或重粘土上不宜栽植。 （2）花椒園（林帶）整地 在平地建立豐產(chǎn)園地，可采取全園整地，深翻30～50cm，翻前施足基肥，每畝施4～5t，耙平耙細(xì)，栽植點(diǎn)挖成1m見(jiàn)方的大坑；在平緩的山坡上建立豐產(chǎn)園時(shí)，可按等高線修成水平梯田或搜物反坡梯田；在地埂、地邊等處栽椒時(shí)，可挖成直徑60cm或80cm的大坑，帶狀栽植無(wú)論哪種栽植坑，在回填時(shí)，還應(yīng)混入20～25kg左右的有機(jī)肥。在丘陵山地整地，必須堅(jiān)持做好水土保持工作。 （3）栽植形式 地埂栽植：充分利用山區(qū)、丘陵的坡臺(tái)田和梯田地埂栽植花椒，株距3m左右。 純花椒園：營(yíng)造純花椒園，如在平川地栽植，行距3m，株距2m；在山地栽植，按照梯田的寬窄確定株行距，復(fù)雜的山地，可圍山轉(zhuǎn)著栽。 椒林混交：花椒可以和其它生長(zhǎng)緩慢的樹(shù)木混合栽植，如栽核桃、板栗，可在株間夾栽一二株花椒，也可隔行混栽。 營(yíng)生籬：用花椒營(yíng)造生籬，栽植的密度要比其它形式的密度大，行距30～40cm，株距20cm，可三角形配置，栽成2行或3行。 （4）栽植密度 花椒宜稀不宜密，在干早、半干旱地區(qū)，花椒成齡后的密度應(yīng)在每畝100～120株的范圍內(nèi)。在土層深厚、土質(zhì)好、雨量適中的地區(qū)，成齡密度為每畝60株左右。初建椒園時(shí)，一般行距2m，株距1.5m，條件好的地方保持行距4m，株距1.5m。 管理養(yǎng)護(hù)