就有世界級(jí)科學(xué)鑒定認(rèn)證健康的，只有綠茶，抗氧化、有效抑制細(xì)胞癌變、防輻射的特效。只是注意補(bǔ)鈣。凡是茶葉都會(huì)導(dǎo)致鈣流失。

喝茶的好處？ 世界衛(wèi)生組織調(diào)查了許多國(guó)家的飲料優(yōu)劣情況，最終認(rèn)為：茶為中老年人的最佳飲料。據(jù)科學(xué)測(cè)定，茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。 由于茶具有防止人體內(nèi)固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機(jī)體過(guò)量的自由基，抑制和殺來(lái)病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對(duì)中年人來(lái)說(shuō)是需要的。歐共體 還可以凈化水質(zhì)，減少放射性物質(zhì)對(duì)人體的傷害。因此，在當(dāng)前自然環(huán)境污染嚴(yán)重的情況下，特別是在城市居住的人們，更應(yīng)經(jīng)常喝點(diǎn)茶。 飲茶的好處很多，概括起來(lái)有14條： （1）茶能使人精神振奮，增強(qiáng)思維和記憶能力。 （2）茶能消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機(jī)能的作用。 （3）飲茶對(duì)預(yù)防齲齒有很大好處。據(jù)英國(guó)的一次調(diào)查表明，兒童經(jīng)常飲茶齲齒可減少60%。 （4）茶葉含有不少對(duì)人體有益的微量元素。 （5）茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。 （6）飲茶能抑制細(xì)胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。 （7）飲茶有延緩和防止血管內(nèi)膜脂質(zhì)斑塊形成，防止動(dòng)脈硬化、高血壓和腦血栓。 （8）飲茶能興奮中樞神經(jīng)，增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力。 （9）飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對(duì)此效果尤為明顯。 （10）飲茶可以預(yù)防老年性白內(nèi)障。 （11）茶葉所含鞣酸能殺滅多種細(xì)菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發(fā)生的腸炎、痢疾等。 （12）飲茶能保護(hù)人的造血機(jī)能。茶葉中含有防輻射物質(zhì)，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，并能保護(hù)視力。 （13）飲茶能維持血液的正常酸堿平衡。茶葉含咖啡堿、茶堿、可可堿、黃嘌呤等生物堿物質(zhì)，是一種優(yōu)良的堿性飲料。茶水能在提內(nèi)迅速被吸收和氧化，產(chǎn)生濃度較高的堿性代謝產(chǎn)物，從而能及時(shí)中和血液中的酸性代謝產(chǎn)物。 （14）防暑降溫。飲熱茶9分鐘后，皮膚溫度下降1-2攝氏度，使人感到?jīng)鏊透稍?，而飲冷飲后皮膚溫度下降不明顯。 合理的喝茶對(duì)人體是有百益而無(wú)一害的，但是如果不合理的話那就對(duì)人體有害處了。 喝茶要看體質(zhì)中醫(yī)認(rèn)為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別，而茶葉經(jīng)過(guò)不同的制作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質(zhì)各異飲茶也有講究。燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶，虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性茶。 晚上最好喝紅茶。因?yàn)榫G茶屬于不發(fā)酵茶，茶多酚含量較高，并保持了其原始的性質(zhì)，刺激性比較強(qiáng)；紅茶是全發(fā)酵茶，茶多酚含量雖然少，但經(jīng)過(guò)“熟化”過(guò)程，刺激性弱，較為平緩溫和，適合晚間飲用。尤其對(duì)脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，喝紅茶時(shí)加點(diǎn)奶，可以起到一定的溫胃作用。 但是，平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外，晚上喝茶時(shí)要少放茶葉，不要將茶泡得過(guò)濃。喝茶的時(shí)間最好在晚飯之后，因?yàn)榭崭癸嫴钑?huì)傷身體，尤其對(duì)于不常飲茶的人來(lái)說(shuō)，會(huì)抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴(yán)重的還會(huì)引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。 綠茶正確沖泡方式： 1.沖泡綠茶時(shí)，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃左右的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水。 2.沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。 3.沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)變得不安定。 4.綠茶粉不可泡得太濃，否則會(huì)影響胃液的分泌，空腹時(shí)最好不要喝。 茶垢深藏重金屬 及時(shí)清洗很必要： 有關(guān)研究提出，茶垢含鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種重金屬物質(zhì)，飲茶時(shí)它們會(huì)被帶入人體，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營(yíng)養(yǎng)化合，生成難溶的沉淀物，阻礙營(yíng)養(yǎng)的吸收。這些氧化物還會(huì)引起人體神經(jīng)、消化、泌尿造血系統(tǒng)病變和功能紊亂，尤其是砷、鎘可致癌，引起胎兒畸形。故凡有飲茶習(xí)慣者，應(yīng)經(jīng)常及時(shí)清洗茶具內(nèi)壁的茶垢。 老人早起飲淡茶： 有些老年人喜歡早起一杯濃茶，這種習(xí)慣對(duì)健康其實(shí)并沒(méi)有益處。因?yàn)榍宄靠崭癸嫕獠瑁粌H會(huì)引起胃腸不適，食欲減退，還可能損害神經(jīng)系統(tǒng)正常功能。老年人清晨飲茶，可將頭道茶倒去，飲二道茶。如能在茶中加少許糖和適量的白菊花則更好。 茶葉是天然養(yǎng)生保健飲料。研究表明，飲茶可止渴、消食、除痰、明目、利尿、除煩、去膩、防癌、提神益思、延年益壽。 1、防癌：研究證實(shí)茶多酚能阻斷人體內(nèi)致癌物亞硝基化合物的形成。綠茶的阻斷作用最強(qiáng)，阻斷率達(dá)90%以上。其次是花茶、烏龍茶和紅茶。通過(guò)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，用1克茶葉沏泡兩次，每次150毫升水飲用，就可完全阻斷亞硝基化合物在人體內(nèi)合成。 2、防輻射：研究表明，茶葉中含的多酚類物質(zhì)、脂多酸、維生素C、A的綜合作用，有防輻射功能。喝茶能有效地防止輻射引起的白細(xì)胞下降。采用放射治療的癌癥病人，服可溶茶能消除或減輕放療后出現(xiàn)的惡心、嘔吐、食欲不振、腹瀉等不良反應(yīng)。 3、防齲齒：研究表明，飲茶、用茶湯漱口、刷牙可預(yù)防齲齒。常喝烏龍茶的人，齲齒發(fā)生率下降60%左右。 4、防治心血管疾病，研究證實(shí)，茶單寧有抑制動(dòng)脈平滑肌細(xì)胞的增殖，明顯具有抗凝及促進(jìn)纖維蛋白溶液，抗血液斑塊的形成，降低毛細(xì)血管脆性和血液粘度等作用。因而有防止高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化及改善血液循環(huán)、防止血栓形成的作用。一般一天5克綠茶泡水即可。 5、防治腸道疾?。翰枞~中含脂肪酸和芳香酸等有機(jī)酸有殺菌作用，可治療細(xì)菌性痢疾、慢性潰瘍性大腸炎、回腸炎等腸道病。用茶葉9克，濃煎口服即可。 6、生津止渴解暑：由于茶水中的多酚類、糖類、果膠、氨基酸等與口中涎液發(fā)生化學(xué)變化，使口腔得以滋潤(rùn)，產(chǎn)生清涼感覺?？Х葔A可調(diào)節(jié)體溫，故喝茶能生津止渴解暑。即使是炎熱的夏天，喝熱茶也比其他飲料解渴，而且降溫持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)。 7、消脂減肥：研究證實(shí)，茶葉中咖啡堿、肌醇、葉酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能增強(qiáng)胃液分泌，調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用，所以喝茶能減肥。一般每天5克茶葉泡水喝，堅(jiān)持余月即可見效。 8、飯后茶漱養(yǎng)生：研究表明，茶水富含堿性物質(zhì)，其除污、解腥、消膩的功能遠(yuǎn)比一般清水強(qiáng)，一日三餐畢，尤其是在飽食魚肉葷腥香醇美酒之后，用茶水漱口，更能潔口、除腥、卻膩。茶水還可殺滅口腔里的一些細(xì)菌，防止口腔炎癥。茶還可除臭，特別是對(duì)酒臭、煙臭、蒜臭效果好。 9提神益思消疲勞：研究證實(shí)，茶葉中的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使頭腦清醒，思維敏捷，又能加快血液循環(huán)，活躍筋肉，促進(jìn)新陳代謝，使人解除疲勞。 10、延年益壽抗衰老：研究表明，綠茶中所含單寧可控制人體中產(chǎn)生的過(guò)氧化脂質(zhì)，防止老化。茶單寧控制脂肪酸的過(guò)氧化作用達(dá)74%，大大超過(guò)了維生素E的作用。所以經(jīng)常飲茶可延年益壽。 哪種茶葉抗癌效果最好 近年來(lái)，我國(guó)科學(xué)工作者首先發(fā)現(xiàn)，中國(guó)茶葉可預(yù)防亞硝基化合物對(duì)人類可能的致癌危險(xiǎn)。亞硝基化合物是比較肯定的人類致癌物質(zhì)。研究者認(rèn)為，綠茶、緊壓茶、花茶、烏龍茶和紅茶可阻斷亞硝基化合物的形成。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，福建茶葉、鐵觀音、海南綠茶、紅碎茶及杭州炒青可抑制大鼠食道腫瘤的發(fā)生率。茶葉不但可以一直亞硝基化合物的形成，還可抑制亞硝基化合物的致癌作用?？茖W(xué)家還發(fā)現(xiàn)，在各類茶葉中，尤以綠茶抗癌效果最佳。 茶葉對(duì)人體健康有何作用？ 從對(duì)疾病的療效來(lái)看，飲綠茶比飲紅茶好?；ú枰话阋跃G茶窨花制成，因此具有綠茶的同等功效。但是，老年人，尤其有習(xí)慣性便秘的老人，飲綠茶往往會(huì)加重便秘。空軍醫(yī)學(xué)?？茖W(xué)校等在利用壽命試驗(yàn)篩選抗衰老藥物的研究中發(fā)現(xiàn)，紅茶延壽最為顯著。 一般來(lái)說(shuō)，青少年、兒童宜茶水漱口，或飲淡茶；青春期發(fā)育旺盛，宜飲綠茶為主，紅茶偏溫，所以飲時(shí)不可太濃；少女經(jīng)期前后及更年期女性，情緒往往煩躁不安，飲花茶有助于疏肝解郁，理氣調(diào)經(jīng)；有前列腺炎或前列腺肥大者宜用花茶；婦女產(chǎn)后宜飲紅茶，能家底那紅糖則更好；患胃病者宜用蜜茶；患肝病者宜用花茶；體力勞動(dòng)者首選紅茶；文字工作者，綠茶更宜；若要減肥去脂，以烏龍茶、普洱茶效果最佳。日本女人稱烏龍茶為美貌和健康的妙藥。法國(guó)女人，特別是年輕女郎很講究形體美，她們把云南的普洱茶稱為刮油茶、消瘦茶，說(shuō)你要外形美嗎？那就得飲普洱茶。另外，普洱茶不傷胃腸，烏龍茶

綠茶 含有豐富的維他命Ｃ，其中的類黃酮更能增強(qiáng)維他命Ｃ的抗氧化功效， 可外用內(nèi)服，起到保持肌膚美白潤(rùn)滑的作用。 ?8?9 綠茶粉所含的單寧酸可收縮肌膚，有助於養(yǎng)顏潤(rùn)膚。除美白肌膚以外，還具有殺菌作用，對(duì)粉刺化膿也有特效 ?8?9 綠茶粉對(duì)牙齒有很好的保健效果，更使口氣持久清新。 ?8?9 排毒，整腸，還能減肥 我有在網(wǎng)上買過(guò)，感覺還不錯(cuò) 去找找，有家叫森活健康的，產(chǎn)品還可以

喝茶的好處？ 世界衛(wèi)生組織調(diào)查了許多國(guó)家的飲料優(yōu)劣情況，最終認(rèn)為：茶為中老年人的最佳飲料。據(jù)科學(xué)測(cè)定，茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。 由于茶具有防止人體內(nèi)固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機(jī)體過(guò)量的自由基，抑制和殺來(lái)病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對(duì)中年人來(lái)說(shuō)是需要的。歐共體 還可以凈化水質(zhì)，減少放射性物質(zhì)對(duì)人體的傷害。因此，在當(dāng)前自然環(huán)境污染嚴(yán)重的情況下，特別是在城市居住的人們，更應(yīng)經(jīng)常喝點(diǎn)茶。 飲茶的好處很多，概括起來(lái)有14條： （1）茶能使人精神振奮，增強(qiáng)思維和記憶能力。 （2）茶能消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機(jī)能的作用。 （3）飲茶對(duì)預(yù)防齲齒有很大好處。據(jù)英國(guó)的一次調(diào)查表明，兒童經(jīng)常飲茶齲齒可減少60%。 （4）茶葉含有不少對(duì)人體有益的微量元素。 （5）茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。 （6）飲茶能抑制細(xì)胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。 （7）飲茶有延緩和防止血管內(nèi)膜脂質(zhì)斑塊形成，防止動(dòng)脈硬化、高血壓和腦血栓。 （8）飲茶能興奮中樞神經(jīng)，增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)能力。 （9）飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對(duì)此效果尤為明顯。 （10）飲茶可以預(yù)防老年性白內(nèi)障。 （11）茶葉所含鞣酸能殺滅多種細(xì)菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發(fā)生的腸炎、痢疾等。 （12）飲茶能保護(hù)人的造血機(jī)能。茶葉中含有防輻射物質(zhì)，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，并能保護(hù)視力。 （13）飲茶能維持血液的正常酸堿平衡。茶葉含咖啡堿、茶堿、可可堿、黃嘌呤等生物堿物質(zhì)，是一種優(yōu)良的堿性飲料。茶水能在提內(nèi)迅速被吸收和氧化，產(chǎn)生濃度較高的堿性代謝產(chǎn)物，從而能及時(shí)中和血液中的酸性代謝產(chǎn)物。 （14）防暑降溫。飲熱茶9分鐘后，皮膚溫度下降1-2攝氏度，使人感到?jīng)鏊透稍?，而飲冷飲后皮膚溫度下降不明顯。 合理的喝茶對(duì)人體是有百益而無(wú)一害的，但是如果不合理的話那就對(duì)人體有害處了。 喝茶要看體質(zhì)中醫(yī)認(rèn)為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別，而茶葉經(jīng)過(guò)不同的制作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質(zhì)各異飲茶也有講究。燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶，虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性茶。 晚上最好喝紅茶。因?yàn)榫G茶屬于不發(fā)酵茶，茶多酚含量較高，并保持了其原始的性質(zhì)，刺激性比較強(qiáng)；紅茶是全發(fā)酵茶，茶多酚含量雖然少，但經(jīng)過(guò)“熟化”過(guò)程，刺激性弱，較為平緩溫和，適合晚間飲用。尤其對(duì)脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō)，喝紅茶時(shí)加點(diǎn)奶，可以起到一定的溫胃作用。 但是，平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外，晚上喝茶時(shí)要少放茶葉，不要將茶泡得過(guò)濃。喝茶的時(shí)間最好在晚飯之后，因?yàn)榭崭癸嫴钑?huì)傷身體，尤其對(duì)于不常飲茶的人來(lái)說(shuō)，會(huì)抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴(yán)重的還會(huì)引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。 綠茶正確沖泡方式： 1.沖泡綠茶時(shí)，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃左右的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水。 2.沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。 3.沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)變得不安定。 4.綠茶粉不可泡得太濃，否則會(huì)影響胃液的分泌，空腹時(shí)最好不要喝。 茶垢深藏重金屬 及時(shí)清洗很必要： 有關(guān)研究提出，茶垢含鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種重金屬物質(zhì)，飲茶時(shí)它們會(huì)被帶入人體，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營(yíng)養(yǎng)化合，生成難溶的沉淀物，阻礙營(yíng)養(yǎng)的吸收。這些氧化物還會(huì)引起人體神經(jīng)、消化、泌尿造血系統(tǒng)病變和功能紊亂，尤其是砷、鎘可致癌，引起胎兒畸形。故凡有飲茶習(xí)慣者，應(yīng)經(jīng)常及時(shí)清洗茶具內(nèi)壁的茶垢。 老人早起飲淡茶： 有些老年人喜歡早起一杯濃茶，這種習(xí)慣對(duì)健康其實(shí)并沒(méi)有益處。因?yàn)榍宄靠崭癸嫕獠?，不僅會(huì)引起胃腸不適，食欲減退，還可能損害神經(jīng)系統(tǒng)正常功能。老年人清晨飲茶，可將頭道茶倒去，飲二道茶。如能在茶中加少許糖和適量的白菊花則更好。 茶葉是天然養(yǎng)生保健飲料。研究表明，飲茶可止渴、消食、除痰、明目、利尿、除煩、去膩、防癌、提神益思、延年益壽。 1、防癌：研究證實(shí)茶多酚能阻斷人體內(nèi)致癌物亞硝基化合物的形成。綠茶的阻斷作用最強(qiáng)，阻斷率達(dá)90%以上。其次是花茶、烏龍茶和紅茶。通過(guò)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，用1克茶葉沏泡兩次，每次150毫升水飲用，就可完全阻斷亞硝基化合物在人體內(nèi)合成。 2、防輻射：研究表明，茶葉中含的多酚類物質(zhì)、脂多酸、維生素C、A的綜合作用，有防輻射功能。喝茶能有效地防止輻射引起的白細(xì)胞下降。采用放射治療的癌癥病人，服可溶茶能消除或減輕放療后出現(xiàn)的惡心、嘔吐、食欲不振、腹瀉等不良反應(yīng)。 3、防齲齒：研究表明，飲茶、用茶湯漱口、刷牙可預(yù)防齲齒。常喝烏龍茶的人，齲齒發(fā)生率下降60%左右。 4、防治心血管疾病，研究證實(shí)，茶單寧有抑制動(dòng)脈平滑肌細(xì)胞的增殖，明顯具有抗凝及促進(jìn)纖維蛋白溶液，抗血液斑塊的形成，降低毛細(xì)血管脆性和血液粘度等作用。因而有防止高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化及改善血液循環(huán)、防止血栓形成的作用。一般一天5克綠茶泡水即可。 5、防治腸道疾病：茶葉中含脂肪酸和芳香酸等有機(jī)酸有殺菌作用，可治療細(xì)菌性痢疾、慢性潰瘍性大腸炎、回腸炎等腸道病。用茶葉9克，濃煎口服即可。 6、生津止渴解暑：由于茶水中的多酚類、糖類、果膠、氨基酸等與口中涎液發(fā)生化學(xué)變化，使口腔得以滋潤(rùn)，產(chǎn)生清涼感覺?？Х葔A可調(diào)節(jié)體溫，故喝茶能生津止渴解暑。即使是炎熱的夏天，喝熱茶也比其他飲料解渴，而且降溫持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)。 7、消脂減肥：研究證實(shí)，茶葉中咖啡堿、肌醇、葉酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能增強(qiáng)胃液分泌，調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用，所以喝茶能減肥。一般每天5克茶葉泡水喝，堅(jiān)持余月即可見效。 8、飯后茶漱養(yǎng)生：研究表明，茶水富含堿性物質(zhì)，其除污、解腥、消膩的功能遠(yuǎn)比一般清水強(qiáng)，一日三餐畢，尤其是在飽食魚肉葷腥香醇美酒之后，用茶水漱口，更能潔口、除腥、卻膩。茶水還可殺滅口腔里的一些細(xì)菌，防止口腔炎癥。茶還可除臭，特別是對(duì)酒臭、煙臭、蒜臭效果好。 9提神益思消疲勞：研究證實(shí)，茶葉中的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，使頭腦清醒，思維敏捷，又能加快血液循環(huán)，活躍筋肉，促進(jìn)新陳代謝，使人解除疲勞。 10、延年益壽抗衰老：研究表明，綠茶中所含單寧可控制人體中產(chǎn)生的過(guò)氧化脂質(zhì)，防止老化。茶單寧控制脂肪酸的過(guò)氧化作用達(dá)74%，大大超過(guò)了維生素E的作用。所以經(jīng)常飲茶可延年益壽。 哪種茶葉抗癌效果最好 近年來(lái)，我國(guó)科學(xué)工作者首先發(fā)現(xiàn)，中國(guó)茶葉可預(yù)防亞硝基化合物對(duì)人類可能的致癌危險(xiǎn)。亞硝基化合物是比較肯定的人類致癌物質(zhì)。研究者認(rèn)為，綠茶、緊壓茶、花茶、烏龍茶和紅茶可阻斷亞硝基化合物的形成。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，福建茶葉、鐵觀音、海南綠茶、紅碎茶及杭州炒青可抑制大鼠食道腫瘤的發(fā)生率。茶葉不但可以一直亞硝基化合物的形成，還可抑制亞硝基化合物的致癌作用。科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，在各類茶葉中，尤以綠茶抗癌效果最佳。 茶葉對(duì)人體健康有何作用？ 從對(duì)疾病的療效來(lái)看，飲綠茶比飲紅茶好?；ú枰话阋跃G茶窨花制成，因此具有綠茶的同等功效。但是，老年人，尤其有習(xí)慣性便秘的老人，飲綠茶往往會(huì)加重便秘?？哲娽t(yī)學(xué)專科學(xué)校等在利用壽命試驗(yàn)篩選抗衰老藥物的研究中發(fā)現(xiàn)，紅茶延壽最為顯著。 一般來(lái)說(shuō)，青少年、兒童宜茶水漱口，或飲淡茶；青春期發(fā)育旺盛，宜飲綠茶為主，紅茶偏溫，所以飲時(shí)不可太濃；少女經(jīng)期前后及更年期女性，情緒往往煩躁不安，飲花茶有助于疏肝解郁，理氣調(diào)經(jīng)；有前列腺炎或前列腺肥大者宜用花茶；婦女產(chǎn)后宜飲紅茶，能家底那紅糖則更好；患胃病者宜用蜜茶；患肝病者宜用花茶；體力勞動(dòng)者首選紅茶；文字工作者，綠茶更宜；若要減肥去脂，以烏龍茶、普洱茶效果最佳。日本女人稱烏龍茶為美貌和健康的妙藥。法國(guó)女人，特別是年輕女郎很講究形體美，她們把云南的普洱茶稱為刮油茶、消瘦茶，說(shuō)你要外形美嗎？那就得飲普洱茶。另外，普洱茶不傷胃腸，烏龍茶

春季多因干燥宜飲綠茶，即可生津止渴又可清熱解毒。夏季天氣悶熱，此時(shí)飲用綠茶也可飲用冰涼茶，既將綠茶沖泡后加入適量冰塊，飲后清新爽潔，頓去暑熱。秋季秋高氣爽，但早晚偏涼，此可飲烏龍茶亦可飲花茶。冬季天寒地凍寒冷異常，此時(shí)飲紅茶可起到暖骨去寒，提神的功效。不同季節(jié)飲用什么茶葉，還應(yīng)根據(jù)個(gè)人的習(xí)慣及身體情況而定。 青茶：鐵觀音(又叫烏龍茶)、水仙白\牡丹，以及適合配海鮮類食物的鐵觀音等等。烏龍茶的確可以降低血液中的膽固醇含量，實(shí)在是不可多得的減肥茶。 每天喝一公升烏龍茶，有抑制膽固醇上升的效果。雖然飲用量應(yīng)該依各人身體的狀況決定，但是當(dāng)食物太油膩時(shí)，最好也能夠搭配烏龍茶，不但有飽腹感，還可以去除油膩。 綠茶：西湖龍井、黃山毛峰等,過(guò)敏體質(zhì)喝綠茶易嘔吐。中國(guó)大部分名茶都為綠茶，由于制作工藝中沒(méi)有發(fā)酵環(huán)節(jié)，所以營(yíng)養(yǎng)成分較之其他類高，但葉綠素含量也較多，對(duì)腸胃刺激較大，胃潰瘍病患者最好不要喝綠茶。 苦丁茶具有清熱解毒、消炎利便、解酒的功能，對(duì)咽喉腫痛、口腔炎、牙齦炎、便秘等疾病效果顯著，常飲苦丁茶還能降低血壓、血脂和預(yù)防腫瘤。它還含有維生素C、D、E，及鈣、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、鍺等人體必需的微量元素。 花茶:有活血、美容、滋潤(rùn)肌膚和驅(qū)寒的功效,適合各種體質(zhì)的的人在冬季飲用. 茉莉花茶也可用于美容和保健，如用礦泉水500毫升，加糖適量，用來(lái)沖泡茉莉花茶，常飲可增強(qiáng)體力，使皮膚變得柔軟細(xì)膩。

洋甘菊：特別具有舒緩神經(jīng)及安定消化系統(tǒng)功效，適合餐后及睡前飲用，亦可用來(lái)泡澡舒解壓力。通常與迷迭香、菩提、香蜂草混合使用。國(guó)外美容沙龍?jiān)诿廊萸敖o予客人飲用，以放松心情。 檸檬馬鞭草：強(qiáng)肝解毒，松弛神經(jīng)，舒解憂郁，改善情緒，與香蜂草搭配治憂郁癥。 迷迭香：消除胃腸脹氣，刺激神經(jīng)系統(tǒng)運(yùn)作，改善老年衰退的記憶，增加就學(xué)學(xué)生記憶。沐浴泡澡可解風(fēng)濕痛。被人認(rèn)為是一種幸運(yùn)的植物，氣味芳香，香氣有安定緊張情緒的作用，多飲用可幫助睡眠、幫助消化，改善脹氣、改善貧血、腹痛及治療頭痛。是有效治療頭痛的絕佳飲品。**注意：孕婦及高血壓者不宜飲用！ 檸檬草：鎮(zhèn)靜止痛效果、幫助消化，淺淡檸檬香氣適西式及泰式料理。（美國(guó)威斯辛斯大學(xué)研究顯示檸檬草含有某物質(zhì)可降低體內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化為膽固醇，故可降低膽固醇預(yù)防心脹疾?。? 桂花：止咳化痰、養(yǎng)身潤(rùn)肺，防止口干舌燥，另可消除胃脹氣。搭配中國(guó)茶使用，增添風(fēng)味。 芙蓉花：色彩亮麗的熱帶花朵，含有豐富的維他命C，以熱開水沖開后會(huì)呈現(xiàn)如經(jīng)寶石般燦爛的顏色。性溫和、微酸，有利尿、治水腫的功用。對(duì)于月經(jīng)不順、腹脹不適者有益。 薰衣草花茶 產(chǎn)品特性：又名“寧?kù)o的香水植物”，雖名為“草”，卻是一種香氣濃郁的紫色小花，主要產(chǎn)地在地中海一帶，性喜乾燥，花形如小麥穗狀。在日本北海道富良野一帶，也大規(guī)模種稙。我們平常用來(lái)沖泡的部份就是薰衣草的花朵。臺(tái)灣大部份的薰衣草多產(chǎn)於法國(guó)南部。可消除疲勞和緊張，具鎮(zhèn)靜撫平焦慮及緊張的情緒，有幫助安眠及疏緩頭痛之效。（孕婦不宜飲用。 使用方法：取約3－5克的薰衣草，倒入350－500cc的熱開水，浸泡3－5分鐘即可飲用（可回沖）。 紫羅蘭花茶 產(chǎn)品特性：淡紫色的紫羅蘭花茶神秘而優(yōu)雅，不僅色澤好看，更由于顏色鮮艷、花瓣薄、多褶且透光，因此即使以冷水沖之，精華一樣可以釋出。喝起來(lái)味道十分溫潤(rùn)，受到許多人的喜歡。紫蘿蘭屬于葵科，葵科植物對(duì)呼吸道的幫助很大，能舒緩感冒引起的咳嗽、喉嚨痛等癥狀，對(duì)支氣管炎也有調(diào)理之效。氣管不好者可以時(shí)常飲用，當(dāng)做預(yù)防保健。 使用方法：取約3－5克的紫蘿蘭，倒入350－500cc的熱開水，浸泡3－5分鐘即可飲用（可回沖）。 梅花花茶 產(chǎn)品特性：小巧可愛的梅花，可改善青春痘，粉刺，黑斑。（搭配玫瑰花及檸檬草效果更佳）。 使用方法：取約3－5克的梅花，倒入350－500cc的熱開水，浸泡3－5分鐘即可飲用（可回沖）。 菩提子花茶 產(chǎn)品特性：安神菩堤和臺(tái)灣路邊的菩堤是不同的樹種，臺(tái)灣常的菩堤樹具有毒性，不能拿來(lái)飲用！歐洲人常在飯后以菩堤葉入茶，不僅助消化，也幫助放松神經(jīng)。菩堤花草茶，外表看起來(lái)像葉子，其實(shí)是歐洲椴樹（又名西洋椴樹或菩堤樹）的花及花托。菩堤具舒緩情緒的效果，容易緊張、失眠的人，可以泡菩堤花茶來(lái)喝，具有鎮(zhèn)靜作用，可減輕頭痛及改善失眠。 使用方法：取約3－5克的菩堤子，倒入350－500cc的熱開水，浸泡3－5分鐘即可飲用（可回沖）。 藍(lán)莓果粒茶 產(chǎn)品特性：果茶沖泡出來(lái)的顏色通常都很鮮艷，味道濃郁，酸中帶甜。各種天然果粒，富含各式天然維他命及葉酸，可養(yǎng)顏美容，幫助消化，口感醇厚，香濃迷人，冷熱飲皆可，是愛美人士的最愛，亦為目前最流行的健康飲料。 使用方法：取約10－12克的果粒茶，倒入350－500cc的熱開水，浸泡3－5分鐘即可飲用（可回沖）。 紅玫瑰花茶 產(chǎn)品特性：一說(shuō)到玫瑰，就讓人感覺十分的浪漫。玫瑰花在沖泡時(shí)會(huì)散發(fā)香甜的氣味，花萼含豐富的維他命A、B、E、K、P和C，特別是維化命C的含量更是豐富，一杯玫瑰花萼的維他命C含量，等于150個(gè)柑橘的維他命C含量，有相當(dāng)卓越的養(yǎng)顏美容之效！玫瑰花可理氣解郁活血，對(duì)于原發(fā)性經(jīng)痛，可用約八克的玫瑰花，沸水沖泡10分鐘，加些紅糖飲用。（孕婦不宜飲用）。 使用方法：取約8－10克的玫瑰花，倒入350－500cc的熱開水，浸泡3－5分鐘即可飲用（可回沖）。 千日紅：清肝明目、止咳、降壓排毒、解除疲勞、美容沒(méi)顏的功效 康仙花：滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)壯元?dú)狻⒄{(diào)養(yǎng)氣血、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、潤(rùn)膚烏發(fā)之功效。 紅花：對(duì)于活血通經(jīng)、閉經(jīng)祛瘀、月經(jīng)不調(diào)腹痛、麻疹熱毒、降血壓、降血脂功效。 玉蝴蝶：有潤(rùn)咽喉、降壓減肥、美白肌膚、提高免疫力、防癌、排毒、解渴解酒之功效。 康乃花：調(diào)節(jié)女性的內(nèi)分泌系統(tǒng)、促進(jìn)乳腺體發(fā)育、豐乳功效。 金蓮花：清熱解毒、養(yǎng)肝明目、提神健胃、治療口腔炎、咽炎、扁桃體炎有奇效。 百合花：對(duì)于陰虛久咳、潤(rùn)肺化痰、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢(mèng)、精神恍惚等有奇效。 胖大海：清熱解毒、白喉?xiàng)U菌、喉痛、肺炎、除口臭等功效。 野生苦瓜：去毒、降火、清熱、解毒、降血壓、降血脂、減肥、養(yǎng)顏美白肌膚等功效。 玉蘭花：具有安身開竅、強(qiáng)心補(bǔ)腎、補(bǔ)脾健胃、增強(qiáng)免疫力預(yù)防癌癥等功效。 山桃花：具有健胃、消積、利水、活血、通便、排毒、消炎等作用。 靈芝片：殺腫瘤細(xì)胞、冠心病、高血脂、降血糖值、改善睡眠、止咳去痰、抗衰老功效。 貢菊花：具有疏風(fēng)散熱、養(yǎng)肝明目、清涼解毒、靜心、清煩等。 薄荷葉：具有冰涼解毒、刺激食欲、消除胃脹氣、助消化、去除口臭等功效。 絞股藍(lán)：降血脂、降血壓、增強(qiáng)冠狀動(dòng)脈和腦血流量、抗DAN的變導(dǎo)作用。 羅漢果花：口腔炎、咽炎、扁桃體炎、色斑、肝斑、暗瘡等功效。 茉莉花：抗菌、平喘、抗癌、舒筋活血、振脾健胃、強(qiáng)心益肝、降低血壓、補(bǔ)腎壯精。 紅雪茶：治療高血壓、高血脂、痼疾、痼病、抗衰老、益長(zhǎng)壽等功效。 雪麗花：清肝、肺火、理氣健胃、抗癌、防癌、延緩細(xì)胞衰老、提高免疫力等功效。 普洱茶：促進(jìn)血液循環(huán)暢通、分解和消除脂肪、幫助促進(jìn)腸的蠕動(dòng)，改善通便。 石竹茶：具有輕身明目、有清熱、清炎、利尿、通絡(luò)等功效。 銀杏茶：降血壓、降血脂、擴(kuò)張微血管、改善腦血液循環(huán)、對(duì)動(dòng)脈硬化具有顯著功效。 七彩菊：具有清熱、平肝、明目、長(zhǎng)期飲用對(duì)女性面部有獨(dú)特療效。 勿忘我(情人草、補(bǔ)血草): 美白皮膚、清肝明目、滋陰補(bǔ)腎，并能促進(jìn)肌體新陳代謝，延緩細(xì)胞衰老，提高免疫力。 馬鞭草：味道結(jié)合了檸檬、蜜蜂花和天竺葵的香味，有助消除惡心感和促進(jìn)消化，多半是飯后和睡前喝，用來(lái)穩(wěn)定情緒、減輕壓力和幫助睡眠。清淡宜人。檸檬草+馬鞭草+迷迭香，號(hào)稱可以消水腫、排毒、瘦下半身。 ※紫羅蘭＋馬鞭草＋薄荷 ＝咳嗽※洋甘菊＋馬鞭草 ＝長(zhǎng)期便秘、腸內(nèi)凈化。 ※馬鞭草＋檸檬草＝瘦下半身、分解脂肪，利尿。 ※薄荷葉＋馬鞭草 ＝提振精神、消除疲勞。注意[孕婦禁用] 茉莉：喜歡在晚上開花，香氣濃郁迷人，多飲用可安定情緒、消除神經(jīng)緊張、去除口臭，還有防治腹痛、慢性胃炎、提神解郁、潤(rùn)腸通便、美容、調(diào)整賀爾蒙分泌、明目的功效。 千日紅(紅巧梅) ： 味甘，性平。歸肺、肝經(jīng)。止咳平喘，平肝明目。 [主治] 支氣管哮喘，急、慢性支氣管炎之咳嗽，、哮喘，百日咳，肺結(jié)核咯血，視物模糊，痢疾，肝熱目痛，小便不利，夜啼。 金銀花：夏秋服用金銀花茶，既能防暑降溫、降脂減肥、養(yǎng)顏美容，又能清熱解毒、百病不生，是現(xiàn)代人保健養(yǎng)生和防疫防病的絕好佳品 玉蝴蝶：苦寒入肺經(jīng)、能清肺熱、利咽喉，對(duì)急慢性支所管炎、咳嗽、咽喉腫痛、扁桃體炎有很好的食療效果。玉蝴蝶5克，放入杯中，沸水泡即可飲用，也可加入冰糖或茶葉同飲。 絞股藍(lán)（七葉膽、小苦藥、公羅鍋底）：絞股藍(lán)活性成份具有降血脂、降血糖、抗腫瘤、抗衰老、保護(hù)肝臟及增強(qiáng)肌體免疫功能等作用。對(duì)高脂血癥、高血壓、冠心病等心血管系統(tǒng)疾患、糖尿病、腫瘤等病癥具有良好的防治效果。長(zhǎng)期飲用無(wú)毒副作用，被譽(yù)為中國(guó)“南方人參”“抗癌新秀” 雪中情：抗衰老、防皺紋、增白皮膚、常飲對(duì)人體表面細(xì)胞有再生力。能取新陳代謝的作用 紫羅蘭：滋潤(rùn)皮膚、除皺消斑。對(duì)喉嚨痛、支氣管炎、便秘、消除口腔異味有特效（如與熏衣草搭配效果更佳） 月季花：消血腫、活血調(diào)經(jīng)、用于月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、跌打損傷、筋骨疼痛、血瘀腫痛等 百合：有良好的止咳作用，并可以增加肺臟內(nèi)血液的灌流量，改善肺部功能。也有一定的鎮(zhèn)靜作用。 野菊花：疏風(fēng)清熱、消腫解毒、用于夏季熱癤皮膚濕瘡潰爛，也常用于預(yù)防感冒。 日見草：有降低膽固醇，防止動(dòng)硬化，減肥、抗炎、抗衰老等藥理作用。加竹葉青是減肥的絕配 竹葉青：內(nèi)含皂苷、糖及維生素A、C，有清熱、消炎、利尿、通便之功效。加日見草是減肥的絕配 含笑花：含笑花祛瘀生新，活血止痛。主治：月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，胸脅間作痛附方：1.月經(jīng)不調(diào)：含笑花蕾12克，當(dāng)歸9克，雌雞肉250克，隔水燉40分鐘，飲湯食用，每日1劑。分2次服。2.痛經(jīng)：含笑花蕾12克，香附、益母草各9克，白芍20克，甘草6克，水煎服，每日1劑。3.胸脅間作痛：含笑花蕾12克，丹參9克，水煎服，每日1劑。 芍藥花：性味苦酸，涼，有養(yǎng)血平肝、緩腫止痛、瀉痢腹、白汗盜汗、濕瘡發(fā)熱、月經(jīng)不調(diào)之癥。 虞美人(龍膽草、珠峰圣草)：滋陰補(bǔ)腎、調(diào)養(yǎng)活血，防治神經(jīng)衰弱、頭暈、煩燥口渴等功效 杜鵑花: 消炎、養(yǎng)顏和血、調(diào)經(jīng)、祛風(fēng)濕、治月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)。