??農(nóng)村茶樹上結(jié)的茶桃有什么用途，可以吃嗎？油茶樹上確實(shí)能結(jié)一些像桃子一樣的果實(shí)，也叫做茶泡，猶如動(dòng)物腫瘤類物質(zhì)的轉(zhuǎn)變，只在清明前后發(fā)生，而且還要求有充沛的雨水以及，充足的光照等環(huán)境要求，才會(huì)出現(xiàn)這些茶桃。茶桃猶如包子形狀，內(nèi)部中空的，有的果肉特別的厚實(shí)，味道也是很出色的。茶桃確實(shí)很像綠色的桃子，只有等它蛻皮之后，顏色變得發(fā)白，也有偶爾發(fā)粉色的，這時(shí)候才是采收的最佳時(shí)刻，成熟的茶桃味道爽脆，甘甜可口，而且汁水豐盈，是一味很美味的類似于水果的食材，茶桃能食用的時(shí)間非常短，太嫩和太老都不能食用，掌握采摘時(shí)間很重要。茶桃只在我們熟知的產(chǎn)油的茶油樹上出現(xiàn)，除了茶桃，油茶樹上還出產(chǎn)一種美味，叫做茶耳，茶樹長(zhǎng)耳朵嗎，確實(shí)是茶樹的葉子由于病變，會(huì)長(zhǎng)出又大又厚的像耳朵一樣的物質(zhì)，茶耳很容易分辨和找尋，味道清爽可口，比茶桃有過之而無不及。雖然這兩種味道極佳的可以生食美味被很多人喜愛，但茶農(nóng)認(rèn)為這些畢竟屬于病害，發(fā)生多了對(duì)于茶樹生長(zhǎng)是很不利的，但也有精明的商人看準(zhǔn)商機(jī)，專門種植這些容易產(chǎn)出茶桃和茶耳的茶樹，采摘出售，成為一道致富門路。上面的茶桃和茶耳是可以食用的一道天然美味！??

??茶桃估計(jì)對(duì)于一些農(nóng)村種植有茶樹的地方的人來說，一點(diǎn)也不陌生。茶桃其實(shí)是在油茶樹每年開花的過程中，變異而成的一種桃子形狀的果實(shí)，它外表白色，就像一個(gè)個(gè)饅頭一樣掛在油茶樹上。每當(dāng)春季四五月份的時(shí)候，油茶樹就遍地開花了，而這個(gè)時(shí)候有一些油茶樹上會(huì)結(jié)了一個(gè)個(gè)白色的茶桃。記得每年清明節(jié)的時(shí)候，我們?nèi)ド缴蠏吣梗袝r(shí)候路過油茶地，都會(huì)尋找這種茶桃來吃。對(duì)于茶桃其實(shí)是可以吃的，對(duì)人體沒有什么危害，而且它口感清香、脆甜可口。除了茶桃，油茶樹上還會(huì)有“茶耳”，從科學(xué)角度來說，茶桃、茶耳都是油茶樹感染茶苞病的表現(xiàn)，它油茶的一種真菌病，這種菌叫擔(dān)子菌。目前只發(fā)現(xiàn)在油茶的植物上發(fā)生，它是由于受到這種真菌侵染而引起的嫩葉腫大起來形成的一種東西。專家說這種茶耳和茶桃雖然是一種植物病變引起的，但是不會(huì)傳染給人。而小時(shí)候我們還專門去山上找它來吃，由于它口感又脆又甜，味道也有點(diǎn)像蓮霧，非常好吃。而關(guān)于它能不能吃，專家說最好少吃。以前茶油樹基本不施農(nóng)藥化肥，如今不一樣了，為了安全，建議不要吃為好。??

??茶樹上結(jié)的果子叫茶果，茶籽，也叫做茶苞，是夏天長(zhǎng)的，可以榨油，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超級(jí)高，和我們熟悉的橄欖油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差不多，功效很多，對(duì)一些老年疾病有很好的預(yù)防作用，例如降血壓，降血脂都是可以的，如果茶油的純度超過了百分之三十，那他就不僅可以食用了，還可以用來制藥，做肥皂，做蠟燭，作為茶樹，我們首先能想到它含有茶多酚，不僅如此，他還有很高的維生素E，還好有一定量的類胡蘿卜素，在古代，只有皇宮才能有茶果呢，跟不可思議吧，茶果是可以吃的，他沒有太多的水分吃起來口感十分不錯(cuò)，絲絲甜味在口中蕩漾，是很多人用錢都很難買來的小零食，但是茶果不容易保存，如果出現(xiàn)黑斑，變質(zhì)了就不容易食用了。??

其實(shí)茶桃是由油茶樹感染病菌，引起的植株腫大，而形成的一種類似果子的東西。并不是油茶樹結(jié)出的真正果實(shí)，油茶樹是結(jié)油茶籽的，茶桃只是病變的結(jié)果。目前還沒有研究出關(guān)于茶桃的功效和作用，但有專家認(rèn)為，這是病變形成的產(chǎn)物，不宜多吃。但茶桃一直是大別山地區(qū)人們?cè)陴嚮臅r(shí)的救濟(jì)物，在人們心中是一種神圣的存在。

????茶樹上結(jié)的茶桃在我們家鄉(xiāng)，大家把它稱之為木瓜，還有一種茶耳，形狀象水瓢的厚厚葉子，大家把它稱之為木瓢，這兩樣?xùn)|西是我們小時(shí)候的最愛。茶樹上的木瓜，木瓢一般生長(zhǎng)在清明節(jié)前后，小時(shí)候常在山上放牛，我發(fā)現(xiàn)喜歡長(zhǎng)木瓜木瓢的樹兒，一般是當(dāng)年結(jié)開花結(jié)茶籽最多的樹兒，所以我們平時(shí)上山摘木瓜，木瓢的時(shí)候，盡量往平時(shí)茶花開得最多的地方走。木瓜木瓢味甜澀，平時(shí)我們采摘它回來用水洗干凈了生吃，有時(shí)候也用鹽水腌制一下后，把它曬干著吃，過去在咱們農(nóng)村，聽老人們講，木瓜可以入藥，用木瓜煮水喝，可以防治心腦血管疾病，還可以治療風(fēng)濕骨痛。????